Zucchini-kaviar med majones til vinteren: oppskrifter som i en butikk vil du slikke fingrene med et bilde

Zucchini-kaviar med majones til vinteren er en ganske vanlig rett som ofte tilberedes av husmødre. Denne forretten skiller seg fra andre squashkonserver i sin delikate og unike smak. Til tross for at squashkaviar til vinteren er tilberedt med tilsetning av majones, er denne retten fortsatt flott for folk som er på diett. Zucchini er tross alt veldig nyttige grønnsaker, som selv etter varmebehandling kan beholde sine fordelaktige egenskaper.

For noen kan det å tilberede zucchini-kaviar med majones virke som for mye arbeid. Derfor anbefales det å finne ut på forhånd hvordan du skal lage den og hvilke oppskrifter du kan bruke slik at smaken av kaviar blir som i en butikk.

Sterilisering av beholdere

Før du studerer kaviaroppskrifter, er det nødvendig å behandle beholderne. Det er flere grunnleggende måter å sterilisere hermetikkglass på.

Using the microwave

Den sikreste og enkleste måten å behandle hermetikkbeholdere på er å bruke en mikrobølgeovn. For å behandle glassene med denne metoden, må du samle litt vann i bunnen av hver beholder. Deretter settes flere bokser i ovnen og stekes i den i flere minutter ved en effekt på 750 watt.

Banker som har blitt behandlet med denne metoden kan brukes umiddelbart for konservering av kaviar.

Dampbehandling

En av de mest utprøvde metodene for å klargjøre beholdere for vinterinnpakning er dampbehandling. Den største fordelen med denne metoden er at den kan håndtere containere i alle størrelser.

For å gjøre dette trenger du en liten kasserolle, som skal være halvfylt med vann. På toppen av pannen er det nødvendig å plassere en sil som beholderen skal installeres på. Krukker settes på en sil opp ned og steriliseres. Literbeholdere skal behandles innen 15 minutter, og to-litersbeholdere - 20 minutter.

Klassisk oppskrift

Det finnes forskjellige oppskrifter for å klargjøre blanks for vinteren. Den klassiske oppskriften på zucchini-kaviar med majones og tomatpuré er imidlertid den mest populære blant husmødre. Zucchini-kaviar med majones til vinteren etter denne oppskriften er laget av følgende ingredienser:

• tre zucchini;
• 500 g gulrøtter;
• 400g løk;
• 400g majones;
• svart pepper;
• 90g s alt;
• 150 ml eddik;
• 100 g sukker;
• tomatpure.

Zucchini-kaviar for vinteren høstes i flere etapper. Først må du begynne å forberede grønnsakene som snacksen skal tilberedes fra. Zucchini vaskes grundig, skrelles og kuttes i to. Så fjerner de kjernen, som inneholder frøene. Som et resultat bør all oppskåret squash være massefri.

Etter det skrelles løken og føres gjennom en kjøttkvern sammen med zucchini. Den resulterende blandingen er godt blandet, drysset med s alt og sukker. Deretter legges vegetabilsk olje, majones og tomatpuré til beholderen. For å lage dette emnet kan både butikkkjøpt og hjemmelaget pasta brukes.

Blandingen skal over i en liten kjele og sette den på en sakte ild. Varigheten av tilberedning av snacks avhenger av antall tilsatt squash.I gjennomsnitt bør zucchini-kaviar med majones kokes i omtrent to timer. Under koking bør retten røres med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg.

Før du fjerner forretten fra komfyren, må du tilsette litt eddik og blande den med kaviar. Etter det blir all væsken fra beholderen overført til forhåndssteriliserte krukker og hermetisert. Deretter avkjøles konserveringen og overføres til kjelleren for videre lagring.

Med hvitløk

Kaviaroppskrifter kan inneholde forskjellige ingredienser. I dette tilfellet vil retten tilberedes med majones og hvitløk. Du trenger også følgende produkter for å lage den:

• to zucchini;
• 2 kg gulrøtter;
• 300g tomatsaus;
• tre hvitløkhoder;
• 200 g majones;
• to løk;
• 100 g s alt;
• pepper.

Vinterforberedelse av kaviar med majones begynner med tilberedning av produktene som brukes. Først må du gjøre forberedelsen av zucchini. De kan kuttes i to deler eller umiddelbart begynne å kuttes i ringer. Etter det bør du fjerne fruktkjøttet som frøene er plassert i.

Når du er ferdig med zucchinien, kan du gå videre til resten av ingrediensene. Gulrøtter, sammen med løk og hvitløk, vaskes grundig i vann og skrelles. Deretter føres alle kokte produkter gjennom en kjøttkvern. Noen husmødre bruker en blender i stedet for en kjøttkvern.

Den resulterende blandingen helles i en kjele og blandes grundig. Deretter tilsettes litt s alt og sukker. Væsken kokes opp, hvoretter saus, majones og litt hvitløk tilsettes. Alt dette bør stues i hvitløkssaus i minst en halvtime.

Etter å ha tilberedt kaviar, bør den legges i glass og konserveres. Valsede beholdere skal avkjøles i rom med romtemperatur. De bør imidlertid lagres i kjellere eller kjellere om vinteren.

Lick Your Fingers-oppskrift

Noen husmødre forbereder kaviar til vinteren. Du vil slikke fingrene. Hvis du bruker denne enkle oppskriften på zucchini-kaviar, trenger du følgende ingredienser:

• tre skrellet zucchini;
• 300g tomatpuré eller tomater;
• one pære;
• 300g majones;
• laurbærblad;
• 200 ml olje;
• pepper;
• 100 g s alt.

Koking av zucchini med majones og tomatpuré for vinteren begynner med den foreløpige tilberedningen av hovedingrediensene. For å lage en forrett må du bruke de beste grønnsakene. Derfor anbefales det kun å bruke moden zucchini med tomater.

Først skrell løk og zucchini og før dem gjennom en kjøttkvern. Deretter tilsettes pasta og majones i blandingen. Alt dette legges i en kjele og settes på komfyren. Retten skal stues i en time, deretter tilsettes litt krydder.

Under matlagingen må alt røres med jevne mellomrom slik at kaviaren ikke fester seg til pannens vegger. Den totale koketiden for denne oppskriften bør ikke overstige to timer. Når kaviaren er helt klar, skal den helles på glass og lukkes med sømlokk.

Boks på boks bør oppbevares i et hvilket som helst kjølig rom. En kjeller, kjøleskap og til og med en balkong er ideelle for dette.

Konklusjon

Hver som helst kan lage kaviar av zucchini. For å gjøre dette, må du studere de vanligste oppskriftene og lese anmeldelser av personer som tidligere har vært engasjert i bevaring.Du kan også se videoen, som vil beskrive i detalj prosessen med å forberede arbeidsstykket.

Anbefalt