Sennepshonning: sammensetning og farge, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Sennepsvariant av honning er et deilig produkt som har utpregede medisinske egenskaper. Sammensetningen forhindrer for tidlig aldring av kroppen, aktiverer celleregenerering, øker seksuell lyst. Ved hjelp av produktet er det mulig å mette kroppen med verdifulle mineraler og vitaminer. I tillegg har den funnet anvendelse innen kosmetikk, da den hjelper til med å øke hudens elastisitet, renser og gjenoppretter den.

Beskrivelse og forskjeller

Biene lager honning av forskjellige varianter av sennep. Imidlertid inkluderer de mest populære variantene hvite og svarte varianter.Resultatet er et vakkert lys gyldent produkt. Noen ganger finner man nesten hvit nektar. Etter krystallisering lysner sennepshonning og får en kremaktig fargetone. Noen ganger vises imidlertid gulaktige toner i den.

Skarpheten som er karakteristisk for sennep er fraværende i honning. Produktet er ganske søtt, men ikke klebrig. Det vil appellere til folk som ikke liker sterk sødme eller en altfor utt alt ettersmak. Nektar har en lett og delikat aroma. Du må lukte det for å føle det.

sammensetning og kaloriinnhold i sennepshonning

Komposisjonen varierer betydelig avhengig av variasjonen av honningplanter, innsamlingsperioden, klimaet i regionen. I dette tilfellet inkluderer hovedkomponentene følgende:

17–19 % vann;
85 % sukker – sukker, fruktose, glukose;
1,5 % aminosyrer, proteiner, enzymer, dekstriner;
1,3 % vitaminer og syrer;
1-1,2 % mineraler.

Maksimal mengde nyttige komponenter finnes i honningplantepollen. Den metter massen med nyttige mikro- og makroelementer. Blant dem er det verdt å fremheve følgende:

kalsium;
aluminium;
kalium;
magnesium;
chrome;
silisium;
jod;
jern;
natrium.

Produktet inneholder også mange vitaminer - A, PP, C, B, D. Sennepsnektar har høy energiverdi. 100 gram av produktet inneholder omtrent 300 kilokalorier.

Nyttige egenskaper til honning

Komposisjonen er veldig sunn. Med den kan du oppnå følgende resultater:

rense kroppen for skadelige stoffer og giftstoffer;
kur leddpatologi;
manage diabetes;
bli kvitt hoste;
forbedre tilstanden ved sykdommer i nervesystemet;
normaliser nyrefunksjonen;
styrke immuniteten.

Fordi den inneholder mye jod, er den med på å forbedre funksjonen til hormonsystemet. Produktet behandler problemstruma perfekt og eliminerer andre patologier i skjoldbruskkjertelen.

Det er nyttig å bruke stoffet ved forkjølelse. Det er preget av utt alte febernedsettende, vanndrivende og diaforetiske egenskaper. I tillegg styrker midlet immunforsvaret og hjelper til med å takle bronkitt og lungebetennelse.

Slik honning kan tilsettes kosmetikk. Den har utt alte antioksidantegenskaper og gir huden en merkbar foryngende effekt. I sin naturlige form brukes produktet som en del av ulike masker. Det hjelper å takle rødhet, peeling, akne på huden.

En annen indikasjon for bruk av produktet er patologien til det kardiovaskulære systemet. Den inneholder mange vitaminer, enzymer og aminosyrer. De gir blodfortynnende og forbedrer blodsirkulasjonen. For personer med diabetes er produktet tillatt brukt som et alternativ til sukker.

Dette biproduktet er veldig sunt for barn. For å mette kroppen med de nødvendige stoffene, vil bokstavelig t alt 1 skje av produktet være nok.

Hvor gjelder

Produktet har et stort antall indikasjoner for bruk. Disse inkluderer følgende:

sykdommer i hjerte og blodårer;
fordøyelsespatologier;
sirkulasjonsforstyrrelser;
artikulære patologier;
immunitetssvekkelse;
vitaminmangel;
thyroidlesjoner;
fatigue;
nervelidelser;
depressive tilstander.

I tillegg til dette brukes sennepsnektar aktivt av kosmetologer. Det er en del av ulike masker, skrubber og kremer. De forbedrer tonen i dermis, akselererer sårheling, eliminerer betennelse og ødelegger patogene bakterier.

Regler og vilkår for lagring

Honning har ubegrenset holdbarhet. Imidlertid avtar nytten over tid. Derfor kan nektar ikke lagres over lengre tid. Etter seks måneder blir det mindre nyttig. Men underlagt visse regler kan verdifulle komponenter lagres i 10–12 måneder.

I dette tilfellet må følgende betingelser være oppfylt:

tørt og mørkt sted;
temperatur fra 0 til +5 grader;
beskyttelse mot direkte oksygentilgang;
inert beholder – glass eller tre.

Hvordan skiller jeg fra en falsk?

Sennepsnektar har en perfekt gylden farge. Noen ganger i butikkene er det gjennomsiktige teksturer med en liten gulhet. Langtidslagring endrer nyansen. I dette tilfellet blir honningen kremaktig eller lys gul.

Smaken på produktet er også viktig. Det skal være rikt søtt. Produktet har også en lett blomsteraroma, som er typisk for formuleringer fra åkerurter.

Hovedtrekket til sennepshonning er imidlertid krystalliseringsaktiviteten. Produktet mister nesten umiddelbart sin flytende konsistens etter oppsamling. Og etter 7-10 dager får den en spesiell fin struktur med et stort antall sukkerkrystaller. Noen uker etter pumping blir sammensetningen helt tykk.

Kontraindikasjoner og skade

Til tross for de åpenbare fordelene, har sennepshonning også en rekke kontraindikasjoner. Det bør ikke brukes med intoleranse mot biprodukter og en tendens til allergi.Spesiell forsiktighet bør utvises av personer med diabetes. Karbohydrater, som er i nektar, kommer raskt inn i blodet, noe som provoserer en økning i sukkernivået. Produktet er også kontraindisert hos gravide kvinner og små barn.

Sennepshonning regnes som et smakfullt og sunt produkt som inneholder mange verdifulle komponenter og forbedrer helsen. Samtidig er det viktig å bruke det riktig, med tanke på hovedanbefalingene fra spesialister.