Eksotiske frukter: TOP-40 frukter med navn og beskrivelser, deres smak

Når de besøker fjerne land for første gang, møter mange turister en overflod av eksotiske frukter, navnene de ikke engang har hørt. For å forstå slike frukter og smak, er det verdt å studere egenskapene deres. Nedenfor er TOP 40 frukter av eksotiske frukter med navn og beskrivelser. Dette vil bidra til å bli kjent med vekststedene, smaksegenskaper og bruksregler.

Durian

Denne frukten har en uregelmessig oval form og er dekket med skarpe torner. Under huden er en viskøs fruktkjøtt som har en unik smak.Durian kalles "kongen av frukt" . Samtidig har den en utt alt ammoniakklukt. Det er så intenst at det er forbudt å ta fosteret om bord i et fly og bringe det inn på hotellrommene. Dette indikeres av kunngjøringene ved inngangen. Samtidig inneholder denne frukten mange vitaminer og næringsstoffer.

Folk som ønsker å prøve durian bør holde seg til følgende regler:

1. Ikke prøv å plukke en frukt selv. Det er spesielt farlig å gjøre dette utenom sesongen. Det er best å kontakte selgeren for å få hjelp. Han vil kutte frukten og pakke den inn i en gjennomsiktig film. Du kan også kjøpe en oppskåret frukt i butikken.
2. Trykk litt på kjøttet. Det er viktig at den ikke er elastisk, men lett glir under fingrene. Konsistensen på frukten skal ligne smør. Elastisk masse har en ubehagelig lukt.
3. Det er uønsket å bruke durian med alkoholholdige drikker. Massen har en utt alt stimulerende effekt på kroppen. Folket i Thailand tror at durian har en varmende effekt på kroppen.

Mangostan

Denne planten kommer fra Sørøst-Asia. Samtidig dyrkes den aktivt i den tropiske delen av Afrika, Colombia og Mellom-Amerika. Mangostan blir for det meste konsumert fersk. Noen ganger er imidlertid fruktkjøttet hermetisert.

Denne frukten er preget av store størrelser. I diameter når den 7,5 centimeter. Fruktene kan være rødbrune eller lilla. Det ytre skallet er ganske tett og inkluderer mange fargekomponenter. Du kan ikke spise det. Inni er en saftig søt fruktkjøtt med en lett surhet. Den er delt av frø i 4-8 deler.

Jackfruit

Disse fruktene er de største. India og Bangladesh regnes som deres hjemland. Dessuten finnes disse plantene i nesten alle land i Sørøst-Asia. Lengden på jackfrukten når 20-90 centimeter, og veier 34 kilo.

Hvis du banker på en moden frukt, kan du høre en lyd som en moden vannmelon. Inne i jackfrukten er det store skiver som inneholder søt fruktkjøtt med en utt alt aroma. Men i tillegg til de utt alte ananas- og banannotene, er det subtile nyanser av aceton i lukten av frukten.

Modne tropiske frukter er veldig tilfredsstillende. De inneholder opptil 40 % karbohydrater. I tillegg inneholder denne frukten mye svovel, kalsium, kalium, fosfor og vitamin A. Frøene er også smakfulle og næringsrike. De er vanligvis stekt som kastanjer. Moden jackfrukt konsumeres fersk. Grønnaktig frukt kan kokes og stekes som grønnsaker.

Avocado

Denne frukten er pæreformet og når en lengde på 20 centimeter. På toppen av avokadoen er dekket med et smakløst og uspiselig skall, som best skrelles av med en kniv. Inni er det en tett fruktkjøtt og ett stort bein.Smaken av en avokado ligner en umoden pære eller gresskar. I godt modne frukter blir fruktkjøttet mykere og mer fet. Dens smak forbedres merkbart.

Avocado brukes oftere til matlaging av ulike retter enn til fersk konsum. Derfor kan du ikke jage etter å ha smakt denne frukten. Samtidig vil retter med tillegg bidra til å diversifisere festbordet perfekt. Det finnes mange avokadooppskrifter på nettet. Blant dem er det supper, salater, hovedretter. Men på ferie er dette mest sannsynlig ikke nødvendig.

