Safflorhonning: beskrivelse og sammensetning, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Safflower kalles også amerikansk eller vill safran. Det dyrkes kommersielt for produksjon av oljer, maling og fôr. Samtidig lager birøktere honning fra denne planten. Dette er et ganske sjeldent produkt som inneholder mange unike komponenter. For å dra nytte av saflorhonning er det viktig å følge de grunnleggende anbefalingene.

Beskrivelse og forskjeller på saflorhonning

Å få honning fra saflor er veldig problematisk. Planten blomstrer i en kort periode og inneholder svært lite nektar. I tillegg er prosessen med innsamlingen direkte påvirket av værforholdene.Dette skjer ikke hvert år. Blomsternektar produseres kun ved +30-35 grader, noe som ikke er typisk for andre honningplanter.

Hovedtrekkene til saflorhonning inkluderer følgende:

• En lys gul, gylden eller stråfarge som vedvarer etter krystallisering.
• Utt alt smak med moderat sødme og honningbitter ettersmak.
• Lett duft med knapt blomstertoner.
• Lang periode med krystallisering.
• Tykk og lett viskøs konsistens etter pumping.
• Tett struktur etter krystallisering. På dette stadiet ligner honning på krem og inneholder små korn.

Komposisjon og kaloriinnhold

Safflornektar er et deilig produkt som inneholder mange vitaminer og mineraler. Den rike sammensetningen av stoffet gjør at det kan brukes til å bekjempe ulike patologier og opprettholde en balanse av næringsstoffer.

Produktet har et ganske høyt kaloriinnhold. I 100 gram av stoffet er det ca 300 kilokalorier. Den inneholder også vitaminer fra gruppe B, PP, jern, kalium, fosfor. Inneholder magnesium og kalsium.

Substans inneholder en liten mengde proteiner. Samtidig er den rik på karbohydrater, som er representert av fruktose, glukose og sukrose. Andelen av disse stoffene er 80%.

Det er organiske syrer i saflorhonning - melkesyre, vinsyre, sitronsyre, oksalsyre. Det inkluderer også en liten mengde krom, sølv, sink, kobber. På grunn av det lave fuktighetsinnholdet har produktet lang holdbarhet. Dette krever imidlertid å oppgi de nødvendige parameterne for fuktighet og temperatur.

I honningnektar er det alltid pollenelementer, som er så rike på saflor. Samtidig påvirkes produktets sammensetning og egenskaper av innsamlingsstedet og været. Andre planter som biene samlet nektar fra har også betydning.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Safflorhonning inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer. På grunn av dette har det en gunstig effekt på menneskekroppen. Den systematiske bruken av produktet bidrar til å oppnå følgende resultater:

• styrke immunforsvaret;
• lindre stress og takle sykdommer i nervesystemet;
• forbedre hudens tilstand og akselerere dens regenerering i tilfelle ulike skader - for dette må du lage honningmasker;
• gjør håret mer skinnende og silkeaktig;
• få en avføringsmiddel og vanndrivende virkning;
• forbedre utstrømningen av galle;
• lindre smerter fra betennelser i ledd, leddgikt og revmatisme;
• gjør blodet mer flytende;
• for å takle forkjølelse;
• eliminerer betennelse i munnen og luftveiene.

Samtidig kan ukontrollert bruk av honning forårsake alvorlig skade.

Derfor må det utvises forsiktighet ved bruk. De viktigste kontraindikasjonene for bruk av honning inkluderer følgende:

• Allergiske reaksjoner - i tilfelle av intoleranse mot biprodukter, er enhver form for honning og relaterte produkter forbudt.
• Type 1 diabetes mellitus - produktet inneholder mye fruktose og glukose, samt en minimal mengde sukrose. Det er ikke nødvendig å utelukke dette stoffet helt.Samtidig er det nødvendig å redusere bruken hvis sykdommen ikke blir neglisjert. Uansett er det viktig å kontrollere den totale mengden sukker i kosten.
• Babybotulisme - inneholder bakteriesporer som kan forårsake denne sjeldne sykdommen. Derfor er det umulig å gi produktet til babyer under 1 år. Eldre barn vil ikke bli skadet av krangel.
• Overholdelse av dietten - produktet inneholder mange kalorier, fordi ukontrollert bruk fører til en økning i kroppsvekt. Derfor er det så viktig å velge riktig kosthold, med tanke på energiverdien til saflorhonning.

Dosering for barn og voksne

For at produktet skal gi eksepsjonelle fordeler for kroppen, er det viktig å følge reglene for bruk strengt. Doseringen varierer imidlertid avhengig av alder.

Voksne har lov til å konsumere maksim alt 4 ss per dag, barn over 3 år – ikke mer enn 1 ss.

Hvordan velge kvalitetshonning

I sin rene form finnes ikke saflorhonning, og derfor er den praktisk t alt ikke forfalsket. Det er imidlertid ikke vanskelig å skille den fra andre varianter.

Umiddelbart etter pumping har saflorhonning en gjennomsiktig konsistens. Hvis du ser på den i lyset, kan du se en lys gul fargetone. Når det krystalliserer, får produktet en tykk og tyktflytende konsistens og beholder nyansen. Stoffet har en svak aroma.

For å kjøpe en kvalitetskomposisjon er det viktig å følge visse regler:

• Kjøp kun produktet fra samvittighetsfulle birøktere.
• Les kvalitetssertifikatet ved kjøp.
• Kontroller konsistensen til produktet. Om sommeren skal honning være flytende, og om vinteren - fast og kandisert.

Praktisk bruk

Jevnlig inntak av 2-3 ss honning styrker immunforsvaret og øker kroppens motstand. Å lage drinker med varmt vann og sitronsaft vil bidra til å gjøre produktet mer effektivt. De hjelper til med å gjenopprette metabolske prosesser, fjerne giftstoffer, normalisere appetitten og takle hevelser.

Safflorhonning er et veldig nyttig produkt som inneholder mange verdifulle komponenter. For at sammensetningen skal være gunstig, er det viktig å bruke den riktig, med streng overholdelse av doseringen.

Anbefalt