Rund zucchini: beskrivelse av de beste variantene, dyrking og utbytte med bilder

Det særegne med runde zucchini er at de er ideelle for fylling. En slik original rett vil dekorere ethvert bord. Prosessen med å dyrke dem er like enkel som for vanlig zucchini, vanskeligheter kan bare oppstå når du velger en variant. For å forhindre at dette skjer, bør du vurdere varianter av runde courgetter.

Utseendehistorie

Noen lurer fortsatt på om det finnes varianter av store zucchini. Men når du søker etter informasjon, er det mange typer avrundede varianter som ligner et gresskar i utseende.

De første zucchiniene ble oppdrettet i Mexico og begynte allerede på begynnelsen av 1500-tallet å spre seg aktivt over hele Europa. Representanter for "gresskaret" har blitt en favorittrett for europeere, så flere og flere gartnere begynte å plante avlinger. I dag finnes det mange varianter av rund zucchini som er forskjellig i smak, form og utseende.

Utseendedimensjoner

I utseende er avrundet zucchini mer som et gresskar eller en liten vannmelon. Overgrodde frukter når 2-3 kg, men for matlaging er det bedre å velge frukt hvis vekt ikke er mer enn to hundre gram, og diameteren ikke er mer enn 15 cm.

Modne courgetter med stor frukt kjennetegnes av en tett hud, på grunn av at de lagres lenge om vinteren. Alle varianter av rund zucchini tolererer det russiske klimaet godt, så utbyttet er høyt. Kulturen krever ikke spesiell omsorg, nok fôring, luking og vanning.

Smak

Rund zucchini har god smak. De er møre og saftige på smak, uten store frø. Noen av variantene er preget av en søtlig smak.

Komposisjon og kaloriinnhold

100 gram rund zucchini inneholder 24 kcal, noe som gjør den til en kalorifattig grønnsak.

Gresskar er veldig nyttig for kroppen, de inneholder strukturert vann, som forbedrer aktiviteten i fordøyelseskanalen, normaliserer alle fordøyelsesprosesser. I tillegg inneholder rund zucchini slike nyttige komponenter:

• kalium;
• kalsium;
• copper;
• zinc;
• vitamin A, B1, C, PP;
• fosfor;
• natrium;
• jern;
• mangan;
• fiber;
• kostfiber og mer.

Alle disse stoffene er ekstremt nyttige for kroppen: de stimulerer tarmene, fjerner unødvendige giftstoffer, reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, aktiverer metabolske prosesser.

Fordeler og ulemper med rund zucchini

Rund zucchini er lav i kalorier og er et lager av vitaminer og næringsstoffer. I motsetning til avlangt "gresskar", er de mer utbredt i matlaging. På grunn av sin attraktive form brukes de oftest til baking og fylling. De brukes også til å lage kjøttboller, syltetøy, gryteretter og mye mer.

Nyttige egenskaper til rund zucchini er supplert med at de er ekstremt nyttige for gravide, siden de har en gunstig effekt på tarmfunksjonen.

Ofte brukes zucchini i kosmetikk. De legges til ansiktsmasker som fukter tørr hud i lang tid.

Runde kalebasser krever ikke spesiell pleie og er ikke lunefulle til bakken. Ingen mangler ble funnet for denne avlingen.

Sorter og hybrider av rund marg

Alle varianter av zucchini er delt inn i store, små og hybrider. Store gresskar veier som regel minst 1 kilo. Derfor, for matlaging, er det bedre å plukke unge frukter før de når store størrelser. Det finnes et bredt utvalg av store runde varianter. Disse inkluderer:

1. Bullen. Dette er en tidlig moden variant som modnes på 50 dager. Kulturen har mellomstore blader av lysegrønn farge.Vekten av zucchini er omtrent 1 kg, fargen er flekkete, lysegrønn. I følge ytre egenskaper ligner "Ball" en vannmelon. Massen av zucchini er saftig, med et minimum antall små frø. Sorten er preget av motstand mot pulveraktig mugg og forråtningsprosesser.
2. Vannmelon. En annen variant som, i henhold til ytre egenskaper, ligner en vannmelon. Full modning av frukt skjer om høsten. Dette er en høyavling som gir opptil 20 frukter i en busk. Siden vannmelonsorten er vevd og dekker flere meter areal, må dyrkingsarealet være omfattende. Fruktene når en vekt på 3 kg, og diameteren på unge frukter er 9-15 cm.
3. Gjestfri svigermor. Kulturen er preget av glatte, avrundede frukter og en lysegrønn farge som blir hvit når den er moden. Kjøttet av denne sorten er veldig mørt. Vekten til fosteret varierer fra 1,5 til 2,5 kilo. Opptil 10 frukter kan bindes på en plante samtidig. Anbef alt for bearbeiding til kaviar, hermetikk og husmannskost.
4. Sjømann. Tidlig modning variasjon. Fruktene er lysegrønne i fargen med en flekkete ribbet overflate. Modning tar 40 dager. Frukt veier opptil 1 kg. Hvit fruktkjøtt har en delikat smak. Utbyttet er 5 kg per 1 kvadratmeter. Kan dyrkes i alle regioner.
5. Båtsmann. Tidlig modning variasjon. På bakgrunn av andre arter skiller den seg ut for sitt imponerende utbytte og solid utseende av frukt. Modningsperioden tar 40-45 dager. Fruktene vokser opp til 3 kg, noen ganger opp til 4. Fruktkjøttet har en utt alt squashsmak og en lysegrønn farge. Moden båtsmann lagres enkelt hele vinteren.
6. Kolobok. En annen tidlig moden variant, hvis modningsperiode tar 40 dager. Lyselskende kultur som ikke krever mye plass. Massen av frukt overstiger vanligvis ikke 1 kg. Det er best å bruke umoden zucchini med en diameter på 10 cm.. Pepperkakemann ligner et gresskar både i smak og utseende. Kan dyrkes i alle regioner.

