Tomater med eplecidereddik til vinteren: syltingsoppskrifter med bilder og videoer
Syltede tomater er elsket av alle for sin behagelige søt-syrlige smak, aromaen av krydder tilsatt i glasset. I motsetning til s altede tomater gir eddik fortynnet med vann en spesiell pikanthet til forretten.
Men tomater med eplecidereddik til vinteren blir enda bedre, og oppskriftene er tilbudt å prøve av erfarne husmødre.
Grunnleggende regler for marinerte tomater
Blant grønnsaker er det bedre å konservere tomater, fordi de sjelden blir ødelagt, og er mye mer smakfulle i en marinade enn agurker. Men det finnes en rekke matlagingsregler:
- Velg kun modne, intakte frukter til sylting.
- Slik at skallet på tomater fra kokende vann ikke sprekker, stikkes det hull i stilken med en tannpirker.
- Fra krydder passer godt sammen med syltet produkt persille, basilikum, selleri, all slags pepper, laurbærblad.
- Beholderen for s alting skal være ren, så den bør skylles grundig og steriliseres.
- Det er best å ta en liter eller to-liters krukke for marinering.
- Frukt pakkes tett sammen med krydder og krydder.
- Eddik tilsettes den varme marinaden før glasset rulles sammen.
- Grønnsaker er godt bevart hvis de helles to ganger eller en gang, men deretter pasteuriserte emner.
Avhengig av krydderne som er tilsatt, vil smaken på marinaden endres tilsvarende.S altingen vil lykkes hvis alle kravene til oppskriftene er oppfylt.
Marine
Enhver konservering av tomater går raskt over. Først velges ingrediensene for en liter av arbeidsstykket. For et kilo tomat, tre kvister persille, en tredjedel av en belg med søt og bitter pepper, fem fedd hvitløk, laurbærblad, ti korianderfrø, to dillparaplyer, tre erter svart pepper, samme antall fedd, en eller to erter med allehånde. Marinade tilberedes av en liter vann med tilsetning av en halv spiseskje s alt, en og en halv - sukker, trettifem milliliter eplecidereddik. Alle produktene er pakket tett i krukker. Hell deretter kokende vann over dem. Etter ti til tjue minutter helles væsken i pannen. Alle ingrediensene til marinaden legges i den, kokes i syv minutter og helles i glass med tomater.
Etter søm pakkes beholderne inn slik at de gradvis avkjøles.
Hvis du liker den søtere smaken av syltede tomater, kan du ta en spiseskje s alt per liter vann, fire sukker, og redusere mengden eplecidereddik til 130 milliliter.
De lager også emner ved å legge gulrøtter kuttet i sirkler i en krukke med tomater, paprika i ringer. En perfekt kombinasjon av grønnsaker med epler, to små per krukke vil være nok. Marinaden tilberedes på samme måte som den forrige oppskriften.
Tomater med eplecidereddik og basilikum
Uvanlige hermetiske tomatfrukter med tilsetning av basilikum. Gresset inneholder slike uerstattelige stoffer som karoten, rutin, organiske syrer, vitaminer. De bidrar til å forbedre hjernens funksjon, aktivere tankeprosesser og stimulere kroppens immunsystem. Basilikum gir marinaden en delikat krydret smak med en lett bitterhet.
Her er en oppskrift på tomat med eplecidereddik til vinteren.
I bunnen av glassene fordeler du fire fedd hvitløk, to eller tre erter med sort og allehånde. Så kommer turen til tomatene, de legges i en beholder, vekslende med basilikumkvister.Hell kokende vann to ganger, hold grønnsakene i det i ikke mer enn fem til syv minutter. Andre gang helles vannet i pannen. Per liter ta et halvt glass sukker, to spiseskjeer s alt, hundre milliliter eplecidereddik. Den kokte marinaden helles i glass, som vist i videoen. Rull sammen produktet med skåldede metalllokk og plasser under et varmt ly.
For å lage deilige forberedelser som et resultat av å marinere en tomat med eplecidereddik, er det nødvendig å utføre s altingsprosedyren riktig.
S alting av tomatfrukter med eplecidereddik er enkelt, i henhold til det vanlige opplegget, bare i stedet for eddik bruker de en mer skånsom syre som ikke trenger å fortynnes, med tanke på proporsjonene.
Anbefalt
Tomater med mynte til vinteren: steg-for-steg syltingsoppskrifter med bilder
Tomater med hermetikkmynte til vinterens oppskrifter, matlagingsdetaljer, nødvendige ingredienser. Produksjonsstadier og matlagings alternativer for tomater, lagringsfunksjoner
Agurker med eplecidereddik til vinteren: s alte- og syltingsoppskrifter med bilder og videoer
Agurker hermetisert med eplecidereddik for vinteren, hvis oppskrifter er tilgjengelige for enhver husmor, brukes til å tilberede ulike kulinariske mesterverk. Smakskvaliteter avhenger i stor grad av hvordan valg og tilberedning av agurker ble utført, kunnskap om visse finesser ved sylting av agurker med eplecidereddik og valg av en god oppskrift.
Agurker med kål til vinteren i krukker: syltingsoppskrifter med bilder og videoer
Agurker med kål til vinteren i krukker er en enkel og smakfull snacks som bør stå på hvert feriebord. Det er mange oppskrifter for tilberedning, hver husmor gjør sitt valg uavhengig.
