Syltetøy i en langsom komfyr: hvilken modus eller program du skal velge, TOPPE 14 matlagingsoppskrifter

En erfaren husmor lager syltetøy i enhver rett. Men for tiden kommer flere og flere tekniske enheter inn i folks liv, som matlagingsprosessen blir mye enklere og tar mindre tid. En av disse varene er en multikoker. En liten enhet er med på å lage mye deilig mat. Vertinnen har imidlertid ofte et spørsmål om hvilken modus du skal velge når du lager syltetøy i en slowcooker.

Kan jeg koke syltetøy i en saktekoker?

Er det generelt akseptabelt å tilberede alles favorittdelikatesse i en slowcooker? Selvfølgelig kan du lage dessert ved å bruke en slik enhet. Denne tilberedningsmetoden har imidlertid noen funksjoner som bør vurderes:

1. Du kan ikke tilberede store mengder på en gang i en slow cooker. Skålene til enheten er ikke designet for mengden som kan tilberedes i en vask eller en stor kjele. Men hvis du planlegger å lage 2-3 glass, så er det fullt mulig å bruke en slow cooker.
2. Det er verdt å huske at konsistensen på delikatessen kan vise seg å være hvilken som helst: med lokket lukket blir syltetøyet flytende, med åpent lokket blir det tykkere.
3. Hell uoppløst sukker forsiktig, fordi du kan skade belegget på bollen til enheten. Til samme formål anbefales det å bruke trespader til omrøring og silikon- eller plastsleiver for å helle desserten i glass.
4. Bollen skal ikke fylles helt, men maks 1/3. Ellers vil syltetøyet ganske enkelt koke bort og søle ut av multikokeren.

Å lage en dessert krever forsiktighet og nøyaktighet, uansett hvordan den tilberedes.

Hvilket program skal du lage mat på?

«Syltetøy»-modus finnes sjelden i multikokere, det er bare i noen modeller. Imidlertid er det i de fleste enheter en "Slukkingsmodus", som mange oppskrifter er basert på. Temperaturen når samtidig maks 100-110 grader. Dette lar deg tilberede dessert trygt og ikke bekymre deg for at den skal lekke ut.

Du kan koke opp bærblandingen ved å bruke «damping»-modus. I dette tilfellet er det bedre å følge prosessen, som varer i 5 minutter.

En passende funksjon er "Mulcook"- eller "Mulchef"-modus. Den lar deg selvstendig stille inn ønsket temperatur og tilberedningstid for godbiten.

Hvordan koker du syltetøy i en langsom komfyr?

Du kan lage en delikatesse med en multikoker av alle bær. Det viktigste er å holde proporsjonene og holde seg til oppskriften.

Strawberry Treat

Å tilberede en jordbærdessert i en slow cooker er ganske enkelt. Enkle ingredienser som trengs:

• jordbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Oppskrift:

1. Vask bærene grundig, fjern stilkene og ha i en kopp.
2. Tilsett granulert sukker, bland forsiktig og la stå i noen timer for å lage juice.
3. Bruk "Slukkingsmodus", varighet - 2-2,5 timer.
4. Rør etter en halvtime.
5. Etter tilberedning, bruk "Steam"-programmet i 5 minutter for å koke blandingen.

Solbær

For å tilberede en solbærdessert i en slow cooker, er det verdt å forberede:

• ripsbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Hva du skal gjøre:

1. Vask bærene, fjern halene, bland med sukker. La blandingen stå over natten.
2. Neste dag legger du bærene i enheten.
3. Stueprogram i 1 time.
4. Den tilberedte retten legges i en beholder.

Fra kirsebær uten urter

Kirsebærsyltetøy er en favoritt delikatesse for mange mennesker. Du trenger ikke engang å fjerne gropene for denne oppskriften.

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Tilbered bær, kombiner med søt sand, bland.
2. Bruk "Slukkingsmodus" i halvannen time.

Fra epler

Det er flere måter å lage epledessert på. Den klassiske oppskriften innebærer bruk av følgende produkter:

• epler - 1,5 kg;
• sukker - 0,5 kg.

Hva du skal gjøre:

1. Vask fruktene, kutt i små biter, bli kvitt frøene.
2. Legg epler og sukker lagvis.
3. Bruk slukkeprogrammet i en og en halv time.

Fra bringebær

Bringebærsyltetøy er en sunn godbit som er enkel å lage i en saktekoker.

Komponenter:

• bringebær - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bærene, fjern rusk, bland med sukker i apparatet.
2. Steke på "Stew", tid - 1 time.
3. Etter å ha kokt syltetøyet, fjern ventilen og kok til slutten av programmet.

Fra appelsiner

Appelsinsyltetøy er en original dessert som du kan tilberede hvis du er lei av de vanlige delikatessene.

