Karachaev sauerase: egenskaper og beskrivelse, holderegler

Karachaev rase av værer og sauer anses som unik. Dette er dyr med spiralhorn, en buet halespiss og svart hår, som har beitet i århundrer i høylandet i Nord-Kaukasus. Sauer og værer er oppdrettet for kjøtt, ull, melk, fett halefett. Dyr tilpasser seg godt til kaldt klima, men de tåler ikke varme.

Rasens historie

Sauer av rasen Karachay kommer fra Nord-Kaukasus, eller rettere sagt, fra de øvre delene av Kuban, fra Karachay. I uminnelige tider har lokale innbyggere i høylandet vært engasjert i saueavl. Karachay-rasen ble skapt på en naturlig måte, i mange århundrer ble dyr med de beste indikatorene for vekt og ull valgt for avl.

I Europa ble sauer fra Karachay for første gang kjent på begynnelsen av 1800-tallet. I 1870 skrev den franske forfatteren Bulwer Lytton i en av bøkene sine om den gode smaken til Karachay-lam, som ble tilberedt i restauranten Veri i Paris. I USSR ble disse dyrene avlet hovedsakelig for ull, lær og saueskinn. I dag dyrkes Karachay-rasen av innbyggere i Karachay-Cherkessia, Nord-Ossetia, Kabardino-Balkaria.

Oftest i fjellene i Nord-Kaukasus kan du møte dyr med svart hår, spiralhorn og halespiss i form av den latinske bokstaven Z. Karachay-sauer er godt tilpasset høylandsklimaet. I lang tid beitet denne rasen i fjellområder, matet på medisinske urter.

I hjemlandet regnes Karachai-sauer som de sunneste dyrene. De er ikke redde for frost eller regn. Sauer lider ikke av forkjølelse og sykdommer i hover og lemmer. De kan beite i enga og være i friluft hele den varme årstiden til snøen faller.

Denne rasen har god immunitet. Dyr avles for kjøtt, ull og melk. Det er både en kjøtt-, meieri- og ullrase. Riktignok er saueull grov og brukes i grovstoffindustrien. Men melken er søtlig, luktfri og veldig fet (fettinnhold - fra 6% til 8%). Fra den lager du cottage cheese, ost, ost. Kjøttet smaker hasselnøtter, veldig mørt, saftig, søtt.

Utseende og egenskaper

Karachai-rasen tilhører den grovhårede typen. Pelsen deres er tykk, grov å ta på, middels lengde, bølget. Det er 25 % awn og 75 % ned. Dyr klippes 2 ganger i året, opptil 3 kg ull klippes fra en vær, og opptil 2,6 kg ull fra hunn. Standardfargen til denne rasen er svart. Det er riktignok Karachai-sauer med brunlig, grå, rødlig og til og med hvit ull.

Denne rasen har en sterk kroppsbygning, men utad er dyrene små.Voksne værer veier hovedsakelig 60-70 kg, sjelden 80-90 kg, sauer - 40-50 kg. Oftere avles dyr av hensyn til kjøtt og fett halefett (fettavleiringer i haleområdet). Sauer er oppdratt opp til 9-12 måneder. Med alderen blir kjøttet mer stivt. Massen av lam ved fødsel er 3,6-4 kg. Ved 6 måneder veier dyrene allerede 30 kilo. Slakteutbyttet av kjøtt er om lag 50 prosent. Ved 12 måneder kan vekten på sau komme opp i 40-50 kg, og sendes de til slakting får du nesten 20-25 kg deilig og mørt kjøtt.

Hodet til representantene for Karachay-rasen er lite, langstrakt, med en konveks neserygg. Hornene til værer er lange, spiralformede, mens hornene til hunnene er små, vokser opp og til sidene. Halsen er kort, men muskuløs. Dyrenes høyde ved manke er 50-60 cm.Kroppens lengde er 1,4-1,6 meter. Denne rasen kan kjennes igjen på den lange halen, 44 cm lang, hvis spissen ser ut som den latinske bokstaven Z.

