Vannmelonhonning: navn og hvordan lage mat hjemme, egenskaper, fordeler og skader

Vannmelonhonning er et nyttig produkt som har en helbredende effekt på menneskekroppen. Denne retten kalles også nardek. I strukturen ligner den virkelig honning, men den er ikke laget av bier, men av mennesker. For å gjøre dette kokes renset vannmelonjuice ned for å oppnå en tykk konsistens. Resultatet er en veldig velsmakende og velduftende masse.

Historien om opprinnelsen til Nardeka

Å kalle dette produktet vannmelonhonning er ikke helt riktig. Dette konseptet kom i bruk på grunn av at det slo rot blant folket. Mest sannsynlig er dette på grunn av konsistensen til massen, som ligner honning laget av bier.Samtidig har delikatessen andre navn. Det offisielle navnet er "Nardek". Produktet kalles også "bekmez", som betyr nedkokt frukt- eller bærjuice, som får tekstur av gelé.

Vannmelonhonning begynte å bli laget i Sentral-Asia. Det var derfra produktet kom til Don Cossacks. Oppskriften ble overraskende populær blant folk som var engasjert i dyrking av kalebasser. I løpet av sesongen kunne de ikke selge alle bærene, og derfor prøvde de å få dem høstet.

Kosakkene var engasjert i produksjonen av Nardeka på senhøsten. På dette tidspunktet var de fleste bærene allerede solgt. Samtidig var det mange små vannmeloner. De ble kuttet i 2 halvdeler, fruktkjøttet ble trukket ut og ført gjennom en sil. Etter det ble saften helt i en stor gryte og satt på brann. Den ble kokt til konsistensen av en tykk brun sirup. Leirpotter eller glasskrukker ble brukt til å lagre nardek.Vannmelonhonning ble oppbevart i kjelleren.

Nyttige egenskaper

Det er vanskelig å overvurdere fordelene med folkepartiet. Regelmessig bruk av dette produktet bidrar til å oppnå følgende effekter:

1. Forbedre appetitten og styrke immunforsvaret.
2. Normaliser tilstanden til indre organer. Vannmelonhonning gagner leveren, nyrene, tarmene. Den gjenoppretter også arbeidet til fordøyelsesorganene, hjertet og blodårene.
3. Tåler forkjølelse, bronkitt, tuberkulose, laryngitt.
4. Øk hemoglobinnivået.
5. Forebygg aterosklerose.
6. Gjør kreftbehandling mer effektiv.

Tallrike anmeldelser indikerer at vannmelonhonning er veldig nyttig i den kalde årstiden, når kroppen regelmessig lider av sesongmessige patologier. For å styrke immunforsvaret er det nok å spise 2 små skjeer av produktet per dag.

laging av vannmelonhonning hjemme

I dag finnes det mange oppskrifter for å lage vannmelonhonning. Dette lar alle velge det best egnede alternativet.

Classic

For å lage nardek etter den klassiske oppskriften trenger du bare vannmeloner. Det anbefales å gjøre følgende:

1. Vask bærene grundig og del hver av dem i 2 halvdeler. Øs ut kjøttet med en stor skje.
2. Knus massen og sil den gjennom en sil for å bli kvitt frøene.
3. Press juice gjennom gasbind.
4. Sett beholderen på komfyren og stek på middels varme. Med jevne mellomrom er det nødvendig å fjerne skummet.
5. Etter koking må saften avkjøles og siles igjen gjennom osteduk.
6. Sett den rene massen tilbake på komfyren og stek i 4 timer. Rør sirupen fra tid til annen slik at den ikke brenner seg.

Det er enkelt å fastslå om produktet er klart. Massen skal bli brunaktig og ikke spre seg når den legges ut på en tallerken.

Adyghe

For å tilberede Adyghe nardek trenger du følgende ingredienser:

• 3 vannmeloner;
• 100 milliliter rømme eller fløte.

For å lage en sunn dessert, anbefales det å gjøre følgende:

1. Vask og kutt vannmeloner og øs ut fruktkjøttet med en skje.
2. Tilsett juice i massen og knus grundig.
3. Pass blandingen gjennom en sil. Bein og årer bør kastes.
4. Legg massen i en kjele og kok på svak varme til den koker.
5. Rør om av og til. Den ferdige komposisjonen skal bli brun.
6. Legg meieriproduktet til den avkjølte honningen og bland grundig.

Ready Adyghe nardek anbefales å oppbevares i steriliserte glasskrukker, dekket med lokk. Dette gjøres best i kjøleskapet.

Mint

For å lage en deilig myntenardek, anbefales det å tilberede følgende produkter:

• 3 kilo vannmeloner;
• 500 gram sukker;
• mynte og timian etter smak.

For å tilberede en dessert, bør du gjøre følgende:

1. Kutt fruktkjøttet i biter og press saften ut av det.
2. Sil blandingen gjennom en sil.
3. Tilsett sukker og urter i bollen.
4. Kok i 3-4 timer på middels varme. I dette tilfellet må produktet røres systematisk.

For å fastslå hvor beredskapen delikatessen er, anbefales det å påføre litt produkt på en tallerken. Hvis massen ikke sprer seg, er honningen klar. Ikke bekymre deg hvis sammensetningen virker vannaktig. Etter avkjøling vil sukkeret gi massen den nødvendige tettheten. Det er nødvendig å oppbevare det ferdige produktet i rene krukker på et kaldt sted. Holdbarheten er 1 år.

Skjønnhetsoppskrifter

Nardek brukes oftest til kroppsmassasje. Med dette produktet kan du bli kvitt cellulitter og gjøre kroppen mer tonet. Basert på godbiten kan du også forberede ulike ansiktsmasker.

For de med tørr hud, bland følgende:

• 2 ss nardec;
• 1 spiseskje stivelse;
• 1 ss mosede druer.

Alle komponenter må blandes og påføres huden. Det tar 20 minutter å holde sammensetningen på ansiktet. Deretter kan du vaske med varmt vann eller urteavkok.

Kontraindikasjoner og skade

Dessert anbefales ikke for personer som er allergiske mot vannmelon. Forsiktighet er også nødvendig for personer med diabetes og overvekt. Det samme gjelder for gravide.

Storage

Klar nardek anbefales å helles i tørre steriliserte krukker og lukkes tett. Oppbevar produktet på et kjølig og mørkt sted. Dette gjøres best i kjøleskapet.

Vannmelonhonning er et unikt produkt med mange helsefordeler. Det er ganske mange oppskrifter på denne desserten. Takket være dette kan hver person velge riktig alternativ.

Anbefalt