Griseraser: beskrivelse av arter og utvalgskriterier for hjemmeavl

Svineoppdrett er en blomstrende produktiv husdyrnæring. Takket være innsatsen til oppdrettere i klassifiseringen, er det mer enn 100 typer griseraser med forskjellige egenskaper og sammensetning av det resulterende kjøttet. Smågriser er oppdrettet for kjøtt, smult og skinn. Separat skiller grenen av avl av prydgris seg ut. Tenk på de mest populære og interessante rasene av tamgriser oppdrettet i landet vårt.

Hvordan ser en gris ut?

Tamgriser er artiodaktylpattedyr, representanter for villsvinunderarten, domestisert av mennesker for mer enn 700 år siden.Den gjennomsnittlige størrelsen på et dyr i lengden er 1,5 meter. Det er dverg- og kjempearter, standardarter som er forskjellige i hudfarge, konstitusjonsparametere.

Funksjoner ved utseendet til griser:

Snuten er stor, langstrakt, nesen er en forkortet stamme med snute.
Hud - grov, dekket med ull - bust.
Antallet tenner er 44 stykker, inkludert 4 hoggtenner.
Bein - korte, slanke, firetået.
Tåen på siden er godt utviklet, slik at dyret kan grave i bakken på jakt etter mat.
Store ører.
Liten, fjærende hale.

Merk! Mange tror at griser beveger seg lite og ikke kan løpe, denne påstanden er feil, når griser holdes i store binger, kan dyr nå hastigheter på opptil 18 km/t.

Hvordan klassifiseres raser?

Typer tamsvin er klassifisert etter kjøtttype. Hvilken som er lønnsom for dyrking bestemmes av bonden, i henhold til artens egenskaper. Følgende typer og klassifisering skilles:

universal;
kjøtt-bacon;
kjøttfett;
greasy.

Dekorative arter er veldig populære blant befolkningen, dyr dyrkes ikke for slakting, men som kjæledyr. Ville varianter av griser kan finnes over alt, noen arter er oppført i den røde boken, for eksempel Babirussa-grisen.

Registret over tamme arter oppdateres med jevne mellomrom, takket være oppdretternes arbeid, og inkluderer mer enn 100 arter.

De mest interessante kjøttrasene

La oss vurdere populære raser av kjøttvarianter for hjemmeavl, vekten til slike dyr er gjennomsnittlig, fettlaget er lite, de inneholder slike individer i binger og voliere, med mulighet for å gå.

Duroc

Kjøttrasen Duroc er basert på den genetiske koden til guineanske dyr som ble brakt til det amerikanske kontinentet fra Afrika. Den ble inkludert i det russiske registeret i 1993, anbef alt for dyrking i alle regioner i landet vårt.

Funksjoner og spesifikasjoner:

Kjøttutbytte fra kadaver - 65%.
Tykkelsen på det fete laget er ikke mer enn 1,8 centimeter;
Gjennomsnittlig daglig økning - 800 gram.
Bristefarge - brun-rød.
Torsolengde - 1,8 meter.
Produktiv type - kjøtt.
Bein - kraftige, massive.
Vekt av en hunn - opptil 300 kilo, en villsvin - 350 kilo.

Ulempene med Duroc inkluderer lav fruktbarhet, for én fødsel bringer hunnen ikke mer enn 10 smågriser.

Pietrain

Favoritten europeere. Pietrain-kjøtt brukes til å produsere høykvalitets bacon med tynne striper av fett. Oppnådd ved å krysse to engelske fullblodsraser: Yorkshire og Large White. I Russland er ikke Pietrain den mest populære varianten.Hanner kjøpes ofte som far for å lage hybrider med forbedret kjøttkvalitet.

Fra ett hode av Pietrain er det mulig å få opp til 75 % kjøtt, dette er et veldig høyt tall. Fett samler seg i små mengder. Gjennomsnittsvekten til en voksen er 240 kilo. Under vekstforholdene er den gjennomsnittlige daglige økningen per smågris ca. 500 g, mens unge dyr utmerker seg med sterk immunitet, smågriser blir sjelden syke.