Dragon Eye

Denne frukten er frukten av en kaktus. Det kalles også dragefrukt eller pitahaya. Fruktene er ganske store og langstrakte. Utenfor kan de ha en rosa, gul eller rød fargetone. Inne er hvit eller rød fruktkjøtt, som inkluderer mange små svarte frø.

Pulp av pitahaya er veldig mørt og saftig. Den har en litt søt, men ikke veldig utt alt smak. Frukten er lett å spise med skje. For å gjøre dette må du kutte den i to. Frukt med rødt og hvitt kjøtt tilhører forskjellige varianter. Fargen deres indikerer ikke forskjeller i graden av modenhet. Pitahaya, som har rødt kjøtt, har en søtere smak.

Dragon's eye er et ganske nyttig produkt. Det kan brukes mot smerter i magen, diabetes og andre endokrine patologier. Pitahaya høstes gjennom hele året.

Brødfrukt

Denne planten finnes i alle tropiske områder, men den dyrkes hovedsakelig i Oseania og Sørøst-Asia. Brødfrukttreets høye avlinger har ført til at det er en stiftmat i noen land.

Fruktene er veldig store og avrundede. De kan nå 30 centimeter i diameter og 4 kilo i vekt. Frisk frukt kan bare spises fersk. Umodne frukter tilberedes best som grønnsaker.

På ferie anbefales det å kjøpe moden frukt som kuttes i porsjoner. Det er ganske vanskelig å kutte og spise en hel frukt på egenhånd. Når det er modent, får kjøttet en myk tekstur og en lett søt smak. Det er en krysning mellom en potet og en banan. Brødsmaken vises bare når den umodne frukten er kokt. Modningssesongen for brødfrukt varer i 9 måneder. Samtidig kan du kjøpe fersk frukt hele året.

Guava

Denne planten er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika. Kommersielt dyrkes den imidlertid i en rekke land. Selv om guava anses som ganske populær, bør du ikke forvente en uvanlig smak av den.Den er preget av en søtlig fruktkjøtt med en lett surhet og en behagelig aroma. Det er vanskelig å sammenligne smaken av guava med en viss frukt eller bær. Det kan variere avhengig av sorten.

Guava kan konsumeres fersk. Det brukes også aktivt til tilberedning av godteri, drinker, søtsaker. Alle slags sauser, syltetøy, marmelade er tilberedt på grunnlag av fruktene til denne planten.

Guanabana

Denne frukten er en hårete, langstrakt grønn melon. Etter vekt når den 12 kilo. Planten finnes i de amerikanske tropene. Fruktene har en forfriskende smak med en lett syrlighet. De slukker tørsten din perfekt. Samtidig smelter fruktkjøttet bokstavelig t alt i munnen din.

Guanabanu kalles også soursop. Dette skyldes det faktum at den har hvitt og veldig ømt kjøtt med en fantastisk aroma. Med systematisk bruk av guanabana i mat vil det være mulig å oppnå vekttap.I tillegg er lokale innbyggere sikre på at plantens frukter hjelper til med å takle bakrus.

Jaboticaba

Denne avlingen vokser i Sør-Amerika. Den kan også finnes i Sørøst-Asia. Dette er en ganske interessant frukt med en behagelig smak. Det er imidlertid ganske sjelden. Dette skyldes at treet er preget av langsom vekst, og derfor blir det knapt dyrket.

Et særtrekk ved planten er det uvanlige arrangementet av frukt. De vokser direkte på stammen, ikke på grenene. Fruktene er små i størrelse og overstiger ikke 4 centimeter i diameter. Disse fruktene er mørk lilla i fargen. Under det tynne tette skallet er en myk geléaktig fruktkjøtt med en behagelig smak. Fruktingen av treet fortsetter hele året.

Lychee

Denne frukten er rund og rød i fargen.Den når 4 centimeter i diameter. Denne frukten er preget av utmerket smak og behagelig aroma. Litchi har saftige og søte frukter, som noen ganger føles en liten surhet. Skallet skilles lett fra den hvit-gjennomsiktige fruktkjøttet.

