Nepevarianter: en detaljert beskrivelse av TOP 25 beste, nyttige egenskaper

I århundrer er en grønnsak plantet og elsket av folket nå nesten glemt: de kjenner den bare fra et folkeeventyr, og selv da ikke alle. Tradisjonelt dyrket i Russland, opphørte ulike varianter av neper, etter målrettet introduksjon av utenlandske poteter, gradvis å bli dyrket. Og tidligere dannet dampede, kokte og rå neper grunnlaget for kostholdet til bønder i forskjellige provinser, og forble et næringsrikt og sunt produkt.

Rope og dens funksjoner

Nepen, en virkelig magisk grønnsak, inneholder vitaminer, makro- og mikroelementer. Og den er veldig velsmakende uansett versjon:

• raw;
• boiled;
• s alty;
• marinert;
• i frokostblandinger og steker.

Rhizomer inneholder sukker, og det er derfor de er så søte. Det er vitaminer fra gruppe B, C, E, PP, betakaroten, forbindelser av kalium, kalsium, fosfor, jern, fytoncider. Protein er ubetydelig, så produktet er ideelt for diettmat.

Rope vil være nyttig for personer som opplever problemer med perist altikk, den har en urinveis-, sårhelende og antiseptisk effekt. Når det gjelder innholdet av naturlig oppløst sukker, kan neper med suksess konkurrere med epler, selv de søteste. Noen ganger er det en liten bitterhet, som i en reddik, dette regnes ikke som et avvik fra normen.

Viktig. Kålrot krever nesten ingen spesiell omsorg når den vokser. Det første året utvikles basalblader og den fremtidige frukten, og i det andre trekkes stilken med blomsterstander ut og frøene modnes.

I henhold til vekstsesongen er kulturen tydelig delt inn i tidlige, mellomste og sene varianter. De er forskjellige i utbytte, mottakelighet for frost eller egnethet for fruktlagring, men nesten alle beholder sin karakteristiske, noen ganger litt bitre, søte smak. Enhver type kålrot er saftig, med en moderat hard kjerne og ikke veldig tykt topplag (skinn).

Noen dyrkes utelukkende for grønt (topp), andre - som fyll til salater, grønnsaksgryter, kjøttretter.

helbredende og gunstige egenskaper til neper

Rope - virkelig en kongelig rot, russisk ginseng, utstyrt med utmerket smak og et dusin nyttige egenskaper. Ikke alle vet at denne rotfrukten er vellykket brukt til å behandle sykdommer og plager:

• gjenoppretter og normaliserer stoffskiftet;
• renser blodceller fra "søppel" som har samlet seg i dem;
• hjelper med å lindre leddsmerter;
• stabiliserer aktiviteten i magen, tarmene;
• takle rus av kroppen, fjerne giftstoffer;
• styrker skadet beinvev;
• forbedrer funksjonen til luftveiene (inkludert astma);
• lindrer steiner, sand i genitourinary system;
• behandler dermatitt og utslett;
• lindrer akutte anfall av tannpine, blødende tannkjøtt og forhindrer ødeleggelse av emalje;
• flott for å forhindre forkjølelse, influensa.

Turnip er leverandør av næringsstoffer i produksjon av medisiner, det brukes i tradisjonell medisin. Juice er en naturlig ansiktstonic som erstatter ethvert patentert produkt av kosmetiske hensyn.For tørr, trengende hud finnes det ikke noe bedre middel.

Rope er ikke bare en grønnsak

Rope er medlem av korsblomstfamilien, og er en slektning av kål, sennep, wasabi, men ikke i det hele tatt som dem i smak. Utviklingsperioden er delt inn i 2 deler: det første året og det andre året. I det innledende stadiet oppstår dannelsen av en rhizom og blader (rosetter), i sluttfasen vokser en stilk med stengler og frøene modnes.

Rope har alltid vært verdsatt for sin upretensiøsitet til vekstforhold: den vokste på en rekke jordarter, fra sandjord og leirjord til svart jord, og ga sterke og saftige frukter til en person. I Russland dyrkes mange varianter samtidig, med forskjellige avlinger, modningshastigheter og fruktformer.