De negative aspektene ved rasen inkluderer lav fruktbarhet (8-9 unger er i avkommet til en hunn), nøyaktighet i forhold til internering og ernæring. Pietrain er ikke inkludert i Russlands statsregister.

Landrace

Populære kjøttgriser for tamsvin. Skiller seg ut i en hvit farge og en myk lys bust. Gjennomsnittsvekten til et individ er 270 kilo, 68 % av kjøttet kan fås fra ett hode.

Landrase er inkludert i Russlands statsregister, anbef alt for avl i private og gårder.

Sorten ble avlet i Danmark, ble populær i Russland på begynnelsen av 1900-tallet. Griser er ikke aggressive og veldig mobile, til tross for sin solide vekt i voksen alder. Landraser er ikke kresne når det gjelder mat, de er svært produktive og modnes tidlig, gjennomsnittlig daglig vekst for et lite individ er 730 g.

Hampshire

Amerikansk svinekjøttvariant. Fargen er unik: den svarte delen av kroppen er fortynnet med hvit farge. Det ser ut til at dyret ble "limt sammen" fra flere halvdeler. Kjennetegn på utseende: kroppens form er langstrakt, bena er korte, men kraftige. Vekten til en voksen er omtrent 250 kg, hanner kan få en masse på 310 kg. Kjøttutbytte - 66%, fett - 25%.

Hvis betingelsene for internering og riktig ernæring overholdes, er den gjennomsnittlige daglige vektøkningen 1000 g. Kvaliteten på kjøttet er utmerket, den største ulempen med variasjonen av griser er infertilitet.

Temworth

Svin av denne rasen er egnet for oppfôring og dyrking i områder med kaldt klima. Samtidig kan Tamworth dyrkes sammen med storfe, egnet for beite.

Ulempen med rasen er hyppig utfelling, som krever spesiell pleie, og krøllete bust.

Fargen på griser er rødbrun. Rasen er preget av flergangsdrektighet, en purke er i stand til å føde 11 smågriser.

Estisk bacon

Populært i de b altiske statene, Tyskland og Moldova, tilpasset klimaet i de fleste russiske regioner. Estisk bacon har ikke høye krav til vedlikehold og stell. Unge dyr blir sjelden syke, har høy immunitet, i ett svangerskap får hunnen opptil 12 smågriser.

Kjøtt av høy kvalitet, gjennomsnittsvekten for en voksen er 260 kilo, villsvin kan nå en vekt på 330 kilo. Gjennomsnittlig daglig økning - 700 g.

Vietnamese Bellyfly

Den asiatiske griserasen er ennå ikke registrert i statsregisteret i Russland, men hvert år øker den popularitet i hjemmeavl blant husholdningsbønder. Griser av denne rasen utmerker seg ved kompakte parametere, rask pubertet og høy immunitet. Farge - svart med marmorflekker. Vietnamesiske mager fordøyer plantemat godt, laget av subkutant fett i griser av denne rasen er praktisk t alt ikke dannet, kjøttutbyttet fra ett hode er 70%.

Syer viser høy fruktbarhet - opptil 20 smågriser i ett avkom. Den vietnamesiske hummeren har en føyelig natur, rasen kan dyrkes i en felles hage med storfe, fugler og andre husdyr.

Kjøtt tidlig (SM-1)

Innenlandsk utvalg av griser til kjøttformål. Den ble avlet ved polyhybrid-seleksjon.Forskjellig i høy precocity og intensitet av vekst, en gjennomsnittlig daglig gevinst - 750 gram. Hunnene tar med 10 smågriser i ett avkom. Tidlig kjøtt er tilrettelagt for dyrking i hele landet. Kjøttutbytte per hode er 62%.

Sebaceous varianter

Hovedrasene i denne retningen viser høy fruktbarhet, fra 12 til 16 smågriser i ett avkom. Utbyttet av kjøtt fra slike griser når de dyrkes hjemme er mindre enn av baconretningen, men samtidig er fete varianter ikke mindre populære.

