Hvordan modnes en avokado hjemme: hva må gjøres for å bringe den til modenhet

Et smakfullt og sunt produkt som anbefales å inkludere regelmessig i kostholdet ditt er avokado. Den modne frukten har en delikat, fet tekstur med en mild, litt spesifikk ettersmak. Oftest selges umodne kopier i butikkene. Derfor må du vite hvordan du skal akselerere modningen av avokadoer for raskt å nyte dens uovertruffen smak.

Hvordan gjenkjenne moden og umoden frukt

Å bestemme modenheten til frukten i butikken er ikke vanskelig hvis du kjenner alle kjennetegnene. Men når du kjøper en umoden kopi, bør du ikke bli opprørt. Denne frukten modnes godt hjemme.

hudfarge

Skall og nyanse av forskjellige varianter kan variere. Noen avokadoer har en glatt overflate, mens andre har kviser eller rynkete. Graden av modenhet bestemmes av fargen på huden:

• lysegrønn fargetone indikerer at frukten ikke er moden;
• moderat grønn farge - nesten klar til å spises, den vil modnes av seg selv i løpet av en dag;
• med mørkegrønn frukt klar til å spises;
• veldig mørk nyanse, nesten svart - bortskjemt avokado.

Fruktfasthet

Hvis du ikke kan bestemme graden av modenhet ut fra fargen på skallet, kan du forstå på hvor hard frukten er.

• Tøff, hard frukt som ikke squash, ikke moden ennå. Han må legge seg en uke til.
• Litt myk når den trykkes, avokadoen vil modnes i løpet av et par dager.
• Frukten er moden når lett trykk føles mykt og presser gjennom.
• Overmoden - for myk og kan ha bulker.

Avhengig av variasjonen, kan fargen være nesten hvilken som helst nyanse. Det er helt svarte frukter som er blant de deiligste, i denne varianten bestemmes modenhet kun av hardhet.

Tilstanden til steinen og stilken

Du kan sjekke fruktens modenhet ved å undersøke stilken. Hvis det er en hale, må den rives av. Hvis stilken er farget lysebrun, er frukten moden. Svart farge er et tegn på overmoden frukt, noe som ikke anbefales.

I modne eksemplarer skilles steinen lett fra massen, i umodne eksemplarer festes steinen tett og må kuttes ut.

Måter å fremskynde modningen hjemme

Hvis en umoden avokado kjøpes, er det få som vet hva de skal gjøre med den. Ofte, etter å ha smakt en slik frukt, er det ikke noe ønske om å bruke den i fremtiden. Saftig, myk, godt modnet frukt vil glede deg med en behagelig smak og rik aroma. Derfor er det nødvendig å finne ut hva som må gjøres for å nyte en moden avokado så raskt som mulig.

Oppvarming i ovn

Hvis du følger enkle anbefalinger, vil modningsprosessen gå raskere. Obligatorisk:

1. Pakk vasket frukt med folie.
2. Forvarm ovnen. Det vil ta 200 °C.
3. Legg emnene på en bakeplate og send til ovnen. Hold i 10 minutter.

Speed microwave

Denne metoden passer når en avokado må tilsettes en rett snarest:

1. Skrell frukten. Kutt i terninger.
2. Legg i en varmebestandig beholder og send til mikrobølgeovnen.
3. Varm opp i et halvt minutt i maksimal modus.

Ulemper med denne metoden:

• tap av farge;
• aroma blir mindre intens;
• mye juice kommer ut.

I en papirpose

Gassen som fremmer fruktmodning er etylen. Pakken er en enkel felle som kan holde ham. Du kan bruke hvilken som helst butikk eller McDonald's. Viktige regler:

1. Legg en tomat, et eple eller en banan i posen sammen med avokadoen. Den siste er best. Frukt frigjør etylen i store mengder. Rikelig mengde gass bidrar til å modnes raskere. Lukk pakken.
2. Lagre på rommet. Du kan ikke sette den i kjøleskapet. Direkte sollys bør ikke falle på pakken. Ideell temperatur +18… +24 °С.
3. Sjekk innholdet med jevne mellomrom. Hvis det er andre frukter i pakken, vil avokadoen nå teknisk modenhet på 3 dager. Det er bedre å sjekke ved berøring. Hvis avokadoen ble lagt i posen uten annen frukt, vil den ikke modnes tidligere enn om 5 dager.

Bruker avis

For å få avokado til å modnes raskere, kan du bruke den eldste måten - en avis. Slik bruker du:

1. Pakk umodne kopier inn i avispapir og plasser på et varmt sted.
2. For å hjelpe til med modningen kan en varm, men avslått ovn, der frukt plasseres og lar stå i 2 dager, hjelpe.

Gjør en alligatorpære moden i folie

Hvis frukten må brukes direkte på kjøpsdagen, vil en utprøvd metode hjelpe - bruk av folie:

1. Pakk frukt i to lag med folie.
2. Send til varm ovn (210°C).
3. Hold i 10 minutter.

Det skal bemerkes at denne metoden endrer smaken på avokadoen litt.

Med kokende vann

Kokende vann vil bidra til å raskt bringe til beredskap:

1. Pell av huden. Klipp ut beinet. Kutt i strimler.
2. Legg i en sil og dypp i kokende vann. Hold i 2 minutter.

Metoden er veldig enkel. Etter avkjøling er den umiddelbart egnet for salater.

Måten til å myke frukten raskt

Avocado tar vanligvis flere dager å modnes. Hvis det er akutt behov for frukt til en salat, kan du bruke mikrobølgeovnen.

Lag myke avokadoer på bare noen få minutter:

1. Pekk frukten fra alle sider med en gaffel. Legg på en tallerken. Dekk til med plastlokk. Dette er et must, for uten ly kan frukten eksplodere.
2. Still maksimal modus og tid til 30 sekunder.
3. Hvis det i løpet av denne tiden ikke var mulig å myke avokadoen, varm opp i ytterligere 30 sekunder.

Kjølig og bruk som vanlig.

Hvordan fremskynde modningen av allerede kuttet frukt

Hvis den oppkuttede frukten er umoden, må tiltak iverksettes raskt. Ellers blir kjøttet mørkere og brunt:

1. Strø skive med sitronsaft. Dette vil bidra til å bevare den naturlige fargen på kjøttet.
2. Koble til delene. Benet kan ikke fjernes. Pakk inn i matfilm.
3. Send til kjøleskapet og oppbevar til frukten er moden.

Du kan hjelpe til med å modne avokadoer på alle de foreslåtte måtene. Det er viktig å tenke på at enhver varmebehandling endrer smaken.

Anbefalt