Hvilken honning er mest nyttig: en liste over arter og deres egenskaper, hvilken variant er best

I dag er det mange varianter av honning som er forskjellige i sammensetning og egenskaper. Derfor er det ganske vanskelig å svare tydelig på spørsmålet om hvilken honning som anses som den mest nyttige. For å forstå egenskapene til et produkt, er det verdt å studere dets kjemiske sammensetning og organoleptiske parametere. Samtidig er alle varianter delt inn i monoflorale og polyflorale varianter.

honningvarianter

For tiden finnes det mange varianter av honning, hver med sine egne unike egenskaper.

Monofloral honning

Dette begrepet refererer til en rekke honning hentet fra planter som tilhører samme art. Vanligvis er monoflorale blandinger oppk alt etter kulturene de er laget av. Et eksempel er lime, kløver, bokhvetehonning.

Barberry

Denne varianten har en gylden gul farge og en delikat smak. Produktets egenskaper er forbundet med et høyt innhold av vitamin C og K. Det inneholder også mineraler og organiske s alter. De helbredende egenskapene til berberisnektar har vært kjent siden antikken. Produktet har utpregede hemostatiske egenskaper.

Cornflower blue

Dette produktet har en grønn-gul fargetone. Den er preget av en behagelig mandelaroma og en særegen bitter ettersmak. Bier samler nektar fra åkerkornblomster, som er utmerkede honningplanter.

Kornblomsthonning har en behagelig smak. I tillegg har den utt alte medisinske egenskaper. Produktet har en vanndrivende, smertestillende og anti-inflammatorisk effekt. For nyrepatologier anbefales det å bruke ferskpresset juice med tilsetning av kornblomstblå honning. Lotioner fra infusjon av kornblomstblomster med tilsetning av denne varianten av nektar hjelper til med å takle betennelse i øynenes slimhinner.

Heather

Denne nektaren samles fra lyngbusker av bier. Det ferdige produktet har en mørk farge og en rødlig eller brun fargetone. Den er preget av en utt alt aroma og en bitter ettersmak.

Et særtrekk ved produktet er den unike formen på krystallgitteret. Honning absorberer ikke vann så mye og har en mer tyktflytende konsistens. Derfor er det ganske vanskelig å pumpe ut et slikt produkt.

Sammensetningen av lynghonning er overlegen andre varianter.Produktet inneholder mer mineraler og proteiner, noe som gjør det mye sunnere. På grunn av det høye innholdet av proteinkomponenter krystalliserer ikke lyngnektar ved lang lagring, men folder seg. På grunn av dette får den en gelékonsistens.

Lyngsorten har utpregede medisinske egenskaper. Det anbefales å brukes som et vanndrivende middel for patologier i nyrene og blæren. Sammensetningen hjelper også med hjertedråte. I tillegg kan verktøyet brukes til å bekjempe revmatisme og gikt. Å drikke 1 skje lynghonning før sengetid kan hjelpe mot søvnløshet.

Den unike sammensetningen av produktet gjør at det kan brukes som et anti-inflammatorisk middel for lesjoner i mage-tarmkanalen. Det kan også brukes ved forstyrrelser i nervesystemets funksjon. Ved betennelse i munnhulen er det verdt å skylle med infusjon av lynggrener med tilsetning av bienektar.Produktet hjelper også med å redusere surheten i magen.

Acacia

Denne honningen har en gjennomsiktig og nesten fargeløs konsistens. Ved krystallisering blir den imidlertid melkehvit og ligner kornet cottage cheese. Produktet har utpregede gjenopprettende egenskaper, forhindrer søvnløshet og takler med suksess patologier i fordøyelsessystemet og kjønnsorganene.

Buckwheat

Denne honningen har en mørk fargetone. Den kan være brungrønn med rødlige undertoner eller mørkebrun i fargen. Et slikt produkt har en karakteristisk aroma og utt alt smak. Etter krystallisering ser det ut som en grøtaktig masse.

