Hvordan bier lager honning: en beskrivelse av innsamlings- og produksjonsprosessen, hvorfor det trengs

Fordelene med honning har vært kjent for menneskeheten siden antikken. Bieproduktet inneholder unike vitaminer, mineraler, sunne sukkerarter og syrer. Prosessen med å lage honning styres av flittige insekter, og folk får et helt spiseklar produkt. Hvordan bier trekker ut nektar og lager honning av blomsterdelikatesse, skal vi se nærmere på detaljene.

Hvorfor trenger bier honning

Biefamilien er preget av et stort antall individer, der hvert insekt er ansvarlig for ulike stadier av livet og reirets eksistens. Innbyggerne i bikuben trenger kvalitetsmat, men ikke alle bier klarer å få det.

Speiderne og arbeiderne er ansvarlige for å finne og høste mat, som frakter blomsternektar og pollen til bikuben, hvor de mottas og behandles av andre vågehval.

• Speiderne finner et sted med honningplanter, hvor en prøve av det nødvendige produktet tas.
• Videre returnerer insektene til bikuben, hvor de overfører informasjon til arbeidere, som umiddelbart flyr ut for å samle mat til hele den store familien.
• Nektar og pollen, etter å ha blitt behandlet med en spesiell hemmelighet, plasseres i spesielle celler og forsegles.
• I løpet av livet åpner biene gradvis bikakene og bruker det modne produktet som hovednæring for avkommet og hele familien.

På grunn av sin arbeidsomhet produserer insekter mye mer nektar enn det som kreves for å mate svermen. Profesjonelle birøktere, med korrekte beregninger, mottar en stor mengde spiseklare, verdifulle og nyttige birøkterprodukter.I løpet av sesongen pumper birøkteren ut fra 50 til 70 kg honning produsert av én bifamilie.

Interessant! For å lage honning bruker insekter nektaren fra blomstrende planter og honningdugg, som skilles ut av trær, busker og visse typer bladlus.

Hvordan insekter produserer det

Aktivt arbeid i en bikoloni starter ved soloppgang og slutter etter solnedgang. Insekter samler verdifulle delikatesser gjennom dagen, som tas med til bikuben for videre bearbeiding. I løpet av arbeidsdagen tar én bi opptil 10-12 sorteringer, og tar korte hvilepauser mellom dem.

Etter å ha flydd rundt i de frodige områdene og fylt en spesiell tank med en blomstergodbit, returnerer vågehvalene til bikuben, hvor insektene som er ansvarlige for å motta, suger nektaren fra arbeiderne og behandler den med en hemmelighet utskilt av spesielle kjertler.

En del av den oppnådde delikatessen sendes umiddelbart for å mate larvene.

Insekter plasserer hovedbyttet i celler av honningkaker og ventilerer en stund, mens de slår intensivt med vingene. Slike handlinger hjelper med å kvitte nektaren for overflødig fuktighet. For aldring og fermentering er cellene med delikatessen hermetisk forseglet med voks.

Bipollen behandles i prosessen med å samle det fra planter.

Våghvaler samler små partikler som fester seg til villi, fukter dem med en hemmelighet og ruller dem til små kuler, som legges i spesielle kurver plassert på bakbena. Deretter blir det krystalliserte pollenet levert til bikuben, plassert i separate kammer, fylt med nektar og forseglet. Etter en intens kjemisk reaksjon dukker det opp biebrød, som inneholder en stor mengde proteiner og vitaminer som er nødvendige for ernæring av avkom og alle medlemmer av bifamilien.

Hvor er det lagret?

Bier er veldig rene insekter som holder hjemmet sitt i perfekt renslighet og holder det i orden hver dag.

Arbeider vågehval trekker ut nektar og pollen, og etter levering til bikuben legges maten i honningkaker laget av voks. Under lagring dannes det kjemiske reaksjoner i delikatessen, som bidrar til gjæring og modning av honning.

Viktig! Celler som inneholder honning er preget av en lysebrun farge, mens honningkaker med biebrød har en lys gul fargetone.

stadier av honningekstraksjon

Bier er veldig organiserte insekter, så prosessen med å trekke ut og lage honning er tydelig fordelt på alle familiemedlemmer:

• med begynnelsen av morgenen går speiderne for å lete etter områder med honningplanter, og etter retur overfører de informasjon ved hjelp av spesielle bevegelser til andre individer;
• arbeidende vågehval flyr ut i en allerede kjent retning for å samle nektar og pollen;
• etter å ha fylt tanken med en spesi altilpasset snabel med en søt godbit og behandlet pollen til krystallform, returnerer biene til reiret for en kort pause.

Deretter behandles nektaren med en spesiell hemmelighet, luftes og forsegles i honeycomb-celler for videre gjæring.

I løpet av en arbeidsdag kan stripete arbeidere fly fra 6 til 8 km og dyrke opp til 12 hektar med honningplantasjer.

Hive-dronningen og dronene er ansvarlige for å avle avkom og øke familien. Unger hjelper til med å mate larvene og holde reiret rent.

Anbefalt