Osphonning: om den er produsert, produktets sammensetning og egenskaper, kontraindikasjoner

Alle mennesker har hørt om de gunstige egenskapene til bihonning, men få mennesker vet om eksistensen av vepsehonning. Langt fra alle varianter av veps produserer et velduftende velsmakende produkt; honningbærende typer insekter finnes ikke i Russland. Vepsene våre er mye mer aggressive enn sine sørlige kolleger, det vil ikke fungere å få honning fra reiret, og mengden er minimal. Imidlertid vil informasjon om egenskapene til produktet, dets sammensetning absolutt interessere leserne.

Lager veps honning?

Veps er de nærmeste slektningene til bier. De lever også av nektar og er i stand til å pollinere planter.Derfor oppstår spørsmålet om veps produserer honning. Bare sørlige varianter av insekter er i stand til å produsere stoffet. I mengder som er egnet for innsamling, produseres den av 2 typer Hymenoptera:

• Meksikansk honningveps finnes i det sørlige USA og Mexico. Store reir ligger i kronene på trær, bygget av insekter fra papir, som produseres ved å tygge ved og gjære den med eget spytt.
• Polybia occidentalis, en annen type honningveps. De produserer et produkt av nektar og forbereder det til vinteren for mat. Insekter lever også i Mexico og de sørlige delstatene i USA.

Stoffet som produseres av insekter er ikke honning i vanlig forstand. Bier bruker snabelen for å samle nektar og tilsette en stor mengde enzymer som finnes i spytt til produktet. Veps bringer nektar til boligen på potene, forblir på veggene i reiret, etter en stund blir den til et velduftende søtt stoff som kan spises av mennesker.

Komposisjon og utseende på produktet

Insekter samler nektar fra planter nærmest reiret. Derfor har vepsehonning en unik smak og lukt. Det er et duftstoff med høyt innhold av pollen.

Viktig: planter som befinner seg i nærheten av et vepsebol kan være giftige, og i så fall vil produktet være farlig for mennesker.

Stoffet inneholder ikke de helbredende egenskapene som er iboende i bihonning, men det er velsmakende, søtt, med en lys lukt av blomster. Vepsehonningfunksjoner:

• tykk substans med mørk farge;
• rik på protein og sukker;
• høyt polleninnhold;
• krystalliserer raskt samtidig som smaken opprettholdes;
• har en sterk blomsterduft.

Den er rik på kalsium og mineraler, men hymenoptera-rovdyr produserer ikke stoffet i store mengder, så få mennesker hadde sjansen til å prøve det, spesielt på våre breddegrader.

Hvordan er den forskjellig fra en bie?

Veps produserer stoffet litt etter litt, produktet har ingen industriell verdi. Insekter tilsetter ikke enzymer til det innsamlede stoffet, så det skiller seg betydelig fra bie i sammensetning og har ikke utt alte helbredende egenskaper.

Biene samler blomsternektar med snabelen, enzymene i spyttkjertlene til insekter kommer inn i det ferdige produktet, og gir honning en unik sammensetning. Bier er harde arbeidere – de produserer en betydelig mengde av et verdifullt produkt, sørger for sin egen familie og deler sjenerøst med en person.

Veps skaffer ikke stoffet med vilje, produserer det i små mengder, insekters ondskapsfulle natur gjør utvinning vanskelig, så det finnes praktisk t alt ikke på salg.

Fordeler og kontraindikasjoner av vepsehonning

Sammensetningen av sødmen produsert av veps inneholder proteiner, mineralelementer (en betydelig mengde kalsium), fruktose, plantepollen. Stoffet er næringsrikt, men brukes ikke i folkemedisin. Det er kontraindisert hos personer som er utsatt for allergiske reaksjoner og lider av diabetes.

Esphonning brukes i mat, den brukes i kosmetikk for produksjon av antialdringsmasker og kremer på grunn av det høye innholdet av antioksidanter som gir huden beskyttelse mot aldring.

Det er ingen honningveps i Russland, så dette produktet bør behandles med forsiktighet.

En liten mengde sødme som er samlet inn av insekter for deres egne behov kan inneholde pollen fra giftige planter, et slikt produkt kan lett forgifte en person.

Hvordan oppdage en falsk

Naturlig vepsehonning bringes i små mengder fra Amerika. Det er nesten umulig å kjøpe søtsaker i vårt land. En falsk har ingen næringsverdi, vanligvis er det mørk melasse, søt, men inneholder ikke nyttige elementer. Naturlig nektar tørker raskt og krystalliserer. Vanlig bihonning er mye mer nyttig for mennesker.

Vilkår og betingelser for produktlagring

Oppbevar sødmen på et kjølig sted under tett lokk. Krystalliserende, mister den ikke egenskapene sine.

Selvfølgelig er informasjonen om at ikke bare bier produserer en kjent og favorittdelikatesse interessant for folk, men de fleste vil aldri prøve et produkt laget av veps.Du bør ikke være trist over dette, fordi den kjente og elskede bihonningen er mer tilgjengelig og nyttig for mennesker.

Anbefalt