Byg og hvete: hva er forskjellen og hvordan skiller man ut hva som er sunnere og bedre for vekttap

Det kan være ganske vanskelig for folk uten erfaring å skille mellom bygg- og hvetekorn. Den eneste forskjellen mellom dem er at byggpigger har lengre ranker. Noen hvetesorter har imidlertid også ganske lange markiser, som minner om bygg. Begge kornslagene dyrkes på åkrene, de brukes til å lage korn og mel. Det er imidlertid fortsatt en forskjell mellom disse produktene.

Hva er bygg

Denne korntypen er en uavhengig slekt av avlinger. Planten har blitt dyrket av mennesker siden antikken. Bygg er grunnlaget for perlebygg og byggryn.Det brukes ofte som husdyrfôr. Verdien av korn skyldes tilstedeværelsen av proteinkomponenter og et høyt innhold av stivelse i sammensetningen.

Under vekst har byggører i knoppen foldede blader. Samtidig har de korte tunger. Spikelets av bygg tilhører enblomstret. De danner 2-3 bunter. Ovenfra er spikelets dekket med tynne skjell.

Det er mye karbohydrater og fiber i kulturens korn. De inneholder også vitaminer og mineraler. Proteinet som finnes i frokostblandingen inneholder mange aminosyrer og absorberes godt av menneskekroppen.

Hvetefakta

Hvete er en egen slekt av korn. Det er vår og vinter og brukes til å lage mel, bakeprodukter, pasta. Noen typer hvete brukes som husdyrfôr.

Hveteører når en høyde på 30-150 centimeter. Planten er preget av rette stengler og tunger 0,5-3 mm lange. Kulturen har flate blader, bredden er 3-20 millimeter.

Hvete inneholder mye fiber, som bidrar til å forbedre fordøyelsen. Den inneholder også mange vitaminer og mineraler. I tillegg inneholder produktet en stor mengde pektin, fruktose, askorbinsyre.

Hva er forskjellen mellom bygg og hvete

Byg og hvete har mye til felles. Disse kornavlingene har imidlertid også betydelige forskjeller.

Utseende

Hvis du nøye undersøker planters utseende, kan du finne betydelige forskjeller.Forskjellen ligger i farge og andre funksjoner. De er vist i tabellen: Wheat

Stemhøyde, centimeter60-80 Stem Den er naken, rett og hul innvendig.Antall vegetasjoner The planten kan være ettårig eller flerårig. De er flate og jevne, på enden er det små ører. Lengden er 30 centimeter, og bredden er 1,5-3. Pigen dannes i trinn. Det er 2-3 trinn på fellesaksen. Har en bred fureDen er preget av en gul farge. TyperKan være furkat, to-rad, seks-rad. Den kan være myk og hard.

	50-150
Rett form og hul struktur.
Det er en ettårig plante.		Løv
Spissene har lansettformede ører og en tunge. Lengden er 20-40 centimeter, bredden er 1-2.		Spike og blomsterstander
Øret har 2 eller 4 rader. Den har en løs struktur. Øverst er det en kort tapp.		Fruit
Den har en eggformet form, har en fure og en dusk på ryggen og en lysebrun farge.

Vekstregler

Funksjoner ved dyrking av avlinger er presentert i tabellen:

Barley WheatClimatePasser kontinental og subkontinental klima. Avlingen kan dyrkes på fjellet og i kalde områder.Kan dyrkes i varmt kontinent alt klima. For spiring krever hvete en temperatur på +1-2 grader, for fremveksten av spirer - +3-4.Yield Modnes raskt uavhengig av dagslys.Avhenger av dagslys.Soil

Funksjoner ved dyrking
Ikke kresen med komposisjon.	Planten trenger humus 1,7 %, pH - 5,8 og mer. Kan dyrkes i sandholdig leirholdig, soddy-podzolic og i sjeldne tilfeller - torv-lavtliggende jord.

Bruksområde

Matprodukter har også visse forskjeller. Fra hvete, etter primærforedling, er det tillatt å produsere følgende:

• brød;
• konfekt;
• smaksforsterkere;
• pasta;
• fôr til storfe;
• korn;
• alkoholholdige drikker.

Byggryn og bygg er laget av byggkorn. De kan også brukes til å skaffe disse produktene:

• koffeinerstatning;
• matalkohol;
• mel;
• fôr til storfe;
• m alt.

Hvete legges ikke i dyrefôr, men kun hveteavfall. Bygg har en spesiell fôrsort som er beregnet på husdyr.

sammensetning og kaloriinnhold i korn

Kaloriparametere for 100 gram bygg er 315 kilokalorier, hvete - 309. Innholdet av ulike komponenter i 100 gram korn er presentert i tabellen:

Vann, gram14.59.47Proteiner, gram9.511.31Fett, gram2.51.71 Karbohydrater, gram5963.7Aske, gram Gluten, % 22.580 222.1 29

Substance	Barley content	Wheat content
2.5	1.52
		Selenium micrograms

Forskjellen i kornvekt

I dag er det mange alternativer for å beregne massen av korn og deres egenskaper. Hovedparametrene inkluderer følgende:

1. Naturen - kjent siden antikken. For dette brukes en enhet med et volum på 1 liter. I tillegg til massen blir formen og volumet til korn evaluert.
2. Varighetsforhold - bestemmes av integriteten til kornskallet.
3. Hygroskopisitet - påvirker massen under krymping og lagring.

Parametere som er spesifikke for korn, er vist i tabellen:

35-45%Hygroscopicity40,2% 40,8 %Vekt i en 10 liters beholder6 kilograms

Kennetegn	Barley	Wheat
Nature	605	785
Duty Cycle	45-55 %
	7,7 kilogram

Hva er sunnere

Det er vanskelig å finne ut hvilken frokostblanding som er mer nyttig. Folk bruker hvete mye oftere enn bygg. Samtidig vil bruken av begge produktene bidra til å oppnå maksimal nytte. Samtidig brukes byggmel sjelden uten tilsetning av hvete. Men uten byggkarbohydrater vil du ikke kunne oppnå en lang metthetsfølelse.

Hva er best for vekttap

Byg regnes som et mer diettprodukt. Den inneholder mye fiber og et minimum av gluten. Derfor er dette produktet egnet for personer som er overvektige. Bygg og perlebygg produseres av denne kornblandingen. Disse matvarene forbedrer tarmfunksjonen og holder deg mett lenger uten å føre til vektøkning.

Hvete regnes som mer kaloririk. Dette skyldes det faktum at de fleste konfekt og bakervarer er laget av det. Også korn brukes til produksjon av alkohol. Samtidig normaliserer fullkornsblandinger kroppsvekten og hjelper til med å takle overvekt.

Byg og hvete har visse likheter. Samtidig er det mange forskjeller. De er i sammensetning, utseende, næringsverdi.

Anbefalt