Denne varianten inneholder mye aminosyrer, enzymer, vitaminer, jern. Bokhvetehonning styrker hjertet, letter forløpet av gallesteinsykdom. Det er nyttig for anemi, nyresvikt og leverpatologier.

sennep

Denne honningen har en gylden farge. Etter krystallisering blir den gulaktig kremaktig. Bier samler nektar fra store gule blomster av hvit sennep. Produktet har utt alte medisinske og ernæringsmessige egenskaper. Den kan brukes for lesjoner i luftveiene.

polkaprikker

Denne typen honning er laget av blomstene av tynnbladede erter, som hovedsakelig finnes i stepperegionene. Produktet har en gjennomsiktig tekstur, behagelig smak og delikat aroma. Den kan brukes til å bekjempe sykdommer i fordøyelsesorganene.

Donnikovy

Denne honningen regnes som en av høyeste kvalitet. Den har en lett vaniljearoma. Produktet har også en hvit eller lys gul fargetone. Søt kløverhonning er et utmerket krampestillende middel som takler betennelser perfekt.

Den kan brukes ved lesjoner i halsen og luftveiene. Sammensetningen hjelper med søvnforstyrrelser, høyt blodtrykk, konstant hodepine. Den har også vanndrivende og avførende egenskaper.

Diaghilev

Dette produktet har en mørk rødbrun fargetone, rik smak og en langvarig flytende konsistens. Etter krystallisering blir massen harpiksaktig og inneholder mikroskopiske partikler. Produktet har en spesifikk smak, der det er karamelltoner og bitterhet.

Angelia-honning har utt alte antibakterielle, slimløsende og svemmende egenskaper. Derfor kan den brukes for lesjoner i luftveiene. Med brannskader og lesjoner i epidermis har sammensetningen en helbredende effekt.

Produktet forbedrer også funksjonen til nervesystemet, lindrer enzymmangel, eliminerer forstoppelse og kolitt. Med sin hjelp er det mulig å øke nivået av hemoglobin og eliminere prostatasykdommer. I tillegg forbedrer sammensetningen funksjonen til hjertet og blodårene.

Blackberry

Denne typen honning er laget av nektaren av vakre bjørnebærblomster. Det resulterende produktet er preget av en gjennomsiktig tekstur og behagelig smak. Det anbefales å bruke det til å bekjempe forkjølelse og nyrepatologier.

Chestnut

Fargen på produktet avhenger av honningplanten. Hvis nektaren ble hentet fra frøkastanjen, kjennetegnes den av en mørk brun farge. Hvis insekter brukte hest eller vill kastanje som råmateriale, er det resulterende stoffet vanligvis blottet for nyanse.

Kastanjehonning har naturlige antibiotiske egenskaper. Det kan brukes til å behandle forkjølelse og eliminere dermatologiske patologier. Sammensetningen bidrar også til å redusere surhet, fremskynde metabolismen, bli kvitt tarmkolikk.I tillegg gjør stoffet karveggene mer elastiske, normaliserer blodtrykket, reduserer kolesterol i blodet.

Med dens hjelp kan du bli kvitt åreknuter, gjenopprette en normal menstruasjonssyklus og eliminere ubehag under menstruasjonen. Produktet forbedrer også kvaliteten på sædvæsken og eliminerer erektil dysfunksjon.

Clover

Kløverhonning regnes som en av de beste lette variantene. I flytende tilstand har sammensetningen en gjennomsiktig og fargeløs konsistens. Når den krystalliseres, blir den hvit og blir en hard tekstur.

Slik honning takler arteriell hypertensjon og betennelse perfekt. Den inneholder mye tanniner. Sammensetningen er effektiv i leverpatologier. Den har vanndrivende, slimløsende og svevende egenskaper. Kløverhonning er også nyttig for åreforkalkning. Det er ofte foreskrevet for å rense blodet.

Lime

Denne varianten kan være hvit, lys ravgul, gulaktig og grønnaktig. Den er preget av en delikat aroma og lys smak. Lindehonning krystalliserer på 1-2 måneder. Samtidig ligner den en deigaktig masse som inneholder små eller store partikler.

