Storfe: egenskaper og land hvor de er oppdrettet, klassifisering

Kvegavl praktiseres i forskjellige land i verden. Tross alt er kyr en kilde til melk og kjøtt. Dyr lever hovedsakelig av gress og høy. Kostnadene for avl og dyrking er minimale (med beite og vedlikehold av båser). Men lønnsomheten i storfeavl er høy. Hovedsaken er å gi storfe med full stell og kvalitetsfôr.

Hva er dette?

Når de sier "storfe", mener de tamme pattedyr av storfeunderfamilien, vanligvis kuer og okser. Ville representanter - bison, bøfler, bison.Dyr tilhører Bovid-familien. Storfe har en stor tett kroppsbygning. Kroppslengde - 1,3-2 meter, mankehøyde - 1,2-1,5 meter, vekt - 350-1000 kilo. Både hunner og hanner har horn som vokser gjennom hele livet og som aldri blir felt. Det finnes raser med arvelig pollen (hornløs).

Kveg er drøvtyggere med 4-kammer mage. De lever av gress om sommeren og høy om vinteren. De har 32 tenner i munnen, uten øvre fortenner eller hoggtenner. Ved beiting i enga tar dyra tak i gresset, river det av eller biter det. Etter at maten er lett tygget, deretter svelget, rapet og tygget flere ganger. Dette gjøres for nedbryting og mikrobiell fordøyelse av plantemat.

Dyr er avlet for melk, kjøtt, skinn. Det er meieri, kjøtt, melkekjøtt raser. En ku gir ca 15-20 liter melk per dag. Perioden med produktiv bruk er 10-15 år. Slakteutbyttet av kjøtt er 50 prosent.I en alder av 15-18 måneder er hunnene klare til å pare seg. Svangerskapet deres varer 277-285 dager. Det er 9 måneder. Vanligvis føder hunnen en, sjeldnere to eller tre kalver. Vekten til en nyfødt ku er 20-30 kg. Frem til 3-4 måneders alder spiser kalvene på morsmelk, og fra 1 måneds alder begynner de å nappe gress.

History of domestication

De ville forfedrene til storfe regnes som turer som ble funnet i Europa, Vest-Asia og Nord-Afrika. I motsetning til dagens kyr og okser, hadde de en større kropp og massive horn.

I begynnelsen jaktet forfedrene til moderne mennesker rett og slett ville dyr. Domestiseringen av turer skjedde for omtrent 8,5 tusen år siden.

De første husdyrene ble brukt til kjøtt og som trekkarbeid. Slike storfe hadde lange horn. Relativt små korthornede dyr stammer fra det keltiske og iberiske storfeet.Humpbacked storfe dukket opp i asiatiske og afrikanske land. Pukkelen hos slike dyr har utviklet seg for å tilpasse seg det varme klimaet.

Tamdyr ble holdt og avlet i fangenskap. Over tid lærte folk å få melk fra kyr over lang tid. Så begynte naturlig utvalg: mer produktive individer ble valgt ut, nye raser ble opprettet. Slik oppsto dyrehold og muligheten til å motta kjøtt og melk når som helst på året.

De fleste tamme dyr var brune, hvite eller svarte. Over tid endret kroppsforholdet til tamfe. De delene som var av stor verdi utviklet seg sterkere. Slik fremsto den moderne kua med en lang kropp, en enorm mage, en kort hals, et lite hode, små horn og et stort avrundet jur.

Hvorfor avles storfe

Kyr og okser er avlet for melk, kjøtt og skinn. Det er ikke noe slikt land hvor disse dyrene ikke ville bli kjent og verdsatt. Husdyrhold er hovedgrenen i landbruket. Takket være storfeavl, går gårder med overskudd hele året, og uavbrutt gir befolkningen grunnleggende matprodukter (melk, ost, rømme, storfekjøtt).

Antallet slike dyr i verden i dag er omtrent 1,3-1,4 milliarder hoder.

Klassifisering av storfe

Det finnes slike klassifiseringer av storfe: kraniologiske, økonomiske, geografiske, samt etter alder og kjønn.

