Fennikel: dyrking og stell i utmark, landbruksteknologi og sorter, innsamling

En gang var denne kulturen kjent av kulinariske spesialister, healere og vanlige mennesker. Myter, tro, fordommer er forbundet med det: innbyggerne i Hellas, ifølge legenden, ble ild presentert for folk i en hul stamme av fennikel. Det forveksles ofte med dill, men de er forskjellige planter. Du kan lære om fennikel, riktig dyrking og stell av frøplanter i utmark ved å lese dette materialet.

Beskjæringsbeskrivelse og vanlige varianter

Fennikel tilhører gruppen Umbelliferae, den kan være en-, to- og flerårig. I sin naturlige tilstand vokser den på det afrikanske kontinentet, i Europa, Amerika (nord og sør), Asia. I den russiske føderasjonen finnes fennikel i Krasnodar-territoriet, stepperegionene i Kaukasus.

Foretrekker dårlig, tørr jord, som ofte vokser langs veikanter. Fruktene og bladene inneholder eteriske oljer med en karakteristisk lukt og søtsmak. Det er 2 hovedtyper fennikel:

1. Vanlig.
2. Grønnsak.

Den førstnevnte dyrkes for løvverk og frø, mens grønnsaksvariantene (hode og italiensk) produserer kjøttfulle bladstilker og stilker. Vanlig fennikel kalles også "farmasøytisk dill" eller søt fennikel. Den vokser til en høyde på opptil 2 meter, er en hyppig gjest i grønnsakshager og husholdningsplasser. Stilken er rett, med en implisitt ribbet struktur.

Kron toppen av planten med flere paraplyer (fra 10 til 20), hver av dem vil ha opptil 25 knallgule små blomsterstander. Fennikel er kjent for birøktere, den egner seg godt til å mate bier.

Grønnsakssorten har en sterkt forgrenet stengel.På steder der blader er festet (petioles), vokser kjøttfulle kålhoder. Tot alt er det 7 typer vegetabilsk fennikel: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Daredevil, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Handsome. En hybrid er også kjent - en midtsesongplante av hodevarianten Rudy F1. Oljefrømerkene Chernovitsky, Krymsky (russisk utvalg) og sicilianske, italienske large (utenlandske) vokser også godt i Russland.

fennikelverdi

Fennikel brukes til mange formål: som kosttilskudd, i kosmetikk, av medisinske årsaker, og som profylaktisk. I noen tilfeller er det umulig å erstatte det med noe annet: dette er det unike med planten.

I ernæring

Fennikelolje og frø er kjent som et vanlig krydder. Grønnsakene er søtlige, med en forfriskende behagelig smak. I kulinarisk virksomhet brukes den rå - i desserter og salater, stuet med andre grønnsaker.Brød bakes med fennikelfrukter, det brukes til hermetisering og s alting av hjemmelagde preparater. Kaukasiske folk elsker å legge til grønt til sine fargerike nasjonale retter. Parfymere tilsetter duftolje til kosmetikk, et biprodukt fra pressing av frukten brukes som smøremiddel i teknikken.

Viktig. Til tross for den ytre likheten med dill (paraplyblomstring, krydret lukt), er fennikel en egen art, med sine egne egenskaper.

I medisin

Som medisin har fennikel blitt brukt siden antikken - Hippokrates, Plinius og Avicenna anbef alte det til pasienter for:

• expectoration;
• øyebehandling;
• nyreskylling (vanndrivende).

Hovedeffekten oppnås ved å bruke frukt eller olje presset ut av dem. Badevakter er kjent med metoden for å strikke koster ved hjelp av grener og løvverk fra en plante.

En hosteeliksir tilberedes på basis av eteriske oljer av fennikel, fruktene har en avføringsmiddel, vind- og koleretisk, samt en beroligende effekt. Av disse er legemiddelapotekavgifter. Mødre vet hva de skal gi barn med hevelse i tarmene, spesielt brystene, med dillvann. Den er også laget av fennikelfrø.

Det er velkjent at infusjoner fra planten har en gunstig effekt på det eksitable nervesystemet: de forbedrer søvnen, øker stressmotstanden. Den ytre virkningen av avkoket er å lindre betennelse i akne, dermatitt, furunkulose. Kardiologer anbefaler fennikelbehandling for dårlig sirkulasjon, vaskulære problemer.

Velge et nettsted for dyrking av fennikel

Å dyrke en tilsynelatende upretensiøs urt er ikke så enkelt: fennikel trenger fuktighet og lys for å vokse fullt ut. Jorden blir pløyd før planting og systematisk beriket med kompleks mineralgjødsel.Tomten på landet trenger ikke være stor, men absolutt godt opplyst.