Du kan ikke spise fersk litchi hele året. I Sørøst-Asia starter høstesesongen i mai og varer til slutten av juli. Resten av tiden er det nesten umulig å finne frukt. I lavsesongen i asiatiske land kan du kjøpe litchi på boks. Den tilberedes i kokosmelk eller i sin egen juice. Moden frukt kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker. Skrelt frukt kan fryses. I dette tilfellet øker lagringsperioden til 3 måneder.

Lychee inneholder en stor mengde karbohydrater. Også dette produktet inkluderer pektin, magnesium, kalium, vitamin C. Fruktene inneholder mye vitamin PP - nikotinsyre. Dette stoffet bidrar til å forhindre aterosklerose.Det antas at den utbredte utbredelsen av litchi i asiatiske land fører til at denne sykdommen er ganske sjelden i regionen.

Mango

Denne frukten regnes som en av de deiligste i verden. Den er vidt distribuert og solgt i forskjellige land. I varme strøk kjennetegnes planten av mer saftige og aromatiske frukter med en rik smak.

Toppen av frukten er dekket med et uspiselig gult eller grønt skall, som er dårlig skilt fra fruktkjøttet. Derfor må den kuttes med kniv. Grønn og gul mango er forskjellige varianter. Moden frukt kan skilles fra umoden frukt ved mykhet. Trykker du på skallet, i en moden mango, vil det presse seg gjennom noen millimeter. En umoden frukt vil ha et hardt skall, som et eple.

I frukten er det et stort flatformet bein. Massen skiller seg ikke godt. Derfor må den kuttes med kniv eller spises.

For konsum på stedet anbefales det å kjøpe de modneste fruktene med en gul eller oransje nyanse. De kan også være grønne og røde. I romtemperatur kan en litt undermoden mango ligge i 5 dager. Den kan oppbevares i kjøleskapet i 30 dager.

Papaya

Denne planten er opprinnelig fra Sør-Amerika, men nå finnes den i nesten alle tropiske land. Papayafrukter kjennetegnes ved en langstrakt sylindrisk form og når en lengde på 20 centimeter.

Mange som har prøvd denne frukten sier at den er mer som en grønnsak. Imidlertid er dette mest sannsynlig på grunn av utilstrekkelig modenhet av frukten. Umoden papaya brukes ofte til matlaging. Salater lages av det og legges til kjøtt.

Fersk moden papaya er ganske velsmakende og søt. Den ligner i tekstur på en tett melon. Samtidig minner smaken av planten om noe mellom et gresskar og en melon. I tropiske land selges denne frukten hele året.

Longan

Dette treet finnes i Kina, Vietnam, Indonesia. Longan kan imidlertid også smakes i andre asiatiske land. Denne frukten er preget av et tynt skall, som lett kan fjernes. Nyansen kan være forskjellig - fra gul-rød til brun. Inni frukten er en saftig og søt fruktkjøtt med en lett muskusmak.

Longan vokser i klynger på trær. De selger det på samme måte. Når du kjøper klaser, er det verdt å prøve en frukt. Denne planten er preget av sure og søte varianter. Samtidig anbefaler ikke eksperter å bruke longan, som nettopp er plukket fra et tre. Han burde ligge et par dager. Takket være dette vil frukten bli smakligere. Fruktene til denne planten inneholder mange vitaminer A og C, magnesium, fosfor og kalium. I tillegg er produktet en kraftig antioksidant.

Rambutan

Denne planten er preget av røde frukter, hvis diameter er 5 centimeter. De er dekket med myke prosesser som ligner torner. Massen som dekker steinen er en gjennomsiktig hvit elastisk masse. Den har en behagelig søt smak. Noen ganger er det en liten surhet i den. Steinen er tett forbundet med massen. Den kan spises.

Rambutan inneholder karbohydrater, kalsium, protein, jern. Frukten inneholder også vitamin C og nikotinsyre. Frukt kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker. Høsting er nødvendig fra mai til september. Rambutanfrukter kan spises ferske, konserverte og brukes til å lage gelé og syltetøy.