Små varianter

Småfruktede zucchini er preget av høye avlinger. Fruktene vokser rikelig, så de er nok til matlaging og hermetikk. I små zucchini, et veldig mørt skall og et minimum av frø. Avlinger med små frukter inkluderer:

1. Tintoretto. I følge ytre egenskaper ligner sorten den russiske grønnsaksmargen Myachik, bare mer tidlig (40 dager), og med små frukter (opptil 600 g i gjennomsnitt). Sorten tilhører zucchini, setter samtidig opp til 6 frukter og vokser i en kompakt busk. Kjøttet smaker søtt og saftig.
2. Oransje. En miniatyrbusk som ikke tar mye plass i hagen. Utbyttet er gjennomsnittlig. Samtidig vokser opptil 5 frukter med en maksimal størrelse på 15 cm. Det er viktig å plukke fruktene umodne, i denne formen er de rike på vitaminer og har en delikat smak. Hvis squashen er overmoden, blir den uegnet til matlaging, da laget med fruktkjøtt blir tynnere, og grove frø opptar hele midten.
3. Cook. Tidlig moden variant med et utbytte på 10 kg per 1 kvadratmeter. Modningen varer 40-43 dager. Fruktene er preget av en lysegrønn farge og saftig fruktkjøtt. Vokst ved direkte såing i bakken, samt frøplanter. Maksimal fruktvekt overstiger ikke 300 g. Frø spirer best ved en temperatur på 25-30 grader.

Hybrider

Zucchini-hybrider passer til konservering, squashkaviar og alle typer matlaging. Hybrider inkluderer følgende varianter:

1. Burzhunin F Tidlig modning, modningsperiode er 45 dager. Busken er preget av kraft og overflod av blomster. Karakteren har god produktivitet, en handelsdress og runde frukter. Zucchini er mørkegrønn, vekten deres når 3 kg. Sorten er egnet for dyrking i drivhus og åpen mark. Den optimale såtiden er mai. Sorten trenger riktig vanning, ernæring, temperatur og belysning.Utbyttet er 10 kg per 1 kvadratmeter.
2. Festival F En hybridvariant med et dekorativt utseende og utmerket smak. Diameteren på frukten når 15 cm Overflaten på zucchinien er dekket med hvitgrønne striper, hvor den grønne fargen erstattes av gul når den modnes. Kulturen er perfekt lagret (opptil 1 år) uten tap av smak. Det attraktive utseendet til sorten bør også merkes.

Utenlandske varianter

Utenlandske varianter inkluderer:

1. Tondo di Piacenza. Midtsesong variant opprinnelig fra Italia. Det tar 50 dager å modnes. Den er beregnet for avlinger i åpen mark. Umodne frukter med en diameter på 10 cm har en spesiell smak. De kan spises ferske.
2. Ronde de Nice. Tidlig modning, opprinnelig fra Frankrike. Det tar 40 dager å modnes. Fruktene er lysegrønne i fargen med tynt skall og 12-15 cm i diameter.For at avlingen skal bli høy bør førstefruktene plukkes så tidlig som mulig. Umodne frukter er best for matlaging.

Vekst og omsorg

Runde zucchini er ikke lunefulle å ta vare på og trenger bare standardprosedyrer: jordforberedelse, jordløsning, luking, vanning.

jordforberedelse

Før planting, klargjør jorda: gjødsle med humus, sagflis eller torv, tilsett litt mineralgjødsel (treaske eller superfosfat). Tomten for zucchini er godt gravd opp og ryddet for all slags ugress og billelarver.

Avhengig av variasjonen av zucchini, blir frøene sådd i åpen mark eller plantet i frøplanter.

Planting fra frø

Ved åpen såing lages hull opptil 5 cm dype, med en avstand på 70 cm fra hverandre. 2-4 frø plantes i hvert hull. Hvis flere frø spirer samtidig, er det bare ett skudd igjen.

Du kan fremskynde spireprosessen til frø ved å dyppe dem i en mineralgjødsel eller vekststimulerende løsning.

Planting av frøplanter

Frøplanter forberedes for en tidligere høsting. For å gjøre dette blir frøene sådd i potter med jord 1 måned før planting i bakken. Frøplanter må befruktes med en løsning av mullein eller mineraler. Hvis jorda er av dårlig kvalitet, er det nødvendig å gjødsle 2 ganger. Frøplanter plantes i tidligere forberedt jord sammen med en jordklump, dette vil ikke skade røttene.

Vanningsordning

Du kan vanne sjelden, men rikelig. Det optimale vanningsregimet er 1 gang på 10 dager. Vannet bør ikke være kaldt, ellers vil de unge eggstokkene bli skadet. Når de første fruktene vises, økes vannvolumet med 2 ganger. Vanning stoppes en uke før høsting, dette vil bevare den rike smaken av zucchini.

Anbefalt