Lindenhonning har utpregede helbredende egenskaper og hjelper til med å takle brannskader og festende sår. Sammensetningen er nyttig for influensa, forkjølelse, trakeitt. Den kan til og med brukes til å bekjempe astma. Lindehonning er også nyttig for forverring av hjertefunksjon, nyresvikt og leverskade. Den kan brukes ved nyresykdommer og gynekologiske lidelser.

Burdock

Denne honningen har en lys gul fargetone og en behagelig lukt. Den har en tyktflytende tekstur og utmerket smak.Produktet er nyttig å bruke for å bekjempe sykdommer i fordøyelsesorganene. Det hjelper også å bli kvitt dermatologiske patologier.

alfalfa

Dette produktet kan ha en annen farge - fra hvit til rav. Honning har en behagelig aroma og spesifikk smak. Den har også en rask krystallisering. Etter å ha blitt kandisert, blir alfalfahonning hvit og ligner tung krem. Den kan brukes til å styrke kroppen og eliminere gastrointestinale patologier.

Bringebær

Dette er skogshonning, som bier samler i bigårder i nærheten av villbringebærkratt. Denne varianten har en behagelig smak og aroma. Den har en lett gjennomskinnelig fargetone. Sammensetningen er egnet for å bekjempe forkjølelse og nyrepatologier. Den kan også brukes til å styrke kroppen.

Gulrot

Denne honningen har en gul farge. Den har en behagelig smak og god aroma. I folkemedisin anbefales gulrothonning brukt for å bekjempe sykdommer i synsorganene.

Mint

Denne nektaren er hentet fra peppermynteblomster. Sammensetningen har en behagelig smak og aroma. Den inneholder mye vitamin C. Produktet har en ravfarget farge. Etter krystallisering får sammensetningen en lys gul fargetone. Leger anbefaler å bruke myntehonning for å bekjempe fordøyelsespatologier. Den har beroligende, koleretiske og smertestillende egenskaper.

løvetann

Denne varianten har en gylden gul nyanse. Honning har en tykk og viskøs tekstur.Dens karakteristiske trekk anses å være rask krystallisering. Smaken og aromaen til produktet kommer tydelig til uttrykk. Bier får honningen sin fra løvetann som blomstrer to ganger i året. Derfor kan produktet vises i den første eller siste rullen.

Preparatet har utt alte antimikrobielle egenskaper mot patogen mikroflora. Samtidig takler stoffet kolitt og dysbakterier vellykket.

Solsikke

Denne honningen har en gylden fargetone og ligner vegetabilsk olje i utseende. Slik nektar er preget av en skarp smak og aroma. Det krystalliserer raskt og danner store krystaller. Noen ganger har produktet en litt grønnaktig fargetone.

Denne honningen inneholder mye vitamin A. I tillegg har den utt alte bakteriedrepende egenskaper.

Orange

Denne honningen er laget av nektar fra sitrusblomster. Den har en behagelig smak og god aroma. Appelsinhonning regnes som en av variantene av høyeste kvalitet. Derfor kan den brukes med mangel på vitaminer og en generell reduksjon i kroppstonen.

Motherwort

Denne honningen har en gylden stråfarge. Den har en karakteristisk smak og behagelig aroma. Denne varianten av bienektar anbefales å brukes til å bekjempe patologier i nervesystemet. Det bør også brukes til å eliminere patologier i hjertet og blodårene.

Rowan

Denne varianten har en rødlig fargetone, en behagelig smak og en utt alt honningaroma. Sammensetningen hjelper til med å takle nyresykdommer og eliminere hemoroider. Massen bidrar også til å styrke immunsystemet, normaliserer stoffskiftet, bidrar til å gjenopprette hormonbalansen.Denne varianten av honning med tilsetning av modne rognefrukter anses som spesielt nyttig.

Bluish (fra blush)

Dette er et produkt av ganske høy kvalitet som har en gul farge, krydret aroma og utmerket smak. Sammensetningen har en veldig tykk konsistens og langsom krystallisering. Produktet anbefales brukt til å bekjempe sykdommer i luftveiene. Det hjelper også å bli kvitt søvnløshet.