Pitaya

Denne frukten er frukten av Hylocereus-kaktusen. Den har et attraktivt utseende - en lys rosa nyanse og en litt langstrakt form.Store skjell dekker toppen av frukten. Samtidig er kantene preget av en grønn farge. Hvis du skjærer av skallet, kan du inni se hvitt, lilla eller rødt kjøtt, som inkluderer mange frø. Pitaya brukes ofte til å lage fruktsmoothies. Det passer spesielt godt med lime.

Carambola

Denne frukten finnes i Sørøst-Asia. Den dyrkes også i USA. Denne frukten har en gulgrønn farge og en ikke-standard form. Skjærer du karambolaen på tvers får du en vakker stjerneform. Fordi frukten ofte brukes som dekor.

Samtidig har carambola en veldig særegen smak. Det er en krysning mellom et stikkelsbær, et eple og en agurk. Carambola inneholder en stor mengde væske. Fruktene inneholder mye vitamin C, natrium, jern, kalsium.

Fiken

Fruktene av denne frukten kan ha en flat, pæreformet eller avrundet form. I gjennomsnitt veier en moden fiken 80 gram og har en diameter på opptil 8 centimeter. Fra oven er frukten dekket med en tynn glatt hud av forskjellige nyanser - fra gulgrønn til lilla. Inni er en hvit skall, under som er søt og saftig fruktkjøtt med små frø. Den har en gelétekstur og smaker som jordbær. I dette tilfellet kan kjøttet være rosa eller knallrødt. Det anbefales ikke å spise umoden frukt.

Når du velger modne fiken, bør du foretrekke frukter som har et tett skall og en litt myk tekstur. Frukt bør oppbevares i maks 3 dager i kjøleskap. Fiken blir veldig fort ødelagt. Du kan spise den med skallet, kuttet i skiver.

Pomelo

Denne sitrusfrukten ligner en grapefrukt.Den har hvitt, gult eller rosa kjøtt. Samtidig er smaken av pomelo mye søtere. Denne frukten brukes aktivt i kosmetikk og matlaging. Når du velger en pomelo, bør du fokusere på lukten. Den skal være frisk og konsentrert.

Kivano

Når frukten er moden, er skallet dekket med gule pigger, og fruktkjøttet blir lysegrønt. Fruktene er langstrakte. Samtidig blir de ikke renset, men kuttet som en vannmelon eller melon.

Kivano smaker som en krysning mellom agurk, melon, avokado og kiwi. Produktet kan tilsettes både krydrede og søte retter. Kiwano er også ofte marinert. Umodne frukter kan også spises.

Kiwi

Denne frukten har små runde eller ovale frukter, som er dekket med et tynt, ullaktig brunt skall.Vekten til en kiwi kan nå 80 gram, og diameteren er 7 centimeter. Inni er en saftig fruktkjøtt, hvis farge kan variere fra grønn til gul. I midten er kjøttet hvitt i fargen og omgitt av et stort antall svarte frø. Kiwi har en søt smak med en liten syrlighet. Det er en krysning mellom et eple, ananas og stikkelsbær.

Når du velger frukt, bør du foretrekke jevne frukter uten bulker eller andre skader. Deres modenhet bestemmes av deres mykhet. Stive og harde frukter modnes lett hjemme.

Kokosnøtt

Denne planten finnes i forskjellige land i den tropiske sonen. Kokosnøtter er store og avrundet opp til 30 centimeter i diameter. Frukt kan veie opptil 3 kilo.

Unge kokosnøtter har en lysegrønn eller grønngul overflate. Inne er det et hardt bein, under hvilket det er klart vann eller en hvit emulsjon. Væsken har en søtlig smak og slukker tørsten perfekt.

Flere kokosnøtter er dekket med et fibrøst, grovt lag på utsiden. Under det er et hardt brunt skall, og inni er en tykk hvit fruktkjøtt og en liten mengde uklar væske.

Kumquat

Denne planten er preget av små frukter som ligner mini-appelsiner med en tynn skall. Frukt kan konsumeres hele, unntatt frøene. Smaken av en kumquat er litt syrligere enn en appelsin. Samtidig har den en utt alt lukt av lime.

Sapodilla

Denne planten er preget av runde eller ovale frukter som når 10 centimeter. Dessuten er vekten deres 100-150 gram. Utseendemessig ligner sapodillaen på en plomme. På toppen er den dekket med et tynt og matt skall og har en brunaktig farge.