Ingen to neper har samme farge: det er gul, hvit, lilla, rødlig, svart. Oftest synker ikke den nedre delen for dypt ned i bakken - omtrent to tredjedeler.Vekten til en modnet rot varierer fra 10 gram til et halvt kilo, det er avlet frem spesielle varianter med stor frukt som konsekvent gir saftige og sterke kålrot.

Bitterheten i smaken forklares ikke av en defekt i arten, men av mangel på vanning: dette er hvordan planten reagerer på mangel på fuktighet. Kålrot har ingen like i sukkerinnhold, den inneholder også vitaminer og mikroelementforbindelser som er nyttige for mennesker. Hvis i Russland denne grønnsaken ble tradisjonelt dyrket "på røttene", så brukes eksotiske arter som kom fra Asia som leverandør av sprøtt, vitamin C-rikt grønt løvverk.

Ikke bare for mat, men også for helbredelse

Rope spises rå, bakt, kokt, stekt. Kombiner med fisk og kjøtt, samt s alt og mariner. Folkekjennere anser grønnsaken som en klar kilde til medisiner for et bredt spekter av sykdommer. Det anbefales for kroniske problemer med mage-tarmkanalen, overvekt, betennelse i leddene, astma, urolithiasis og andre.Nepejuice produserer en naturlig styrkende for huden i ansiktet, den gir også næring til håret, og gjør det sunt, skinnende og silkeaktig.

Søte varianter

Sorter med høyt sukkerinnhold er sunne og produktive. En spesiell diett bestående av søte rotvekster vil tillate deg å raskt og effektivt beseire overflødige kilo og centimeter, fordi fruktkjøttet absorberes godt av kroppen uten å legge til "ekstra" kalorier.

Gullball

Sorten har fått navnet sitt fra de gulaktige, sfæriske jordstenglene. Smaken er myk, delikat, med utt alte søtlige toner. Når det gjelder modning, hører den til gjennomsnittet. Mye brukt i utradisjonelle terapier.

Snøhvit

Exotic Snow White kommer fra Japan og er en tidlig variant. Vekstsesongen er omtrent en og en halv måned. Rotvekster er karakteristisk avrundede og snøhvite, innvendig saftige, tette.Brukt fersk, brukt til matlaging. Bladgrønt går til salatkutting og snacks. Sorten skiller seg ut for sin motstand mot kulde og immunitet mot lite lys.

Hvit ball

Tilhører mellomsesongens varianter, bringer neper som veier opptil et halvt kilo, hvite, veldig saftige og myke, helt uten bitterhet. Bladene inneholder askorbinsyre, så de brukes til å lage salater. Som andre arter, dyrket fra frø, normal spiring.

Cropping

Det finnes separate, høytytende varianter som kjennetegnes av et stabilt utbytte av frukt med stor masse og garantert mengde. Noen ganger har de ekstra beskyttelse mot lave temperaturer eller spesifikke smakskvaliteter.

Snow Maiden

Typisk salatsort, modnes tidlig og gir små faste hvite kålrot.Den eneste ulempen er dårlig lagring: fruktene må spises så snart som mulig. Den dyrkes i åpen mark, under glass eller film (i et drivhus). Såing er tillatt i flere separate stadier, fra vår til midt på sommeren.

Brent sukker

En uvanlig variant som ikke har noe med brent sukker å gjøre. Den kombinerer erfaren kvalitet, rask modning og utvilsomme fordeler fra et medisinsk synspunkt. Rotavlingen er spesielt langstrakt, avlang, dekket med svart hud på utsiden. Kjøttet er fast og sprøtt, saftig Holder seg godt.

bestemor

Ved oppdrett av arten kombinerte oppdrettere på en intelligent måte høye avlinger og en kort vekstsesong. Upretensiøs, kan dyrkes på forskjellige jordblandinger. Gir røtter med gyllen fruktkjøtt, rik søtsmak. Neper er rike på sporstoffer, holder seg godt etter høsting, og brukes rå og bearbeidet.

