Mulardy: beskrivelse og forskjeller på enderasen, egenskaper og vekttabell etter måneder

Mulards kalles hybridfugler oppnådd som et resultat av genetikeres arbeid. Fra foreldrelinjen fikk de de beste egenskapene. Hovedformålet med innholdet av mulards er å skaffe diettkjøtt. Hannmuggler er målrettet avlet for videre tilberedning av foie gras. Lever tilberedt på en spesiell måte regnes som en tradisjonell fransk delikatesse.

Opprinnelsen til ender

Moulards ble oppnådd som et resultat av selektiv krysning mellom ville arter av moskusender og tamme pekingender. Hybriden, som ble kjent som mularden, er en krysning mellom en villanddrake og en hjemmeoppdrettet hønemor.For å få en kjøttorientert mulard, kan andre raser av tamand, bortsett fra Peking-anden, krysses, men foreldrelinjen er alltid basert på bruk av drake-genet fra Indo-and-rasen. Smakmessig ligner mulardkjøtt på gåsekjøtt, dimensjonene og utseendet på kadaver etter slakting er nesten like. Muld og gjess har til felles et trekk som kjennetegner leverens smak. Mulardlever erstatter gåselever uten tap av kvalitet.

Hjelp! Et trekk ved mulards er sterilitet, de er ikke i stand til å reprodusere, derfor kalles rasen ofte "fugler i en sesong."

Beskrivelse og kjennetegn ved molarder

Voksne ender veier opptil 7 kilo. Hunnene vokser 0,5 kg mindre enn hannene. Med tett fôring øker vekten av fugler med uker. I 2 måneder kan en and fetes med 2 kilo. Månedlig fuglevektøkning:

Innen 3 månederOmtrent 4 kilo Etter 6 månederOver 4 kiloInnen 1 år

Fuglealder	Fuglevekt
7 kilo

Mulards ser ut som store pekingender. De har en snøhvit fjærdrakt, en svart flekk er ofte plassert på hodet, noe som indikerer tilhørighet til rasen. Funksjonen som skiller mulards fra Peking-kvinner er et raskt sett med muskelmasse. Beijing-kvinner får fett, men samtidig forblir muskelmassen på samme nivå.

Kroppen til en standard mulardand er stor, med vingene tett presset til sidene. Fuglen beveger seg sakte, rolig, kjemper ikke med naboer, provoserer ikke andre fugler. Hunnene er kjent for sin renslighet, mens instinktet for klekking nesten ikke er utviklet.

Sammenlignet med Pekingeser kjennetegnes mulards ved et rolig gemytt og lydløshet, de bråker ikke, hveser ikke til naboer som stumme fugler, våkner ikke skrik om morgenen som spanske eller nederlandske fugler. Mulards er i stand til å være rolig på banen hele dagen og lete etter saftig gress og drikke.

Mulatter kalles fugler der det dannes mørke fjær i halens fjærdrakt. Dette betyr at det ble gjort feil ved kryssing av overordnet linje. Erfarne oppdrettere har en tendens til å anskaffe fugler med hvit fjærdrakt og en svart flekk på hodet.

Fordeler og ulemper

Mulardov inneholder for å få deilig kjøtt. Krav til overnattingsforhold er forbundet med rasens fordeler og ulemper.

Fordeler og ulemperkvalitet og smak av kjøtt;tilstedeværelsen av sunn lever hos fugler, som er egnet for foie gras;evnen til å raskt gå opp i vekt på en enkel fôr;evnen til å tilpasse seg nye forhold for internering;rolig karakter;tendensen til å opprettholde renslighet rundt seg selv;upretensiøsitet i utarbeidelsen av dietten;tidlig modning;motstand mot vanlige fuglesykdommer.manglende evne til å produsere avkom naturlig;manglende evne til å tolerere fall i lufttemperatur, høy følsomhet for trekk;høy pris.

Rasevarianter

Renrasede mulards er fugler med hvit fjærdrakt og en svart flekk på hodet. Men når flere linjer blandes, får man ender med ulik fjærdrakt og en kombinasjon av kvaliteter. Dette skjer hvis svarte moskusdraker og hunner med hvit fjærdrakt ble brukt i krysset.