Moden frukt har en søt smak med karamelltoner.Kjøttet ligner i tekstur på en persimmon. Inni er det flere store svarte bein. Frukt kan lagres i maksim alt 3 dager. Det surner raskt og forverres. Umodne frukter bør ikke konsumeres - de har ikke en veldig behagelig smak.

Velg modne frukter for farge og mykhet. Harde frukter anbefales ikke. En moden sapodilla er lett å presse, og en overmoden er sterkt presset. Oftest legges frukten til salater, drinker og desserter. Den inneholder karbohydrater, kalsium, jern. Produktet inneholder også vitamin A og C.

Sukkereple

Denne frukten er lysegrønn i fargen og har mange helsemessige fordeler. Under den humpete huden er det en søt duftende fruktkjøtt og bein på størrelse med en bønne. Knapt merkbare bartrenoter merkes i lukten. Modne frukter skal være moderat myke. Sukkereple brukes ofte til å lage thailandsk is.

Chompu

Denne frukten er formet som en paprika. Imidlertid kan den ha en rosa eller lysegrønn farge. Inni er en tett hvit fruktkjøtt. Frukten er uten frø og trenger ikke skrelles. Samtidig er den preget av en ikke for uttrykksfull smak. I større grad ligner frukten på litt søtlig vann. Når den er avkjølt, slukker den perfekt tørsten.

Aki

Denne frukten har en oransje eller rødgul hud. Etter full modning sprekker frukten. I dette tilfellet kan du se den kremete fruktkjøttet med store blanke frø.

Det er viktig å tenke på at dette er en veldig farlig frukt. En umoden, uåpnet frukt inneholder mange giftige stoffer. Det er lov å spise det først etter en lang oppkok. Aki smaker som en valnøtt.

Ambarella

Denne planten har gyldne ovale frukter. De er dekket med et tynt hardt skall og danner klynger. Inni er det et saftig sprøtt gult kjøtt og et hardt bein dekket med torner. Smaksmessig er ambarella en krysning mellom mango og ananas. Moden frukt spises fersk. De kan også brukes til å lage syltetøy, juice, syltetøy.

Bam-balan

Denne frukten har en veldig uvanlig smak. Det ser ut som borscht med rømme. Bam-balan har en mørk farge og en oval form. Den har også en litt skarp aroma. For å komme til fruktkjøttet trenger du bare å fjerne skallet. Frukt kan legges i tilbehør.

Salak

Denne planten er preget av runde eller langstrakte frukter av liten størrelse. I lengden overstiger de ikke 5 centimeter. Salak kan være rød eller brun. Fra oven er fruktene dekket med små tette pigger.

Frukten har en original og rik søtsur smak. Når du skreller frukt er det viktig å være forsiktig. Den har veldig tette pigger som lett graver seg inn i huden.

Kausjon

Denne frukten vokser på trær og når 5-20 centimeter i diameter. Frukten kan være gul eller brun og dekket med et tett, grovt skall som ser ut som et nøtteskall. Den modne frukten er preget av en brun grøtaktig fruktkjøtt som kan være søt eller sur.

Chrysophyllum

Denne planten er preget av ovale eller runde frukter som når en diameter på 10 centimeter.Ovenfra er de dekket med en tynn glatt skall, som kan være grønn, brun eller lilla i fargen. Inni er skreller og hvitt eller lilla kjøtt. Den har en saftig og eplesmak. Frukten inneholder opptil 10 harde frø opp til 2 centimeter lange.

For å velge en moden frukt, bør du være oppmerksom på det rynkete skallet. Den skal være myk når den trykkes og fri for skader. Den kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 uker.

Buddhas hånd

Denne frukten er ganske interessant og nyttig, men det anbefales ikke å bruke den fersk. Frukten består nesten utelukkende av skall, som smaker sitronskall og har en fiolett smak. Samtidig spises ikke fruktkjøttet.

I utseende ligner frukten en håndflate med mange fingre som når 40 centimeter i lengde. Produktet brukes til matlaging av retter med sitrussmak.