Tokyo

Ikke-standard, "bladaktig" variant, en av de raskeste modningene. Rosetten er dannet av avrundede ovale blader. Rik på vitaminer, saftig grønt, lett syrlig. Den har høyt fuktighetsforbruk og motstand mot lave temperaturer.

Petrovskaya 1

Et gammelt utseende, pleide å være utbredt i Russland. Synger allerede 2 måneder etter såing. Fruktene er runde, med en blekgrønn topp. Tillater langtidslagring. Sorten utmerker seg ved høyt utbytte, utmerket smak.

Storfrukt

Disse artene kjennetegnes av sterke, ganske store frukter i forskjellige farger, med god lagring i innhøstingsperioden.

White night

En type kålrot som er hjemmehørende i Tsjekkia. Når det gjelder vegetasjon, midt i sesongen. Fruktene er hvite, omtrent to tredjedeler senket ned i bakken, veier omtrent 0,5 kilo. Fruktkjøttet inni er saftig, uten karakteristiske harde inneslutninger, noe som ligner en hagereddik.

Gullball

En annen middels tidlig variant, fargen på frukten er knallgul, med et skinnende skall. Vekten av en kålrot er opptil 400 gram, smaken er delikat søt, med en saftig kjerne.

russisk størrelse

Sorten ser ut til å ha stammet fra sidene i en samling russiske eventyr: massive, tunge frukter veier opptil 2 kilo. Samtidig beholder de alle de nyttige egenskapene til vanlige kålrot - sødme, moderat hardhet, saftighet og en karakteristisk "nepe"-smak.

Snøball

Tidlig variant med runde, hvite røtter. Vekten til en nepe varierer fra 90 til 200 gram, smaksegenskapene er på nivå med de beste prøvene. Neper er vanligvis grunt i bakken, lett å trekke ut og holder seg godt etter plukking.

Tidlig modning

Denne kategorien inneholder varianter av tidlig modning, som fortsatt er de mest populære blant gartnere.

Geisha

En usedvanlig salatsort, motstandsdyktig mot stilkdannelse, med hvite og runde frukter som veier opptil 200 gram. Hele planten tåler kulde og mangel på lys godt. Bladverket er blottet for pubescens, og er et utmerket alternativ for vårens vitaminsalater. Etter at røttene er modne, gir nepen en smakfull frukt med en litt merkbar bitterhet. Den lagres dårlig: sorten tidlig nepe er beregnet for sommerperioden, og ikke for høsting for vinterlagring.

Milan Rose

Raskt modnende arter, også veldig produktive. Fruktene er flate, med glatt skall og en behagelig fruktkjøtt. Det anses som motstandsdyktig mot hagesykdommer og skadedyr. Frø med god spiring - allerede i 3-5 dager klekkes spirer. Planten tolererer lett små frost, den optimale temperaturen for utviklingen bestemmes ved 15-18 ° C. Litt kresen med lys og vanning, men tåler dårlig (sand- og leirholdig) jord.

bestefar

En av de tidlige variantene: modnes på 50 dager. Formen er sfærisk, med et skall av 2 farger - lilla og hvit. Kålrot egner seg til å spise rå, smaken er fremhevet, søt. Matlaging og til og med s alting er tillatt, fruktene inneholder mange vitaminer og mineraler. Dyrkes utendørs (ikke i drivhus).

Glasha

Modnes tidlig - halvannen måned, og gir flate hvite røtter som ikke veier mer enn 100 gram. Takket være denne formen trekkes nepene enkelt ut under høsting. Smaken er utmerket, fruktkjøttet er søtt og saftig. Den brukes i salater, til hjemmelaget sylteagurk, kokt, dampet og stuet. Kan lagres lenge (om vinteren).

mai gul

Tidlig visning med en full vekstsesong på 75 dager. Fargen på den indre kjernen er helt i samsvar med navnet - lys gul. På stedet der kronen er festet, er bladene litt grønnaktige, resten av frukten er hvit. Den modnes raskt, smaken er myk, søtlig-øm.

