Grønne erter: helsemessige fordeler og skader

Grønne erter har ikke bare en behagelig, saftig smak, men også mange nyttige egenskaper. Grønnsaken anbefales til konsum for forebyggende og helbredende formål ved mange sykdommer. Erter mister ikke næringsstoffer selv når de fryses, hermetiseres og tørkes. Til tross for den store listen over medisinske egenskaper, er bruken i noen tilfeller uønsket og til og med kontraindisert.

Sammensetning av grønne erter

Grønne erter inneholder lite kolesterol og fett. Grønnsaken er rik på karbohydrater og protein, som er lett fordøyelig og nesten helt fordøyelig. Det er bare 85 kcal per 100 g produkt.

Grønnsaker er en kilde til vitaminer og mineraler. Nesten 50 % er vitamin C, 15 % tilhører vitamin A, 33 % er kalium, en litt mindre andel tilhører vitamin E, PP, B1, B2, B6.

Berikede erter med jern, magnesium, kalsium, fosfor, jod. Sammensetningen inkluderer et stoff - lysin, som normaliserer arbeidet til hjertet og blodårene, samt pyridoksin, som er involvert i dannelsen av nyttige aminosyrer.

Fordeler og skader for grønne erter

Friske grønne erter og retter fra det forbedrer funksjonen til alle indre organer. Nyttige egenskaper bestemmes av det rike innholdet av vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Man bør huske på at i tillegg til fordeler, kan en grønnsak også være helseskadelig. Grønne erter kan provosere allergiske manifestasjoner og forstyrre funksjonen til fordøyelsesorganene: oppblåsthet, tyngde i magen og urolig avføring vises.

Fordeler med ferske grønne erter

Grønne erter spises ikke bare ferske. Fra den kan du lage supper, frokostblandinger, legge til salater. Uansett har erter en positiv effekt på funksjonen til alle kroppssystemer.

Ert styrker og aktiverer veksten av muskelvev uten å øke fettmassen, forbedrer blodsammensetningen, hjerteaktiviteten, forbedrer immuniteten.

For kroppen

Grønne erter kjennetegnes av følgende nyttige egenskaper:

• reduserer nivået av dårlig kolesterol på grunn av innholdet av nikotinsyre;
• hjelper med å fjerne sand fra nyrene og lindre angrep ved urolithiasis;
• fiber forbedrer tarmmotiliteten;
• selen, som finnes i produktet, forhindrer utvikling av kreftsvulster;
• erter, på grunn av det høye innholdet av kalium, folsyre, lutein, har en gunstig effekt på hjertet, eliminerer arytmi;
• øker immunitet og bekjemper patogener;
• hjelper med halsbrann;
• kalsium og mangan forhindrer utvikling av sykdommer i skjelettsystemet.

Dette er en liste over de vanligste bruksområdene for grønnsaksavlingen, men det er andre nyttige egenskaper ved produktet.

For kvinner

Grønne erter på grunn av kalsiuminnhold, forbedrer tilstanden til hår og hud, gjenoppretter negleplaten. Jern holder hemoglobinnivået på riktig nivå, dette er spesielt viktig under menstruasjon. Folsyre hjelper til med å forynge huden, gjenopprette skadede celler og forbedre funksjonen til reproduktive organer.

Under graviditet

I moderate doser vil erter bare være til fordel for den vordende mor og foster:

• folsyre akselererer prosessen med celledeling, dannelsen av RNA og er involvert i leggingen av babyens nervesystem;
• kalium og kalsium er involvert i leggingen av skjelettsystemet;
• vitaminsammensetning forhindrer utvikling av beriberi og utvikling av anemi;
• søvnen blir bedre, irritabiliteten forsvinner.

I store doser kan erteretter gi økt gassdannelse, noe som vil skape ubehag for vordende mor og barn.

Ved amming

Produktet anbefales ikke til bruk under amming. Fordøyelsessystemet til babyer er svakt, ikke ferdigdannet, så ubehagelige symptomer kan oppstå: kolikk og magesmerter, hyppig spytting, diaré eller forstoppelse.

Slanking

Grønne erter er en kaloririk, fiberrik og proteinrik matvare som lett og fullstendig absorberes av kroppen. Disse komponentene bidrar til rask metning av kroppen, og gir energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunksjonen og fjerner akkumulerte giftstoffer.

For menn

Produktet hjelper til raskt å gjenopprette styrke og energi etter sportstrening, hjelper med å bygge muskelmasse.

Regelmessig inkludering av belgfrukter i kostholdet forhindrer utviklingen av sykdommer i kjønnsorganene. Grønne erter øker styrken, forbedrer kvaliteten på samleie.

For barn

Erter beriker den voksende kroppen til barn med vitaminer og mineraler, øker appetitten. Kalsium styrker tennene og skjelettsystemet, forhindrer utvikling av hudsykdommer.

Bestanddelene i produktet forbedrer hukommelsen, oppmerksomheten, gjenoppretter tarmfunksjonen, styrker det kardiovaskulære systemet.

For diabetes

Ved type 2-diabetes er erter lov til å være med i ukemenyen. Sammensetningen av produktet bidrar til å senke nivået av sukker i blodet og dets normalisering, uten plutselige endringer. Nivået av dårlig kolesterol synker, veggene i blodårene styrkes.

Med kolecystitt

Med kolecystitt er inkludering av produktet i kosten kun tillatt i remisjonsstadiet, men kun i små doser. Bønner senker kolesterolet, forhindrer utvikling av gallestein.