Sala

Denne planten utmerker seg ved avrundede eller langstrakte frukter av små størrelser røde eller brune. Ovenfra er de dekket med mange små tette pigger. Frukten har en original søt og sur smak. Det anbefales å rengjøre fruktene veldig nøye. Den tette ryggraden kan skade hendene alvorlig.

Santol

Denne planten er preget av avrundede frukter med en diameter på 8-15 centimeter. De er preget av en lang stilk. Avhengig av sorten kan santol være gul eller brun. Huden har en litt fløyelsmyk tekstur.

Frukten har en ujevn farge og er dekket med pigmentering. Under det tykke skallet er en hvit ugjennomsiktig fruktkjøtt, som er delt i skiver. Den har en saftig sur eller søtsur smak.

Jujube

Fruktene til denne busken er runde eller eggformede. De når en lengde på 2-6 centimeter - alt avhenger av sorten. Fra oven er frukten dekket med et glatt, skinnende skall av en ujevn nyanse. Det skiller seg praktisk t alt ikke fra fruktkjøttet.

Inne er det en tett søt fruktkjøtt som smaker som et eple. Når du velger frukt, bør mørkerøde frukter foretrekkes. De trenger ikke være veldig vanskelige. Jujube anbefales å konsumeres direkte med skallet. Fruktene har kort holdbarhet, så de tørkes ofte.

Frukt inneholder mye vitamin A, C, B. De inneholder også syrer, sukker og sporstoffer. Fruktene brukes til å lage vin, syltetøy, drikke. De kan også hermetiseres.

Tamarillo

Frukten ser ut som en tomat.Derfor begynte kolonialistene å kalle det et tomattre. Fruktene har en søt og syrlig smak. Før du bruker tamarillo, anbefales det å skrelle den. Frukten er preget av en uvanlig smak, som ligner på en kombinasjon av tomat og pasjonsfrukt. Fruktene inneholder mange antioksidanter som bidrar til å bremse hudens aldring.

Frukt brukes til å tilberede en rekke retter - frukt eller kjøtt. Tamarilloskiver legges også på smørbrød og legges til grønnsaksgryter. Stuet frukt passer godt til epler. Før du koker frukten, må den skrelles, som har en ubehagelig smak.

Tamarind

Denne planten tilhører belgfruktfamilien, men brukes som frukt. Fruktene er buede og når en lengde på 15 centimeter. Ovenfra er frukten dekket med et brunt skall, og inne er det en søt og sur fruktkjøtt.Det fungerer som et krydder og er en del av Worcestershire-sausen. Tamarind kan også brukes til å lage desserter, snacks og drinker.

Det er tillatt å tilberede søtsaker fra moden tørket frukt. Turister tar ofte med seg tamarindbaserte kjøttsauser og cocktailsiruper hjem.

Magisk frukt

Smaken av selve frukten er umerkelig. Men etter å ha spist det, vil all annen mat virke søt for en person. Smaksløkene lar seg lure av et spesielt protein som finnes i magiske frukter. Det heter Miraculin. Søt mat virker smakløs etter å ha spist den magiske frukten.

Marula

Fersk marula kan bare smakes i Afrika. Dette skyldes det faktum at fruktene begynner å gjære i løpet av få dager etter modning.Resultatet er en slags lavalkoholdrikk. Modne frukter kjennetegnes av en gul fargetone og ligner visuelt på plommer. Inni er det hvit fruktkjøtt, som har et hardt bein. Før gjæringsprosessen starter, har marula en velsmakende smak og behagelig aroma.

Citron

Denne frukten ser ganske original ut. Smaken etterlater imidlertid mye å være ønsket. Sitron består nesten utelukkende av skall. I smak ligner den en sitron, og i aroma - en fiolett. Derfor blir ikke frisk frukt konsumert. De brukes vanligvis til å lage gelé, kandiserte frukter eller kompotter. Ofte plantes planten i en potte som en innendørsblomst.

Eksotiske frukter overrasker bokstavelig t alt med sitt mangfold. De er forskjellige i utseende, smak og aroma. For å velge de deiligste og sunneste fruktene bør du gjøre deg kjent med beskrivelsene og bruksreglene deres på forhånd.

Anbefalt