Bananemner for vinteren: 10 beste trinnvise oppskrifter hjemme

Det finnes mange oppskrifter på bananpreparater til vinteren. Frukt i prosessprosessen beholder smaken og fordelene. Arbeidet begynner med valg av kvalitetsprodukter og klargjøring av lagerbeholdere. For å få en deilig rett, må du følge proporsjonene som er angitt i instruksjonene og trinnvise handlinger. Produktet anbefales også å tørke og fryse.

Funksjoner ved høsting av bananer for vinteren

Først tilbered frukt.

Utvalg og tilberedning av frukt

Velg modne, litt umodne gule frukter til matlaging, uten mørke flekker på skallet. Det er tillatt å ta frukt med litt grønt i stilkområdet.

Sortet og størrelsen på frukten spiller ingen rolle.

Skallet av utvalgte frukter vaskes grundig med kaldt vann. Først etter det begynner de å rense den. Kjøttet skal være fast uten mørke flekker.

Kjøkkenutstyr

Den ferdige retten må helles i glass. Beholderen er nøye inspisert for spon og sprekker. Deretter vaskes beholderen grundig og steriliseres.

Hva kan du lage med bananer?

Prøvde oppskrifter fra erfarne husmødre vil hjelpe deg med å tilberede deilige og sunne retter fra gul frukt.

Bananpuré

Følgende ingredienser vil være nyttige for å tilberede denne retten:

• bananer - 950 g;
• sure epler - 2 stk;
• vann - 380 ml;
• sukker - 570 g;
• sitron - 2 stykker

Arbeidsprosessen innebærer enkle trinn:

• frukt skrelles og kuttes i skiver;
• skjæringen knuses i en blender;
• vann helles i banan-eplemassen og sukker tilsettes;
• press juice fra to sitroner og hell i resten av massen;
• potetmos settes på brann og kokes i 32 minutter etter koking;
• under tilberedningsprosessen må du fjerne skummet;
• varm dessert helles i krukker og dekkes med lokk.

Banansirup

Delikat fruktkjøtt av bananer egner seg også til å lage sirup. Du trenger følgende ingredienser:

• gule frukter - 750 g;
• varmt kokt vann - 450 ml;
• sukker - 450 g

Tilberedningsmetoden er rask og enkel:

• frukt skrelles og hakkes med en blender;
• vann og sukker tilsettes den resulterende massen, alt er grundig blandet;
• sett potetmos i kjøleskapet i 4,5 timer;
• klar sirup helles i glass og oppbevares i kjøleskap.

Jam

Banansyltetøy tilberedes enkelt og raskt med følgende ingredienser:

• bananer - 1,1 kg;
• sukker - 550 g;
• sitron - 2 stykker;
• vann - 240 ml.

Konservering er forberedt som følger:

• bananer skrelles og kuttes i ringer;
• Hell vann i en beholder og tilsett sukker;
• fruktringer tilsettes den ferdige sirupen og kokes i 12 minutter;
• så skal massen knuses med en blender;
• press sitronsaft og legg til massen;
• sett på brann igjen og kok til det er helt kokt;
• klar syltetøy distribueres i containere.

Jam

Det er enkelt å lage banansyltetøy hjemme til vinteren. Til dessert, ingredienser som:

• bananer - 450 g;
• oransje;
• sukker - 260 g

Trinnvise instruksjoner:

• fruktkjøtt skåret i ringer;
• sand helles i beholderen, kokes over lav varme, og gir en gyllen farge;
• hell appelsinjuice, rør hele tiden i massen;
• send bananringer i sirup og kok til den er helt kokt ned;
• så slås bålet av, beholderen dekkes med lokk og får stå i 3,5 timer;
• ferdig syltetøy sendes til klargjorte krukker og lukkes med lokk.

Marmelade

Den kokte retten oppbevares hele vinteren. For oppskriften trenger du:

• gul fruktkjøtt - 600 g;
• gelatin - 25g;
• sukker - 355 g;
• oransje - 4 stykker;
• sitron - 2 stykker

Instruksjonen forutsetter følgende arbeidsflyt:

• skrelt frukt knuses med en blender;
• hell i sukker;
• juice presset fra appelsiner og sitroner helles i massen;
• potetmos settes på brann og kokes i 14 minutter;
• gelatin er lagt til.

Kandidaterte bananer for fremtidig bruk

Kandiserte bananer er en velsmakende og sunn godbit. For matlaging trenger du:

• bananer - 900 g;
• sukker - 900 g;
• vann - 340 ml.

Å lage kandiserte frukter er enkelt:

• det rengjorte produktet kuttes i ringer som er 6 mm tykke;
• skiver senkes i kokende vann i 2 minutter, og avkjøles deretter i kaldt vann (metoden tillater ikke at bananer blir mørkere);
• oppløs sukker i vann og kok i 13 minutter;
• Legg bananskiver i sirupen og fortsett å koke i ytterligere 16 minutter;
• deretter dekkes beholderen med lokk og stå i 8,5 timer;
• skivene kastes på en sil, slik at den gjenværende væsken kan renne av;
• spredning bananer i ett lag på en ren overflate og la tørke i 5 dager.

Banana Marshmallow

Modne, til og med litt overmodne frukter og sukker er nyttig for å lage marshmallows. I fremtiden vil tilberedningsprosessen se slik ut:

• bananer skrelles, hakkes med en blender til de er jevne;
• tilsett sukker i massen og bland godt;
• brett kledd med pergamentpapir;
• massen helles og fordeles jevnt over hele overflaten;
• beholderen legges i et utkast og lar stå i 4 dager;
• da vil den tørkede massen være lett å skille fra papiret og snu, fortsett å tørke i to dager til;
• Den ferdige marshmallow kuttes i praktiske biter.

Det vil være mulig å bevare alle egenskapene og smaken til favorittfruktene dine i et helt år.

Hvordan tørker jeg bananer?

For å lage bananchips, skjær kjøttet i tynne ringer:

• Spre fruktringer i ett lag på en stekeplate dekket med bakepapir.
• Hell sitronsaft på toppen for å forhindre bruning.
• En bakeplate med ringer sendes til ovnen forvarmet til 90 grader. Hold ovnsdøren litt på gløtt.
• Tørkeprosessen tar 1,5 time. Hele denne tiden bør du med jevne mellomrom snu skivene.

Hvordan fryser man mat?

Ikke bare hermetiske bananer er gjenstand for langtidslagring. De kan også fryses. Skallet fjernes fra frukten og legges ut på en flat overflate fra filmen. La stå i fryseren i denne formen i 2 timer. Deretter legges fruktene i pakkeposer og legges i fryseren.

Syltetøy med rom og epler

For å lage syltetøy trenger du følgende produkter:

• eple - 4 stykker;
• banan - 2 stk;
• sukker - 240 g;
• sitron;
• rom - 65 ml;
• vann - 95 ml.

Oppskrift trinn for trinn:

• epler skrelles og skrelles, kuttes i tynne skiver og drysses med sitronsaft;
• skrellede bananer kuttet i ringer;
• frukt blandes, vannes med rom, sukker og vann tilsettes;
• sett blandingen på bålet og kok i 35 minutter etter koking;
• ferdige frukter hakkes med en blender, settes på brann igjen og kokes i 2 minutter;
• varmt syltetøy helles i glass og dekkes med lokk.

Ifølge alle anbefalingene som er angitt i den valgte oppskriften, vil du kunne tilberede en deilig rett som vil bli lagret hele vinteren.

Anbefalt