Hvorfor brokkoli blekner til farge: grunner som kan gjøres

Brokkoli inneholder mer karoten, askorbinsyre og nikotinsyre, vitaminer og mineraler enn blomkål. Hvitkål har også færre næringsstoffer i sammensetningen. I brokkoli er det komponenter som forhindrer forekomsten av onkologi. Det er godt å spise den fersk eller lett kokt.

Brokkoli er ikke redd for vårens returfrost, nesten ingen parasitter angriper, kål gir høye avlinger. Etter å ha kuttet hovedhodet dukker det opp små hoder på størrelse med et kyllingegg hver uke.

Det finnes 2 typer brokkoli: Calabrese (danner et sterkt hode på en kraftig stilk), aspargesbrokkoli - de spiser stilker som smaker asparges.

Tidlige varianter

keiser F1 - 75 - 80 dager går fra veksten av de første spirene til høsting.

Comanches - hoder kuttes 3 måneder etter at frøene er plantet. Busker tåler lave og høye temperaturer godt.

Laser F1 - brokkolihoder er tette og smaragdfarget, fjernet etter 75 dager.

Samme King - sorten tåler lett varme. Høst høyt, uavhengig av plantedatoer.

Tone - 75 - 90 dager går fra spirer dukker opp til hoder vokser. Høsten modnes sammen. Hodet er mørkegrønt, gjennomsnittlig tetthet, vekt 0,15 - 0,25 kg, smaker godt. Når været er for kjølig eller varmt, kan det ha en brunbrun farge.

Midmodne varianter

Arcadia F1 - en hybrid av middels modning, gir en stor avling, vegetativ periode på 110 dager. Kulturen er sterk og høy. Et stort kålhode, ftalocyaningrønt, som veier opptil 400 g. Kål kan spises fersk og bearbeidet.

Genua - flott for en tett passform.

Greenbelt - vegetativ periode 105 dager. Hodene er middels, kvaliteten er utmerket, med mellomstore blomster.

Calabrese - 90 dager går fra de første spirene til teknisk modning. Hodene har middels tetthet. Vekten på det sentrale hodet er opptil 400 g, etter at kulturen vokser 6-7 hoder på siden, veier opptil 100 g.

Konpakta - 100 dager går fra såing av frø til høsting av hoder. Kulturen vokser veldig kompakt, du kan plante i en haug. Kuppelformet hode, stort, med små blomsterknopper.

Monton F1 - har en gjennomsnittlig modningsperiode og en hevet bladrosett. Hodene er store, veier opptil 800 g, grønnliggrå, middels tetthet, god smak.

Senshi - vegetativ periode 110 dager. Kålhodet er stort, i form av en kuppel, med middels store blomsterknopper, kålen ligger etter plukking i lang tid.

Fortune - sorten har en gjennomsnittlig modningsperiode og en hevet bladrosett. Hode grønngrått, middels tetthet, vekt opptil 150 g, god smak.

Caesar - har store, harde, grønnlilla hoder.

Sene varianter

Lucky F1 - har en sen modningsperiode. Hodene er store, sterke, vekten er 300 - 500 g.

Marathon F1 - har en hevet rosett av løvverk. Hodet er stort, veier opptil 700 g, grønt, sterkt, men med en delikat tekstur, god smak.

Hvordan velge riktig sted og forberede frøene

Hvordan plante brokkoli for å binde hoder?

Plant brokkoli der det tidligere har vokst sennep, gulrøtter, bønner, poteter, phacelia, havre, løk, lupiner, bønner, erter, hvete, agurker. Gjør det er verdt å plante i hagen hvor det vokste kål, tomater, rødbeter, reddiker, neper, reddiker.

Tørre frø helles i vann med en temperatur på +50 °C i et kvarter, og vaskes deretter i vann. Hell over på en fuktig bomullsklut og avkjøl i 24 timer. Frøene tørkes deretter og sås.

så frø

Hvordan sår du frøene riktig, slik at kålhoder umiddelbart begynner å bindes når de transplanteres i jorden?