Berkshire hogs

Engelsk fullblodsvariasjon med proporsjonal konstruksjon, ikke krevende for vekstforhold og fôr. Farge - svarte, hvite flekker på snuten, brystet og bena er tillatt. Gjennomsnittsvekten til en purke er 220 kilo, en villsvin er 260 kilo. Dødelig utgang fra ett hode - 85%.Tykkelsen på fettlaget er 3,5 centimeter.

Stor svart rase

Fysikken til griser er stor, kraftig. Vekten til et villsvin kan nå 400 kilo. Karakteristiske trekk ved utseende – svart farge og hengende ører.

Svin av den store sorte sorten er ikke krevende med tanke på hold, dyr tåler varme godt og kan holdes i frittgående forhold. Hunnene er fruktbare, ung vekst øker intensivt i vekt. Ulempen er tendensen til overmating og fedme, muskelrammen er dårlig utviklet.

Mirgorod-rasen

Arten, oppdrettet i Ukraina, regnes som en av de beste rasene i fet retning. Griser av rasen Mirgorod er altetende, og tilpasser seg raskt til klimaet i den voksende regionen. Kjøttet er av gjennomsnittlig kvalitet, vekten til hunnen er 230 kilo, villsvinen er 280 kilo. Fruktbarheten til hunnene er høy - opptil 14 smågriser, den gjennomsnittlige daglige økningen er 650 gram, morsinstinktet er høyt utviklet.

Mangalitsky-rasen

Gamle ungarske varianter. I Russland dyrkes den på territoriet til Nord-Kaukasus, den er populær i Moskva-regionen. Fargen på dyr kan være forskjellig, et særtrekk er en tykk, krøllete pels.

Individer av Mangalitsky-griser legger fett tidlig, allerede ved 8 måneder er fetttykkelsen 6,5 centimeter. Griser er tilpasset beite. Griser er altetende, med høy immunitet, men rasens fruktbarhet er svak - 7 smågriser i ett avkom.

Universal Breeds

Disse artene utmerker seg ved kjøtt av høy kvalitet og tilstedeværelsen av et subkutant lag med fett. I Russland er universelle raser veldig populære.

Large White

Den mest populære varianten av griser i Russland. Gjennomsnittsvekten til en hunn er 250 kilo, en villsvin er 320 kilo. Pelsfargen er hvit, kroppen er langstrakt, proporsjonal, med velutviklede skinker.Kjøttutbytte - 80%. Gjennomsnittlig daglig tilvekst for en smågris er 700 gram, en hunn får opptil 11 unger i ett avkom.

Breit-rase

Tamme arter av fullblodsgris, avlet på basis av de danske og latviske variantene. Breit-griser viser høy produktivitet og fruktbarhet. Gjennomsnittlig daglig økning er 750 gram. Den muskulære rammen er utviklet, lemmene er kraftige, sterke. Kjøttet er av høy kvalitet, baconet er tett.

Sibirsk nordlig rase

Mottatt i 1942 i Novosibirsk-regionen. Farge - hvit, med et rødlig skjær. Hunnene får opptil 12 unger i en fødsel. Gjennomsnittlig daglig økning er 750 gram. Kjøttutbytte - 60%. Den største fordelen med arten er evnen til å tilpasse seg de klimatiske ufullkommenhetene i de nordlige regionene. De største ulempene inkluderer - en underutviklet muskuløs ramme, gjennomsnittlig kvalitet på kjøtt.

Den største griserasen i Russland

De største variantene av tamgriser som er populære i landet vårt inkluderer:

Landrace;
Latviske hvite griser;
Stor hvit;
White English.

Disse artene er slående i vekt, voksne store villsvin kan nå en vekt på 400-450 kilo. Kvinner – 280–300 kilo.

Utvalgsregler

Når du velger en sort for dyrking i en privat bakgård, tas det hensyn til følgende egenskaper ved arten:

Krav til klima, fôr og forhold.
Bruksretning.
Produktivitet.
Precocity.
Immunitet.

Hvis du skal holde griser i en felles hage, velg fredelige, ikke-aggressive, men samtidig mobile raser. Noen varianter må gi gange. Vaksiner dyr og ormekur.