Hvordan plukke en gås: 7 raske og enkle måter hjemme og hvordan du rengjør riktig

Hvordan plukke en gås raskt er velkjent for de som har avlet fjærfe i lang tid, inkludert gjess. Det er mange teknikker, de er delt inn i tørre, så vel som med bruk av fuktighet. Erfarne gåseiere vet at det viktigste er å velge tidspunktet for slakting riktig. Å plukke et kadaver anses som en tidkrevende oppgave som krever dyktighet og tålmodighet. Under prosessen er det viktig å ikke ødelegge dun og fjær, da de kan brukes til å lage puter og tepper.

Forbereder gåsen for plukkeprosedyren

Før fuglen sendes til slakting, må det iverksettes en rekke forberedende tiltak.Send for eksempel gåsen 12 timer før prosedyren til et mørkt, tørt rom slik at fuglen ikke setter flekker på fjærdrakten og hakker i avføringen. I løpet av dagen blir gåsen ført til dammen for å svømme, og deretter, i stedet for vann, gir de ham en svak løsning av s alt for å rense tarmene. Fôring gjøres siste 12 timer, og vann gis 6 timer før slakting.

Riktig teknikk gjør at skrotten ser bra ut

Etter slakting vil det ta litt tid før blodet gradvis renner ut av kadaveret. Hun blir hengt etter potene i noen minutter. I løpet av denne tiden renner blodet helt ut, og det er mye lettere å jobbe videre med kadaveret, og kjøttet får en attraktiv presentasjon. Samtidig stivner underhudsfettet litt, noe som forhindrer skader på huden under fjerning av fjærdrakt.

For at prosedyren skal gå raskt, er det viktig å velge tidspunkt for slakting riktig. I følge tradisjonen begynner prosedyren umiddelbart etter slutten av molten, siden det i denne perioden er lettest å fjerne fjæren.Beredskapen bestemmes ganske enkelt - de hever gåsens vinge og kjører hånden under den mot fjærens vekstretning. Hvis håndflaten kjenner de såk alte stubbene som blir igjen etter å ha skiftet fjær, så har molten gått, og du kan begynne å drepe fuglen.

Hvordan plukker du raskt en gås hjemme

Før slakting av fjørfe velger eier en passende metode for fjerning av fjærdrakt. Det er mange metoder. Noen av dem involverer bruk av improviserte gjenstander. Noen av dem holder ikke fjær og dun i riktig form under plukkeprosessen. Dette bør være kjent på forhånd hvis du planlegger å bruke dette verdifulle materialet i fremtiden.

Tørrmetode

Tørrplukking

Tørrmetoden brukes kun etter slakting. Fordelen med denne metoden er at den ikke krever noe spesielt utstyr. Hele prosedyren gjøres manuelt.Først må du binde vingene og potene til kadaveret med et tau. Deretter må du enkelt plassere den på hvilken som helst overflate, for eksempel et bord. Klyp gåsen med hendene, start med store og slutter med små fjær.

Du må forstå at store fjær festes tettere til huden, så det blir vanskeligere å håndtere dem. Først av alt bør du starte med vingene og halen. Gå deretter videre til brystet, nakken og bena. Halen behandles sist. Fjær fjernet fra armhulene på vingen er utsatt for utslakting. Du kan kaste dem.

Når du velger denne plukkemetoden, er det viktig å huske på at den vil skade huden på kadaveret alvorlig ettersom den utsettes for intense påkjenninger.

Scalding

Forbrenning av kadaver

Skåldeteknikken er populær fordi den har en rekke fordeler. Metoden regnes som den raskeste av alle og effektiv, fordi fjær lett fjernes etter skålding, mens huden er elastisk fra eksponering for kokende vann.Ulempene inkluderer: vanskeligheter med å trekke ut en varm penn og manglende evne til å bruke den etter å ha blitt våt.

Riktig handlingsalgoritme:

Forbered en metallskål og tekanne.
Varm vann til 80 °C.
Knyt fuglens vinger og ben med tau eller ståltråd.
Legg gåsen i en metallkum og hell varmt vann fra kjelen til den er helt nedsenket.
Trekk ut skroget og fortsett umiddelbart til plukkprosedyren.

Du må handle raskt, før skinnet på gåseskrotten er avkjølt.

Cold way

For å bruke den kalde metoden trenger du heller ikke bruke spesialverktøy eller verktøy. Alt som skal til er å plassere gåseskrotten i et kjøleskap eller et annet kaldt sted. Nok 3-5 timer. Først da kan du rengjøre pennen. Så gåseskrotten vil avkjøles etter slakting, og det subkutane fettet til fuglen vil stivne.Dette vil tillate deg å fjerne fjær mye mer effektivt og raskere i tide.

