Biavl i Basjkiria: historie og forhold for bigårder, honningplanter og prospekter

Siden 2003 har birøkt i en region som Basjkiria tatt førsteplassen blant alle fag i den russiske føderasjonen når det gjelder produksjon av honning og andre produkter som er hentet fra bier. I tillegg til å skaffe bivoks, kongelig gelé, sprer Bashkir-rasene av bier seg til andre regioner. For første gang begynte birøkt i dette området sin utvikling for 1500 år siden, noe funn av birøktutstyr viser.

Historie

Biøkt er et av de eldste håndverkene som innbyggerne i Basjkortostan driver med. Hvis du ser på historiske dokumenter, er honning produsert i denne regionen for første gang nevnt i arabiske manuskripter datert 992.I de dager ble honning oppnådd ved å ødelegge reirene til ville bier. Fra 1400-tallet begynte basjkirene å drive med birøkt, senere ble det erstattet av dekksbirøkt, og deretter rammebirøkt, som blomstrer i regionen i dag.

Siden 1998 har Basjkiria sett en økning i produksjonen av honning og andre biprodukter med 8 % årlig, noe som tilrettelegges av de naturlige forholdene i regionen.

Naturlige forhold i Basjkiria

Republikken Basjkortostan okkuperer en del av den østlige utkanten av den østeuropeiske sletten. Den vestlige delen av dette emnet av den russiske føderasjonen er flat, den østlige delen er fjellrik. Spesifisiteten til regionen ligger i det faktum at hoveddelen av territoriet er dekket med skog, der det er betydelige områder med honningplanter. Det er ingen skogområder av slik skala og kvalitet i noen region i den russiske føderasjonen. Dette, sammen med de spesielle klimatiske forholdene og rikdommen i planteverdenen, gjør Bashkortostan til en av de mest gunstige regionene for utvikling av birøkt.

bieraser

I prosessen med lang evolusjonær utvikling i republikken Bashkortostan, har det blitt dannet en unik bierrase, som skiller seg fra andre varianter i sine biologiske og økonomiske og forbrukeregenskaper. Som et resultat av forskning utført av ansatte ved det statlige forskningssenteret, ble standarden for Bashkir-bierasen godkjent:

• masse bier som forlater cellene - fra 110 til 115 gram;
• vekt av fosterdronninger - 215 gram;
• vekt av droner - fra 235 til 255 gram;
• kroppsfarge på dronninger og droner - mørkegrå;
• Eggproduksjon av dronninger - 2000 egg per dag;
• honningsignet - hvit.

Det unike med Bashkir-biene ligger i deres gode vinterhardhet og høye honningproduktivitet. I tillegg er biene motstandsdyktige mot europeisk foulbrood og honningduggtoksikose. Rasen er preget av høy sommeraktivitet, som et resultat av at en familie samler inn opptil 150 kg honning.

En annen rase som brukes i Bashkortostan for å samle honning er sentralrussisk. Siden dannelsen av rasen fant sted under vanskelige forhold, er insekter preget av økt overlevelse. Den sentrale russiske bien i utseende er veldig forskjellig fra andre varianter som er avlet i Russland. Insekter har store kroppsstørrelser, brede poter og en mørkegrå, nesten svart farge. Fosterets livmor veier omtrent 200 gram og legger 2000 egg per dag, så utviklingen av familier er intensiv.

Den eneste ulempen med den sentralrussiske bien er dens aggressive tilbøyelighet, insekter tolererer ingen innblanding i rommet deres og beskytter hjemmene sine godt, ikke bare mot tyvende bier, men også fra mennesker. Rasen er preget av økt vinterhardhet og immunitet mot de fleste biesykdommer.

De viktigste honningplantene i Bashkiria

Den rike floraen i republikken Bashkortostan lar deg samle honning gjennom hele den varme årstiden.

Vårhonningplanter

Det er rundt 40 arter av vårhonningplanter i regionen, som bier samler pollen og nektar fra. Listen over de vanligste inkluderer følgende:

• spring adonis;
• true primrose;
• common viburnum;
• jordbær;
• svart og rips;
• lønnekristtorn;
• eng-rangering;
• lungwort;
• al tindved;
• to typer pil;
• blåbær og tyttebær.