Moulards begynte å bli dyrket i Sør-Frankrike. Målet til franske oppdrettere var å få kjøtt som smaksmessig kan sammenlignes med Peking andekjøtt, men med mindre fett. Orvia-selskapet er ledende innen dyrking av interspesifikke indo-ugress. Selskapet leverer mer enn 70 prosent av fuglene til markedet.

Den største blant mulardene er fugler, hvis snøhvite fjærdrakt får en blå fargetone.På bakgrunn av fjærdrakt ser det fargede røde nebbet spesielt merkbart ut. Vekten til et voksent individ av denne arten når 7-7,5 kilo. Utbyttet av rent kjøtt er minst 70 prosent. Et slikt individ kan fås ved å krysse en snøhvit drake med en ren hvit pekingand.

Hjelp! For kryssing, velg en moskusrase og en hvilken som helst tam vannfuglrase. I tillegg til Peking-anden, tar de Bashkir eller hvit russisk fugl.

Funksjoner for vedlikehold og stell av hybrider

Forventet levealder for mulards er begrenset til 1 eller 1,5 år. For å begynne å slakte en fugl må den nå en viss høyde og vekt. Det beste alternativet er å bringe fuglen til en vekt på 4-6 kilo. For å bringe fuglen til en passende tilstand, er det nødvendig å skape forhold for full vekst og utvikling:

• innhold ved temperaturforhold fra +16 til +25 grader, fuktighetsforhold fra 60 til 70 prosent;
• Gir the birds a run;
• å sørge for en liten beholder med vann som fuglen kan bade i;
• gratis tilgang for fugler å drikke;
• balansert ernæring;
• ingen trekk i rommet der fugler holdes.

Informasjon! Mouldards tåler dårlig kulde, så eierne har en tendens til å sende dem til slakting før frosten begynner.

Avl og oppdrett av unge dyr

Hjemmekryssing utføres mellom en moskusdrake og noen få pekingender. Denne prosessen krever spesiell kontroll og deltakelse fra erfarne oppdrettere. Etter å ha krysset fuglene, anbefales de resulterende eggene å holdes i en inkubator i 28-30 dager til avkommet dukker opp.

Det er vanlig å anskaffe ungdyr i løpet av april, begynnelsen av mai, slik at fuglen er fullt styrket ved begynnelsen av sommeren, og går opp i vekt før kulden begynner. Du kan få mulard-egg hjemme ved å krysse musky- og pekingender. Samtidig er det stor sannsynlighet for overtredelse på gennivå, så oppdrettere foretrekker å kjøpe andunger fra industrifolk.

Andungene i de første levedagene holdes under spesielle forhold:

• bunnen av en boks eller gulvet i et lite rom er foret med engangsbleier, som skiftes flere ganger om dagen;
• den første dagen en lampe blir liggende over andungene med dempet kunstig lys, holdes lufttemperaturen på +30 grader;
• kyllinger får en svak løsning av mangan i 2-3 dager, dette beskytter mot infeksjon med infeksjonssykdommer;
• gradvis reduseres dagslys og lufttemperatur med 2-3 divisjoner;
• På dag 10 er en temperatur på +22 grader nok for fugler, mens lysintensiteten bør reduseres til naturlig.

I de første timene av livet mates ungene med kokte egg. Plommene og hvitene farges og drysses på toppen av endene. Dette bidrar til å utvikle griperefleksen. Innen den 2. og 3. levedagen bør ungene lære å mate på egen hånd. For å organisere fôringsprosessen er det nødvendig å gi hver fugl tilgang til en mater. Det er en stang på materen slik at ungdyrene ikke løfter hodet og skader nakken når de mater.

Fra 10. levedag til fylte 1 måned fôres ender med blandet fôr og gress. Fra en måneds alder får fuglene kaloririk mat to ganger: om morgenen og om kvelden. Mineral- og vitamintilskudd legges til maten.

Obs! For å gjøre maten bedre fordøyd, øver de på å legge til elvesand eller fin grus.

Hvilke sykdommer lider de av?

Mulards er verdsatt for sin høye immunitet, men ytelsen reduseres markant når lufttemperaturen synker noen få grader.