Pumpkin

Dette produktet er laget av bier under masseblomstringen av gresskar. Den ferdige sammensetningen har en gylden gul fargetone, behagelig smak og delikat aroma. Det er preget av veldig rask krystallisering. Sammensetningen anbefales brukt for å bekjempe sykdommer i fordøyelsesorganene.

Blåbær

Denne lyse honningen har en rødlig fargetone, behagelig smak og god aroma. Det er best brukt til å bekjempe nyrepatologier. Også blåbærsorten takler forkjølelse, virusinfeksjoner, sår hals. Med dens hjelp er det mulig å eliminere spasmer, bli kvitt forstoppelse og kolikk, og normalisere surheten i magen.

Thistle

Denne varianten regnes som førsteklasses. Den kan være grønnaktig, fargeløs eller gylden. Produktet har en behagelig smak og god aroma. Etter krystallisering får massen en finkornet tekstur. Stoffet takler søvnforstyrrelser og dermatologiske patologier med suksess.

Sage

Dette produktet har en delikat aroma og behagelig smak.Den kombinerer alle verdifulle komponenter harmonisk. Takket være dette har salvievarianten en kompleks effekt på kroppen. Produktet forbedrer ytelsen til nervesystemet, gir en mild avslappende effekt, renser blodet. Sammensetningen forbedrer også fjerningen av overflødig væske fra kroppen, styrker blodårene og gjør dem mindre permeable.

Typer polyfloral honning

Polyfloral honning er laget av forskjellige honningplanter. I dag finnes det flere hovedvarianter av et slikt produkt.

Mountain

Denne elitesorten er høstet i et økologisk rent fjellområde. Samtidig kan bier bruke mer enn 50 honningplanter som råstoff. Blant dem er det verdt å fremheve timian, salvie, villrose, hagtorn. Fjellvarianten regnes som polyfloral, fordi aromaen kombinerer luktene fra mange blomster, og smaken inneholder bitre og syrlige toner.

Produktets utseende varierer etter produksjonsregion.I dette tilfellet kan nektaren ha en gul eller brun fargetone. Et naturlig fjellprodukt takler perfekt forkjølelse, patologier i luftveiene, øye- og leverskader. Massen er også nyttig for sykdommer i skjoldbruskkjertelen, hjertet og blodårene. Den har en beroligende effekt på nervesystemet og har antibakterielle egenskaper.

Forest

Dette produktet er laget av bier fra blomsternektar fra skogtrær, busker og urter. Lønn, selje, akasie fungerer som honningplanter. Biene samler også nektar av selje, bringebær, timian og andre planter.

Skogsorten er preget av en syrlig bitter smak og velduftende aroma. Produktets skygge avhenger av hvilke planter som er honningplanter. Det kan være lyst eller mørkt. Ved langvarig lagring blir massen heterogen. Samtidig dukker det opp små krystaller i den.

Skogsvariasjon anses som veldig helbredende. Den inneholder mange vitaminer og mineraler. Takket være dette øker nektar nivået av hemoglobin, toner kroppen og brukes mot søvnforstyrrelser.

Felt

Denne varianten anses som veldig populær. Den er laget av forskjellige felturter. Råvaren kan være valerian, oregano, timian. Biene samler også nektar fra villrose, kløver, løvetann, kamille.

Smaken på produktet påvirkes av sammensetningen. Fargeskjemaet er også forskjellig - fra gjennomsiktig til lysebrun. Produktet har en søt smak, der det er en liten bitterhet. Massen har også en behagelig urtelukt.

Hvis nype dominerer i nektar, inneholder honning mange vitaminer. Kamille og salvie gir honning anti-inflammatoriske egenskaper. Hvis massen inneholder mye timian, får den vanndrivende, bakteriedrepende og slimløsende egenskaper.

