Sølvkarpe: hvordan den ser ut og hvor den lever, hva den spiser, gyter og yngler i dammen

Hvit eller vanlig sølvkarpe er en fisk fra karpefamilien. Under andre navn er det kjent som sølvkarpe, storhode og sølvkarpe. Den finnes i ferskvann i Europa og Asia. Denne store fisken er av stor betydning som gjenstand for kommersielt fiske og fiske, og den er også populær blant sportsfiskere. Vurder i detalj levemåten til sølvkarpen, dens typer og andre interessante egenskaper.

Beskrivelse av fisken

Dette er en stimfisk fra karpefamilien. Hun er kjent for sin styrke, hurtighet og smidighet, noe som gjør henne til et spennende mål for eventyrlystne fiskere.

Når den slippes ut i kunstige akvakulturdammer, bidrar sølvkarpen til at vannet er klart og fritt for algeoppblomstring.

Ser ut som

Sølvkarpen har en stor hodeskalle med forlenget panne, som er hvordan den har fått navnet sitt. Den har en tynn, spiss ryggfinne og en stor analfinne. Bighead utmerker seg ved sin størrelse og utt alte fysiske egenskaper:

øyne satt lavt på hodet;
ingen bart;
en munn som ser "opp ned" .

Sølvkarpe er den eneste fisken med munn over øynene.

Skjellskyggen hos forskjellige arter er noen ganger forskjellig, men vanligvis er fargen sølv, mørkere nær ryggen og lysere rundt magen. Når fiskene blir eldre, endres fargen deres; hos eldre individer får ryggen som regel en grønnaktig fargetone.

Fisken har en stor munn uten tenner med massive lepper. En slik struktur ble utviklet under evolusjonen, fordi sølvkarpen lever utelukkende av planteplankton.

Bighead når en imponerende størrelse - en meter lang og veier opptil tretti kilo, og noen individer kan til og med vokse opp til halvannen meter med en vekt på femti kilo. Dette gjør det å fange et så stort eksemplar til en velkommen opplevelse for enhver sportsfisker.

Sølvkarpe har en rask veksthastighet. I et ideelt miljø med rikelig mat, bygger han intensivt vekt. Følgelig når unge individer, under gunstige omstendigheter, halvannen kilo vekt med to år; ved fem eller seks år gamle når disse fiskene sin maksimale vekt og lengde, hvoretter veksten stopper.

Ved tre år vokser sølvkarper vanligvis opp til tretti til seksti centimeter lange og veier to til fire kilo.

Hvor den enn finnes

Bighead er en ferskvannsfisk som er hjemmehørende i Nord- og Nordøst-Asia. Hun ble brakt til Europa for kunstig avl.

Denne fisken tiltrekkes av rolige bassenger med stillestående vann. I dagslys holder den seg vanligvis på et grunnere dyp, hvor høye lyder fra overflaten ikke høres. Om natten vender hun tilbake til kystlinjen på jakt etter mat.

Maksimal foretrukne vanntemperatur for sølvkarpe er mellom 20-25°C, så fisken har en tendens til å holde seg i de midterste lagene av vannet, og svømmer ikke nærmere bunnen, hvor temperaturen er kaldere. Om natten samles sølvkarper vanligvis i grunne områder hvor vannet har varmet opp i løpet av dagen. Sølvkarpe foretrekker også leveområder med myk gjørmete bunn og høyt vegetasjonsdekke. Erfarne sportsfiskere har brukt denne kunnskapen til å forhåndsbestemme sannsynlige fiskeplasser.

Livsstil

Det viktigste å vite er at sølvkarpe ikke er ensomme skapninger. Snarere har de en tendens til å samles i små flokker. Gruppene deres består vanligvis av fisk i forskjellige aldre og størrelser.

Når du skal fiske, anbefales det å se etter sølvkarpe i rolige farvann som ikke er i nærheten av store veier eller steder med høye bylyder - storhoder finnes ikke i "støyende" vann.

Storhodet tåler et bredt spekter av temperaturer, fra 0 til 40 grader Celsius, samt lave oksygennivåer og litt s alt vann.

Fiskenes oppførsel endres med sesongen:

Om høsten, når vanntemperaturen synker under åtte grader, får sølvkarpen et lag med fett.
Om vinteren går han i dvale og leter etter steder for henne på bunnen av reservoarene.
Om våren, etter å ha våknet med en overflod av plankton i vannet, leter han etter mat på dypt vann, og når temperaturen når tjuefire grader, stiger han høyere til overflaten. I denne perioden er fisken lett å fange på grunn av sin sterke sult, da den vil kaste seg over alt som til og med ligner på mat. I slutten av mai fanger fiskerne sølvkarpe med bare et stykke sigarettfilter eller skumgummi.

