Er det mulig å lagre vin i plastflasker: regler og funksjoner

Når du lager hjemmelaget vin, oppstår ofte spørsmålet om hvor du skal lagre den senere. Er det mulig å lagre hjemmelaget vin på plastflasker eller er det bedre å bruke glass. Hvordan lagre hjemmelaget vin riktig slik at den holder seg så lenge som mulig.

Kan vin lages på plastflasker?

Når tilberedningen av hjemmelaget vin går mot slutten, oppstår spørsmålet umiddelbart om hvor den skal skjenkes senere. De mest brukte plastflaskene. Men det er fortsatt et spørsmål om de er egnet for dette eller om det er bedre å helle i glass. Men det er bedre å gjøre det i glassbeholdere.

Fordeler og ulemper

Oftest tappes ferdig hjemmelaget vin på plastflasker. Nesten alle hjem har tomme beholdere med limonade eller vann. Derfor er det ikke nødvendig å bruke penger og kjøpe ekstra beholdere. Men denne lagringsmetoden har fordeler og ulemper.

Fordeler med å bruke en plastbeholder:

• lav pris;
• forskjellige volumer;
• vekt (det er praktisk å selge i slike beholdere);
• kapasitet;
• brukervennlighet;
• lett å vaske;
• Plastflasker kan fermenteres;
• gjenbrukbar.

Men bruken av slike beholdere for å skjenke alkohol har mange ulemper.Hvis du legger plast på et varmt sted, begynner skadelige stoffer å bli frigjort, inkludert mikroplast. Inkludert dette skjer hvis du setter på gjæring. Til tross for at plastflasker er enkle å bruke og billige, er det farlig å lagre drikke i en slik beholder. Spesielt hvis beholderne skal utsettes for høye temperaturer.

Men hvis du følger oppbevaringsreglene, kan du helle hjemmelaget vin i plast uten frykt for at det vil påvirke helsen din negativt.

Hvilken plast passer

Ikke alle typer plast brukes til å lagre hjemmelaget vin. Beholdere fra under vann eller andre drikker er egnet. Men i dette tilfellet må du fortsatt velge beholdere. Svært ofte fører oppbevaring i plastflasker til at alkohol smaker dårlig som plast og begynner å lukte vondt.
Et annet stort problem med plast er at den kan passere luft og andre gasser.Som et resultat oppstår oksidasjonsprosesser.

For å forstå om en beholder er egnet for tapping eller ikke, må du finne PETE- eller HDPE-merket. Hvis beholderen har disse merkingene, er den egnet for tapping.

Alle andre typer plast med andre etiketter kan ikke gjenbrukes til tapping av drikkevarer, ikke bare vin.

Opbevaringsregler i plastbeholdere

For at hjemmelaget vin ikke skal bli ødelagt så lenge som mulig, må den skjenkes på riktig måte og optimale oppbevaringsforhold overholdes. Regler for oppbevaring av drikke i plast:

1. Kun flasker som tidligere har inneholdt drikkevarer eller annen mat kan brukes. Ikke bruk andre flasker.
2. Det er også viktig å sjekke etiketten før du heller drikken. Etiketten må være PET (PETE) eller HDPE.
3. Før du heller drikken, må beholderen vaskes grundig med såpe og tørkes. Det skal ikke lukte.
4. Etter at flasken er vasket, bør den desinfiseres. For dette er en jodløsning egnet. Løs opp 3-5 dråper jod i vann og skyll beholderen med løsningen. Skyll deretter med rent vann.
5. Det anbefales også å bløtlegge lokkene i jodløsning i 35-50 minutter.
6. Vin i plast anbefales å sjekkes regelmessig. Hvis det er en ubehagelig lukt eller smak, bør du umiddelbart helle den i en ren beholder.
7. Drikken bør oppbevares stående på et kjølig sted.

Etter at flaskene er klare, hell vinen og lukk dem godt med lokk.

Alt du trenger å vite om utløpsdatoer for vin

Holdbarheten til vin avhenger i stor grad av forholdene drikken oppbevares under.Oppbevares den i plast, husk at holdbarheten er ca 3 måneder. Du må sette beholderne på et kjølig sted der sollys ikke trenger inn. Den optimale temperaturen er +5 - +15 grader.

Hvis du holder drikken i plast lenger, vil oksidasjonsprosesser begynne å oppstå over tid, selv under gunstige lagringsforhold. På grunn av dette forringes smaken av drikken. For ikke å snakke om at mikroplast begynner å komme ut av plast, som er farlig for menneskers helse.

Maksimal holdbarhet kan være hvis den oppbevares i glass eller flasker. Du kan for eksempel rulle opp bokser med vin, mens du ruller opp konservering.

Lagringstid for vin i plast

Holdbarheten i plast er kort. Selv om alle lagringsbetingelser er oppfylt, er holdbarheten fortsatt 3-5 måneder, ikke mer. Du kan selvfølgelig oppbevare den lenger, men smaken på drikken kan ønskes.Alkohol får en ubehagelig smak og begynner også å lukte vondt.

Det er imidlertid best å bruke glass. Det er ikke nødvendig å kjøpe spesielle flasker. Vanlige banker er ganske egnet for dette formålet.

Noen vinprodusenter anbefaler å helle kjøpt vin på plastflasker (for eksempel finnes hjemmelaget vin på nesten hvert hjørne av lokalbefolkningen i sør) i glassbeholdere. Det er best å rulle dem sammen med lokk etter det. Men enhver annen forseglet pakke vil gjøre det.

Hvor mye kan lagres etter åpning av beholderen

Holdbarheten etter åpning av vinbeholderen er flere måneder. Etter åpning anbefales det å lagre den i ikke mer enn to måneder. Men denne regelen blir ofte neglisjert. Dette gjelder spesielt for hjemmelaget vin. Plast er uansett ikke det beste materialet for oppbevaring av alkoholholdige drikker. Bruk den i ekstreme tilfeller.Kjøpt vin på plastflasker anbefales ikke å oppbevares i mer enn seks måneder etter åpning.

Etter åpning anbefales det å være enda mer oppmerksom på lagringsforholdene. Ikke i noe tilfelle bør du la alkohol stå i solen eller i et rom med høy lufttemperatur. Du kan kun oppbevare åpen alkohol i kjøleskapet. Hvis disse forholdene ikke overholdes, vil drikken bli ødelagt neste dag etter at flaskene er åpnet.

Anbefalt