Sterilisering av glass i en luftgrill: hvordan gjøre det riktig, ved hvilken temperatur

Sommeren er tiden for å høste og konservere. En slik prosedyre hjemme er veldig komplisert og tidkrevende. Det er nok å huske hvordan mødrene våre vanligvis gjorde: de steriliserte glassene, kokte s altlaken, så var det en lang prosedyre med å helle den i glassene og tilbake. Alt dette tok mye plass, krefter og tid.

Men vi lever i teknologiens tidsalder, hvor teknologien forresten har tatt på seg det meste av jobben, og hermetikk kan også deles med den. Sterilisering av glass i en luftgrill er en enkel måte å tilberede deilige sylteagurk og syltetøy til vinteren på kort tid.

Hvordan bokser steriliseres med aerogrill

La oss nå gå videre til hvordan du steriliserer glass i en luftgrill. Ved hjelp av denne enheten vil prosessen med å forberede beholderen for konservering finne sted i løpet av få minutter. Først er banker forberedt: du må velge en intakt beholder, uten chips og sprekker, de fleste husmødre, beholderen vaskes først grundig og skylles. Det plasseres så mange bokser på risten som den tillater å plassere på seg selv.

Temperaturregimet er fast på +120 °С til +160 °С. For beholdere med et volum på ikke mer enn 0,75 l, er det nok å stille inn timeren i 8 minutter. Store krukker må steriliseres i ca 15 minutter. Tidsområdet for steriliseringsprosessen avhenger imidlertid direkte av temperaturen. Hvis du trenger å forberede glass på kort tid, kan temperaturen stilles inn fra +200 ° C til +240 ° C, i denne modusen vil steriliseringen av glassene ikke vare mer enn 5 minutter.

I dette tilfellet anbefales det imidlertid å helle litt væske i bunnen av hver krukke slik at vanlig høytemperatursterilisering kombineres med damprengjøring.

Etter at du har slått av timeren, kan du fylle glasset med ferdiglagde produkter. Alt bør gjøres nøye, siden glassene etter slik behandling er veldig varme. Det mest bemerkelsesverdige er at sterilisering av tomme krukker kan gjøres med lokk. Det eneste er at temperaturen skal være over 150 grader.

Prinsippet for enhetens drift

Aerogrill kombinerer funksjonene til flere kjøkkenartikler. Det er lett å "komme overens" i den: komfyr, brødrister, stekeovn, frityrkoker, mikrobølgeovn, grill, brødrister. Airfryer-glass steriliseres mye raskere enn andre metoder. Til syvende og sist sparer vertinnen tid med omtrent 45 %. For eksempel vil det ta omtrent 45 minutter å koke syltetøy på en gasskomfyr, og med denne enheten reduseres dette tidsrommet til 30 minutter.Enkelt er det også, her kan du sylte tomater, koke kompott og auberginekaviar.

Temperaturregimet der vannet begynner å koke er 140 °C, mens enheten begynner å fungere ved en temperatur på minst 160 °C.

Et viktig poeng - før du installerer beholderen i luftgrillen, må du først fjerne gummistrikken fra lokket, dette er nødvendig for at det ikke skal smelte. Det er også nødvendig å være oppmerksom på at jo høyere grader, jo mindre tid bruker du på sterilisering.

Fordeler med denne metoden

For øyeblikket er det forskjellige alternativer for sterilisering. Men konveksjonsovnen har ubestridelige fordeler fremfor andre steriliseringsmetoder:

1. Du trenger ikke å bruke ekstra kapasitet;
2. Sparer tid, i tillegg utføres sterilisering av krukker og klargjøring av emner umiddelbart samtidig;
3. Frigjør vertinnen fullstendig fra direkte deltakelse, alt som skal til for luftgrillen er å stille inn nødvendige parametere og skru den på nettverket. Så enheten lar en kvinne bruke mindre tid ved komfyren.

Hvordan sterilisere fulle glass

Først må du vaske glassene grundig, like viktig er det å skylle arbeidsstykkene godt, først etter det kan du legge dem ut. Deretter skal glassene settes i luftgrillen. Forberedt s altlake må helles i krukker. Da må alle glassene dekkes med lokk.

For å sterilisere beholderen, vil det være nok å sette temperaturen på enheten til 265 grader, tiden er 20 minutter, hvis du planlegger å installere en ekspansjonsring, bør tiden økes til 25 minutter, hastigheten skal være høy. På denne måten vil alle glassene, i løpet av kort tid, bli sterilisert! Denne manipulasjonen av krukker bør gjøres med lokk, men uten gummibånd på dem.

Det anbefales å bruke hjelpetrekk som enkelt tåler alle temperaturforhold, og det anbefales å sterilisere gummistrikkene separat.

Kvaliteten på sterilisering i en luftgrill sammenlignet med andre metoder for behandling av bokser er mye høyere på grunn av temperaturregimet. Den andre ubestridelige fordelen med denne metoden er at du ikke trenger å bruke ekstra retter. Klargjøring og sterilisering utføres samtidig.

Enhver husmor som har prøvd denne metoden for krukkesterilisering minst én gang, vil forstå de ubestridelige fordelene med denne metoden og vil alltid forbli en tilhenger av luftgrillsterilisering. Hvis du ikke har denne enheten hjemme ennå, så kjøp den heller, den vil bli en uunnværlig assistent for hver husmor !! Frigjør din personlige tid til mer interessante ting.

Anbefalt