Under optimale forhold kan fisk leve i to tiår. Men i kommersiell avl er dette ikke økonomisk lønnsomt, så fisken sendes til butikkhyllene i en alder av to eller tre år, når størrelsen blir tilstrekkelig.

De to vanligste sykdommene blant sølvkarper i deres naturlige habitat er pseudomonose og diphyllobothriasis.

Den første sykdommen fører til lokale blødninger på huden og sprer seg raskt gjennom befolkningen, noe som fører til at hele grupper av fisk dør.Den andre er en parasittisk sykdom som oppstår på grunn av infeksjon av fisk med en bred bendelorm. Å spise dårlig tilberedt eller rå forurenset fisk utgjør en risiko for menneskers helse.

Spawning

Sølvkarpen blir kjønnsmoden og er klar til å avle i en alder av to til fire år. På dette tidspunktet har fisken vokst nok til å enkelt nå gyteplassen.

Gyting av sølvkarpe begynner når vanntemperaturen stiger til et passende nivå på forsommeren. Hvis det kommer kjølige dager, vil gytingen bli forsinket med to til fire uker. Disse fiskene foretrekker elver med gjørmete vann for avl. For å finne et passende sted begynner de å migrere. I løpet av denne tiden flytter de seg noen ganger til betydelige avstander fra sitt vanlige habitat.

Fisk som er i ferd med å gyte er lett å identifisere etter fargen. I denne perioden ser skjellene blågrå ut.

Storhodekarper velger grunne, gresskledde, solbelyste vannforekomster for gyting, på slike steder er det best å redde avkom. Eggene fester seg ikke til noen vegetasjon, men flyter i stedet på overflaten av vannet. Som et resultat av å være nesten usynlig blant vegetasjon, er de beskyttet mot å bli spist av fugler og annen fisk.

En hunn produserer opptil en halv million egg, og i løpet av en uke kommer det allerede yngel fra dem. I de tidlige dagene spiser de dyreplankton siden munnen deres ennå ikke er ferdig utviklet. Etter fire dager blir de i stand til å fordøye plantemat, men foretrekker fortsatt animalske proteiner en stund.

EkspertuttalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vår beste hageekspert.Spør et spørsmålOverraskende, til tross for naturens mekanisme for "kamuflasje" av egg, er overlevelsesraten for yngel ganske lav.Av de fem hundre tusen eggene som legges av en hunn, vil nittitre prosent dø i løpet av de første ti dagene. Av den gjenværende yngelen vil bare fire prosent overleve til voksen alder.

Naturlige fiender

Sølvkarpe er en fisk av imponerende størrelse, mens den oppfører seg ekstremt forsiktig, men den har mange fiender i sitt naturlige habitat. Den vanligste av dem er gjedda, som liker å fråtse i sølvkarper i alle aldre.

yngel er i fare for fugler og store abborer, som de er en favoritt delikatesse for.

Sølvkarpe som blir voksen, kan i seg selv føre til et brudd på økosystemet til reservoaret. Dette er fordi sølvkarpen, på grunn av sin utrettelige appetitt, spiser alle typer plankton, og etterlater ingen mat til andre fisker.

Det er imidlertid folk som er hovedansvarlig for nedgangen i antallet av denne fisken. Dette skyldes kommersiell overfiske.

Typer fisk

Det finnes tre typer sølvkarpe, som hver skiller seg ut for sine fysiske egenskaper, catering og størrelse. I tillegg er det store forskjeller i veksthastighet og vekt.

Hvit

Det hvite storhodet er lett å skille ut ved sin kortere lengde og bleke skalaer, nesten som ligner sølv i fargen. Denne elvearten har en stor kropp med et voluminøst hode. Hoveddietten består av planteplankton, siden strukturen til gjellene ikke tillater den å konsumere dyreplankton. På grunn av mangel på animalsk protein i kostholdet er denne arten mindre enn den varierte sorten. Lengden når 100 cm, og den maksimale vekten er ikke mer enn tjue kilo.

Den hvite varianten av sølvkarpe er spesielt gunstig for kunstig reproduksjon på grunn av sammensetningen av kjøttet. Fileter er høye i fett, noe som gjør dem til en utmerket kilde til omega-3-fettsyrer.