De beste forgjengerne

Hovedregelen for å plante fennikel er at den ikke kommer godt overens med "naboer": det er bedre å plante den separat fra andre planter. Den "stille" frigjør lange og tynne røtter i alle retninger og er i stand til å pumpe ut fuktighet fra området rundt.

Hvis spinat, bønner, spisskummen eller pepper er i nærheten, vil de presse ned fennikelen og hindre den i å utvikle seg. Poteter, kål, agurker og erter anses som de beste alternativene for dyrking av avlinger - gjødselen de mates med absorberes godt av paraplyplanten.

Belysningskrav

fennikel er følsom for lysforhold. Dette betyr at steder for å plante frø eller frøplanter bør velges solfylte, åpne på dagtid.Eventuelle avlinger plantet i nabolaget som gir skygge (mais, solsikke) vil forstyrre plantens vekst. Men når du dyrker en grønnsaksart, kan overflødig lys skade: lange dagslys tillater deg ikke å binde hoder ordentlig.

Viktig. Høye, skyggefulle fennikelbusker i nabolaget er unntatt. Det er bedre å plante dem separat, på et annet sted.

Jord for planting

Valget av jord for dyrking av hagefennikel er ganske kresen: den vil ikke vokse på forlatte steder, dårlig jord og på en eller annen måte dyrkede områder.

1. Passer: godt gjødslet, tett, lett alkalisk jord.
2. Ikke egnet: lett, dårlig pløyd, dårlig jord.

Å dyrke utendørs fra frø

fennikel dyrkes fra frø som forblir levedyktige i 3 år. Erfarne gartnere anbefaler å forberede dem før planting for å øke sannsynligheten for et gunstig resultat.

jordforberedelse

Før såing graves den fremtidige fennikelplanteplassen opp til en dybde på 25 centimeter eller mer (spadebajonett). Hvis før det vokste noe på stedet, blir graving utført umiddelbart etter høsting. For utarmet jord er toppdressing med mineralsk organisk gjødsel tillatt. Om våren, før planting, graves tomten opp igjen, halve dybden.

Utfør deretter løsning og utjevning. Noen ganger anbefales det å bruke gjødsel under den forrige plantede avlingen, slik at den blir bedre absorbert. Ytterligere fôring kan være nødvendig før du sår frø. Følgende sammensetning brukes vanligvis: ammoniumnitrat, kaliums alter og superfosfat i forholdet 3:1:2.

Viktig. Det er nyttig å blande vegetabilsk fennikel (frø) med granulær superfosfatgjødsel, dette vil øke spiringen av frøplanter.

Frøforberedelse

For å gjøre dette må hele såmassen legges ut på et flatt underlag dekket med en ren, lys klut.Materie skal ikke være syntetisk - dette er viktig. Deretter tilberedes en spesiell vekststimulerende løsning (litt konsentrert kaliumpermanganat er også egnet) og frøene pakket inn i en stoffkonvolutt senkes ned i den. De skal fuktes jevnt, ikke i noe tilfelle skal de flyte på overflaten. Oppbevar i 4 timer, ta deretter ut og tørk.

så frø om våren

April egner seg best til hageplanting, noen ganger er det lov å så om vinteren (i september). Tidlig planting betyr å beskytte frøplanter mot dårlig vær og kulde. Grønnsakssorter plantes best i bakken i det tredje tiåret av juni, ellers vil hodene ikke danne seg godt.

Plantedybden for alle typer frø er 2-3 centimeter. For vårsåing anbefales det å utføre kalking, tilsette humus, kompost eller råtnet sagflis. Å dekke de oppgravde og løsnede sengene med en film vil holde på fuktigheten inne i den.Avstanden mellom sengene er valgt til å være en halv meter. De første spirene klekkes 5-6 dager etter planting, men dette er hvis den gjennomsnittlige daglige temperaturen ikke faller under +6 ° C. Etter 7-10 dager tynnes frøplantene ut, og det er 20-25 centimeter mellom dem.

Vintersåing

Fennikel viser seg å være for bortskjemt varme for en fullverdig planting om vinteren, men under visse forhold er såing om høsten tillatt. For å gjøre dette, må planter eller frø som er igjen i 2 år være godt dekket fra været for å sikre beskyttelsen. Vintersåing blir ikke gjødslet ved å bruke rester av mineralgjødsel i jorda etter tidligere avlinger. Obligatorisk graving og løsning av stedet før frøplanting.

