Vinter- og vårhvete: forskjeller og sammenligning av avlinger, hvilken er bedre å velge

Hvete regnes som den vanligste varianten av kornavlinger i verden. Det brukes til fremstilling av mel, som aktivt brukes til produksjon av bakeriprodukter. Det er ganske mange arter og varianter av denne avlingen. Så vinter- og vårhvete har forskjeller i utseende, plantetid, pleiefunksjoner, avlingsparametere.

Hva er vinterhvete

Vinterhvete er en ettårig urteaktig avling som tilhører blågressfamilien. Den plantes på sensommeren, første halvdel eller midten av høsten. Spesifikke datoer avhenger av klimaet i regionen. Samtidig modnes høsten om sommeren.

Beskrivelse av vårhvete

Vårhvete er en urteaktig avling som tilhører blågressfamilien. Denne verdifulle planten dyrkes i nesten alle land i verden. Vårhvete plantes om våren - fra mars til mai. Om sommeren går den gjennom en full syklus med utvikling. Du kan høste om høsten.

Hvordan er de forskjellige?

Vår- og vinterhvete har mange forskjeller. De består i kravene til sammensetningen av jorda og varigheten av vekstsesongen. I tillegg er disse variantene forskjellige når det gjelder planting og avlingsparametere. Dette gjør bøndene i stand til å velge de best egnede variantene.

Vegetative

Hovedforskjellen mellom vår- og vinterhvete er vekstsesongen. Vårhvetes syklus tar i gjennomsnitt 100 dager - akkurat en slik tidsperiode går fra tidspunktet for planting til høsting.Denne perioden kan variere litt avhengig av klimaet og være 80-125 dager. I løpet av denne perioden synker kornenes fuktighetsinnhold til omtrent 13 %. Denne parameteren indikerer plantens beredskap for høsting.

Vinterhvete har en full vekstsesong på 240-350 dager. Samtidig er den delt inn i 2 aktive perioder:

• høst - tar omtrent 50 dager;
• vår-sommer - varer fra 75 dager.

Resten av tiden mellom aktive stadier er høsthveten i ro, og dette må tas hensyn til ved dyrking av en avling.

sådatoer

Vårhvete må plantes om våren - umiddelbart etter at snøen smelter og jorda varmes opp litt. Det er viktig å utføre plantearbeid på kort tid, mens vann fra snøsmelting blir liggende i bakken. Vintersorter anbefales plantet på sensommeren eller tidlig høst.Spesifikke datoer bør velges under hensyntagen til de klimatiske egenskapene i regionen.

Soil Requirements

Ved dyrking av kornvekster er det verdt å tenke på at deres krav til jordsammensetningen også er forskjellige. For vårhvete er de optimale fuktighetsparametrene 65-75% - alt avhenger av den spesielle sorten. Det er viktig å forstå at harde varianter trenger mer fuktighet enn myke varianter.

I tillegg krever vårsorter lett alkalisk eller nøytral jord. De tåler ikke sur jord. Fraværet av ugress i bakken påvirker gunstig størrelsen på avlingen. En annen funksjon er behovet for bladfôring. Dette er spesielt viktig i perioder med tørke og temperatursvingninger.

Vintervarianter krever 70-75 % fuktighet. De anbefales å plantes på steder der det tidligere ble dyrket belgfrukter eller mais til ensilasje.Ren brakk egner seg også utmerket til høsthvete. Dette begrepet refererer til en åker fri for landbruksplanter, som holdes i løs tilstand og behandles hele året fra ugress. Torv og sumpete jordtyper egner seg ikke til høsthvete. Den bør heller ikke plantes på steder som er i lavlandet.

Typen jord påvirker plantedybden. På tung leirjord anbefales det å utdype frøene med 4 centimeter. I tørkeutsatt sandjord bør dybden være ca. 7 centimeter.

Under jording er det viktig å gjødsle. Dersom dette ikke gjøres, er det stor sannsynlighet for nedgang i avling. En lang vekstsesong gir økt behov for høsthvete i nitrogen, kalium og fosfor.

Værkrav

Myke varianter av vårhvete tåler norm alt eksponering for lave temperaturer. Spiring av frømateriale skjer allerede ved +1 grad. Perioden mellom planting og fremkomsten av spirer bestemmes av temperaturen i jorda.

