Soya: dyrking, varianter, prosessering, bruk og dyrkingshistorie

Soya er en av de viktigste landbruksvekstene. I Russland begynte det å bli dyrket relativt nylig. Samtidig, på global skala, er denne planten sammenlignbar med ris, mais og hvete. Dette skyldes den høye allsidigheten til denne planten. En rekke matprodukter er hentet fra det, og det lages råvarer for lett industri.

Beskrivelse av planten

Soya er en ettårig plante som har en grov pålerot. Den trenger ned til en dybde på 1,5-2 meter. Lange laterale prosesser går fra kraneroten.I dette tilfellet kan planten nå en høyde på 20 centimeter til 1,5 meter. Spesifikke størrelser avhenger av variasjonen av avlingen og vekstbetingelsene. Busker kjennetegnes av rette og tykke stengler. Noen varianter har krøllete skudd.

Sidegrener strekker seg fra den nedre delen av den sentrale stilken. I noen varianter er de i samme plan, i andre - i flere. Det er også varianter der skudd av andre orden vises på sidegrenene. Stilken og sideskuddene ender i en grov topp med en blomsterbørste eller en langstrakt tynn topp med blader.

Hele busken er vanligvis dekket med lo. Den kan være hvit eller gul i fargen. I dette tilfellet er pubescensen tett, lang, sparsom eller trykket. Etter at blomstringen er fullført, vises frukt i form av bønner på buskene. Som all kultur er de dekket med hår. I dette tilfellet er bønnene forskjellige:

• small - lengden deres når 3-4 centimeter;
• medium - har en lengde på 4-5 centimeter;
• large - nå 6-7 centimeter.

Formen på frukten er også annerledes. De er rette, sverdformede eller sigdformede. Modne bønner er røde, gule eller lysebrune. Samtidig kan fra 10 til 400 frukter være til stede på 1 plante. Avhengig av den botaniske formen sprekker bønnene eller forblir lukkede under modning.

En bønne kan inneholde 1-4 korn. I dette tilfellet er vekten på 1000 stykker 50-450 gram. Fargen på kornene er forskjellig - svart, grønn, brun, gul. Kanten på kornene er også forskjellig i farge. Det kan være svart, brunt, brunt eller fargeløst. Når det gjelder formen på kornene, er de ovale eller sfæriske, flate eller konvekse.

Soyaoppdretts historie

Nå er soya mye brukt over hele verden.Denne situasjonen ble imidlertid ikke alltid observert. For et par århundrer siden var soya en utelukkende asiatisk kultur. I vestlige land var det nesten ingen som visste om det. Denne planten ble dyrket i det gamle Kina. Det nøyaktige tidspunktet for dette er imidlertid ikke kjent. I følge de mest dristige versjonene begynte soyabønner å bli dyrket i det 6.-7. årtusen f.Kr. Imidlertid sier mer underbyggede teorier at domestiseringen av planten i Kina ikke skjedde før på 1000-tallet f.Kr.

Deretter kom soyabønner fra Kina til Korea. Der utviklet den seg til en viktig landbruksvekst. Under koloniseringen av den japanske øygruppen av Korea, kom kulturen også til Japan. Dette skjedde mellom 500-tallet f.Kr. og 400-tallet e.Kr.

Bare noen få århundrer senere ble denne planten kjent i europeiske land. Samtidig er det problematisk å fastslå hvem av forskerne i Europa som var først ute med å beskrive soyabønner. Noen mener det var naturforskeren Kaempfer som besøkte Kina på slutten av det syttende århundre.Det er også en oppfatning om at denne fortjenesten tilhører den russiske forskeren Vasily Poyarkov. Et halvt århundre tidligere hadde han besøkt bredden av Amur og beskrevet soyabønner i notatene sine. Opptakene ble deretter publisert i Holland.

Samtidig ble europeiske botanikere seriøst interessert i soya først i andre halvdel av det attende århundre. Dyrking i Europa begynte enda senere - i 1885. I USA begynte planten å dyrkes kommersielt på slutten av 1890-tallet.

Høye avkastningsparametere og et bredt spekter av anvendelser av planten gjorde den populær i vestlige land - først og fremst i USA. Siden slutten av andre verdenskrig har soyabønner blitt en av de viktigste avlingene i USA.

Samtidig var kulturens skjebne i USSR mindre hyggelig. Standard soyabønner ble dyrket utelukkende i Fjernøsten - i området ved Amur-elven. Forsøk på å distribuere soyabønner sør i Ukraina eller nord i Kaukasus var ikke vellykket.På samme tid, på midten av syttitallet av forrige århundre, var det maksimale avlingsutbyttet 800 tusen tonn. Etter det begynte interessen for anlegget å avta, noe som førte til en nedgang i areal.