I tillegg til nektar produserer mange typer honningplanter som blomstrer om våren en enorm mengde pollen, som bidrar til å styrke biyngelen. Urteaktige stauder gir insekter en støttende nektar og bidrar også til å øke eggproduksjonen til dronninger.

Sommerhonningplanter

Mer enn 100 arter av honningplanter som blomstrer om sommeren i regionen gir biene hovednektaren.

Fra de første dagene av juni i Bashkiria begynner hvitkløver å blomstre, hvoretter linden blomstrer. En stor bestikkelse gis til insekter av planter som begynner å blomstre i andre halvdel av sommeren.

Kommersielle honningplanter fra sommerperioden i Bashkiria inkluderer:

• krypende kløver;
• mai villrose;
• sibirsk bjørneklo;
• vanlig gikt;
• museerter;
• sedum lilla;
• vanlig hudorm;
• litebladet lind;
• east svebriga;
• Ivan-tea;
• hvitkløver;
• femfliket morurt.

Høsthonningplanter

Tidlig høst har regionen også nok melliveplanter som gir bier en ekstra bestikkelse. Blomstrende planter produserer ikke lenger mye nektar, men det er nok for insekter for å holde familien i god stand.

Følgende avlinger tilhører tidlig høsthonningplanter:

• vanlig sikori;
• hikke grå;
• tredelt sekvens;
• yarrow;
• krølletistel.

Hvilken Bashkir-honning er best

Det finnes flere typer Bashkir-honning, og det er umulig å si hvilken som er best, siden hver variant har sin egen unike smak og fordelaktige egenskaper.

De viktigste typer honning produsert i Bashkiria inkluderer:

• Lime. Denne sorten tilhører eliten, den er preget av en finkornet tekstur og en delikat delikat aroma av lindblomster. Nypumpet honning er fargeløs, ettersom den krystalliserer blir den hvit med en gylden fargetone. Den inneholder opptil 37 % glukose og 40 % fruktose.
• Steppe. Denne honningen regnes som polyfloral, siden den samles inn fra forskjellige planter i løpet av blomstringsperioden. Produktet har nyttige egenskaper på grunn av medisinske urter, nektaren som insekter samler seg fra. Fargen varierer fra hvitaktig til gylden rav. Sammensetningen av steppesorten inneholder et stort antall mikroelementer og aminosyrer, på grunn av hvilke det stimulerer alle fysiologiske prosesser i menneskekroppen.
• Kompositt blomster. Denne varianten av honning høstes av bier fra tidlig vår til første halvdel av høsten. Dusinvis av arter av fjell-, skog- og engplanter er ansvarlige for den unike aromabuketten. Fargepaletten til produktet er mangfoldig - fra nesten hvit til mørk brun. Denne varianten utmerker seg ved høye ernæringsmessige og medisinske egenskaper.
• Bokhvete. Nektar er samlet fra blomstrende bokhvete, honning har en krydret smak og en liten bitterhet. Fargen på sorten varierer fra mørk gul til rødlig og mørk brun.

Problemer med lokal birøkt

Følgende faktorer hindrer utviklingen av birøkt i Basjkiria:

• ukontrollert avskoging i regionen, noe som fører til en reduksjon i honningplanter;
• høye priser på avlsmateriale;
• Feltbehandling med insektmidler og miljøforurensning;
• et lite antall biprodukter-butikker;
• import av avlsmateriale fra andre regioner til regionen, noe som fører til kryssing og tap av egenskaper til Bashkir-bierasen.

Prospects

I de siste årene begynte regjeringen i republikken å gi mer oppmerksomhet til utviklingen av industrien i regionen.Som annonse for birøkt holdes det spesielle messer, hvor produkter presenteres, nybegynnere birøktere får tildelt penger til innkjøp av avlsmateriell og nødvendig utstyr.

Anbefalt