Blomsterhonning: beskrivelse og sammensetning, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Smaken av blomsterhonning er kjent for alle mennesker, men ikke alle kjenner dens egenskaper og typer. Et naturlig produkt brukes ikke bare i kulinarisk praksis eller i kosmetologi. Det brukes ofte til å behandle forskjellige patologier. Nyttige egenskaper til produktet skyldes dets unike sammensetning. Samtidig er det viktig å bruke den riktig, strengt følge instruksjonene og doseringen.

Beskrivelse, komposisjon og typer

Biene samler blomsterhonning fra urter. Den inneholder pollen fra de beste honningplantene. Samtidig ser produktet annerledes ut - alt avhenger av råvarene som ble brukt til produksjonen. All blomsterhonning er delt inn i 2 varianter:

1. Monofloral – dette ordet refererer til et produkt der polleninnholdet i én plante overstiger 60 %. Slik nektar er ekstremt sjelden, siden biene ikke er begrenset i valg og ikke er bundet til et spesifikt territorium.
2. Polyfloral er en blanding av ulike varianter av honning. Insekter samler det fra mange forskjellige avlinger.

Avhengig av variasjonen av honningplanter som er en del av bienektaren, finnes det følgende varianter:

1. Eng - regnes som den vanligste sorten. Den har en mild søt smak. Dette produktet inneholder salvie, løvetann, kamille, timian.
2. Skog - i dette tilfellet samler biene nektar fra lind, bringebær, hagtorn. Produktet har en fyldig lys gul farge og jordbærsmak.
3. Northern - har en flytende tekstur og en lett syrlig smak. Sammensetningen domineres av pollen fra ville nordlige planter - spesielt ildgress.
4. Bashkir - er en masse med gylden eller mørkebrun farge. For å få dette produktet, samler bier nektar fra honningplanter som er vanlige i Bashkiria. Disse inkluderer lyng, oregano, geranium. Råvarer gir det ferdige produktet en meget rik smak.
5. Steppe - laget av raps og bokhvete. Sammensetningen inkluderer også ville planter - tistel, kornblomst, villnepe.
6. Fjell – det er samlet ved foten av Kaukasus. Samtidig dominerer pollen av hagtorn, akasie, svartorn i sammensetningen av produktet.

Vanligvis har denne honningen en rik smak og aroma. Fargen på produktet varierer fra lys gul til mørk brun. Før krystallisering har massen en gjennomsiktig konsistens, og blir deretter mer uklar og lysner.

Kaloriinnholdet i blomsterhonning er omtrent 324 kilokalorier. Den inneholder sukker, vann og pollen. Produktet inneholder også mange verdifulle komponenter:

1. askorbinsyre - denne komponenten bidrar til å bygge immunitet, styrke bein og muskelvev.
2. Vitaminer fra gruppe B - har en omfattende handling. De har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer tilstanden til slimhinnene, akselererer hårveksten og bidrar til å opprettholde sunne tenner.
3. Folsyre - anbefales for alle mennesker, men stoffet er spesielt viktig for gravide og ammende kvinner.
4. K-vitamin - regnes som et sjeldent stoff som ikke finnes i alle produkter. Denne komponenten er svært viktig for helsen, siden den sørger for god blodpropp.
5. Karoten – et stoff øker synsskarphet.

Denne honningen inneholder også alle slags enzymer og organiske syrer. I tillegg inneholder den mange hjelpestoffer - saponiner, tanniner, glykosider, essensielle oljer. I tillegg inneholder produktet koliner og fytohormoner.

Hvordan lages blomsterhonning

Biene lager blomsterhonning av nektar. De behandler stoffet samlet fra melliferous planter og omdanner det til honning. Selv et produkt samlet fra blomstene til busker og trær kalles blomster.

Menneskemessige fordeler

Blomsterhonning gir store fordeler for menneskekroppen. Med moderat bruk kan følgende resultater oppnås:

1. Styrk immunforsvaret.
2. Stopp betennelse og stimuler vevsreparasjon.
3. Mestre nevrologiske lidelser og bli kvitt søvnløshet.
4. Styrk nervesystemet og øk kroppstonen.
5. Rens kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
6. Få en antiseptisk effekt. Blomsterhonning skaper en utmerket barriere mot at patogener kommer inn i kroppen.
7. Kontroller frie radikaler i blodet.
8. Fasket opp absorpsjonen av kalsium.

