Sikori: varianter og typer salat- og bladavlinger, fordeler og bruksområder

Sikori regnes som en flerårig plante med en tykk og kjøttfull rot. Denne typen plante har en lang og jevn stilk, som er dekket med små hår, blader vokser på den. Under blomstringen er den dekket med rosa eller blåaktige blomster, som samles i en slags små bokser. Uansett hvilken sikorivariant som har, brukes kun frø og røtter fra den.

Beskrivelse av anlegget

Planten finnes ofte i forlatte områder, nær veier, i gjengrodde ødemarker. Vokser også i mange land.

Fra én plante kan du få fra 2 til 20 tusen frø. Dette gresset blomstrer hele sommeren, men modningen av frø varer til midten av september. Røtter og frø brukes til konsum. Etter høsting blir avlingen m alt og brukt som tilsetning i kaffe, for brygging av en drink. Denne avtalen er begrunnet med en fantastisk lukt og bitter smak. Laget av røtter og avkok som har helbredende egenskaper.

Hvilke varianter av sikori finnes?

Når det gjelder sikorivariantene, er det mer enn 10 varianter, men bare 2 av dem er populære.

Dette er:

1. Sorter endive. Denne arten brukes ofte til å tilberede en rekke salater, tilbehør til kjøttretter.
2. Vanlig. Det brygges drikkevarer som er bra for helsen.

For salater, ta bare ferske og ikke gamle blader. Det er lurt å legge det til maten. Det er spesielt vanlig i landene i Middelhavet, fordi det er i dem at hovedakkumuleringen av denne planten observeres.

Den vanlige varianten brukes hovedsakelig i pulverkonsistens. Denne typen produserer en drink som smaker kaffe.

Viktig! Roten til en vanlig variant har nyttige stoffer, på grunn av hvilke denne urten ofte brukes til å tilberede medisinske avkok.

Rød sikori

Rød sikori har rødlige blader med tydelige hvite årer. Smaken til en slik representant for sorten er bitter og krydret, men mykner etter varmebehandling. Det antas at denne arten er en salat, og er egnet for å tilberede en lett rett. Kombiner med olivenolje, bønner og lignende grønnsaker.

Denne planten normaliserer stoffskiftet i kroppen, og fjerner også alle giftige stoffer.Den renser også nyrene, forbedrer helsen hos diabetespasienter, normaliserer blodsammensetningen, vekker appetitten, har en positiv effekt på tarmfunksjonen og brukes som et middel mot halsbrann.

Med regelmessig bruk gjenoppretter kroppens tone, lindrer tretthet og tretthet.

Witloof-salat sikori

Witloof er en salatsort, ofte referert til som belgisk sikori. Dyrk den i drivhus om vinteren eller høsten. Det er på dette tidspunktet, ved hjelp av destillasjon fra røttene, at man får saftige kålhoder og sprø blader. Om sommeren dyrkes planten også. For å gjøre dette blir han plantet i bedene.

Før du bruker Witloof til salat, bløtlegges den i brakkvann, og fjerner dermed den bitre smaken. Hovedtrekket til denne bladsorten er utbyttet gjennom hele vinterperioden, i en tid da det er få friske grønnsaker.Urten har mange nyttige stoffer som har medisinske egenskaper.

Chicory Endive

Endivvarianten tilhører tusenfrydfamilien og regnes som en nær slektning av løvetann. Blant folket kalles det salatsikori. En slik plante er representert av et hode av lysegrønn farge med tilstedeværelsen av grønne blader. Bladene har en slags krøllete, på grunn av dette kriteriet ser det visuelt ut som en salat.

Smaken er den samme som andre typer, men ikke så populære som de er. Den selges i tette grønnaktige kålhoder, som har glatte og forenede blader, og når 13 centimeter lange.

Sikori vokser hele året, den kan konsumeres både rå og brygge, lage friske salater. Planten har gunstige egenskaper og helbredende evner. De som ikke har prøvd det minst én gang har tapt mye.Tross alt er det lett å vokse selv i vinduskarmen. Ved å plante frø vil du få en ekte skatt med stor tilførsel av vitaminer.

Anbefalt