Fra plantene som er igjen til vinteren, kuttes hele den øvre delen av, deretter dekkes de med mulch, torv, dekket med sagflis. Så snart snøen faller, dekker sengene den i tillegg med et lag på flere centimeter.Erfarne gartnere sier at sannsynligheten for en vellykket overføring av fennikel til den russiske vinteren er lav: det er bedre å spille det trygt og plante det i et drivhus, der frøplantene også må dekkes med torv eller blader senere.

Funksjoner ved å vokse gjennom frøplanter

Metoden fungerer bra når du avler grønnsaksarter: i dette tilfellet trenger du ikke bekymre deg for den normale utviklingen av rotvekster, noe som ofte skjer ved planting av frø. Denne metoden er også egnet for den korte sommeren i Sentral-Russland, de nordlige regionene.

Planting utføres i flere stadier: først, i slutten av februar-begynnelsen av mars, blir frøene sådd i frøplanter. Utseendet til de første spirene signaliserer behovet for plukking: de skilles forsiktig og overføres til separate blomsterpotter. Det er tillatt å erstatte prosedyren med tynning (i trinn på 20 centimeter mellom tilstøtende skudd). Etter omtrent 30 dager utføres det siste stadiet - fennikelbusker plantes i åpen mark, på et hagebed, med en avstand på minst 40 centimeter mellom dem.

Spesifikasjoner for dyrking hjemme

Grønt duftende "innfall" dyrkes hjemme, i vinduskarmen. Under forhold med konstant positiv temperatur er det lettere å gi ham komfortable forhold. Du trenger: blomsterpotter eller beholdere, frøplantebokser opp til 30 cm høye og ikke mer enn 25 cm brede. Bunnen er dekket med et tynt drenerende lag: små rullesteiner kan fungere som dens rolle. Det er erfaringsmessig kjent at godt gjødslet jord med små leirinnslag egner seg for fennikel. Det er bedre å ikke ta risiko med surhet, det nødvendige nivået er pH 7.

Viktig. I ferdige jordblandinger for blomster (Terravita) opprettholdes de nødvendige parameterne for surhet og mineralinnhold. Tilsetter du litt leire får du en balansert sammensetning for dyrking av fennikel.

Ferdige torvbeholdere, som kan kjøpes i hagebutikker, er gode til å plante frø. Jord helles der og 2-3 frø er litt begravet (med tanke på fremtidig tynning). Etter planting fjernes avlingen til et varmt (men ikke varmt) sted.

Fennikel tilhører lyselskende avlinger, men frø trenger mørke i det første vekststadiet. I åpen mark spirer spirer om 2-3 uker, de har nok temperatur på +6 °C. Når ømme røtter blir skadet under transplantasjonen, vokser stilken og paraplyene, men kålhoder er dårlig bundet (dette er viktig for grønnsaksvarianter).

Når du dyrker "for greener" er det nok å vente til skuddene stiger med 25-30 centimeter, og du kan høste. For "røttene" trenger du en bulkbeholder, fordi spirene vokser opp til 10 centimeter i omkrets (den øvre, overjordiske delen stiger til 50 centimeter). Vegetasjonsperioden i dette tilfellet er opptil 90 dager.

Regler for plantestell

Fennikel stiller høye krav til jordas sammensetning og struktur, lys og fuktighet, men krever ikke spesiell omsorg ved dyrking. Det vil være tilstrekkelig til å oppfylle noen få enkle krav til landbruksteknologi.

1. For det første er det nødvendig med luking fra ugressaktige naboer - de vil forstyrre utviklingen av frøplanter.
2. For det andre fôring med mineraler og nyttige stoffer. Første gang gjødsel påføres etter tynning - fersk gjødsel (mullein) egner seg til dette.

Når gjødselløsningen påføres jorden, tilberedes den i forholdet 1:3 (del humus til 3 deler vann). For å ta vare på planten, vann sengene, den ferdige sammensetningen skal være enda tynnere - 1:10. De mater frøplanter med hønsegjødsel, men gjør det forsiktig, prøver å ikke brenne stilkene og fortynner gjødsel i forholdet 1:50.

Parasitter og beskyttelse mot dem

I hagen kan det i tillegg til dyrkede nyttevekster starte farlige «naboer» – skadeinsekter. Dette er biller og maibiller som ødelegger friskt grønt. De liker å spise fennikellarver av sommerfugler av svalehale, gulrot, paraplymøll.Den klarer seg ikke uten allestedsnærværende bladlus, veggedyr (paraply, vågehval).

For forebygging bryter fangspor gjennom det plantede området, bruk av plantevernmidler er uakseptabelt: de vil alle bli til grønne topper. Det er bedre å bruke en av de pålitelige folkemetodene: spray planten med et avkok av sennep, brennesle eller hvitløk - de avviser skadedyr godt. Treaske infundert i vann er også egnet. Fennikel har sykdommer: cercosporose, som påvirker frø, samt phomose, septoria og spotting.