Fargerike

Den spraglete sølvkarpen, også kjent som det sørlige storhodet, er kjent for sin betydelige størrelse og vekt. Gjelleplatene er utformet på en slik måte at den er i stand til å livnære seg på dyreplankton, noe som gjør at den kan vokse til en imponerende størrelse.

Denne sølvkarpen har et stort hode og en langstrakt hale. Skjellene til fisken er overveiende mørke, nesten svarte i den øvre delen av kroppen. Den er lysere på sidene, men ispedd mørke flekker, som førte til navnet på arten. Ungdyr har en tendens til å være bleke i fargen, mer som gull.

Den brokete storhodet tåler et bredt spekter av temperaturer, fra 0° til 36°C. Den når 100-150 cm og veier opptil seksti kilo. På grunn av sin evne til å forbedre vannkvaliteten, har denne arten blitt et populært og økonomisk viktig valg for oppdrett av fisk i kunstige dammer.

Hybrid

Denne underarten av bighead er en hybrid skapt ved å krysse hvite og spraglete varianter av sølvkarpe. Han arvet de beste egenskapene til begge artene, inkludert:

evne til å gå opp i vekt raskt;
for å tåle temperaturendringer;
konsumere planteplankton;
tolererer kalde temperaturer mens du holder deg aktiv og bevarer næringsrikt og smakfullt kjøtt.

Dens egenskaper gjør det mulig å avle denne typen sølvkarpe til landbruksformål i områder av den kalde klimasonen.

Lignende fisk

Storhodet har mange egenskaper som ligner på andre cyprinider, den viktigste er dens store kropp. Det er imidlertid klare forskjeller mellom dem, både i utseende og i smak og sammensetning av kjøttet. Det er spesielt viktig å vurdere dem når du planlegger fiskeoppdrett i kunstige reservoarer.

Cupid

Den største forskjellen mellom disse to fisketypene er deres ventrale kjøl.Karpen har lang kjøl, den starter ved svelget, mens den hos sølvkarpen strekker seg fra brystfinnene. Amor er lett gjenkjennelig på sin langstrakte kropp og store skalaer, samt på sin større størrelse generelt.

Amor spiser bare vegetasjon som vokser i bunnen av reservoaret. Kjøttet regnes som saftigere og mer mørt enn sølvkarpen, og det har også færre bein. Begge artene har lignende vaner når det kommer til gyting og livsprinsipper.

Karpe

Den fysiske strukturen til karpe og sølvkarpe er noe annerledes. Karpe er preget av:

ikke så stort som et sølvkarpehode;
fusiform body;
store skalaer, men alle har samme farge.

Karpens munnform er adaptiv og munnen kan utvides, noe som gjør disse fiskene altetende. Kjøttet av denne arten er mørt og har en behagelig smak.

Hvordan avle sølvkarpe

Sølvkarpe er en kresen fisk som trenger spesielle forhold for avl. Temperaturen er spesielt kritisk for ham. Sølvkarpe elsker varme, så temperaturen i dammen bør være minst 25°C. Dette bør tas i betraktning ved avl i Russland. Storhodefisk har også krav til vanndybde. En dybde på tre til fire meter passer for henne.

Det er viktig å følge visse anbefalinger ved avl i en kunstig dam for å oppnå de ønskede resultatene. Det er viktig å dekke behovene til fisk i rom og oksygen. Dammen må ha et areal på minst to hundre kvadratmeter, selv om den inneholder en liten mengde fisk, mens det ikke bør være mer enn ni hundre individer per hektar.

For å forhindre massesykdommer anbefales det å dele innbyggerne i dammen inn i aldersgrupper. Plantemangfold bør gis i dammen for å gi en god kilde til mat; og enkelte områder er avsatt for gyting.Vanntemperaturen i dammen bør ikke falle under atten grader.

Det er viktig å hele tiden rengjøre og desinfisere dammer for å forebygge fiskesykdommer. Å holde fisk i dammen i mer enn to eller tre år bør unngås, da det ikke vil være mulig å få igjen kostnadene på denne måten.

Det er åpenbart mange finesser knyttet til å holde og avle sølvkarpe i en dam, men det er viktig å følge de grunnleggende prinsippene.