Situasjonen endret seg først i første halvdel av 2000-tallet. Det var da soyaavlingene begynte å øke igjen. Samtidig klarte bøndene å oppnå og overgå sovjetiske indikatorer. For tiden dyrkes soyabønner i mange russiske regioner. Samtidig klarer bøndene å få utmerkede resultater. Dette skyldes fremveksten av mange vellykkede innenlandske varianter. For tiden høster bøndene omtrent 3 millioner tonn soyabønner per år.

Ta i bruk kultur

Populariteten til soyabønner skyldes det brede anvendelsesområdet. Fruktene av denne kulturen brukes ofte til å tilberede alle slags retter. Disse inkluderer supper, kjøttboller, oster, pølser. Frøene til denne belgfrukten brukes til å produsere mel og smør. I tillegg er planten et verdifullt næringsrikt fôr, som er elsket av mange husdyr.

Populære varianter

I dag finnes det et stort antall soyabønnevarianter, som hver har sine egne egenskaper. Når du velger et spesifikt alternativ, anbefales det å vurdere følgende:

1. Modningsdato. Bønder har ikke alltid mulighet til å vente på at sene sorter skal modnes. Når du velger datoer, må du fokusere på påfølgende planer. Det bør huskes at en tidlig høsting er dyrere. Samtidig kan det plantes noe annet på de ryddede jordene.
2. Avkastningsparametere. Jo mer frukt kulturen gir, jo bedre. Men når du velger en variant, er det verdt å fokusere ikke bare på dette kriteriet, men også på å fikse den laveste bønnen. For å kunne høste mekanisk må fruktene være minst 12 centimeter fra bakken. Ellers er det fare for å miste deler av avlingen.
3. Smak og komposisjon. Avhengig av egenskapene til behandlingen, er det verdt å velge en variant som inneholder mer eller mindre olje. Mengden protein har også betydning. I tillegg anbefales det å fokusere på vekstområdet.
4. Motstand mot tørke og patologier.

Når bønder velger en bestemt sort, tar bønder oftest hensyn til tidspunktet for avlingens modning. Jo før du kan få frukt, jo bedre. På det ledige stedet kan du plante andre planter eller mate bedene for neste år.

Tidlig modne soyabønnervarianter bør inneholde følgende:

1. Bilyavka - det tar 75-80 dager å modne avlingen. I dette tilfellet er ikke bønnene dekket med sprekker. Planten når en høyde på 75-105 centimeter. Etter full modning kan frøene forbli på buskene i noen tid. Imidlertid bør de samles inn i tide. Fra 1 hektar er det mulig å få 4 tonn frukt. Kulturen må behandles for patologier og parasitter.
2. Annushka - frukt modnes på 80-85 dager. Denne avlingen anbefales å dyrkes i skog-steppe-sonen. Denne sorten når en høyde på 80-110 centimeter og kjennetegnes av lilla blomster. Fra 1 hektar er det mulig å få 4 tonn frukt.Bønnene sprekker ikke, og frøene smuldrer ikke selv etter full modning. Med pleie av dårlig kvalitet lider planten av patologier.
3. Anastasia – det tar 87-95 dager å modnes. Bønner inneholder 4 korn. Kulturen er motstandsdyktig mot innlosjering og utgyting av frø. Busker er preget av kompakt størrelse og når en høyde på 80-130 centimeter. De er dekket med grå dun og har lilla blomster. Samtidig lider planten sjelden av sykdommer og skadedyr.

Mange bønder blir også styrt av avlingsparametere når de velger en plante. Jo høyere denne indikatoren er, jo mer lønnsomt vil dyrkingen av avlingen være. Samtidig kan du foretrekke slike kulturer som Suksess, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Soyabønnerdyrkingsregler

For at soyaoppdrett skal lykkes, er det viktig å følge spesifikke regler og retningslinjer.

jordforberedelse

For planting anbefales det å velge rene åker som inneholder mange næringsstoffer og er preget av høy luftfuktighet. I dette tilfellet vil behovet for vanning og bruk av gjødsel være minim alt.

Det anbefales å plante soyabønner etter frokostblandinger, sukkerroer, mais. Poteter kan også være en god forgjenger. Samtidig anbefales det ikke å plante soyabønner etter belgfrukter eller flerårige belgfrukter. Gjør heller ikke dette etter kål og solsikke. På sin side regnes soya som en god forløper for korn, mais, raps, fôrplanter.

