Taiga-honning: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for et urteprodukt

Taiga-honning er et veldig nyttig produkt, som regnes som en av de høyeste kvalitetsvariantene. Den er samlet i Altai. Dette stoffet er preget av en behagelig smak og en utt alt aroma. Samtidig er sammensetningen mangfoldig i botanisk opprinnelse. Derfor anses det som ekstremt nyttig. For at et produkt skal gi helsemessige fordeler, er det viktig å bruke det riktig.

Utseende og trekk ved taigahonning

Naturlig taigahonning regnes som et unikt produkt som utvinnes i Altai. I fargen ligner den kaffe med en blanding av forskjellige brune nyanser.Fargen kan variere litt avhengig av plantene som biene samlet nektar fra. Jo mørkere nyansen er, jo flere næringsstoffer er det i sammensetningen.

Smaken og aromaen avhenger også av plantene som pollen ble samlet fra. Oftest merkes noter av rips og tindved i aromaen av honning. Cederproduktet vil ha en bartrær aroma. Samtidig regnes bringebær, Ivan-te, meadowsweet som hovedkomponentene i Altai-sorten. De påvirker ikke bare aromaen, men også smaken av produktet.

I tillegg til den mørke varianten av honning, er det dens lyse motstykke, som er laget av eng-urter. Vanligvis inneholder bunnen av produktet mynte, angelica, salvie, skog geranium. Sammensetningen kan også inkludere ekstrakter av andre planter - spesielt raps. Produktet er preget av utt alte urtetoner med en utt alt ettersmak.

Komposisjonen har en ikke for sukkerholdig smak, og krystalliseringen skjer jevnt - over hele beholderens volum, siden massefraksjonen av fuktighet i et slikt produkt ikke er mer enn 15%.Selv ved langvarig lagring vises ikke væske på overflaten, og selve teksturen delamineres ikke og mister ikke attraktiviteten.

sammensetning og kaloriinnhold i honning

Taigahonning inneholder mye karbohydrater som er lett fordøyelige. Produktet inneholder ikke fett. Dens basis er glukose, sukrose og fruktose. Andelen av disse komponentene i honning når 80%. 100 gram av produktet inneholder 62,7 % av det daglige karbohydratinntaket for mennesker. Næringsverdien til stoffet er omtrent 315 kilokalorier.

Denne varianten regnes som en av de mest nyttige. Samtidig påvirkes sammensetningen av en rekke faktorer:

sesong;
vær;
antall honningplanter;
innsamlingspunkt.

Om våren samler biene nektar fra ildgress, gul akasie, kve, lungeurt, hovfot. Om sommeren bruker de oregano, motherwort, steppejordbær. Insekter får også nektar fra bringebær og rips.

I taigahonning er det mange vitaminer fra gruppene B, A, C, E, K. Av mineralene er den rik på kalsium, jod og jern. Produktet inkluderer også klor, kobolt og kalium. Inneholdt i sammensetningen og organiske syrer - vinsyre, sitronsyre, oksalsyre, eplesyre, melkesyre. Tot alt har denne varianten 300–400 aktive komponenter.

Produktfordeler

Taiga-honning er preget av mange nyttige egenskaper. Takket være bruken er det mulig å styrke immunforsvaret, forhindre virus- og bakterieinfeksjoner, stimulere det kardiovaskulære systemet, nyrene og leveren. Denne variasjonen øker fysisk og mental aktivitet.

Honning har også en positiv effekt på nervesystemets funksjon og har beroligende egenskaper.Derfor anbefales det å bruke det om kveldene før du legger deg. I tillegg er produktet i stand til å forbedre appetitten. For å aktivere fordøyelsesprosessene bør preparatet tas om morgenen på tom mage med et glass vann.

I tillegg til dette brukes taigahonning i kosmetikk. Masker og kremer basert på dette produktet har en gunstig effekt på huden og renser porene. Sammensetningen har utt alte anti-aldringsegenskaper. På bare noen få påføringer hjelper den til å jevne ut rynker og gjøre huden mer jevn og fløyelsmyk.

