Hvordan dampe bokhvete om natten: fordelene og skadene ved frokostblandinger fylt med vann eller kefir, matlaging

Bokhvete er et verdifullt produkt som inneholder komplekse karbohydrater. Takket være dette gir selv en liten del av denne grøten langsiktig metning. Det inkluderer B-vitaminer, aminosyrer, nikotinsyre. Også i dette produktet er det mye jern, kobber, fosfor, mangan og andre elementer. Samtidig oppstår ofte spørsmålet om hvordan du kan dampe bokhvete riktig for natten, samt fordelene og skadene til frokostblandinger fylt med vann eller kefir.

Forskjeller mellom dampet og kokt bokhvete

Dampet bokhvete er en kokt frokostblanding som har beholdt de fleste av sine egenskaper.I 100 gram av et slikt produkt er det 29 % av det daglige inntaket av natrium, 12 % magnesium, 14 % kostfiber og 9 % jern og fosfor hver. Også i tørr bokhvete er det mange andre komponenter som blir ødelagt under varmebehandlingen.

Smaken av dampet bokhvete er på ingen måte dårligere enn kokt bokhvete. Samtidig viser det seg å være mer nyttig og har diettegenskaper. Kornblanding, fylt med vann om natten, vil passe perfekt inn i det vanlige kostholdet. Det kan også være hovedkomponenten i bokhvete-dietten.

Sammensetning av dampet bokhvete

Det unike med bokhvete skyldes dens sammensetning. Den inneholder mange verdifulle vitaminer, mineraler og aminosyrer. Inneholder B-vitaminer, magnesium, jern, fosfor, jod og kobber.

Hvis vi vurderer sjeldne og viktige elementer, er det verdt å si at bokhvete inneholder følgende:

1. Rutin - gir styrking av immunforsvaret, forbedrer funksjonene til nervesystemet, hjertet og blodårene.
2. Kolin - nødvendig for normal funksjon av hjernen og nervesystemet.
3. Selen - reduserer risikoen for unormale endringer i organer.
4. Folsyre - nødvendig for normal funksjon av sentralnervesystemet.

Fordelene med dampet bokhvete for kosthold er forbundet med et høyt fiberinnhold. 100 gram av produktet inneholder 11 gram av denne komponenten. Ved hjelp av vegetabilske fibre er det mulig å rense tarmene, forbedre funksjonene til fordøyelsesorganene og redusere sannsynligheten for betennelse.

Nyttige og negative egenskaper

Kvalitetsbokhvete er en verdifull energikilde og nyttige elementer for kroppen. Det anbefales å inkludere det i kostholdet til personer som lider av arteriell hypertensjon, har hjertesvikt eller høyt kolesterol i blodet.Bokhvete bidrar til å minimere sannsynligheten for gjentakelse av slike patologier og mulige komplikasjoner. Dette skyldes de utt alte vanndrivende egenskapene til frokostblandinger.

EkspertuttalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vår beste hageekspert.Spør et spørsmålDampet bokhvete har en gunstig effekt på nervesystemet, hjelper til med å takle apati og depresjon, eliminerer søvnforstyrrelser, forbedrer oppmerksomhet og hukommelse. Dessuten skaper dette produktet forhold for normal funksjon av hjernen.

Å spise bokhvete uten matlaging bidrar til å unngå aterosklerose, iskemi, hjerneslag, hjerteinfarkt og andre patologier i hjertet og blodårene. Dette produktet øker styrken og elastisiteten til små kar og stimulerer syntesen av røde blodlegemer. Den tar også del i blodsirkulasjonsprosessene og eliminerer symptomene på anemi.

Bokhvete metter kroppen med verdifulle aminosyrer, mineraler og B-vitaminer.Denne frokostblandingen inneholder mange flavonoider, som utmerker seg ved utt alte antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Det har også en gunstig effekt på funksjonene til skjoldbruskkjertelen og reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster med 20%.

På grunn av systematisk bruk av bokhvete er det mulig å forbedre tilstanden til huden og slimhinnene. Dette produktet forbedrer synsskarphet, beskytter kjønnsorganene mot infeksjoner og forhindrer utvikling av forkjølelse.