Forberedelse av jord for soyabønnesåing kommer hovedsakelig ned til høstens skrelling. Det utføres til en dybde på 9 centimeter. Det utføres også pløying, som kombineres med påføring av gjødsel. Dette bør gjøres til en dybde på 25 centimeter.

I begynnelsen av våren anbefales det å foreta harving først.Deretter er det om nødvendig verdt å utføre dyrking. Dette vil bidra til å jevne ut jorda og bli kvitt ugress. Dyrking anbefales før såing. For å gjøre dette, bruk bete- eller dampkultivatorer med harver.

Akeroverflaten må være perfekt jevn da soyabønnene vokser ganske lavt. Fordi de trenger et lavt snitt ved høsting. Svingninger mellom rygger og furer bør ikke være mer enn 4 centimeter.

Landing

Det anbefales å plante soyabønner når jorda varmes opp til + 10-15 grader. Hvis værmeldingen lover en rask økning i temperaturparametere i nær fremtid, kan du så i kjøligere jord. Temperaturen kan være +6-8 grader.

EkspertuttalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vår beste hageekspert.Spør et spørsmålI tillegg er det viktig å få øyeblikket når jorda er så fuktig som mulig, siden soyabønner trenger mye vann i spirestadiet. Som regel er den passende perioden for planting i slutten av april eller begynnelsen av mai.

For varianter som modnes raskt, bør avstanden mellom radene være 15-45 centimeter. Hvis kulturen er preget av en gjennomsnittlig modningsperiode, gjøres denne parameteren 45-70 centimeter. Omtrentlig såhastighet avhenger av variasjon, plantemetode og planlagt ugrasbekjempelse.

Før planting anbefales det å behandle soyafrø. De blir også utsatt for inokulering med knutebakterier. Det anbefales å lukke bønnene til en dybde på 3-4 centimeter hvis jorda er tilstrekkelig fuktig. Hvis den øvre delen av jorden er tørr, er det nødvendig å utdype frøet med 5-7 centimeter. I tillegg må tørr jord rulles etter planting.Samtidig bør det være minst 1 centimeter fuktig jord over frøene.

Ettervern

Når du dyrker soyabønner i sommerhus eller på åker, er det viktig å luke bedene i tide. Det anbefales også å regelmessig kvitte seg med ugress og løsne jorda mellom radene. Det anbefales å harve avlinger flere ganger i løpet av sesongen. For første gang skal jorda behandles 4 dager etter planting av frø. Når spirene når 15 centimeter, kreves etterharving. Deretter bør jorda dyrkes på dannelsesstadiet av de tredje bladene.

Når du dyrker en avling, er det viktig å være spesielt oppmerksom på kampen mot sykdommer og parasitter. Edderkoppmidd forårsaker stor skade på frukt og spirer. Dessuten lider soyabønner ofte av akasiemøll. For å unngå skadedyrangrep anbefales det å bruke insektdrepende preparater.De mest effektive midlene inkluderer Sumi-Alpha og Fastak.

Belgvekster lider ofte av ascochitosis, antraknose og viral mosaikk. Soppdrepende midler bidrar til å forhindre disse alvorlige patologiene som påvirker avlingsparameterne negativt og til og med kan forårsake avlingsdød.

Høsting anbefales i september. Dette må gjøres når fuktighetsparametrene når 14%. I slikt vær er fruktene lettest å behandle. Samtidig er det viktig å fullføre klippingen i tide. Faktum er at bønnene tørker ut og åpner seg på bare noen få dager.

Etter høsting anbefales det å legge ut bønnene i et område som er fullt opplyst av solen. Dette bidrar til å raskt tørke fruktene og ventilere dem. Etter at avlingen har tørket, må den samles i poser og flyttes til lagring i bueskyttere.

For at soyabønnedyrking skal lykkes, er det viktig å forberede alt du trenger på forhånd. I dette tilfellet vil bonden trenge følgende inventar:

• kultivator;
• pneumatisk såmaskin;
• ekstruder;
• harvester;
• harvende verktøy.

Hvis vi klarer å gi gunstige betingelser for utviklingen av planten, vil soyavirksomheten være svært lønnsom. Samtidig er det viktig å følge alle reglene for vekstskifte og landbruksteknologi.

Soya er en ettertraktet avling som mange bønder dyrker i dag. Den brede utbredelsen av planten skyldes det høye utbyttet og det brede anvendelsesområdet.

Anbefalt