Kvinner kommer i puberteten ved 6 måneder, men de er dekket først ved 1-1,5 år. De føder 1-3 lam om gangen. Babyene blir matet med melk. I de første ukene bør dette produktet gis til lam. Fra andre og tredje måned kan sauer melkes. På dagen gir de fra 1 til 3 liter melk med et fettinnhold på 6-8, noen ganger 9,6 prosent.

Det finnes flere varianter av Karachai-rasen. Caramus er avlet for sin svarte og silkeaktige pels. Kekbash er store, gråhvite sauer som er oppdrettet for kjøttet sitt. Tumak er en hornløs rase med svart, krøllete pels med høyt duninnhold (nesten 80 prosent) og smakfullt kjøtt.

Fordeler og ulemper med Karachai-sauer

Fordeler og ulemperallsidighet (avlet for kjøtt, melk, ull, saueskinn, halefett);utmerket helse (ikke utsatt for forkjølelse);forhastethet;høye priser for kjøtt, melk, ull;melk med et fettinnhold på 6-9 prosent er egnet for å lage fetaost og oster;lite krevende å fôre og forholdene for internering.ikke tilpasset det varme og steppeklimaet;hvis de holdes på myk jord, vokser hovene sterkt hos dyr.

finanser ved vedlikehold og stell

Karachaisauer trenger et romslig område for beite. Det er lurt å avle opp en flokk på 3-5 dyr dersom det er et beite på 1 hektar. Tross alt spiser en sau fra 6 til 8 kg gress per dag, og du må også forberede høy for vinteren. Det er ønskelig at det er et reservoar i nærheten. Én sau drikker opptil 6 liter vann per dag.

For å holde disse dyrene trenger du et sted hvor de vil være om natten, i kraftig regn og om vinteren, når beitet er dekket av snø.I saue- eller sauefier er det nødvendig å utstyre ventilasjon, sette vinduer nær taket, legge en halmseng på gulvet, installere en krybbe for høy, grønnsaksmatere, drikkevann. Den anbef alte temperaturen for å holde seg innendørs hele året bør være 10-18 grader Celsius. Ett dyr skal ha 2-3 kvadratmeter. kvadratmeter.

Det er nødvendig å holde sauefjøset ren. Strøet skiftes etter hvert som det blir skittent, en gang hver 1-2 dag. Til vinteren høstes 100 kg strømateriale (halm, sagflis) per sau.

Hva rasen fôres med

Karahai-sau kan beite i beitet under hele den varme årstiden. Om sommeren er hovedmaten til disse dyrene belgfrukter, korngress og topper av grønnsaker (beter, gulrøtter). Sauer kan gis korn i øringsperioden (havre, rug, hvete). Om sommeren kan representanter for Karachay-rasen være i engen 13-15 timer om dagen.Drikk dem to ganger om dagen. Om natten blir de kjørt inn i rommet.

Om vinteren bør høy, ensilasje, grønnsaker, korn være tilstede i kostholdet til dyr. Sauer spiser villig finhakkede gulrøtter, fôr og sukkerroer, gresskar, zucchini. På dagen spiser en voksen 1-2 kg grønnsaker, 2-3 kg ensilasje. Riktignok regnes høy som den viktigste maten om vinteren (2-4 kg per dag). Det er ønskelig at det klippes i begynnelsen av blomstringen og tørkes i solen. For vinteren anbefales det å tilberede høy fra kløver, alfalfa, korngress. I den kalde perioden kan sauer gis havre, erter, bygg, hirsehalm (0,8-1 kg pr. dag).

Dyr har lov til å fôres med korn, kake, mel, kli, fôrblandinger. De fleste har godt av mais og bygg. En sau får riktignok ikke mer enn 100-450 gram korn eller kake per dag.

