Gresskar-gulrotjuice til vinteren: hjemmelaget oppskrift

Vanligvis, i den kalde perioden, er menneskekroppen svekket og må stimuleres. En drink laget av gresskar og gulrøtter er perfekt til dette formålet. Produktet fylt med vitaminer gjenoppretter styrke. Lyse farger vil løfte humøret ditt. Det er mange oppskrifter for å lage gresskar-gulrotjuice til vinteren. Hver enkelt vil kunne velge en blank etter eget ønske.

Funksjoner ved å lage juice av gulrøtter og gresskar

Erfarne husmødre anbefaler å følge følgende regler når du lager en drink:

1. Ta like mengder gresskar- og gulrotjuice.
2. Hvis gresskarpuré er søtt, kan granulert sukker utelates.
3. Bruk kun kokt flaskevann.
4. Hell nok vann til å få drikken med ønsket konsistens.
5. Hvitt sukker etter smak.
6. Det ferdige produktet helles umiddelbart i beholdere og må pasteuriseres.

Hvis du ikke følger minst én regel, vil det føre til rask surring av arbeidsstykket.

Fordeler med gulrot-gresskarjuice

Gresskar og gulrøtter er et lager av næringsstoffer. Begge grønnsakene inneholder:

1. Betakaroten er en kraftig antioksidant som hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og tungmetaller. Stoffet gjenoppretter synet.
2. askorbinsyre, som hjelper en person motstå forkjølelse.
3. Vitaminer og sporstoffer som styrker nervesystemet, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og normaliserer stoffskiftet.

Det viktigste er at en vitamindrikk forhindrer oppkomsten av kreftceller.

Utvalg og tilberedning av hovedingredienser

Du trenger kun å velge modne, friske grønnsaker og frukt uten skader og råte. De vaskes grundig, skrelles, kuttes i biter.

Tarekrav

Det er bedre å ta små glasskrukker. Det ferdige produktet helles i steriliserte beholdere. De lukkes med tette plastlokk eller rulles sammen.

Matlagingsmetoder

Drikk med tilsetning av gulrøtter og gresskar tilberedes ganske enkelt og raskt. Men resultatet er et smakfullt og sunt produkt. Det er flere matlagings alternativer, som hver krever et minimum av innsats.

Klassisk vinteroppskrift

Legg gresskar og gulrøtter i en kjele med tykke vegger, tilsett et glass vann, hvitt sukker. Bland alt, kok i en halv time. Tak massen med en pusher. Tilsett vann, sitronsyre, kok i 5 minutter.

Om ønskelig kan sitronen byttes ut med hvilken som helst sitrusjuice, da blir juicen sunnere.

Ingen sterilisering

Noen husmødre foretrekker å klare seg uten pasteurisering, denne oppskriften er for dem. Gni gresskar og gulrøtter gjennom et fint rivjern. Press saften fra pureen i en kjele med tykk bunn, tilsett perlesukker, hell i vann. Kok produktet, hell i krukker. Fjern det avkjølte arbeidsstykket i kulde.

Med sukker og sitron

Gulrøtter, gresskar gni gjennom et rivjern med små hull. Press juice fra grønnsakspuré og sitron i en kjele, kok i 3-5 minutter. Denne blanken vil bare bli en livredder for forebygging under influensa- og SARS-epidemier.

Med oransje

Legg gulrøtter, gresskar i en teflonpanne, hell vann over. Skrell appelsinene, legg skallet over grønnsakene.Mal fruktkjøttet i en kjøttkvern, legg i en beholder. Kok innholdet til gulrøttene blir myke. Avkjøl massen, tørk gjennom en sil. Sett kasserollen tilbake på bålet, tilsett hvitt sukker og kok opp.

Med epler

For å tilberede denne drinken må du ta frukt og grønnsaker i forholdet 2:1.

Klem juice fra gulrøtter, epler, gresskar i en kjele, tilsett perlesukker, kok i 2-3 minutter.

Med tørkede aprikoser

Gulrøtter, gresskar, tørkede aprikoser i en kjele hell vann, kok til de er møre. Mal ingrediensene med en blender, tilsett granulert sukker, sitronsyre, vann. Gi massen et oppkok.

Tørket frukt vil gi den ferdige drinken en behagelig smak.

Oppbevaringsregler for gresskar-gulrotjuice

Vitamindrikk oppbevares i kjøleskap eller kjeller, med luftfuktighet som ikke overstiger 75 % i samsvar med reglene:

1. Hold glassene unna direkte sollys.
2. Pass på at det ikke er noen plutselige temperaturendringer.
3. Ikke frys produktet.

Åpnede glass oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Produktets utløpsdato

Det ferdige produktet beholder sin smak og nyttige egenskaper i ikke mer enn to år.

Gresskar-gulrotdrikk vil gi en person munterhet, bidra til å motstå forkjølelse og virus. Men det bør ikke brukes av personer med kroniske sykdommer og de som er utsatt for allergiske reaksjoner. Det er bedre for en helt frisk person å drikke et halvt glass juice om morgenen på tom mage.

Under influensaepidemier - et glass morgen og kveld. Etter å ha drukket en kurs på 10-14 dager, må du ta en pause i en måned.

Anbefalt