Når skal man grave hvitløk i Saratov-, Samara-, Volgograd- og Ulyanovsk-regionene?

Et av de viktige produktene som forbedrer smaken på kjøttretter og salater er hvitløk, som i 2022-2023 trolig må graves opp senere. Denne landbruksavlingen dyrkes både i Moskva-regionen og i Vladimir, Ulyanovsk, Volgograd, Samara-regionene, i Bashkiria. I de nordlige regionene av Russland blir hvitløk sådd for vinteren de siste dagene av august, i den sørlige delen plantes den til slutten av oktober, og det er derfor den modnes til forskjellige tider.

Nøyaktig høstingsdato avhenger av de klimatiske egenskapene i området, men både sen og for tidlig graving av hoder reduserer holdbarheten.

Typer hvitløk

Kultur er krevende for jord og lys. Den dyrkes på leirjord og sandjord, i solbelyste senger. Produktet, som er et naturlig antibiotikum, inneholder mange vitaminer, organiske syrer og mikroelementer. Vårhvitløk plantes etter at snøen smelter i april, i begynnelsen av mai, når jorden varmes opp til 5 grader. Den er ikke redd for frost, men formerer seg bare med nellik, som krever flere dager for spiring.

Vinterhvitløk må sendes til bakken på et bestemt tidspunkt. Med en tidlig planting spirer den og kan fryse, med en sen planting rekker ikke kulturen alltid å slå rot før frosten begynner. For at planten skal tåle kulden norm alt, dekkes bedene med torv, nåler, sagflis eller tørre løv, i mangel av snø dekkes de med plastfolie.

Vintervarianter forplantes ikke bare med nellik, men også med løker, som dannes på pilene. Denne metoden for såing lar deg oppdatere materialet for planting, øke hodene, ettersom de gradvis blir betydelig mindre i størrelse.

Når skal man høste hvitløk?

Tidspunktet for høsting av avlingen avhenger av dens variasjon, klimatiske forhold. Været akselererer eller forsinker modningen av løkene. Vinterarter modnes vanligvis innen juli:

• i den sørlige delen - innen 10-12;
• i de sentrale regionene - innen midten av måneden;
• i de nordlige regionene - i de siste dagene.

Tørr og varm sommer bremser utviklingen av denne planten, regn fremmer veksten. For å vite når du skal grave hvitløk, må du ikke bare se på kalenderen, men også overvåke utseendet til visse tegn. Selv om det høstes 3 dager senere, får du:

1. Desintegrer i tenner.
2. Mister hvitløkssmak.
3. Vil ikke lagres.

Umodne løker har en tett hud, en tykk hals. De mister sine helbredende egenskaper, tørker raskt ut.

Når det er umulig å gi en nøyaktig dato i Saratov-regionen, høstes vinterhvitløk vanligvis i slutten av juli, i Volgograd - en uke tidligere, i Samara, Ufa - litt senere.

Høstingen begynner, hvis alle de nederste bladene har blitt gule og ligger på bakken, åpnes boksene på pilene, der frøene er plassert. Harde hoder må graves opp før de faller fra hverandre til nellik, ellers vil løkene løsne, miste smaken eller spire.

Når grave opp vårhvitløk?

Tegn som indikerer at løkene er modne bør være kjent for alle gartnere, uavhengig av hvilke regioner de dyrker denne avlingen.Vårhvitløk, i motsetning til vintervarianter, har ikke piler og frøbokser, som fungerer som et av landemerkene for å forberede høsting. Bladene kan endre farge i ugunstig vær, og hvis de blir gule nedenfra, og de øverste forblir grønne, men legger seg ned, er hodene modne.

De skal være faste, ikke falle fra hverandre i hendene, skallet er lett å skille.

Vegetasjonsperioden for vårsorter er fra 3 måneder til 120 dager, men nellikene etter planting trenger tid til å spire, så du må grave vårhvitløk to uker senere enn vinteren. Sorter som plantes om våren lagres bedre, de prøver å fjerne hodene til midten av september, og starter i slutten av august.

