Vitaminer i honning: hvor mye inneholder det og en tabell over sporstoffer

Siden antikken har honning vært kjent ikke bare som en søt og smakfull dessert, men også som et helbredende produkt som er nyttig for menneskekroppen. Nektar brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer, forbedrer immuniteten, har en styrkende og anti-inflammatorisk effekt. Produktet fikk helbredende egenskaper på grunn av sin rike kjemiske sammensetning. Hvilke vitaminer, mineraler og andre nyttige forbindelser som finnes i bihonning, vil vi forstå nærmere.

Vitamin A

Sammensetningen av honning inkluderer retinol, som er nødvendig for en klar og riktig funksjon av menneskekroppen.

Hovedfunksjoner:

• hjelper med å forbedre funksjonen til synsorganene;
• deltar i metabolske prosesser;
• har en gunstig effekt på funksjonen til leveren, fordøyelses- og luftveisorganene;
• aktiverer hjerneaktivitet;
• gir huden elastisitet, bremser aldring;
• styrker kroppens forsvar mot de negative effektene av miljøet, forhindrer nederlag av virus og bakterier.

Det er mangel på retinol ved tørr hud, tåkesyn og hyppige forkjølelser. Det daglige behovet for en voksen organisme for retinol er fra 1,5 til 2 mg. 100 g bigave inneholder 0,04 mg vitamin A.

Viktig! Et overskudd av retinol forårsaker komplikasjoner i fordøyelses- og nervesystemet i menneskekroppen.

B-vitaminer

Naturlig bigave inneholder nesten hele linjen med vitamin B.

• Thiamin er ansvarlig for helsen til det inerte systemet, inkludert tenner, hjelper til med å rense kroppen for skadelige og giftige ansamlinger, forbedrer fordøyelsesfunksjoner, hud- og hårtilstand. For 100 g fersk nektar er det 0,01 mg av stoffet.
• Riboflavin er direkte involvert i metabolske prosesser, hjelper til med tilheling av sår og sår på slimhinnen i indre organer, og har en gunstig effekt på nervesystemet. Innholdet av vitamin B2 i honning tilsvarer 0,03 mg, som er mange ganger høyere enn mengden riboflavin i sunne tørkede aprikoser og druer.
• Niacin er ansvarlig for at det kardiovaskulære systemet fungerer, hjelper til med å lindre tretthet, forbedrer synet og bremser aldring av kroppen. Stoffet har også smertestillende og anti-inflammatoriske egenskaper. Det er opptil 0,2 mg niacin per 100 g biprodukter.
• Pantotensyre aktiverer hjernen, lindrer tretthet, nervøse spenninger, setter fart på stoffskiftet, fremmer riktig leverfunksjon. For 100 g bigave er det opptil 0,13 mg vitamin B5.
• Pyridoksin hjelper til med å gjenopprette funksjonen til sentralnervesystemet, eliminerer depresjon og søvnløshet, og brukes ved forverring av kroniske hudsykdommer. 100 g naturlig blomsterhonning inneholder 0,10 mg vitamin B6.
• Folsyre styrker kroppens motstand mot ulike virus og bakterier, har en gunstig effekt på hematopoiesis, er nødvendig under svangerskapet for riktig utvikling av barnet. 100 g søt nektar inneholder 0,015 mg vitamin B9.

Viktig! Mangel på vitamin B i kroppen forårsaker brudd på metabolske og andre vitale prosesser som forekommer i menneskekroppen.

C-vitamin

Biproduktet inneholder en stor prosentandel askorbinsyre. Vitamin C styrker immunforsvaret, hjelper i kampen mot viral og forkjølelse, forbedrer hudens tilstand. Askorbinsyre tar også del i de indre prosessene til kroppens vitale funksjoner, hjelper til med å fjerne giftige og skadelige avleiringer.

100 g fersk blomsternektar inneholder opptil 2 mg nyttig substans.

Vitamin H

Delikatessen inneholder biotin, som er ansvarlig for helsen til håret og huden. Vitamin H sikrer også korrekt og tydelig funksjon av nervesystemet. Opptil 0,04 mg nyttige forbindelser er tilstede i 100 g sødme.

Vitamin E

Tokoferol har anti-inflammatoriske, styrkende og antiseptiske egenskaper, forbedrer hjernefunksjonen, bremser aldring av huden. 100 g blomsterdelikatesse inneholder opptil 4 mg vitamin E.

Vitamin K

Stoffene som utgjør vitaminet bidrar til produksjonen av protein, som igjen er ansvarlig for prosessene med blodpropp. Stoffet styrker også beinstrukturen, forbedrer tilstanden til huden og håret. Og dette er ikke alle de nyttige forbindelsene som er en del av blomsterhonning.

Viktig! Mengden av medisinske stoffer og kvaliteten på vitaminsammensetningen kan variere avhengig av biproduktets variasjon.

Nyttige varer

Nectar inneholder nyttige sukkerarter representert av fruktose, glukose, sukrose og andre karbohydratforbindelser. Honning inneholder også organiske og uorganiske syrer, aromatiske og biologisk aktive stoffer.Mengden vann i biproduktet avhenger av sorten, oppsamlingsstedet og tiden på året da biene fikk nektaren.

Mikro- og makronæringsstoffer

Mineralstoffer er nødvendige for helsen til enhver person. Honning inneholder en enorm mengde makro- og mikroelementer som er ansvarlige for ulike funksjoner i kroppen.

De viktigste mineralene som utgjør naturlig honning er vist i tabellen:

KobberOpp til 32mgFluor Fosfor Calcium Opp til 5 mg Opp til 5mg Opp til 3 mg

Minerals	Innhold per 100 g fersk
Kalium	Opp til 65mg
Opptil 8 mg
Opptil 7,5 mg
	Chromium
	Magnesium

Nektaren inneholder også jern, mangan, sink, bor og andre nyttige mineralforbindelser.

Anbefalt