Hovednæringen i sølvkarpens diett er planteplankton, som fører til vannoppblomstring. For at fisken ikke skal sulte, bør det være rikelig med bunn og høy vegetasjon i en kunstig dam. Når du introduserer fisk til dammen for første gang, mat dem til de blir vant til forholdene. Etter modning og under gunstige damforhold, som optimal temperatur og tilstedeværelse av vegetasjon, trenger ikke storhodet toppdressing.

Hovedkostnadene knyttet til fiskeoppdrett inkluderer bygging og vedlikehold av en dam, innkjøp av mat og innføring av ungfisk i den. I tillegg er det verdt å vurdere transportkostnader, penger til annonsering og sikkerhet. Glem heller ikke skatter; deres beregning avhenger av mange faktorer, for eksempel typen virksomhetsregistrering.

På grunn av den raske veksten og mangelen på sykdom er fiskeoppdrett fortsatt en lønnsom virksomhet. Dette gjelder spesielt ved oppdrett av storhodekarpe eller hybrid, da disse individene har en rask veksthastighet og er enkle å selge på markedet.

EkspertuttalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vår beste hageekspert.Spør et spørsmålHovedsammenbruddet i budsjettet vil oppstå på grunn av mangel på tilstrekkelig mat i dammen. Kostnaden for å kjøpe tillegg vil være mer enn alle inntektene som mottas. Derfor er det viktig å sørge for at dammen har en overflod av naturlig mat for sølvkarpe.

Hvordan fiske

Storhodekarpe er ikke en marin fisk, dette bør tas i betraktning når du planlegger fiske. Storhodefiske i dets naturlige habitat er tillatt fra mai til slutten av september. Bortsett fra i gytesesongen, hvor fiske er forbudt ved lov.

Fiske etter sølvkarpe er vanskelig på grunn av måten den oppfører seg på. Den beste tiden å prøve lykken på er når vanntemperaturen stiger til 18-20°C, da det er når fisken svømmer i de midterste lagene av vannsøylen. Hvis det blir for varmt, har de en tendens til å gå dypere. Derfor, hvis du bestemmer deg for å fiske på en solrik dag uten vind, er det best å starte ved soloppgang.

Setevalg

De mest ideelle stedene for fiske er små reservoarer med variert bunntopografi, der grunt vann veksler med dype områder. Langt etablerte reservoarer er også gode for fiske.

Vidende sportsfiskere snakker om sølvkarpernes tendens til å velge samme vei når de er i «hjemmetammen» deres. De råder deg til å gjenkjenne og legge merke til disse "stiene" ved å sette fiskeutstyret langs dem.

Å fange sølvkarpe i elva er en håpløs virksomhet, for fisken der er hele tiden i bevegelse.

Tidsvalg

Fiskeforholdene endres avhengig av sesong. I de varmere månedene er det best å fiske tidlig om morgenen eller senere på ettermiddagen når temperaturen synker litt. Det mest vellykkede fisket kommer ut når det ikke er vind og skyer, da fisken er følsom for endringer i atmosfærisk trykk. I den kalde årstiden kan man finne sølvkarpe umiddelbart etter at isen smelter eller under tining og etter isbrudd om våren.

Med tanke på vekten på fisken, kreves det sterke fiskeutstyr. Det anbefales å bruke karpestenger. I tillegg er det lurt å velge en tykk fiskesnøre med en diameter på minst 0,3-0,4 mm.

Det er viktig å huske at loven forbyr fiske i perioder hvor sølvkarper yngler.

Hvilket agn skal brukes

Erfarne sportsfiskere bruker ofte forskjellige typer agn. Hermetisert mais eller ferske erter er spesielt foretrukket siden de er både tunge og tette, slik at de kan holde seg koblet til kroken. I tillegg gjør deres lyse fargetone dem til å skille seg ut i grumsete vann. Bygggrøt, deig og store brødsmuler er også vanligvis effektive.

Nøkkelen til suksess med groundbait-fiske er å skape en "spray" -effekt som etterligner plankton og dermed tiltrekker fisk. For å oppnå dette lages bakkeagn av en kombinasjon av mel, semulegryn, melkepulver og andre ingredienser som, når de er våte, blir til en støvsky i vann. Den kondenserte melken er også med på å skape den ønskede "disen" som er attraktiv for fisken.

Teknoplanktonfiske

Teknoplankton er en type agn som, når den senkes i vann, løses opp i bittesmå partikler og danner en slags sky.På grunn av likheten med ansamlinger av plankton, biter sølvkarpe veldig godt på den. Som regel er teknoplankton laget i form av en liten tønne med et hull som går gjennom hele lengden. Denne typen lokke er ideell for lange kast.