En viktig nyanse: For å unngå forurensning av fjæren bør du legge et lite stykke bomullsull i fuglens nebbe. Populariteten til denne metoden er at du under prosedyren kan sortere pennen etter størrelse samtidig, noe som sparer tid senere. Samtidig forblir huden på gåsen intakt. Metoden brukes ofte av jegere i forhold til ville fugler.

Pumpeapplikasjon

Kadaver etter plukking

Denne metoden vil kreve en pumpe for å pumpe opp en madrass eller sykkeldekk. Prosedyren utføres strengt i en bestemt sekvens. Først av alt er det nødvendig å plassere pumpen riktig. Slangen skal ligge i hulrommet mellom huden og halsen. Skrotten pumpes med luft til fjærdrakten begynner å stige på huden ved basen. For å hindre at den pumpede luften slipper ut, bør fuglens svelg bindes opp med et tau på forhånd.

Det er viktig å begynne å fjerne fjær fra baksiden, gradvis gå fra store fjær til små eksemplarer, og deretter nedover.

Bruke et strykejern

Du kan fjerne fjæren med et strykejern som har dampfunksjon. Men i tillegg til det trenger du i tillegg:

pump;
rope;
et lite stykke bomullsstoff eller vanlig gasbind brettet i 3-4 lag;
kaldt vann.

Plasser pumpeslangen forsiktig inn i rommet mellom huden og halsen. Først skal nakken knyttes med et tau. Det er nødvendig å jobbe med pumpen til fjærene er i vertikal stilling. Det er viktig å ikke pumpe slik at huden ikke begynner å sprekke.

Deretter fukter du et tøystykke med kaldt vann og vikler det helt rundt skrotten. Nå kan du stryke den fra alle sider ved å slå på dampfunksjonen.Stoffet kan tas av når det er tørt. Du bør umiddelbart begynne å fjerne fjærdrakten med hendene, med jevne mellomrom trekke gåsen. Hvis plukking er vanskelig på en del, må prosedyren gjentas, igjen med strykejernet og dampen.

Drillbits

Den mest tidkrevende, men samtidig den raskeste prosedyren for å fjerne en fjær ved hjelp av en rekke borefester. Denne metoden brukes av de som har en stor flokk med gjess. Klemmen til boret (du kan også bruke en skrutrekker) festes til bordet, slå deretter på enheten og begynn å rense skrotten.

Fjerne en penn med en drill

Før du starter arbeidet kan kadaveret slaktes, og i ferd med å fjerne fjæren må gåsa strekkes, mens du holder potene med hånden. Erfarne eiere renser ett skrog på 3-5 minutter.

Easy Feather Removal Technique

Barring finger bowl

Den enkleste og raskeste måten er å fjerne fjæren med et spesialverktøy. Fuglen må rengjøres på egen hånd etter eksponering for enheten, men tiden for prosedyren er betydelig redusert.

Slikt utstyr kan kjøpes i spesialforretninger eller lages for hånd. Dette vil kreve en passende sylindrisk metallbeholder. Mange bruker trommer fra vaskemaskiner.

Handlingsprinsippet er basert på bruk av spesielle konstruksjonsdeler laget av gummi - hammerfingre. Roterende fjerner de fjærdekselet til gåsen. Enheten vil være spesielt nyttig for eiere av et stort antall fugler, siden den utfører mye arbeid på kort tid.

Synge av gåseskrotthår etter plukking

Uansett hvilken metode som ble valgt for å fjerne fjær og dun, etter prosedyren, må skrotten skjæres. Du trenger en loddebolt eller gassbrenner.

Under prosedyren må du strekke skinnet på skrotten litt slik at det ikke ruller. Sot bør unngås, så ikke før fuglen for nærme flammen. Hvis dette likevel skjedde, er det nødvendig å rulle slaktet i kli eller hvetemel. På denne måten unngår man utseendet til en karakteristisk smak og lukt.

Samling av fjær fra en levende fugl

Fjær fra en levende gås høstes under molten. I dette tilfellet fjernes bare gamle fjær. Før du starter prosedyren, må du binde fuglen. Plukkingen skal utelukkende gjøres på brystet og ryggen. I dette tilfellet kan du ikke fjerne all fjærdrakten på en gang, fordi fuglen vil oppleve ubehag. Hvis det kommer blod på huden under prosessen, bør manipulasjonen stoppes.