Viktig. Behandlingen av fennikel med Bordeaux-væske (en blanding av kalk og kobbersulfat i vann) har vist seg godt. Denne sammensetningen hjelper til med å bli kvitt sykdommer og insekter raskt, uten at det får konsekvenser for planten.

Vann og løsne jorden

Fennikel elsker vann veldig mye, dens tynne og lange røtter kan strekke seg langt til sidene og "stjele" fuktighet fra naboer (hvis planten selv mangler det).Det anbefales å vanne frøplanter og voksne busker minst en gang i uken (10-15 liter per kvadratmeter). Vanning er ikke avhengig av årstiden - om høsten, hvis været er tørt, rolig, utføres det også.

Hilling

Fennikel plantet i jorda må spuddes: dette forbedrer veksten av rotdelen, noe som er spesielt viktig for grønnsaksvarianter som dyrkes for kålhoders skyld. Prosedyren utføres 2-3 ganger i løpet av sesongen, og raker jorden med et lag på opptil 7 centimeter. Noen ganger setter erfarne gartnere, før de går i bakke, en plastkasse fra en PET-flaske på planten - på denne måten blir greenene mindre skitne.

fennikeldressing

For denne avlingen er gjødsel obligatorisk, den påføres med forgjengere (enda bedre), eller om våren, nesten umiddelbart etter planting av planten i bakken. Mineralkomplekser brukes, så vel som komponenter av naturlig opprinnelse - ku- og kyllinggjødsel, fortynnet til ønsket konsentrasjon.

Mulching

En enkel, men effektiv metode for å gi frøplanter fuktighet ved å holde den i bakken. Som et lag med mulch, sagflis, halm, løvverk - alt tilgjengelig materiale brukes. Laget skal ikke være mindre enn 50 millimeter, det oppdateres etter behov (kontrollerer jordfuktighet).

ly for vinteren

Fennikel, overvintret (for sesong 2), må forberedes ordentlig: skjær av hele den øvre delen, dryss over frostbeskyttelse. For disse formålene er halm igjen etter hvetebehandling, torv, små grener, blader egnet. Noen ganger anbefales det å la ca. 40 centimeter av stilken stå med skudd, for bedre snøoppbevaring.

Sjiktet som dekker den underjordiske delen må være tykt nok til å forhindre frysing. Spesifikke parametere avhenger av klimasonen: jo kaldere vinteren er, jo mer nøye beskyttes plantene som er igjen i bakken.Etter at snøen faller, er sengene i tillegg dekket med dem.

Sykdoms- og skadedyrbekjempelsesmetoder

Duftende friske grønnsaker tiltrekker seg oppmerksomheten til insekter, som lever i overflod i hager og grønnsakshager, larver, veggedyr.

Flere metoder er mest effektive:

1. For å skremme bort bladlus, trips, veggedyr, larver, brukes sprøyting med en løsning av grønnsåpe: til dette fortynnes 200-400 gram i vann (per 10 liter). Bordeauxblanding (kalk med kobbersulfat) er også bra
2. Bugs - May og Kravchik, nøytraliseres ved hjelp av fangespor som trekker ut rundt fennikelplantingen.
3. Behandling av frø før planting i en svak løsning av kaliumpermanganat øker ikke bare spiringen, men ødelegger også sykdomssporer. I tillegg blir bedet vannet med samme sammensetning før du planter fennikel.
4. Slik at allerede infiserte (gamle) planter ikke overfører sykdommen lenger ned i kjeden, hold avstanden mellom radene, ødelegg forsiktig skadede prøver, isoler dem fra friske.

Hvordan høste riktig

Samling av grøntområder begynner når bladverket (paraplyskuddene) når en lengde på 30 centimeter. Du kan gjøre dette hele sommeren, forsiktig kutte av friske duftende stilker. Hoder av grønnsaksvekster kan graves opp når de vokser til en størrelse på 8-10 centimeter. Dette skjer om høsten, i august-september. For frømodning blir fennikel stående til neste år, slik at den kan overvintre. For å forhindre at de modne fruktene sås spontant, anbefales det å pakke dem inn med et tynt gasbind.

fennikellagring

Erfarne gartnere sier at å forberede fennikel til vinteren er å spare nyttige vitaminer til neste sesong, forsyne deg med en forsyning av helbredende stoffer og et naturlig apotek.

Grønt blir tørket, s altet, det samme gjelder frø. Rotvekster lagres som vanlige grønnsaker - på et kjølig mørkt sted. De er s altet, syltet, brukt i hjemmekonservering.

Anbefalt