Når du fisker med denne teknikken, brukes et bestemt redskap - en storhodet pinne. Det er nødvendig for å holde agnet på ett sted. Synkene er justerbare slik at agnet forblir minst tretti centimeter under vann.

I stedet for teknoplankton kan sportsfiskere velge fjærmatere som inneholder en spesiell blanding. Det samme utstyret er egnet for bruk som ved bruk av teknoplankton.

Using bottom gear

En bunntakle (donka) er en type fjærmater som inneholder en spesiell matblanding. Hun synker til bunns. To eller tre kroker er festet til den, som skumkuler er satt på. Tanken er at når fisken konsumerer matpartiklene, svelger den også pellets og blir hektet.

Ulempen med denne teknikken er at når du lager mat hjemme, er det lett å gjøre feil i oppskriften, og agnet vil ikke spre seg som en sky. For å være på den sikre siden legges en brusetablett i materen. Ved å reagere med vann vil det bidra til å spre matpartikler i vannet.

Den største ulempen med denne arten er imidlertid at det er nesten umulig å fange stor fisk, fordi den som regel forblir i de øvre lagene av reservoaret og ikke har en tendens til å synke til bunnen.

Takle "Killer carp" - hva er det

Fordelen med å bruke dette utstyret er at du kan fange flere fisker samtidig. I tillegg tillater ikke evnen til selvslag at sølvkarpen sklir av kroken. I tillegg er alle kroker skjult i teknoplankton, noe som gjør dem usynlige for fisk. Det er bemerkelsesverdig at teknoplanktonet for dette utstyret er spesielt designet for å gjøre det spesielt innbydende for fisk.

Flåten til dette fiskeutstyret spiller også en stor rolle. Den har en halvsirkulær form med et hull i midten som gjør den stabil.

Om kjøtt

Kjøtt av sølvkarpe er et kaloririkt produkt med betydelig næringsverdi. Den er rik på proteiner, inneholder B-vitaminer, vitamin A, D og E, samt sporstoffer som jern, fosfor og jod.

100 gram kokt sølvkarpekjøtt inneholder omtrent 20 gram protein og 90 kalorier. I tillegg inneholder storhodekjøtt lite fett og kolesterol, noe som gjør det enda sunnere. Det høye kaloriinnholdet i kjøtt er ledsaget av et høyt proteininnhold, som kan sammenlignes med fordøyelighet med fjærfeprotein.

Men som alle fiskeprodukter, inneholder sølvkarpe noen ganger kvikksølv, så når du spiser det, bør du overvåke mengden fisk som konsumeres.

100 gram sølvkarpefileter inneholder følgende næringsstoffer:

Proteiner: 20g
Fett: 1,2g
Karbs: 0g
Kalorier: 90 kcal.

100 gram fileter inneholder også betydelige mengder vitaminer og mineraler, inkludert:

Vitamin B12: 3,5 mcg.
Vitamin B6: 0,2 mg.
E-vitamin: 0,8 mg.
D-vitamin: 11 mcg.
Jern: 0,9 mg.
Fosfor: 275 mg.
Kalium: 360 mg.
Magnesium: 43 mg.
Natrium: 50 mg.

Kjøttet er mørt, saftig og har en subtil søtlig ettersmak. Smaken av fisk forblir uendret selv etter frysing, men det er en betydelig ulempe - dette er dens beinstruktur. Kjøttet inneholder en masse små bein, som er ganske i stand til å bli en hindring når du spiser det.

Sølvkarpen kjennetegnes av det samme som nesten all ferskvannsfisk - mye bein. For å unngå at dette blir et problem, velg en stor fisk som veier fra tre kilo. Selv om den fortsatt vil ha mange bein, men de vil i det minste være store og kan lett fjernes.

Storhodekarpe anbefales å inkludere i kostholdet til eldre, personer som lider av diabetes, gikt og gastritt. For å bevare fiskens fordelaktige egenskaper er det best å koke den ved å koke eller stuve.

Interessante fakta

Hva er bemerkelsesverdig med de store hodene:

For gyting foretrekkes som regel gjørmete vann i store elver.
Selv om de nesten aldri vandrer over lange avstander, har det vært tilfeller der individer har svømt langt bort fra sine vanlige habitater.
Det er en oppfatning blant fiskere at fisk noen ganger hopper opp av vannet på grunn av høy lyd, for eksempel fra en motorbåt.