Meadow

Denne nektaren er laget av engplanter - timian, hvitkløver, løvetann. Biene bruker også johannesurt, søtkløver, kupastinakk som råvarer. Hvis massen er dominert av løvetannnektar, har den en fyldig gul farge.

Enghonning har en behagelig smak og aroma. Sammensetningen har utt alte antibakterielle egenskaper. Det kan brukes til å bekjempe ulike patologier, spesielt nyre. Produktet har anti-inflammatoriske, mykgjørende og smertestillende egenskaper.

mai

Dette er den tidligste honningen, som pumpes ut fra midten av mai til begynnelsen av juni. Produktet har lyse nyanser og en søt smak, der det ikke er bitre toner. Umiddelbart etter pumping ligner nektaren en lett søt sirup nesten uten lukt. Maihonning får sin endelige form først etter 3–5 måneder.

Denne varianten har en behagelig aroma. Som råmateriale for fremstillingen bruker bier forskjellige honningplanter som blomstrer om våren - fuglekirsebær, liljekonvaller, jordbær, selje, salvie og mange andre planter.

Mai-variasjonen har utt alte medisinske egenskaper. En viktig fordel med produktet er lav allergi, så det kan gis til barn.

Den sunneste honningen

Det er vanskelig å entydig nevne den mest nyttige varianten av honning i verden. Leger kaller bokhvete et av de mest verdifulle produktene. Dette skyldes at den inneholder dobbelt så mange aminosyrer og sporstoffer som andre arter. Produktet kan også velges for å bekjempe anemi, arteriell hypertensjon, dermatologiske patologier. Bokhveteprodukt takler gastritt, forkjølelse og stomatitt.

Et annet verdifullt produkt er kalknektar. Det er verdt å kjøpe for behandling av rennende nese, hoste og bronkial astma. Produktet har også utt alte helbredende egenskaper. Derfor brukes den ofte til å gjenopprette huden med brannskader og sår.

Den vanligste varianten av bienektar er akasie. Det bør brukes som en generell tonic. Folk som liker en bitter smak anbefales å ta hensyn til lyngsorten. Det hjelper også med å normalisere appetitten.

I alle fall er det bare et naturprodukt av høy kvalitet som vil gagne kroppen. For ikke å støte på en falsk, anbefales det å vurdere følgende:

1. Birøkterprodukter må kjøpes i spesialforretninger som utfører veterinærkontroll. Sørg for å lese dokumentene som bekrefter kvaliteten på nektaren.
2. Fersk honning skal ikke dryppe av skjeen mens den snurrer, men legge seg i en haug.
3. I oktober bør honning kandiseres. Det eneste unntaket er det hvite gresshoppeproduktet, som forblir flytende i lang tid.
4. Massen skal ha en jevn tekstur, ha en behagelig smak og lukt.

Hvordan bestemme hvilken honning etter farge

For å bestemme variasjonen av honning, bør du være oppmerksom på nyansen. Fargen på produktet skyldes honningplanter, som bier trekker nektar fra. Etter mengden vitaminer er de ledende posisjonene okkupert av hvite varianter.Samtidig er den maksimale mengden sporstoffer til stede i mørke varianter. De er rike på jern, kobber, mangan og andre stoffer.

Mørke varianter av honning har en rik brun fargetone. Den kan variere fra brun til lys ravfarge. Disse variantene inkluderer eukalyptus, lyng, blåbær. Bokhvete, fjellaske, barhonning bør også gis som eksempel.

Lyse eller hvite varianter kan ha forskjellige nyanser - fra gylden gul til gjennomskinnelig. De er utvunnet fra blomster og blader av forskjellige planter - sennep, bjørnebær, berberis, hvit og rosa kløver. Lyse varianter inkluderer også morurt, lavendel, bringebær, mynte og andre blomstervarianter av honning.

Honning er et veldig sunt produkt som inneholder et stort antall unike vitaminer og mineraler. Samtidig er det ganske mange varianter som er forskjellige i innholdet av verdifulle komponenter. Dette lar deg velge det beste alternativet avhengig av problemet du vil løse.

Anbefalt