Underlaget lages ved å blande like deler torv, torvjord og sand. Etter såing blir plantingene vannet fra en sprayflaske. Sett på et varmt sted med en lufttemperatur på +20 ° C. Når de første spirene dukker opp, blir lufttemperaturen +10 ° C i 7 dager. Øk deretter temperaturen til +14 - 16 °С, om natten - +9 °С. Hvis rommet er for varmt, over +20 °C, vil dette bidra til akselerert dannelse av hodet.

Overdreven vanning vil provosere en sykdom som kalles "blackleg", og mangel på fuktighet og lys vil føre til vekst av dverghoder.

2 uker etter såing, dykker frøplanter. Deretter bør lufttemperaturen være +21 °С, og deretter reduseres den til +17 °С om dagen og +9 °С om natten.

2 uker før utplanting til sommerhytta, herdes frøplantene ved å ta dem med ut på balkongen: først et kvarter, så i lengre tid.

Planter frøplanter på tomten

Frøplantene transplanteres til stedet når 5-6 ekte blader har vokst, i en alder av 35-45 dager. Dette gjøres fra 1. mai flere ganger til slutten av juni, deretter vil det være mulig å høste kål fra 15. juli og nesten til frost.

Du kan så frø i en sommerhytte tidlig i mai. Når du planter med frø, grav hull, hell i asken, hell ut vannet og hell i frøene. Askestøv beskytter mot insektangrep.

Care

Brokkoli foretrekker godt drenert jord med nøytrale egenskaper - dette kan oppnås ved å mulke bakken. Det anbefales å plante brokkoli sammen med rødbeter, dill, erter, agurker, gulrøtter, selleri, spinat, tomater, ringblomster. Det anbefales ikke å plante brokkoli sammen med brønnkarse og løk.

Hvorfor blekner brokkoli? Slik at kålen ikke går i farge, følg vekten på hodet, se på inskripsjonen på posen med frø: hvis den anbef alte hodevekten er 0,4 kg, så ikke forvent et stort hode, kutt det av med en vekt på 0,35 kg, så vil ikke kålen blomstre. Skjær kålhodet med en kniv, ikke berør sideløvet. Gjødsle avlingen og sideskuddene vil vokse etter en stund.

Hvorfor dannes det ikke hoder? Hvis hodene ikke er bundet på noen måte, må du huske at de vokser ved lufttemperaturer opp til +18 ° C. Det vil si at senmodnende brokkolivarianter bør sås slik at hodene dannes når lufttemperaturen ikke er for høy. I september, med ganske kjølige netter, utvikler kålhodet seg langsommere, men blir som et resultat større.

Husk at kål elsker vann, og tørke vil ha en dårlig effekt på utviklingen av hodet. Avlingen er spesielt krevende for vanning når det dannes en bladrosett og et hode.

Hva gjør jeg hvis brokkolihodet ikke er bundet? Kålhoder starter kanskje ikke på grunn av toppdressing utført sent eller for rikelig. Hvis du mater planten for intensivt, vil hodene ikke bindes.

Hvorfor er det ingen eggstokk i brokkoli? Grunnen til at brokkoli ikke går ut er mangel på fuktighet. En annen grunn er mangelen på gjødsel. Hvis kålen mangler noe, så "bestemmer" kulturen at det ikke gir noen mening å danne hoder, og kålen vil gå i farge.

Den siste grunnen er for varm. Kål liker ikke varmen, på grunn av dette, når du kjøper frø, les på pakken om det anbefales å plante denne sorten i et bestemt område. I sør plantes brokkoli om høsten og høstes om våren.

Brokkoli mates tre ganger: 14 dager etter planting av frøplanter, deretter ytterligere 2 uker senere og når hoder dannes. Det er bedre å bruke biohumusløsning og urtete som gjødsel.

Hva kan gjøres for å få hodene til å vokse godt? Mulch plantingene med torv og støv torven med aske. For at hodene skal være tette, er det nødvendig at direkte sollys ikke faller på dem. Det vil si at når du binder et kålhode, knekker du bladrosetten eller binder bladene over hodet.

Husk å plante brokkolifrøplanter i hagen senere, og i drivhuset i april eller mai.

Anbefalt