Tomater med mynte til vinteren: steg-for-steg syltingsoppskrifter med bilder

De husmødrene som har prøvd å bruke oppskrifter på tomater med mynte til vinteren, fortsetter å lage dem hvert år. Du kan lage mat fra tomater ved å bruke forskjellige tilsetningsstoffer, og i de fleste tilfeller er disse oppskriftene vellykkede. Men bruken i slike tilfeller av mynte. Lar deg lage en rett med en spesiell smak.

Spesifikt for å tilberede syltede tomater med mynte til vinteren

Det vil være praktisk hvis du bruker små beholdere, da kan du spise innholdet om gangen. Følger du oppskriften nøyaktig når du lager syltede tomater, holder de seg godt i mange måneder.

Ingredienser for hermetikktomater

For å lage produktet trenger du følgende komponenter:

• du trenger nok tomater til å fylle de forberedte beholderne;
• trenger fersk mynte;
• noen hvitløksfedd;
• chili pod;
• nellik.

For marinaden trenger du:

• liter vann;
• eddik 4 spiseskjeer;
• s alt trenger 2 ss;
• 6 ss perlesukker.

Hvordan velge og tilberede hovedingrediensene

Å lage tomater med mynte til vinteren krever at du tar hensyn til følgende funksjoner:

1. Du trenger kun å bruke modne, modne tomater. Ellers, mens de lagres over vinteren, vil smaken endre seg.
2. De må være fri for skader eller tegn på ytre skade.
3. Det anbefales at tomatene har en middels størrelse. Større kan trenge å kuttes opp, og dette vil endre smaken over tid.

Matlagingstrinn

I henhold til oppskriften, gjør følgende:

1. Spre mynten på bunnen av glasset.
2. Et laurbærblad og et hvitløksfedd legges i hver bolle.
3. Legg til godt vaskede tomater.
4. Marinade etter oppskriften tilberedes på denne måten. Sett vann i en kjele på brann. Når det koker, tilsett det kokte sukkeret og s altet.
5. Den resulterende sammensetningen må kokes i to minutter.
6. Etter fullstendig oppløsning av sukker og s alt, tilsett eddik.
7. Etter å ha kokt i ett minutt, helles marinaden i beholdere.

Deretter utføres sterilisering. Legg et håndkle i bunnen av pannen og legg arbeidsstykket på det. Vann skal nå skuldrene til beholderen. Kok vann i ti minutter for halvlitersbeholdere. Større tar 20 minutter. Lukk deretter med lokk.

Klassene får avkjøles og overføres til et kjølig sted for vinteroppbevaring.

Alternativ uten sterilisering

Sterilisering er ikke nødvendig for denne oppskriften på tomater med mynte for vinteren.

Du trenger følgende ingredienser:

• påkrevd 2 kg tomater;
• tre hvitløksfedd;
• trenger den rette chilibiten;
• litt mynte;
• noen paprika;
• krever et stykke rot og pepperrotblad;
• for å tilberede denne retten trenger du en dillbusk, som har en paraply;
• 2 dessertskjeer s alt;
• 2 store skjeer sukker;
• eddik i mengden av to spiseskjeer.

For produksjon må du utføre følgende trinn:

1. På forhånd må du klargjøre tre beholdere med et litervolum. De må ikke bare vaskes, men også skylles med kokende vann.
2. På bunnen av hver krukke legg finhakket grønt, et halvt fedd hvitløk, et lite stykke varm pepper.
3. Det anbefales å bruke mellomstore tomater til matlaging. De er blandet med biter av søt pepper. Alle glassene er fylt til toppen.
4. Hell kokende vann i glass. De dekkes til og får stå i 20 minutter. Deretter helles væsken i en egen bolle og kokes opp. S alt, eddik og sukker er tilsatt.
5. Hell kokende væske i glass helt til toppen, kork med lokk.

Banker legges opp ned, pakkes inn i et teppe og får avkjøles. Etter det lagres tomater med mynte for vinteren på et mørkt og tørt sted. Det er praktisk å bruke kjelleren til dette.

Hvordan og hvor lenge kan du lagre hermetikk?

De lagde emnene er laget på et mørkt og kjølig sted. Smaken og de fordelaktige egenskapene til produktet er bevart i mange måneder.

Anbefalt