Zucchini syltetøy med sitron: 4 trinnvise oppskrifter, oppbevaringsbetingelser

I dag er det ikke noe akutt behov for å forberede forberedelsene til vinteren. Likevel fortsetter inkarne vertinner å tilberede hjemmelaget syltetøy, som deretter kan brukes til å diversifisere familiens kosthold eller bare dekorere bordet. Zucchinisyltetøy med sitron er akkurat oppskriften du kan vise frem dine kulinariske ferdigheter med og overraske med en uvanlig delikat, utsøkt smak av en delikatesse.

Courgettsyltetøy med sitron - en sunn og smakfull snack

Zucchini har nyttige egenskaper, er kostholdsprodukter. Til tross for at de er behandlet, er de fortsatt høye i fiber, kobber, magnesium, folsyre, sink og B-vitaminer.

Dessverre kan du ikke spise nok for fremtiden, du kan bare tilberede zucchinisyltetøy - en sunn og smakfull snack.

Hva du trenger for å lage søtt syltetøy

Denne godbiten krever følgende ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• sukker - 400 g;
• sitron - 1 stk

Forberede hovedingrediensene

Vask grønnsaken, skrell, fjern midten. Det bør bemerkes at 1 kg er massen til det rensede produktet.

Riv skallet av den vaskede sitronen med et fint rivjern.

Trinnvis prosess for å lage syltetøy

Matlagingsmetode:

1. Kutt de kokte grønnsakene i terninger. Den samme skjæringsformen er egnet for sitrusfrukter uten skall.
2. Dryss hakket zucchini med sukker, la stå i ti minutter.
3. Kok den resulterende blandingen i 45 minutter.
4. Legg til skrelt, hakket frukt, revet skall, kok i ytterligere 15 minutter.
5. Slå av brannen, la det stå over natten.
6. Om morgenen koker du arbeidsstykket i ytterligere 10 minutter.
7. Om kvelden igjen stå over svak varme til en tykk masse er oppnådd.

Smør syltetøyet i sterile glass.

Oppskrift med tørkede aprikoser

Ingredienser:

• zucchini - 1,5 kg;
• tørkede aprikoser - 300 g;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 1 stk

Matlaging:

1. Skrell grønnsakene, kutt i terninger.
2. Strø over sukker og la stå i 1 time.
3. Koke i en halvtime.
4. Vri med kjøttkvern sitrusfrukt (uten skrell), tørkede aprikoser.
5. Legg den resulterende massen til en beholder med zucchini, og kok deretter i ytterligere 15 minutter.

Med appelsin og sitron

Oransje gir syltetøyet en spesielt uvanlig smak.

Obligatorisk:

• zucchini - 1 kg;
• appelsiner - 2 stk;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 700 g;
• vann - 150 ml.

Matlaging:

1. Terninger skrellede og skrellede grønnsaker.
2. Frukt (uten skrell) kuttet i små biter.
3. Hell oppkuttede grønnsaker med sukker, hell vann og kok i 20 minutter.
4. Legg til hakket frukt og kok i 20 minutter.
5. Smør det ferdige varme syltetøyet på varme glass, rull sammen.

Fremgangsmåte for matlaging i saktekoker

Å bruke en saktekoker gjør det mye enklere å tilberede godbiter.

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk;
• oransje - 1 stk:
• granulert sukker - 1 glass;
• sitron - 1 stk

Matlaging:

1. Skrell grønnsaken, kutt i strimler.
2. La sitrusfrukter ligge i kokende vann i 10 minutter, hakk sammen med skallet.
3. Legg tilberedt mat i en langsom komfyr, strø over sukker.
4. Still inn "Baking"-modus i 20 minutter, og deretter "Stew" i 2 timer.
5. Hell den tilberedte delikatessen i varme krukker, rull sammen.

Regler og varighet for lagring

Krukker med syltetøy bør oppbevares på et kjølig mørkt sted. For slike formål er et kjøleskap eller en kjeller egnet. Holdbarhet opptil 12 måneder.

Zucchini-syltetøy med en rekke tilsetninger er en lett å tilberede og svært velsmakende forberedelse til vinteren.

Anbefalt