Linden honning: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, hvordan den ser ut og definerer en falsk

Lindehonning kjennetegnes av et høyt innhold av verdifulle komponenter. På grunn av dette brukes den aktivt til terapeutiske og profylaktiske formål. Dette produktet har utmerket smak og behagelig aroma, noe som gjør det veldig populært. Det er viktig å huske på at bare et naturlig produkt gir helsemessige fordeler. Det er derfor det er så viktig å være i stand til å skille mellom falskene.

Produktsammensetning

Lindehonning har en veldig søt smak. Dette er på grunn av innholdet i den av 36% glukose og 40% fruktose. Også i sammensetningen er det vitaminer fra gruppene B, C, E, K, PP.Produktet inkluderer enzymkomponenter - invertase, diastase, lipase, katalase. I tillegg inneholder sammensetningen aminosyrer, eteriske oljer, mineraler, tanniner.

Det er viktig å vite hvordan et kvalitetsprodukt skal se ut. Dette vil bidra til å sjekke det for naturlighet. I flytende form har denne varianten av bienektar en nesten gjennomsiktig konsistens. Etter sukkering blir massen uklar, og mange krystaller vises i den.

Honning - proteiner, fett, karbohydrater (BJU)

Energiverdien til 100 gram av produktet er 323 kilokalorier. Den inneholder følgende komponenter:

• 79,7 gram karbohydrater;
• 0,56 gram protein;
• 0 gram fett.

klassifisering

Lindehonning er frisk og krystallisert. I flytende form har delikatessen en nesten gjennomsiktig tekstur.Den skimrer vakkert i sterkt lys. Samtidig kan fargen på nektar være forskjellig - alt avhenger av stedet for honningsamling. Tiden det tar å lage et produkt er viktig. Bier kan samle nektar i begynnelsen, i midten eller på slutten av blomstringen. Vanligvis har denne sorten en lys gul farge. Noen ganger er det også grønnlige nyanser.

Denne varianten av binektar har en søt smak. Samtidig er det en liten bitterhet og astringens i den. Produktet har også en behagelig aroma av friskt tre med hint av mynte og kamfer.

Krystallisering av produktet skjer 3-4 måneder etter innsamling. Massens flytende konsistens fører til rask frigjøring av monosakkarider. Produktet kandiseres raskt i en krukke. Lett gjennomsiktig væske blir mer grumsete og tettere. Samtidig begynner krystaller å falle ut i den. Etter ytterligere 2 måneder blir honning til en sukkermasse. Imidlertid mister den ikke egenskapene sine.Hvis linnektaren ikke krystalliserer, er det en falsk nektar.

Det er viktig å tenke på at et utelukkende naturlig produkt er nyttig for menneskekroppen. For å identifisere en falsk, bør du være oppmerksom på følgende funksjoner:

1. Sjekk smaken og de organoleptiske egenskapene til produktet. Ved bruk av honning av høy kvalitet vises en liten svette og en krydret ettersmak. Hvis bare sødme føles i munnen, er det falskt.
2. Bland honning med vann og tilsett en dråpe jod. Alle slags tilsetningsstoffer som gjør honning mer attraktiv kan identifiseres ved å tilsette jod. Hvis vannet blir blått, er det falskt.
3. Plasser et stykke brød i en beholder med litt honning. Hvis det etter 2 minutter blir vått, betyr det at det er mye sukker eller sukkersirup i sammensetningen av biproduktet.
4. Inspiser innholdet i krukken visuelt. En heterogen konsistens, tilstedeværelsen av sagging eller kandiserte stoffer vil bidra til å identifisere en falsk. Slike tegn indikerer en lav kvalitet eller blandet produkt. En slik masse vil raskt sukker eller surne.

Nyttige egenskaper

De gunstige egenskapene til lindehonning har vært kjent siden antikken. Dette produktet hjelper til med å behandle og forhindre ulike patologier. Ved hjelp av dette stoffet er det mulig å påvirke ulike organer og systemer:

1. Luftveiene. Biproduktet har svemmende, slimløsende, betennelsesdempende egenskaper.
2. Fordøyelsessystem. Takket være dets antibakterielle egenskaper lindrer produktet betennelse i de indre organene og normaliserer arbeidet deres.
3. Kardiovaskulært og nervesystemet. Lindehonning normaliserer metabolske prosesser. Det hjelper å bli kvitt stress og takle søvnforstyrrelser.
4. Dermatologiske patologier. Ekstern bruk av midlet takler eksem, utslett, purulente betennelser. Produktet eliminerer også effekten av brannskader.

Det er viktig å tenke på at all honning, inkludert lime, har noen avføringsegenskaper. Dette bør tas i betraktning når du bruker det.

Application

Det finnes mange folkelige oppskrifter, hvor hovedkomponenten er lindhonning. Slike midler kan brukes til å behandle ulike patologier:

1. For å eliminere luftveisskader, bland honning med aloejuice i forholdet 2:1. Hold den ferdige sammensetningen på et mørkt sted i en uke. Etter det kan den brukes 1 ss per dag.
2. For å takle rhinitt anbefales det å dryppe 5-6 dråper av en honningløsning med en konsentrasjon på 30 % i hvert nesebor. For å lage den må lindhonning blandes med rødbetejuice.
3. For å bekjempe bronkitt må du male aloeblader og blande dem med lindehonning i forholdet 5:1. I tillegg bør 2 eggeplommer og en flaske Cahors legges til sammensetningen. Bruk sammensetningen av 1 spiseskje om morgenen og kvelden.
4. Når du hoster, lag sugetabletter. For å gjøre dette må melet blandes med lindhonning, vegetabilsk olje og sennepspulver. Av de listede ingrediensene må du elte deigen og feste den til brystet. Alle komponenter må tas i like deler.
5. Ved patologier i fordøyelseskanalen anbefales det å drikke en drink fra 1 spiseskje honning. For å gjøre dette, bør birøktproduktet blandes med varmt kokt vann. Denne drikken bidrar til arrdannelse av effektene av magesår. Stoffet letter også fordøyelsen av mat og normaliserer tarmfunksjonen. For å gjøre dette må den blandes med surkåljuice, smør eller hakkede nøtter.

Kontraindikasjoner og skade på produktet

I likhet med andre typer honning, bør mengden lime nektar i kosten begrenses. Personer som lider av intoleranse overfor biprodukter bør generelt unngå stoffet. Ved ekstern bruk er det viktig å ta en allergitest først.

Barn under 3 år bør ikke gis lindehonning. Med diabetes kan produktet konsumeres i begrensede mengder. I dette tilfellet bør doseringen velges av legen.

Lagringsfunksjoner

Biavlerproduktet kan beholde sine fordeler i flere år, hvis du overholder de grunnleggende lagringsbetingelsene. Lindehonning anbefales å oppbevares i glass. Dette må gjøres på et tørt og mørkt sted. I dette tilfellet bør temperaturen være + 5-20 grader. Det er viktig å opprettholde minimum fuktighetsparametere slik at honningen ikke absorberer vann.

Lindenhonning er et veldig nyttig produkt som forbedrer helsen. Det kan brukes ikke bare til å styrke immunsystemet, men også til å behandle mange patologier. For at produktet kun skal gi nytte, er det viktig å bruke det riktig. Overholdelse av lagringsbetingelser er også av stor betydning.

Anbefalt