Craniology

Følgende typer storfe kjennetegnes ved formen og parameterne til hodeskallen:

trangsynt (stammer fra Asia-turen) - Yaroslavl, Dutch, Red Steppe;
bredbrynt (avledet fra den asiatiske tur med utviklede frontalben) - Simmental;
short-horned (fra Europa-touren, med rette og korte horn) - Kostroma, Jersey;
korthodet (fra Europa-turneen, med en forkortet fremre del av skallen) - Hereford, Tyrolean;
retthornet (fra den afrikanske tur, med et sm alt hode, kort panne, vokser oppover og halvmåneformede horn) - Kalmyk, mongolsk;
polled (hovedkarakteristikken er fravær av horn) - hornløse nordeuropeiske raser.

Etter alder og kjønn

Klassifisering etter kjønn og alder:

okser - hanner kastrert i spedbarnsalderen over 3 år;
kyr - hunner med kalver;
okser - ukastrerte hanner over 3 år;
kalver - unge hanner eldre enn 3 måneder (men yngre enn 3 år);
melkekalver - ungdyr fra 14 dager til 3 måneder, fôret med melk;
kastrerte okser - kastrerte hanner fra 3 måneder til 3 år;
kviger er unge hunner som ennå ikke har kalvet.

Naturområder

Kyr avles i forskjellige land og i forskjellige naturlige og klimatiske soner. Storfe dyrkes selv i de områdene der det ikke er beite som egner seg for beite. Dyr kan holdes hele året. De fleste kyr og okser er i India (ca. 270 millioner hoder), litt færre i Brasil (153 millioner) og USA (100 millioner). I Russland er dette tallet 45 millioner hoder, i Ukraina - 3,5 millioner hoder.

Etter geografisk type er storfe:

lowland (alle melkeraser);
fjell (Sveits, tyrolsk);
steppe (rød, ukrainsk steppe).

Meeri- og kjøtt- og meierihold er i utvikling i skog- og skogsteppeområdene i den tempererte sonen. Dyr i disse sonene holdes i en beite-stall type. Kjøttraser avles hovedsakelig i tørre områder i de tempererte og subtropiske sonene.

Hornløse dyr lever i Nord-Europa. Pukkelrygg dominerer tropene og subtropene.

Hovedraser

Storfe er delt inn i følgende hovedraser:

Kjøtt. Det er britisk (Hereford, Shorthorn), fransk (Saler, Limousin), italiensk (Markijian, Kian), asiatisk (kalmyk, kasakhisk, grå ukrainsk) og hybrid opprinnelse (Santa Gertrude, Brangus).
Meieri. De mest populære rasene er Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
Kombinert (kjøtt og meieri). Populære arter er Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.

finanser av avl

Storfe kan være på beite-, beite- og båsinnhold. Dyr er oppdrettet av gårder og mennesker som bor på landsbygda. Hovedsaken ved oppdrett av storfe er å gi husdyrene fôr hele året og skape akseptable levekår for dem.

Kyr spiser hovedsakelig gress og høy. Om sommeren anbefales dyr å beite på beitet. Ønskelige urter er belgfrukt-gress type, 15 cm høy.En ku spiser ca 55 kilo vegetasjon per dag.Drikker nesten 30-40 liter vann. Til vinteren må ett dyr forberede omtrent 0,5 tonn høy.

I den kalde årstiden bør storfe holdes innendørs. Fjøs er utstyrt med barnehager, fôrer, drikker, holder en temperatur på minst 15 grader Celsius. Kyr melkes 2-3 ganger om dagen. En hunn gir ca. 15-20 liter melk per dag.

Syddommer

Vanligvis dyrker bønder de kvegrasene som er mest tilpasset klimaet i en bestemt region og har bodd i et bestemt område i uminnelige tider. Slike dyr er ikke utsatt for forkjølelse.

Helsen til storfe avhenger av forholdene og kvaliteten på fôret. Feil i stell og fôring kan føre til mastitt, fordøyelsesproblemer. Dyr beskyttes tidlig mot smittsomme sykdommer ved vaksinasjon. Storfe er vaksinert mot miltbrann, munn- og klovsyke, rabies, lungebetennelse av viral opprinnelse.