Hvorfor skiller separatoren fløte fra melk dårlig: hvordan justeres

Ingen vil hevde at hjemmelaget rømme, fløte og smør er flere ganger smakfullere og sunnere enn butikkkjøpte. Det er nok å kjøpe en enkel enhet - en separator, og det vil alltid være ferske meieriprodukter på bordet. Men etter en stund er det mange som har problemer med enheten, og spørsmålet oppstår hvorfor den nye separatoren ikke skiller fløte fra melk godt. For å forhindre og fikse dette problemet er det nok å vite hvordan du monterer og betjener enheten.

Separator monteringsregler

Separatoren er en mekanisk enhet som driver fløte fra fersk melk og lager smør. De er manuelle og elektriske, men begge er plassert likt innvendig:

1. Etuiet (inkluderer strømknapp og ledning hvis enheten er strømdrevet).
2. Engine.
3. Tromme.
4. Reseptorer for skummet melk og fløte.
5. Flytekammer og float.
6. Melkemottaker.
7. Trafikk.

Når alle detaljene er studert, kan du trygt sette sammen separatoren og gjøre deg klar til arbeid. Trinnvis montering tar ikke mer enn 10 minutter:

1. Først må trommelen monteres på toppen av motorakselen. Den skal passe lett, men holde godt fast. Det er bedre å gjøre noen manuelle svinger for pålitelighet og mangel på forvrengning.
2. Videre settes mottakere på toppen av strukturen. Skummetmelkbeholderen går først, etterfulgt av fløten. Det er viktig å ikke forvirre, fordi en av dem har et hakk som må justeres med hullet på saken. Krembeholderen kan installeres i alle retninger etter ønske.
3. Et flytekammer er festet til avløpene, og selve flottøren er installert på toppen i form av en hvit eller gjennomsiktig skive.
4. Den nest siste etappen er installasjonen av skålen. Det trenger ikke å fikses. Under vekten av melk vil selve bollen holde seg fast.
5. Til slutt gjenstår det bare å installere pluggen/kranen. Den regulerer flyten av melk inn i bollen.

Hvordan justerer du enheten

En av de første vanskelighetene som brukere av separatoren møter, er det utilstrekkelige fettinnholdet i kremen. Separasjonen skjer i trommelen til enheten, hvor melken under påvirkning av sentrifugalkraft brytes opp til myse og fløte.

For å justere enheten til visse parametere for utgangsproduktet, vil det være nødvendig å øke eller redusere bredden på gapet nær rotasjonskanalen.

Dette er enkelt nok å gjøre. Det er nødvendig å stramme skruen i trommelens øvre plate. Maksim alt fettinnhold i fløte er fra 0,05. For å oppnå det, skrus skruen hele veien, og deretter en og en halv sving tilbake.

I denne posisjonen vil separatoren virke i maksim alt 15 minutter. Deretter må den demonteres og vaskes, da fett tetter igjen delene. Det er optim alt å sette verdien på skruen til 3-3,5 omdreininger. Husk at jo fetere fløten er, desto lavere er forholdet til brukt melk.

Eldre modeller av separatorer var ikke justerbare og laget produkter med ett fettinnhold. Det var umulig å regulere tettheten til væsken i dem. Nye enheter, som IRID-separatoren, er egnet for både flytende og tykk krem.

Årsaker til at separatoren ikke fungerer

Enheten fungerer kanskje ikke i det hele tatt eller fungerer feil på grunn av sammenbrudd eller monteringsfeil.

Hvordan er defektene i mekanismen og funksjonene til separatoroperasjonen:

1. Trommelen reagerer ikke på å trykke på knappen. Alt er enkelt her: enten er knappen defekt, eller de interne kontaktene har løsnet, eller selve motoren har sviktet.
2. Separatoren produserer krem med feil fettinnhold og tetthet selv med riktig skrueinnstillinger. Så justeringshullet er tett. Rengjøring med en børste vil raskt rette opp situasjonen.
3. Separatordeler skrangler ved start. Hvis det ikke er melk i bollen, er fremmede lyder normen. Hvis det er væske, men slipingen gjenstår, er årsaken feil montering av enhetens komponenter.
4. Under drift høres støt inne i separatoren. Det er flere grunner her. Trommelen kan være tilstoppet eller dens deler er feilmontert. Mutrene som holder motoren er løse. Motorakselen er bøyd eller deformert. Separatoren er vippet. Fabrikkfeil har skylden, og det er verdt å ta enheten inn for reparasjon under garantien.
5. Trommelen får ikke det nødvendige trykket og antall omdreininger. Alternativ én: utilstrekkelig strømforsyning. Alternativ to: defekt uttak eller ledninger. Alternativ tre: motoren til enheten er ødelagt.

Hvorfor skiller ikke separatoren kremen

Det hender at separatoren slutter å oppfylle sin direkte hensikt selv med en økning i trommelhastighet. Hvorfor skjer dette?

1. Melk kommer ikke inn i trommelen. Det tilstoppede hullet i pluggen eller kranen er skyld i dette.
2. Tetningsgummien mellom delene av trommelen sitter ikke tett eller formen er ødelagt. Ideelt sett bør tannkjøttet være hel, rund.
3. Jo tykkere kremen er, desto raskere tettes de indre delene av mekanismen. Hvis du ikke vasker dem i tide, stopper arbeidet.
4. Hvis maskinen jobbet kontinuerlig i mer enn en halvtime, og deretter sluttet å jage krem, så har den sannsynligvis tettet seg eller gått i stykker av overbelastning.

Anbefalt