Ved sykdommer i mage-tarmkanalen

Grønne erter er kontraindisert for alle sykdommer i mage-tarmsystemet i perioden med eksacerbasjon.I remisjonsstadiet kan produktet inkluderes i dietten, men bare i små doser. For pankreatitt er kun ferske erter eller spirede bønner tillatt.

Fordeler med rå, tørre, kokte og hermetiske erter

Grønne erter i enhver form forhindrer utvikling av beriberi, dermatologiske sykdommer, normaliserer funksjonen av metabolske prosesser og nervesystemet, gir styrke.

Spirte erter

Ertespirer er rike på enzymer og inulin, som kan senke blodsukkeret. Kostfiber forbedrer funksjonen til tarmkanalen, fjerner skadelige urenheter og giftstoffer. I det spirede produktet øker innholdet av nyttige komponenter flere ganger.

Bønner helles med vann og får stå i flere dager. Erter spirer raskt, innen 5–6 dager.

Fordeler med ertebelger

Ertebelger er også preget av nyttige egenskaper. De inneholder et konsentrert vitamin- og mineralkompleks, inkludert folsyre. Erter med belg kan spises når planten fortsatt er ung.

Hvem anbefales ikke å spise erter og retter fra det?

Hvis de anbef alte doseringene overholdes, vil ikke produktet forårsake negative konsekvenser. Ved overflod av grønnsaker kan det oppstå en følelse av tyngde i magen, smerter og luft i magen og kvalme. Ikke spis for mye bønner mens du er gravid.

Med gikt er det lov å spise bønner i små doser, men kun i kokt form. Ferske produkter er forbudt. Komplikasjoner kan forårsake et produkt med gastritt og ulcerøse formasjoner. Produktet er kontraindisert for akutt manifestasjon av eventuelle sykdommer i fordøyelseskanalen, så vel som for problemer med blodet.

Hvordan velger du riktige ferske og hermetiske erter?

For kun å få fordelen av produktet, må du velge et ferskt produkt av høy kvalitet. Hvis du må velge et ferskt produkt, indikeres den høye kvaliteten av den fyldige grønne fargen på poden, uten hvite inneslutninger, tørre og råtne flekker.

Blant tørre erter er det bedre å velge bønner av liten størrelse, grønne eller lys oransje. Det anbefales å kjøpe et pakket produkt som er beskyttet mot fuktighet.

I et hermetisk produkt må du ikke bare sjekke utløpsdatoen, men også produksjonsdatoen for produktet. Tidlige innhøstingsdatoer snakker om en fersk innhøsting: slutten av mai eller begynnelsen av juni. Sammensetningen bør ikke inneholde urenheter og konserveringsmidler.

Folkeoppskrifter

Grønne erter er inkludert i mange folkelige oppskrifter. Kompresser, infusjoner, avkok lages på basis av det.

Fra halsbrann

Halsbrann hjelper tørkede eller ferske erter. Nok til å spise et par erter. Tørkede bønner bløtlegges på forhånd i kokende vann. Deretter tappes vannet. Det er nok å tygge 3-4 erter. Resten av bønnene oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn et døgn.

Fra en miltcyste

Hjelper å bli kvitt miltcyster to ukers ertediett. Det er nyttig på tom mage og før du legger deg å spise grøt fra belgfrukter uten tilsetning av krydder. Erter bløtlegges om kvelden, og om morgenen tappes vannet. Hell deretter nytt vann, kok opp og kok i 20 minutter.

For forstoppelse

Hermetiserte eller tørkede erter stimulerer tarmmotiliteten, på grunn av det høye innholdet av plantefibre og fiber.

Hodepine

Hvis du ofte har hodepine, kan du spise 5 g ertemel daglig før måltider opptil 4 ganger om dagen. Mel forbedrer ernæringen til hjerneceller og gjenoppretter metabolske prosesser.

For fedme og urolithiasis

Skudd som høstes i blomstringsperioden hjelper mot urolithiasis. De helles med kokende vann og kokes i ytterligere 10 minutter. La deretter trekke i 20 minutter og filtrer. Du må drikke den ferdige løsningen fire ganger om dagen, 40 ml hver.

På grunn av det lave kaloriinnholdet anbefales denne belgfrukten for overvektige pasienter.

For furunkulose

Ertemel hjelper mot byller, som blandes med honning i en mengde på 35 g til det dannes en tykk masse. Litt blanding påføres bandasjen og påføres det såre stedet. Kompressen får stå i 2 timer og vaskes deretter av med varmt vann.

For skjønnhet

Masker laget av ertemel forynger huden, glatter ut fine rynker, blir kvitt hudormer og akne.

Fresh Pea Mask

Frisk erteformel forbedrer hudtilstanden og gjør den smidig. For matlaging trenger du 15 g erter, mos med en gaffel. Eggeplomme og et par dråper essensielle oljer tilsettes til den resulterende massen. Masken fordeles i ansiktet og vaskes av etter 30 minutter.

Maske fra svarte prikker

Fra svarte prikker vil bidra til å bli kvitt sammensetningen av ris og bønner. Ta 5 g ris og 10 g erter, kvern i en kaffekvern. Den resulterende blandingen må fortynnes med gulrotjuice (20 ml). Masken påføres ansiktet i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske, mal 20 g cottage cheese gjennom en sil, bland med 10 ml myse og 5 g ertemel. Sammensetningen påføres jevnt på huden i ansiktet og vaskes av etter 30 minutter.

Anbefalt