Hvis det varmet opp til +5 grader, er denne perioden 20-21 dager, ved en temperatur på +8 grader - 10 dager. Hvis jorda har varmet opp til +15 grader, vises skudd etter 1 uke. Aktiv vekst av kultur begynner ved en temperatur på +13 grader.

Vårvarianter tåler kort frost. I løpet av spiringsperioden tolererer de en temperaturnedgang til -12 grader, under jording - til -10 grader. Men på blomstringsstadiet og kornfylling er negative parametere uakseptable. Det samme gjelder for plutselige værforandringer.

Vintervarianter er ikke like mottakelige for klima. Frømateriale spirer allerede ved +1-2 grader. Dette går imidlertid ganske tregt. For komfortabel utvikling krever kultur + 12-15 grader. Hvis temperaturen er +14-16 grader, vil spirer komme etter 8-9 dager, med forbehold om tilstrekkelig jordfuktighet.

Tidlig vår er høsthvete følsom for lave temperaturer og plutselige svingninger. Hvis parametrene på dagtid er -5 grader, og om natten - +10, skapes det ikke særlig gunstige forhold for utviklingen av dette anlegget.

Mangel på snødekke om vinteren kan være skadelig for en avling. Samtidig er et snølag på 20-25 centimeter i stand til å redde vinteravlingene selv med frost ned til -30 grader.

Destination

Vårhvete er myk og hard. Den første varianten brukes til fremstilling av mel for baking av brød, produksjon av konfekt og bakervarer. Durum-varianter inneholder mye protein. De lager frokostblandinger og pasta. Kli fra vårhvete er et høykonsentrert fôr til ulike typer husdyr. Høy og agner brukes også som fôr.

Vinteravlingen er overveiende myke varianter. Det brukes til å lage mel av høyeste kvalitet. På grunn av det høye innholdet av fiber, brukes dette produktet til tilberedning av bakervarer. Mel brukes aktivt i konfektindustrien, men brukes sjelden til produksjon av pasta. Kli er et godt fôr for husdyr.

Yields

Vinterhvete har høyere avling. Spesifikke parametere avhenger av overholdelse av tidspunktet for planting og rettidig gjødsling. Parasitter, sykdommer, brudd på agrotekniske anbefalinger fører til redusert produktivitet.

Gjennomsnittlig avling av vårsorter er 1300-1500 kilo per 1 hektar. Bruken av intensiv oppdrettsteknologi lar deg imidlertid øke parametrene med 2-3 ganger.

Voksende regioner

For å dyrke sunne og høykvalitets avlinger er det viktig å velge riktig region avhengig av sorten. Det anbefales å plante vintersorter på steder med tykt snødekke. Lufttemperaturen bør være minst -20 grader. Derfor dyrkes vinterhvete vanligvis i Volga-regionen, i Nord-Kaukasus, i Central Black Earth-regionen.

Vårvarianter krever mye fuktighet, sol og varme. Derfor er de hovedsakelig plantet i skog-steppe-soner i de vestlige og østlige delene av Volga.

Smak

Vårhvete regnes som en svært verdifull avling. Kornene inneholder 25 % protein og 30 % gluten. Derfor anses vårvarianter som mer smakfulle og av bedre kvalitet enn vintervarianter.

Hvordan skille dem fra hverandre?

For å skille vårhvete fra vinterhvete anbefales det å fokusere på utseendet til busker og korn.

By korn

Vårhvete har mindre korn sammenlignet med høsthvete. Imidlertid er de mer forskjellige i harde og myke varianter. Myk - har en mer pulveraktig tekstur og er lett å gnage. Harde varianter har langstrakte korn. De har en veldig fast tekstur.

I utseende

I utseende skiller planter seg lite fra hverandre. Vårvarianter har et strammere øre. Samtidig bestemmes nyansen av variasjonen og er beige, grå, gylden og lys burgunder. Vintervarianter er preget av markiser på ørene.

Hvilken er bedre å velge?

Velge en rekke hvete er basert på dine mål og mål. Vårhvete har korn av høy kvalitet og utmerkede bakeegenskaper. Den inkluderer myke eller harde varianter. De er mindre utsatt for sykdommer og skadedyr.

Vinterhvete er bare myk. Imidlertid har det sine fordeler. Disse inkluderer høyere avkastning. I tillegg er vintersorter bedre i stand til å motstå plutselige klimaendringer, modnes raskere og lagres lenger.

Vår- og vinterhvetesorter har visse likheter og forskjeller. Dette lar deg velge den optimale variasjonen basert på dine behov og preferanser.

Anbefalt