Bygg og havre: hva er forskjellen og hvordan man skiller, fordeler og skader og bruksområder

Folk lurer ofte på hva som er forskjellen mellom bygg og havre. Hovedforskjellen ligger i det faktum at bygg er hovedavlingen som dyrkes som korngress. Samtidig kalles havre en sekundærplante hentet fra ugress av primæravlingen, eller spelt. I tillegg har bygg korn ordnet i form av et øre, og havre ligner små blomster.

Beskrivelse av avlinger

For å finne ut forskjellene mellom planter, må du analysere hovedtrekkene deres.

Oats

Dette er en sekundær avling som er veldig populær. I botanikk kalles den Avena sativa. I utgangspunktet er planten en ettårig urt som dyrkes for frøene sine.

Noen varianter brukes til å lage havregryn. Imidlertid brukes planten oftest som fôr til husdyr. Det er ofte inkludert i kostholdet. Havre er rik på protein, kalium, vitamin E og fiber.

Barley

I botanikk kalles bygg Hordeum vulgare. Det er en ettårig urt med høy næringsverdi. Fullkorn har mye fiber og lite fett.

Byg regnes som en av de tidligste kornavlingene som dyrkes av mennesker. Dens korn brukes til fremstilling av perlebygg. De lager også øl og destillerte drinker. I tillegg brukes bygg ofte som husdyrfôr.

Hva er forskjellen mellom havre og bygg

Havre og bygg har mange forskjeller. Forskjellen ligger i sammensetningen, kaloriinnholdet, utseendet, nyttige egenskaper.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Havrekorn inneholder omtrent 60 % stivelse. Den inneholder også amylase, et enzym som ligner et stoff som produseres av bukspyttkjertelen. Tilstedeværelsen av denne komponenten gjør at kroppen kan absorbere karbohydrater bedre.

100 gram havregryn inneholder følgende ingredienser:

• 10 gram protein;
• 5,5 gram fett;
• 43 gram karbohydrater.

Kaloriinnholdet i produktet når 295 kilokalorier. Havre inneholder vitamin A, E, B. Den inneholder også mye kalsium, jern og fosfor.

Byg inneholder polysakkaridet glukan, som senker kolesterolnivået i blodet. Sammensetningen av frokostblandinger basert på denne frokostblandingen inneholder 50-60% stivelse. Nyttige komponenter inkluderer også vitaminer fra gruppe B, A, fosfor, magnesium, kiselsyre.

100 gram bygg inneholder følgende ingredienser:

• 10,97 gram protein;
• 1,63 gram fett;
• 30 gram karbohydrater.

Kaloriinnholdet i dette produktet er 338 kilokalorier.

Utseende

Det er enkelt å skille disse plantene fra hverandre. Havre er et gress, hvis høyde når 1,7 meter. Planten tilhører gressfamilien. Den er preget av følgende funksjoner:

• fibrøse røtter;
• rett stamme inkludert 2-4 internoder;
• vanlige grove blader;
• små blomster som danner en panikk;
• frukt i form av korn.

Bygg hører også til kornplanter. Men i motsetning til havre kan den være ettårig eller flerårig. Øret minner mer om hvete. Imidlertid er den mer ryggrad og ser ut som en liten kost. De botaniske egenskapene til kulturen inkluderer:

• fibrøst rotsystem;
• rullede blader presset mot stilken;
• ører i form av bunter;
• frukt i form av korn.

Effekt på kroppen

Havre og bygg regnes som sunn mat. Effekten deres på kroppen er imidlertid noe annerledes.

Benefit

Å spise havregrøt bidrar til å oppnå følgende effekter:

• senke kolesterol;
• for å takle kløe og betennelse;
• forbedre hjertefunksjonen;
• få en metthetsfølelse.

Hvis du inkluderer bygg i kostholdet ditt, kan du redusere sannsynligheten for diabetes, overvekt og hjertesykdom. Den systematiske bruken av denne frokostblandingen bidrar til å oppnå følgende resultater:

• reduser vekt;
• reduser blodtrykksparametere;
• forbedre blodlipidprofilen og redusere kolesterolnivået;
• normaliser fordøyelsesfunksjoner;
• reduser sannsynligheten for patologier i hjertet og blodårene.

Harm

Korn er ufarlig for de fleste. Imidlertid inkluderer de gluten. Dette stoffet kan forårsake allergi. Derfor, når du identifiserer en reaksjon på gluten, er det viktig å forlate alle frokostblandinger, bortsett fra havre. Den inneholder ikke dette proteinet.

Samtidig er kroppen i stand til å ta opp en begrenset mengde fiber. Hvis volumet overstiger 10 gram, er det fare for problemer. Hos små barn kan havre provosere flatulens. Derfor må dette produktet administreres svært forsiktig.

Eksperter anbefaler ikke å spise frokostblandinger hvis du har problemer med å tygge mat. Utilstrekkelig knuste frokostblandinger kan provosere blokkering av tarmene. En annen begrensning er tilstedeværelsen av problemer i arbeidet til fordøyelsesorganene.

Samtidig skal bygg ikke spises i følgende tilfeller:

• cøliaki;
• diabetes;
• kommende operasjoner.

medisinske søknader

Havre bidrar til å styrke immunforsvaret og hjelper til med å eliminere virusinfeksjoner. Produktet bidrar til å redusere feber og har svevende egenskaper.Men den mest nyttige egenskapen til korn er behandlingen av leveren. Avkok av havregryn hjelper til med å fjerne kolesterol og giftige stoffer. I tillegg takler frokostblandingen milde former for pankreatitt.

Havre er til stor nytte ved sykdommer i fordøyelsessystemet. Det hjelper med å belegge tarmveggene med slim og renser kroppen for giftstoffer. Havregryn reduserer blodsukkeret og styrker blodårene.

Å spise bygg har en gunstig effekt på fordøyelsesfunksjoner og normaliserer veksten av nyttige bakterier. Denne frokostblandingen er nyttig for folk som ønsker å bli kvitt overflødig vekt. Det bør også brukes for bronkitt, betennelse i mandlene, forstoppelse. Bygg er nyttig mot levercirrhose, kolitt, magesår, herpes.

Byg og havre er sunn mat som har en rekke forskjeller. Forskjellen ligger i utseende, kjemisk sammensetning og effekter på menneskekroppen.

Anbefalt