Under stallen mates sauene 2-3 ganger om dagen. Gi vann mellom matingene. For å opprettholde immunitet om vinteren, anbefales det å injisere eller blande apotek vitaminer og mineraler i mat.Hele året må sauer få s alt (10-15 g per 1 individ per dag). Mangelen på mineraler fylles på med benmel, kritt.

Reproduksjon

Hunnene av rasen Karachay blir kjønnsmodne ved 6 måneder. Det er sant at det er bedre å dekke dem senere, i en alder av 1-1,5 år. Parring utføres ikke mer enn én gang hver 12. måned.

Okot

Kvinner er dekket i oktober-september. Graviditeten varer i 5 måneder og faller om vinteren. Drektige sauer må gis god næring, rik på vitaminer og mineraler, ellers vil det bli født ulevedyktige unger. Lam blir født om våren. Før lamming skal rommet rengjøres, tørt sengetøy skal legges på gulvet. Anbef alt lufttemperatur i sauefjøset er 18 grader Celsius.

Hunnen må også forberedes til lamming: klipp håret bak og nær juret, fôr det med lett fôr. Før lamning vokser juret til en sau, kjønnsorganene svulmer, magen henger.

Fødsel kan skje alene eller i nærvær av en person. Om gangen føder hunnen en unge, sjeldnere to eller tre. Etter utseendet til lammet kuttes navlestrengen og nesen renses for slim. Sau etter fødsel anbefales lett melket. Dette gjøres for at livmoren skal trekke seg raskere sammen. Etterfødselen kommer ut i løpet av noen timer av seg selv. Den må begraves umiddelbart. Å trekke ut etterfødselen er forbudt. Umiddelbart etter lamming kan hunnen gis vann med sukker, og etter 2 timer fôr.

Opdrett av lam

Babyer født hver 2.-3. time må suge morsmelk. Under hunnen holdes de til 3 måneders alder. Lammene kommer seg raskt og vokser opp på fet melk.I den første måneden av livet går de opp 300 gram i vekt per dag. Når de er i nærheten av hunnen, begynner lammene å smake på høyet. Om sommeren kan de gradvis overføres til gresset. Det er tilrådelig å ikke drastisk endre kostholdet til dyr. Uventede matendringer kan føre til fordøyelsesproblemer.

Hyppige sykdommer

Representanter for Karachay-rasen lider ikke av forkjølelse. Hvis dyr beite i de historiske områdene av deres bolig, er de ikke redde for noen sykdommer. Faktisk, på høyfjellssteder har sauer ingen mulighet til å bli smittet.

På de fleste gårder vil ikke disse dyrene være i stand til å skape ideelle forhold. Det er tilrådelig å overvåke kvaliteten på fôret, ikke gi dem mye belgfrukter og vann, slik at oppblåsthet ikke oppstår på grunn av akkumulering av gasser i det. Denne sykdommen behandles med en slange som føres inn i spiserøret. Feil fôring eller fôring av dårlig kvalitet kan forårsake forgiftning, metabolske sykdommer og manglende levedyktighet hos lam.

Sau som beiter sammen med andre dyr kan få ulike smittsomme sykdommer. Som et forebyggende tiltak vaksineres dyr mot bradzot, lammedysenteri, enterotoksemi, munn- og klovsykdom, miltbrann og rabies. Din lokale veterinær kan gi mer informasjon om vaksinasjoner. I tillegg må dyr to ganger i året få medisiner mot helminth og lopper.

Distribusjonsområder

Karachai-sau har lenge vært oppdrettet i Nord-Kaukasus. For tiden avles en stor flokk med dyr i republikken Kabardino-Balkaria (avlsgård oppk alt etter Attoev, "Balkaria"), så vel som i Karachay-Cherkess Republic (avlsfarm "Shauat").

Denne rasen er veldig populær i Nord-Ossetia. Nylig begynte bønder fra forskjellige regioner i Russland å avle opp Karachai-sau.