Japansk kål: Lille havfrue, Mizuna og Cyclops f1, dyrking og stell med bilde

I økende grad dukker det opp grønnsaksavlinger på frømarkedet, hvis navn skaper forvirring. Dette skjedde også med japansk kål. Så på pakken med frøene til kålen "Cyclops f1" er det skrevet - den japanske linjen, som faktisk ikke indikerer typen kål, men forfatterskapet til det japanske selskapet "Sakata". Så japansk-utvalgt hvitkål assosieres av kjøpere med en av variantene av kål, k alt "japansk", som ikke har noe med det å gjøre.

Vi er godt kjent med de fleste kålsorter som er en del av den middelhavs-europeiske gruppen: hvitkål, kålrabi, savoie, rosenkål, blomkål, brokkoli.Men grønnsakene til den østasiatiske gruppen er sjeldne gjester. For en uerfaren kjøper har navnene på Beijing, kinesisk, japansk kål ofte ingen forskjell. Derfor kalles de grønnkål eller salat, grønn sennep eller grønn japansk salat. Selv om det ikke er noen store problemer i dette, fordi alle disse plantene tilhører korsblomst- eller kålfamilien.

Men for gartnere som bestemmer seg for å plante en kuriositet på nettstedet deres, er det bedre å umiddelbart forstå funksjonene til en salatgrønnsaksavling. Valget er ikke stort. Kun japansk Mizuna-kål finnes i butikkhyllene, med forskjellige bladfarger og varianter "Mermaid", "Dude" og "Emerald Pattern".

Japansk kål har et unikt sett med vitaminer og mineraler, passer godt til fisk, kjøtt og utfyller grønnsaksretter.

"japansk" - en type grønnkål

Japansk kål er en grønnsaksavling fra korsblomstfamilien. I vekstprosessen danner den en spredende bladrosett. Det finnes to former for japansk kål: «Mibuna», med glatte, smale lansetformede blader og «Mizuna», hvis blader er dissekert til fliker og har en ujevn kant.

Planten dyrkes som en årlig avling, men i en toårig vekstsyklus danner kål en konisk rotavling opp til 7 cm i diameter, som minner om en kålrotstappe på smak. Blader brukes til mat, som vokser gjennom hele vekstsesongen, selv etter kutting.

Japansk smaker som kinesiske og Beijing-varianter, men inneholder ikke så mye sennepsolje. På grunn av den uvanlige formen på bladet ser det veldig imponerende ut på sengene; i henhold til orientalsk tradisjon brukes det som en prydplante. For russiske vekstforhold er variasjonen av japansk kål "Mermaid" tilpasset.

Japansk kål tåler vårfrost ned til -4 °C, er upretensiøs og veldig produktiv.

japansk kål "Havfrue"

japansk kålsort Havfrue er kaldbestandig og kan dyrkes utendørs uten problemer.

Sortsbeskrivelse

Slik ser hovedfunksjonene ut:

• midtsesongsort, med en vekstperiode på 55-70 dager før første grønne høsting;
• på grunn av det store antallet våkne apikale knopper, danner den en spredende bladrosett på 45-60 blader;
• bladene er glatte eller lett rynkete, grønne med en hvit tynn bladstilk, dissekert i fliker, lyre-fløyte med en tagget kant;
• bladrosett horisontal eller lett hevet, ca. 40 cm høy, opptil 75 cm i diameter;
• smaken av bladene er behagelig, delikat, med en liten sennepsaksent for salatformål;
• plantevekt 1-1,7 kg, fra en kvadratmeter beplantning kan du få 5-6,5 kg grønt i en vekstperiode;
• sorten tåler varme godt, bestandig mot blomstring.

Fordelene med "Havfruen" inkluderer høye avlinger.Etter å ha kuttet bladene, vokser det friskt løvverk fra de nylig våkne knoppene. Dette lar deg få greener fra vår til sen høst. Sorten er upretensiøs, motstandsdyktig mot ugunstige miljøforhold, kuldebestandig, varmebestandig.

Japansk kål brukes som prydplante for dekorering av blomsterbed, alpine sklier, som border.

Funksjoner ved variasjonspleie

Planten er ekstremt upretensiøs, å vokse og ta vare på den krever ikke mye tid.

1. Sorten kan dyrkes både i frøplanter og i åpen mark.
2. Frø spirer allerede ved 3-5 grader. Frøplanter er motstandsdyktige mot kortvarig vårfrost. Planten utvikler seg best ved temperaturer på 18-20 grader.
3. For å få tidlig grønt, plantes det flere ganger, med start tidlig på våren, fra 20. april til 1. september. I beskyttet mark plantes planter etter skjemaet 20 x 15 x 20, eller med bånd som forsegling til hovedvekstene.
4. I åpen mark plantes planter på standard rygger etter skjemaet 25 x 1 cm eller med linjebånd, men med en avstand på 40 cm mellom linjene, og opptil 60 cm mellom båndene.
5. Under kulturen passer områder godt oppvarmet, med lite skygge. Jord er foretrukket fruktbar, godt fuktet, med et høyt innhold av organisk og mineralgjødsel.
6. Det er ikke tilrådelig å plante en plante i områder der representanter for korsblomstfamilien pleide å vokse. Beste forgjengere: belgfrukter, nattskygge, flerårige urter, agurker, løk.
7. Frøspiring forventes om 3-4 dager. Når de vokser, med utseendet til 3-4 ekte blader, blir fortykkede områder av avlingene tynnet ut.
8. Ytterligere pleie handler om moderat vanning, løsning av jorda og luking. Som alle typer korsblomster elsker "japanere" fuktighet, men er redd for for mye vannmasse i jorda.
9. Du bør heller ikke overbruke toppdressing. Det er nok at den ble hentet inn for graving før planting. Utfør om nødvendig ikke mer enn to støttebandasjer. Planten er utsatt for akkumulering av nitrater, så du må begrense innholdet av nitrogengjødsel i jorda.
10. Det er viktig å kutte bladene i tide, slik at unge skudd kan vokse. Tross alt har planten et enormt potensial i form av 18-40 knopper med gjenvekst.

Japansk kål med en behagelig forfriskende smak passer til sesongens aller første vitaminsalater, da den er et ekte lager av næringsstoffer. Den passer godt til kjøtt- og fiskeretter, passer godt til enkelte typer oster.

På grunn av den lette pepperaktige smaken tilsettes den til krydrede gryteretter, supper, marinader, sylteagurk.

Uvanlig grønnsakskultur utmerker seg også ved sin dekorative appell. Den kan dyrkes som en kant, langs en hagesti. Med sitt elegante grønt vil planten fremheve enklere og høyere avlinger. Kål "Havfrue" vil perfekt utfylle settet med krydrede planter og vitaminsalater i ethvert område, og dekorere det med sitt vakre løvverk.

Anbefalt