Obligatorisk:

• appelsiner - 5 stykker;
• sitron - 0,5 stykker;
• sukker - 1 kg;
• vann - 0,5 ss

Oppskrift:

1. Vask appelsinene, fjern skallet og skilleveggene, og la bare fruktkjøttet være igjen.
2. Ha fruktene i en saktekoker, dryss over sitronsaft, bland med søt sand, hell i 100 ml vann. Ikke berør timen for juicen skal vises.
3. Velg "Steam"-modus, still inn tiden til en halvtime. Kok opp, rør, lukk saktekokeren og kok i 5-7 minutter.
4. Slå av enheten, la papirstoppen avkjøles. Slå deretter på igjen og kok i 5 minutter etter at det har kommet bobler. Gjenta 3 ganger.

Fra stikkelsbær

For å lage stikkelsbærsyltetøy, ta følgende produkter:

• bær - 0,7-0,8 kg;
• sukker - 3 kopper.

Hvordan lage mat:

1. Forbered bærene, bland med sukker i apparatet.
2. Velg programmet "Slukking", varighet - halvannen time. Rør av og til.
3. Etter å ha oppløst sukkeret, trykk ned bærene med en slikkepott.

Fra pærer

Pæredelikatesser er like enkelt å tilberede som epledelikatesser. Det er verdt å velge hele og sterke frukter for å få et kvalitetsprodukt.

Obligatorisk:

• pærer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hva du skal gjøre:

1. Vask fruktene, del i skiver, bli kvitt frøene.
2. Koble til søtheten i enheten, velg programmet "Slukking" i en time.
3. Etter at tiden har gått ut, la den være på "Oppvarming"-modus i en halv time.
4. Kok på "Boil" eller "Steam" og kok i 10 minutter.

Fra gresskar

Gresskarsyltetøy er en ekstremt sunn og velsmakende godbit.

Ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 0,6 kg.

Oppskrift:

1. Ta ut frøene og skjær skinnet av gresskaret. Skjær frukten i små biter.
2. Kombiner med sukker i enheten, vent til juicen vises.
3. Bruk "Baking"-modus ¾ timer.

Den ferdige godbiten sendes til oppbevaring i rene krukker.

Fra plommer

Plommen delikatesse i en slow cooker er lett å lage, men den viser seg ikke å være mindre smakfull enn med den vanlige tilberedningsmetoden.

Take:

• plommer - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vaniljesukker - 1 pakke.

Oppskrift:

1. Vask fruktene, fjern frøene.
2. Ha i en kopp, bland med sukker og vanilje.
3. Bruk "Baking"-modus, varighet - 60-70 minutter.
4. Rør av og til etter koking.
5. På slutten av tiden, fordel syltetøyet i forberedte beholdere.

Aprikos

Aprikossyltetøy - veldig velsmakende. Små mengder er enkle å lage i saktekokeren.

Komponenter:

• aprikosfrukter - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• sitron - halvt stykke

Hvordan lage mat:

1. Vask fruktene, fjern frøene, plasser i enheten
2. Klem saften fra sitronen og tilsett sødme.
3. Kok på programmet "Stew" i en time, rør.
4. Pakk syltetøyet i rene glass på slutten av tilberedningen.

Fra druer

Druesyltetøy er en original og smakfull delikatesse. Til og med den kan enkelt tilberedes i en saktekoker.

Ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 0,7-0,8 kg.

Oppskrift:

1. Vask bærene, fjern greinene. Legg i en løsning av kokende vann med natron (1 liter vann ½ teskje natron) i 1 minutt for å fjerne alle insekter.
2. Skyll druene, sett i apparatet, tilsett sukker.
3. Bruk "Slokkingsmodus" i 1,5 time, rør av og til.
4. Rull til forberedte krukker.

Fra bjørnebær

Bormebærsyltetøy origin alt og sunt. Selv en nybegynner vertinne kan lage det i en slow cooker.

Komponenter:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Matlaging:

1. Skyll bærene nøye, unngå skade.
2. Kombiner tilberedte bjørnebær i en kopp med sukker.
3. Bruk "Slukkingsprogrammet" i 1 time. Rør etter koking.
4. På slutten av programmet, pakk godbiten i en beholder og kork med lokk.

Fryste bær

I en slowcooker kan du lage syltetøy selv av frosne bær. Og det blir veldig velsmakende.

Ingredienser:

• alle frosne bær - 500 g;
• sukker - 300–400 g.

Oppskrift:

1. Skyll bærene med kaldt vann for å bli kvitt overflødig is.
2. Ha i en kopp med sukker.
3. Kok på "Stew" i en time, rør av og til.
4. Hell retten i glass og kork.

Hvor oppbevares syltetøy tilberedt i en saktekoker?

Syltetøy laget i en multikoker lagres, samt tilberedes på vanlig måte.

Det er bedre å la krukker stå i kjelleren eller i kjøleskapet. Dette vil holde syltetøyet lenge i god stand og unngå mugg og surring.

Anbefalt