Bokhvete er en utmerket kilde til jern. Mangelen på dette sporelementet fører ofte til høy tretthet, anemi, atrofisk gastritt, svakhet i muskelvev og andre smertefulle tilstander. Jernmangel forårsaker også tørr hud og svekker immunforsvaret.

Dampet bokhvete kan med hell brukes til å bli kvitt overflødig vekt. Dette produktet gir rask og langvarig metning.Samtidig har den et lavt kaloriinnhold og inneholder nesten ikke fett. Sammen med dette er bokhvete en kilde til komplekse karbohydrater. De gir kroppen energi. I tillegg kan produktet bli en komplett erstatning for animalsk protein.

En annen unik egenskap ved bokhvete er tilstedeværelsen av vegetabilsk fiber i sammensetningen. På grunn av dette har produktet en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Ved regelmessig bruk av dampet bokhvete vil du kunne få følgende effekter:

• styrke intestinal perist altikk;
• normaliser kolesterolnivået;
• fjern overflødig sukker fra kroppen;
• gjenopprette metabolske prosesser;
• forbedre fordøyelsesfunksjoner;
• eliminerer forstoppelse;
• rense leveren og tarmene for giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige elementer;
• øke utholdenhet og ytelse;
• forbedre motorisk aktivitet;
• får deg til å føle deg mett i lang tid - dette hjelper deg med å unngå ekstra småspising.

Dampet bokhvete har praktisk t alt ingen begrensninger for bruk. Dette produktet bør bare forlates til de menneskene som har forverring av patologier i fordøyelsesorganene. Grønne frokostblandinger bør ikke konsumeres med økt blodpropp og lavt trykk. Det er også viktig å huske proporsjonssansen. Når du spiser mer enn 500 gram frokostblanding per dag, er det risiko for magesykdommer og økt gassdannelse.

Matlagingsinstruksjoner

For at et produkt kun skal gi fordeler, må det velges riktig. Følgende bør tas i betraktning:

1. Bønneintegritet. Når det knuses, mister kornblandingen verdifulle stoffer.
2. Skygge av gryn. Eksperter anbefaler å gi preferanse til frokostblandinger med grønn eller lysebrun farge. Jo mørkere frokostblandingen var, jo sterkere varmebehandling ble den utsatt for. Dette fører til en nedgang i innholdet av verdifulle stoffer.
3. Bønnekvalitet. Kornblandingen skal ikke ha mange ødelagte eller uskrellede fragmenter. Det er også viktig å overvåke fraværet av fremmedlegemer.
4. Emballasje. Det er best å kjøpe frokostblandinger i gjennomsiktig plastemballasje. Dette vil gjøre det mulig å inspisere kornblandingen for tilstedeværelse av utenlandske inneslutninger. I tillegg blir ikke produktet fuktig i slik emballasje.
5. Lukt. Gryn skal ikke ha fremmed lukt. Det er viktig å overvåke fraværet av mugg og muggen.

Damp over natten

For å få en sunn frokost, bør du forberede retten på forhånd. Grøt kan inntas etter 8-10 timer. Det er tillatt å dampe både grønn og brun bokhvete. I dette tilfellet anses den første sorten som mer nyttig. Det er imidlertid ikke alle som liker smaken av et slikt produkt.

For å tilberede en slik rett, anbefales det å gjøre følgende:

1. Mål opp et glass bokhvete og skyll i rennende vann.
2. Hell 1 glass bokhvete med 2 glass vann.

Hvis du bruker kaldt vann til dette formålet om kvelden, vil du kunne få det ferdige produktet innen morgenen. Men i dette tilfellet vil kornene ha en litt hard konsistens. Hvis du bruker kokende vann, vil grøten ha den vanlige smaken om morgenen. Eksperter fraråder å tilsette s alt til denne retten.

For å få et smakligere produkt bør du blande bokhvete med kefir. For å gjøre dette må du ta følgende ingredienser:

• 1 spiseskje frokostblanding;
• 100 milliliter kefir 1%.