Forberedelse og innsamling av pærer

Når du skal grave hvitløk i 2022-2023 – senere eller tidligere avhenger av været, våren er sen, ingen vet hvordan sommeren blir. Vintervarianter modnes ikke tidligere enn 100 dager etter at spirene dukker opp fra bakken.Med overflødig fuktighet kan løkene råtne og vil bli dårlig lagret. Derfor, fra slutten av juni, stopper vanningen, jorden rakes. Høsteprosessen består av flere stadier:

1. Hodene graves opp med høygaffel eller spade, renset fra bakken.
2. Hvitløk er lagt ut i rader på den åpne terrassen i 5 dager.
3. En del av fjærene fjernes, de dekker løkene for solens stråler.
4. De tørkede røttene kuttes av, etterlater et par millimeter, endene brennes med ild.
5. Hodene er sortert etter størrelse, hvorfra materiale velges for neste planting.

Piler med blomsterstander høstes en uke før høsting, bundet i bunter. Frøene i dem modnes raskt og plantes for neste sesong. Løkegravingsarbeid utføres i klart vær. Det anbefales å gjøre dette om morgenen eller kvelden.

Hvitløk bør om mulig tørkes i solen. Pærene blir ikke syke, men vil dø:

• nematoder;
• pincers;
• fungi;
• mikrober.

For å rense smuss fra gravde hoder, vasker gartnere dem først i vann, fjern skjellene. Denne behandlingsmetoden er egnet for et lite antall pærer. Etter at vannet har rennet ut, legges hvitløken på en burlap og lufttørkes.

Oppbevaringsmetoder

Kultur er plantet i forskjellige regioner. Både Ufa og Penza kan skilte med nye vinter- og vårsorter, som er tilpasset forholdene i det lokale klimaet og gir høy avling.

Hvis oppbevaringsreglene følges, tørker ikke de modne, skrellede hodene av vårhvitløk ut, råtner ikke før neste sesong.

Pærene legges i bokser eller krukker fylt med sagflis, treaske, sand eller s alt slik at det ikke blir tomt. På grunn av oksygenmangel starter verken sopp eller mikrober.

I en forseglet beholder ved en temperatur på 3-5 grader lagres hodene til vintersorter til januar, vårsorter mister ikke kvalitetsegenskapene selv ved 17-19.

I landstedet, der det er tørt og kjølig, henges det opp bunter med løk. Slike kranser eller fletter ser originale ut, fyll rommet med en behagelig aroma. Hvis det er varmt eller fuktig, vil hodene begynne å spire og bli mugne. Feddene blir smakløse hvis luften er veldig tørr.

Hvitløk oppbevares godt med skall eller mose i bomulls- eller linposer. Slike naturlige ingredienser absorberer overflødig fuktighet.

Lærene råtner ikke, mister ikke smaken når overflaten behandles med smeltet parafin. Et stort antall hoder er plassert i grønnsaksnett, som best henges på veggene. Flettet kurver, bokser laget av papp og tre er egnet for oppbevaring av hvitløk, hvis det kuttes hull i dem for luftsirkulasjon.

Frilt nellik vaskes, legges i en krukke og helles med olivenolje eller maisolje. Beholderen lukkes og settes i kjøleskapet. Ingen lagringsmetode vil imidlertid gi et positivt resultat hvis hodene ikke samles i tide, de begynner å smuldre, de er dårlig tørket.

Bønder som planter hele åkre med vintersorter av hvitløk for senere salg, er løkene behandlet med spesielle forbindelser som radioaktiv kobolt. Et slikt produkt lagres ikke i 4, men i 6 eller 8 måneder, skader ikke menneskekroppen. Det vil ikke være mulig å dyrke en hvitløksavling ved å velge frø fra hodene, fordi tennene ikke spirer etter bearbeiding.

Anbefalt