I tillegg gjør systematisk bruk av nektar en person mer motstandsdyktig mot stress og øker den generelle ytelsen.

For menn

De fordelaktige egenskapene til denne typen honning for menn kan neppe overvurderes. Dette produktet har en positiv effekt på styrken og hjelper til med å bli kvitt betennelse. For å gjøre bienektar mer effektiv, anbefales det å kombinere den med ingefær, valnøtter, biebrød.

For kvinner

Masker basert på honning bidrar til å gjøre huden mer ungdommelig og vakker. De lar deg bli kvitt akne, eksem og rynker. Bruk av et stoff til massasjebehandlinger lar deg bli kvitt strekkmerker, arr og cellulitter.

Produktet bidrar også til å eliminere gynekologiske patologier. Verktøyet er preget av anti-inflammatorisk og antimikrobiell virkning, som gunstig påvirker kjønnsområdet. Noen varianter av blomsterhonning øker også libido.

For barn

Barn har et svakt immunforsvar, så de blir ofte syke. Imidlertid kan ikke alle legemidler brukes til å behandle babyer. Naturlig blomsterhonning er et naturlig antibiotikum og antiseptisk middel. Det vil hjelpe å takle en rekke patologier - forkjølelse, dermatitt eller SARS.

Bruk av bienektar for barn er imidlertid ikke alltid tillatt. Mange babyer er allergiske mot biprodukter. I tillegg er sammensetningen forbudt å brukes til behandling av spedbarn.

Bruk i tradisjonell medisin

Oftest brukes bienektar i folkemedisin for å bekjempe lungeskader, forkjølelse, bronkitt og forkjølelse. Etter operasjoner hjelper sammensetningen med å gjenopprette kroppens beskyttende funksjoner og gir en styrkende effekt. Stoffet er gunstig for brannskader, dermatologiske patologier, frostskader.

Kvinner kan bruke blomsterhonning for hormonelle ubalanser, forstyrrelse av reproduktive organer og infertilitet. For menn hjelper produktet med å gjenopprette seksuell funksjon, eliminerer prostatitt og hormonforstyrrelser.

Den systematiske bruken av blomsterhonning reduserer sannsynligheten for mage- og tarmsår, stopper betennelser og takler dysbakterier. Hos eldre reduserer produktet sannsynligheten for patologier i hjertet og blodårene.

Bruk i kosmetikk

Denne typen honning brukes ofte i kosmetikk. For å forbedre hårets utseende kan du lage nærende masker basert på det. I kombinasjon med eggeplomme, burdockolje og kefir, hjelper dette produktet med å forbedre tilstanden til hodebunnen, stoppe hårtap og bli kvitt hårbrudd.

I tillegg har blomsternektar en positiv effekt på hudtilstanden. Samtidig anbefales det å blande det med avokado, havregryn og sitron. Slike kombinasjoner bidrar til å jevne ut rynker, rense porene, helbrede cicatricial defekter. I tillegg takler verdifulle masker usunn hudtone og bidrar til oksygeneringen.

Kontraindikasjoner og skade

Den viktigste kontraindikasjonen for bruk av blomstervarianter av honning er individuell intoleranse for biprodukter. I tillegg er negative konsekvenser mulig med overdreven bruk av bienektar. I tillegg er det andre restriksjoner:

• diabetes mellitus;
• patologi av det kardiovaskulære systemet;
• problemer med fordøyelsesorganene;
• graviditet;
• Barn under 2 år.

Hvordan skiller jeg fra en falsk?

Ganske ofte er blomstervarianter av honning forfalsket. For å kjøpe et naturprodukt er det viktig å vurdere følgende:

1. Et kvalitetsprodukt skal ikke ha skum på overflaten.
2. Det er viktig at honning har en utt alt smak og aroma.
3. Produktet skal ha en tett og tyktflytende tekstur. Hvis honningstrømmen sprer seg over tallerkenen og ikke danner en bakke, er det bedre å nekte et slikt kjøp.
4. Naturlig honning løses helt opp i vann. Dette forhindrer at det dannes flak og sedimenter.

For å oppdage forfalskning kan du tilsette en dråpe honning til en løsning av vann med jod. Hvis massen får en blåaktig fargetone, indikerer dette tilstedeværelsen av urenheter - først og fremst stivelse.

Blomsterhonning er et veldig nyttig produkt som har en gunstig effekt på kroppen. Dette skyldes det høye innholdet av verdifulle komponenter i denne typen nektar.

Anbefalt