Vanlige rasesykdommer:

1. Fjærhakker. På ethvert vekststadium kan fugler begynne å plukke hverandres fjær. Det kan være flere årsaker til at problemet oppstår. Enkeltpersoner er følsomme for brudd på fuktighetsregimet. Overdreven tørrhet eller høy luftfuktighet kan provosere fuglenes aggresjon. Knappheten på kostholdet, mangelen på s alttilskudd, mangelen på vann - dette fører ofte til at fuglene klyper hverandre.
2. Aspergillose. En soppinfeksjon som kommer inn i fuglen gjennom forurenset sengetøy eller mater. Anda blir sløv, går ned i vekt, berører ikke fôret. Du kan løse problemet ved å foreskrive antibiotikabehandling. Hvis rettidig behandling ikke startes, er konsekvensen av sykdommen fullstendig lammelse.
3. Cloacite. En farlig sykdom preget av betennelse i cloaca. Betennelse forårsaker tilstedeværelsen av en infeksjon i kroppen eller et brudd på reglene for omsorg. På grunn av betennelse opplever anda ubehag, en purulent utslipp begynner fra anus. For å redde fuglen behandler de kloakaen med en jodløsning, smører anusen med sinksalve
4. Viral hepatitt. En alvorlig sykdom som rammer leveren, som er spesielt farlig for molarder som dyrkes for salg for foie gras. Unge andunger er mottakelige for hepatitt. Når de er smittet, klynger fuglene seg sammen, begynner å falle på siden, vrir nakken. Mange kyllinger utvikler konjunktivitt og kortpustethet i starten. Et tiltak for å forhindre hepatitt er å holde fjørfehuset rent.

Informasjon! Et forebyggende tiltak for å støtte immunitet er rettidig vaksinasjon. Andunger vaksineres i en alder av 5 dager.

Mulige voksende problemer

Hjemmeavl handler om å følge de grunnleggende reglene. Brudd fører til dannelsen av typiske problemer:

1. Fugler begynner å hakke på hverandre hvis det ikke er nok vitaminer og mineraler i kosten. Dette er en ganske vanlig forekomst hos mulards, reaksjonen er spesielt karakteristisk for innenlandske individer. Brudd på inneslutningsbetingelser kan forårsake en reaksjon. For å unngå dette, anbefales det å følge dietten. Nebbklipping praktiseres hos aggressive individer.
2. Hvis fuglen ikke er utstyrt med en beholder med vann, kan den begynne å oppføre seg urolig. Dette er på grunn av renheten til rasen.
3. Klekking hjemme blir sjelden praktisert. Dette skyldes den lave overlevelsesraten for kyllinger, som er 55 prosent. For å klekke ut andunger oppnådd etter selvkryssing av rasene Moskus og Beijing, må du bruke en inkubator.

Hvordan skiller du en mulardand fra andre andunger

For å få en renraset mulard er det vanlig å krysse musk og pekingender av vannfugler. Det er ganske vanskelig å skille mulardender fra moskusender.

Når du kjøper andunger fra oppdrettere, bør du være oppmerksom på følgende data:

• mulard andunger vokser raskere enn sine slektninger;
• Renrasede kyllinger har en svart flekk på hodet;
• Halene til kyllingene av denne rasen er trukket opp, halen til Indochkaen er nede;
• i motsetning til Peking-ender eller stumme ender, er andunger rolige, ikke høylytte, hveser ikke og slåss ikke.

Business

Fjørfeoppdrett starter med en forretningsplan og kostnadsplanlegging. Målet for enhver virksomhet er muligheten til å tjene godt, så beregningene er utført på forhånd. Forretningsplanen inkluderer følgende data:

• kostnader for forbruksvarer for å bygge et fjørfehus;
• fôrkostnad, gitt at mulards er upretensiøse, men trenger høykalorifôr for rask vektøkning;
• tilgjengelighet av relaterte utgifter, som inkluderer betaling for vaksinasjoner, veterinærtjenester, kjøp av vitamin- og mineralkomplekser.

Rasen dyrkes for kjøtt i løpet av en sesong, så du må ta vare på markedet på forhånd. Kjøtt og lever kjøpes av store selskaper som leverer produkter til restauranter og kafeer.

Ved mottak av direkte inntekter uten mellomledd er det nødvendig å etablere forbindelse med restaurantkjøkken direkte. I dette tilfellet er det viktig å sørge for muligheten for lagring av kjøtt med sanitære og hygieniske standarder.

Anbefalt