Først må du skylle frokostblandingen og legge den i et glass. Deretter kan den fylles med kefir. Om morgenen vil bokhveten svelle. På dette stadiet er det tillatt å bruke det. Denne retten anbefales å spise om morgenen - en halvtime før frokost.

Bruk av termos

For å tilberede dampet bokhvete kan du bruke en termos. Denne metoden anses å være enklere. Det tar bare 3-4 timer å dampe frokostblandingen. Denne metoden har imidlertid også ulemper. Faktum er at hoven grøt ikke alltid er praktisk å fjerne fra en slik beholder.

For å tilberede en sunn rett, må bokhvete vaskes og sorteres ut. Etter det anbefales det å legge det i en termos og silt med kokende vann. For 1 kopp frokostblanding, ta 2 kopper varmt vann. Samtidig anbefales det ikke å s alte denne retten.

EkspertuttalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vår beste hageekspert.Spør et spørsmålFør du bruker produktet, kan du legge til 2-3 ss kefir til det. Det er også tillatt å introdusere honning, nøtter, tørket frukt i sammensetningen. Et veldig nyttig tillegg vil være linfrø eller sesamfrø.

Anbefalinger for bruk

Ernæringseksperter anbefaler å spise dampet bokhvete til 6 måltider. Når du tilbereder en rett, er det verdt å ta en håndfull frokostblandinger, som passer lett i håndflaten. Takket være små porsjoner vil det være mulig å redusere volumet av magen betydelig. Samtidig er det uønsket å tilsette s alt.

Under dietten er dampet bokhvete tillatt å konsumere i nesten hvilken som helst mengde. Du bør imidlertid ikke tilsette andre ingredienser i retten. Hvis du føler deg veldig sulten, anbefales det å drikke et glass mager yoghurt.

Det siste måltidet bør være minst 4 timer før leggetid. Det er lov å drikke grøt med rent vann. Det anbefales å drikke minst 1,5 liter per dag. Det er også akseptabelt å inkludere urtete eller en fermentert melkedrikk i kostholdet. Hvis bokhvete-dietten er designet for 3 dager, anbefales ikke tilleggsmat. Dette vil hjelpe deg å bli kvitt overflødig vekt så raskt som mulig. Hvis dietten planlegges over lengre tid, er det verdt å legge til grønnsaker og frukt i dietten.

En ukentlig diett basert på dampet bokhvete vil bidra til å bli kvitt 7-8 kilo overflødig vekt. På grunn av det høye innholdet av verdifulle mineraler bidrar korn til å redusere hevelse. I tillegg har dette produktet en positiv effekt på funksjonen til indre organer.På grunn av dette føler en person seg mye bedre.

Når du følger en syv-dagers bokhvete-diett, er det tillatt å inkludere flere matvarer i dietten. Tørket frukt passer for folk som synes det er vanskelig å gi opp søtsaker. For å gjøre dette, tilsett noen biter hakkede svisker eller tørkede aprikoser til dampet bokhvete.

Et mer sparsomt bokhvetekosthold lar deg inkludere frukt, grønnsaker og ost i kostholdet ditt. I dette tilfellet er det ingen alvorlige begrensninger. Imidlertid anbefaler ernæringseksperter å gi opp kirsebær, bananer og dadler. Fra grønnsaker bør stivelsesholdige matvarer foretrekkes. Mengden ost overstiger ikke 20-30 gram. Samtidig bør fettinnholdet ikke være mer enn 50%.

For å bli kvitt overflødig vekt og styrke kroppen, er det tillatt å legge til cottage cheese i kostholdet. Samtidig kan du spise 125 gram cottage cheese med bokhvete til frokost, og til middag - tilsett 100 gram kokt kjøtt og litt lett salat. Etter hvert som kaloriinnholdet i kosten øker, bør antall måltider reduseres til 3.

Dampet bokhvete er et veldig sunt produkt som inneholder mange verdifulle vitaminer og mineraler. For at denne retten skal gi ønsket effekt, er det viktig å følge de grunnleggende anbefalingene for tilberedning og bruk.

Anbefalt