Barnebarn

Denne arten tilhører også den raskt modnende arten - 2 måneder etter såing dukker det opp runde, lette neper. Huden er gulaktig, glatt. Spis rå, i salater. Det er lov å spare i kjeller eller kjeller om vinteren.

Midmodning

Midmodnende varianter inntar en mellomposisjon mellom tidlig og sent. De har ikke en veldig lang, men ikke spesielt rask modningsperiode, slik at du kan samle frukt med god smak og presentasjon.

Dunyasha

Dunyasha produserer deilige og vitaminrike rotvekster som med hell brukes til kosthold. Perioden for å nå full modning er 70 dager, nepene oppnås størrelse-til-størrelse, som veier opptil 200 gram hver. På en kutt - gulaktig farge, smak søt, myk. Grove og harde plantefibre er fraværende.Sorten er ikke redd for skygge og frost, den er stabil mot for tidlig blomstring.

Moon

Hos denne arten overstiger sjelden modningsperioden 80 dager, fruktene er runde, med et mykt og tynt skall. Neper, som i utvalget, er saftige og søte, de er godt lagret vinter og høst.

Passer til råspising, spesielt om vinteren. Kuldebestandig.

sykepleier

Enda en solid "midtling" som gir avlingen etter 3 måneder fra datoen for såing av frø. Frukter modnes med en vekt på opptil 250 gram hver, øm, med en stor mengde vitaminer og mikroelementer. Flott som salatdressingleverandør. Kokt, stekt, stuet, bakt i forskjellige former. Vellykket kombinert i retter med andre grønnsaker, fisk og kjøtt.

Gribovskaya

Nepen av Gribovsky-varianten modnes innen 60 dager, og gir gartnere store, med en mørk lilla kant på toppen, gulaktige rotfrukter. Og den er også veldig velsmakende, godt bevart, ikke redd for frost.

Senere

Sene arter inkluderer de som vanligvis har en modningsperiode på 90 dager eller mer. Mange av dem er ikke dårligere enn de tidlige i sine smaksegenskaper, de overgår dem til og med.

Comet

Den spesifikke langstrakte formen på rhizomet med en fortykket del nederst bidro til navnet. I tillegg har Comet utmerkede egenskaper som matcher fra foster til foster: vekt, størrelse og smak. Gjennomsnittlig modningsperiode er 80 dager, vekten av en kålrot er opptil 120 gram.

Orbit

Denne sorten kan kjennes igjen på sine vanlige sfæriske rotavlinger som modnes på 4 måneder. Kålrot er stor, hvit, vekten av en frukt når 500 gram. Veldig velsmakende utseende, som delvis kompenserer for varigheten av modningen. Den tåler lagring i kjeller eller kjeller om vinteren.

De beste variantene av kålrot

Blant de forskjellige typer nyttige rotvekster trekker eksperter ut det beste når det gjelder smak, frostbestandighet, utholdenhet, fruktstørrelse og -avling, modningstid. Det er også viktig å velge en art for regionen den planlegges dyrket i: dette vil påvirke den spesifikke sorten og egenskapene som kreves for normal dyrking (skyggetoleranse, behov for gjødslet eller dårlig jord).

Begrepet "den beste sorten" refererer åpenbart til en subjektiv vurdering, for i en, spesifikt tatt form, er det umulig å ta hensyn til alle parametrene for hagebrukskultur, noen ganger motstridende. For eksempel er tidlige neper dårligere enn middels (og sene) i smak, men de vil gi et sett med vitaminer til bordet på kortest mulig tid. Og en spesiell art dyrket "ved toppen" (for vårsalater) er feil å sammenligne med rotvekster.

Viktig. Den beste sorten vil være den som under spesifikke forhold vil tillate deg å få en garantert, stabil avling.