Etter påføring av honningmasker forbedres blodsirkulasjonen og lymfestrømmen betydelig.

Dette lar deg eliminere hevelse og betennelse på huden. I tillegg akselererer de verdifulle komponentene i sammensetningen regenereringsprosessene, noe som bidrar til å helbrede skader på kroppen raskere. I tillegg bidrar stoffet til å styrke hårrøttene.

Spesifikk søknad

Det er ingen strenge regler for bruk av stoffet. Leger anbefaler imidlertid ikke å overskride dagpengene:

barn under 12 år kan spise 2-3 teskjeer om dagen;
voksne har lov til å konsumere 1-2 ss;
gravide kvinner trenger 1 spiseskje om dagen.

Denne dosen vil være nok til å opprettholde helsen. Samtidig kan taigahonning konsumeres i sin rene form eller spres på toast. Det er også akseptabelt å ha det i andre retter - for eksempel i sauser eller dressinger.

For å forhindre at produktet mister sine fordelaktige egenskaper, anbefales det ikke å varme det opp over 40 grader.

Produktet kan kombineres med andre ingredienser:

for forebygging av anemi og beriberi anbefales stoffet brukt i kombinasjon med tindved;
for å styrke det kardiovaskulære systemet, kan du drikke honningte med johannesurt;
med mangel på vitaminer og mineraler vil en honningdrikk med tilsetning av nyper være nyttig;
for å oppnå en oppstrammende effekt må sammensetningen kombineres med mumie eller nøtter.

Som andre varianter kan taiga-produktet brukes til honningmassasje. Det er også tillatt å bruke ved leddsykdommer, kompresser og bandasjer.

Kontraindikasjoner og skade

Denne varianten anses å være et ganske kraftig allergen. Derfor er det tillatt å bruke ikke mer enn 2 ganger om dagen. Personer med en tendens til allergi bør unngå honning.

Diabetes anses også som en kontraindikasjon for bruk av produktet. Med en slik diagnose er det bedre å konsultere en lege. Ikke gi sammensetningen til barn under 3 år.

Hvordan oppdage en falsk

Taiga-honning regnes som et sjeldent produkt fra birøkt. Derfor er det ofte forfalsket, og erstatter det med en sammensetning av urter fra en hvilken som helst annen region. I dette tilfellet vil forskjellene praktisk t alt ikke være merkbare. For ikke å kjøpe en falsk, må du be selgeren om et kvalitetssertifikat for produktet, som vil kunne bekrefte ektheten til taiga-honning og regionen der den ble mottatt.

Du kan også bestille ferdige produkter fra Altai, Fjernøsten og Øst-Sibir. Samtidig kan du velge selgere basert på anmeldelser eller personlige anbefalinger fra andre mennesker.

Når du kjøper honning, bør du definitivt fokusere på dens viskositet og konsistens. Et kvalitetsprodukt inneholder ikke klumper eller korn. I tillegg renner det sakte nedover veggene på beholderen.

Det anbefales ikke å kjøpe en komposisjon på overflaten med skum. Dette tegnet indikerer begynnelsen av gjæringsprosesser.

Vilkår og betingelser for lagring

Etter krystallisering mister ikke komposisjonen sin anvendelighet. For å beholde egenskapene til stoffet lenger, bør det oppbevares ved en temperatur på +5-18 grader.

Det anbefales ikke å sette krukker med honning på et lyst sted eller i kjøleskapet. Dette påvirker sammensetningen av produktet negativt. I tillegg til temperatur er det viktig å overvåke luftens relative fuktighet. Den bør ikke overstige 60 %. Når det gjelder servise, bør produktet oppbevares i keramikk-, keramikk- eller glassbeholdere.

Taiga-honning er et unikt produkt som inneholder mange verdifulle komponenter. For at sammensetningen kun skal gi helsemessige fordeler, er det viktig å bruke den riktig.