For Ural

I Ural-regionen dyrkes varianter uten problemer: Brent sukker, Petrovskaya 1, Gribovskaya lokal, mai gul grønnhode, Milan hvit rødhode. Type Brent sukker er lett å skille med en spesifikk langstrakt form (som minner om en lubben svart pølse). Utenfor er kålroten dekket med mørkt skinn, innvendig - hvit og søt, appetittvekkende sprø kjerne.

Sorten har høy avling og god holdbarhet. Fra fruktkjøttet kan du lage deilige salater, bruk til baking. De sådde frøene spirer på 3-5 dager, selve planten tåler lett kortvarig nedkjøling til +4 °C. Elsker lyset, blekner i skyggen. Mottakelig for jord - tett leire passer ikke kategorisk, men på sandholdig leir og leir gir god avling.

For å beskrive Petrovskaya 1 brukes kort 2 definisjoner: behagelig i utseende, velsmakende inni. Den tilhører den eldste av de for tiden dyrkede typene av russisk nepe. Foretrekker lett jord, sol, fuktighetselskende, stiger 3 dager etter planting.

Gribovskaya local refererer til en modifikasjon av en gammel variant med lilla frukt. Tilpasset forholdene i Ural, gir en stabil avling. Kan gul greenhead modnes raskt, bringer ikke veldig mye, men i tilstrekkelig mengde, flate, avrundede neper. Dens største fordel er smaken: bitterhet er helt fraværende.

The Milanese White Redhead er en art av utenlandsk opprinnelse; fruktene er flate, med en hvit topp. Ikke egnet for langtidslagring, ikke motstandsdyktig mot hagesykdommer.

For Sibir

Sibir ligger nær Ural når det gjelder klimatiske forhold, så du kan dyrke de samme sortene der. Glem tidlige arter med en gang: bare spesi altilpassede modifikatorer som ikke er utsatt for frost og lav gjennomsnittlig årlig temperatur.

For Moskva-regionen

Rope er ikke forgjeves betraktet som en upretensiøs plante, perfekt tilpasset for dyrking i den tøffe virkeligheten til mor Russland. Forfedrene våre visste om dette, og foretrakk en saftig og næringsrik rotavling fremfor dårlig akklimatiserte utenlandske poteter.

Milan hvit rødhode, Petrovskaya-1, mai gulgrønnhode, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 vokser godt i Moskva-regionen. Alle disse variantene er kjent for gartnere, de har lenge vært dyrket i hager og sommerhus, noe som gir en stabil avling.

For andre regioner

For dyrking i andre klimatiske soner i føderasjonen velges arter som har bestått testen av kulde og tørke, dårlig jord og skadedyr. I denne forstand gis preferanse til russiske varianter som er optim alt tilpasset lokale spesifikasjoner.

Når skal man så en kålrot

Når de skal bestemme det spesifikke tidspunktet for såing, blir de styrt av deres egne behov - når grønnsaken forventes på bordet i form av en salat eller en bakt matbit. For å nyte den søte og saftige fruktkjøttet av neper om sommeren, begynn å så tidlig på våren, så snart bakken er frilagt og været er varmt.Hvis du ikke følger denne enkle regelen, vil raskt plantede frø snart dø, uten å tåle nattefrost.

En helt annen rekkefølge for vinterhøsting: for dem faller frøene i jorden i juli, i begynnelsen av måneden. I kalde områder velges vekstsesongen i henhold til naturlovene, slik at det går 85-90 dager fra såingsøyeblikket til høsting.

Når du velger mellom tidlige og sene (mellom) varianter, er det bedre å stoppe ved sistnevnte, da vil ikke rotfruktene ha tid til å vokse ut og miste sin delikate smak, fruktkjøttets sødme.

Viktig. Tidlig modne varianter er vanligvis dårlig bevart - en slags gjengjeldelse for haster, men senere tolererer vinterhøsting perfekt med påfølgende lagring.

Fornyet interesse for en avling som ikke har vært masseprodusert på lenge, dens unike egenskaper gjør at vi kan anbefale kålrot som hovedplante i hagen, sammen med poteter, kål eller tomater.

Anbefalt