Melonkompott: deilige oppskrifter for vinteren med og uten sterilisering, med bilder og videoer

De fleste leter etter oppskrifter for å lage melonkompott på grunn av de spesielle aroma- og smaksegenskapene til denne frukten. Hvis du kjenner forviklingene ved å tilberede en slik drink, kan du få en veldig interessant smak som vil minne deg om sommeren gjennom hele vinteren. Den er også attraktiv fordi den bekjemper tørste godt og er veldig gunstig for kroppen.

finesser ved å lage kompott til vinteren

Før du begynner å tilberede kompott direkte, må du vite om følgende finesser i denne prosessen:

1. Bare søte og modne frukter brukes til kompott, men ikke myke.
2. Drikken varer hele vinteren bare hvis steriliserte krukker og lokk ble brukt til tilberedning.
3. I alle oppskrifter er det bare fruktkjøttet som går inn i kompotten.

Utvalg og tilberedning av meloner

Du kan bare bruke meloner som ikke har noen tegn til ødeleggelse. Det er også ønskelig at bæret ikke er mykt, da det er fare for at resultatet blir grøt. Først av alt er det bedre å ta hensyn til meloner opptil 1 kilogram og små i størrelse.

Hvis den ikke er fersk, smaker ikke drikken godt.

For riktig tilberedning vaskes frukten godt, skrelles og kuttes i 2 halvdeler. Etter det er det verdt å fjerne alle bein og skjære det i biter, 2-3 centimeter store.

Hvordan lage melonkompott hjemme

Før du lukker kompotten for vinteren, bør du forberede glass i ønsket størrelse (gjerne 3 liter) og bestemme deg for oppskriften. Mange frukter og krydder kan legges til denne drinken, alt avhenger av personens preferanser.

Enkel oppskrift på en 3 liters krukke

For denne kompotten trenger du 1 liter vann, 1 kilo melon og 200 gram sukker. Tilberedningsmetode:

• vaske og kutte melonen grundig;
• alt legges i en bolle, drysses med sukker og sendes i kjøleskapet i 3,5 timer;
• krukkesterilisering;
• etter at du trenger å koke vann og hell det over frukten;
• deretter settes denne beholderen på komfyren, hvor frukten skal koke i ca. 4 minutter;
• nå kan kompotten tappes på flaske og forsegles med steriliserte lokk. I denne tilstanden kan den lagres til minst neste sommer.

Ingen sterilisering

Oppskriften uten sterilisering er helt identisk med den som er beskrevet ovenfor. Forskjellen er at glassene ikke trenger å tilberedes på annen måte enn en god skylling. Det er også verdt å tenke på at i denne tilstanden vil kompotten lagres mindre.

Med et eple

Til en slik drink brukes kun søte varianter av epler. Hvis du tilbereder sure frukter, vil dette påvirke smaken negativt. I prosessen med matlaging må du først kutte, vaske og kutte fruktene (epler - i skiver, meloner - i terninger). Nå er det verdt å tilberede sirupen og hell epler over den. De bør koke i minst 5 minutter, deretter kan du legge til melonen og holde fruktene i et par minutter til.

Med sitron

For å tilberede en slik drink, bør du følge disse trinnene:

1. Skrell og del frukten og del den i terninger.
2. Sitronen kuttes i ringer og legges i en bolle på komfyren.
3. Sukker og melon er også lagt der.
4. Når det koker, kok frukten i ikke mer enn 1 minutt.
5. Etter at sitronen kan trekkes ut.
6. Nå er det ønskelig å lage emner av samme vekt, ordne dem i krukker og hell i en drink.
7. Lukk beholdere med steriliserte lokk.

Med stikkelsbær

I dette tilfellet tilberedes kompotten etter standardskjemaet, men stikkelsbær kan tilsettes kompotten før du vrir boksene. Før det er det lurt å skylle den godt og plukke opp bare søte og ikke ødelagte frukter.

Med vannmelon

For å forberede en slik kompott til vinteren, må vannmelon tilberedes på samme måte som en melon, nemlig fjerne frøene og fjerne skallet.I prosessen med å tilberede sirup med sukker, tilsettes biter av disse fruktene og kokes i 20-25 minutter. Etter det kan væsken helles over i steriliserte krukker og lukkes med de samme lokkene.

Med druer

Denne drinken krever følgende ingredienser:

• søte druer;
• sitronsaft;
• melon;
• sukker.

Først må du forberede en melon i henhold til standardskjemaet og vaske druene godt. Sukker helles i kokende vann og druer tilsettes, direkte med dusker. Når den flyter tilsettes melon. Etter at den også dukker opp på overflaten, kan komfyren slås av og kompotten kan helles i glass.

Med oransje

Kompott med appelsin tilberedes på samme måte som med sitron. Det eneste er at det ikke er nødvendig å trekke den ut før du heller drikken på bokser. Frukten må være uten skall.

Med fersken

Som i alle tilfeller må melonen tilberedes ved å skrelle og fjerne hvert eneste bein. Deretter kan du begynne å tilberede sirupen. For å gjøre dette, tilsett sukker, sitronsyre til væsken og kok i 10 minutter. Etter at de skal helle fruktene i 5,5 timer. Deretter må væsken, sammen med fersken og meloner, kokes i ytterligere 5 minutter. Kompotten er klar!

Med krydder

Prosessen med å tilberede en slik kompott er som følger:

1. Tilberedning av vanlig søt sirup.
2. Blansjer melon 3 minutter.
3. Du kan legge en vaniljestang på toppen av kokende vann, ikke mer enn 2 minutter.
4. Fruktbitene legges i krukker og tilsettes kanel, sitronskall og nellik.
5. Helle sirup og vri bokser.

Med plommer

For matlaging trenger du:

• 3 gram sitronsyre;
• 1 kilo melon;
• 1,4 kilo granulert sukker;
• 0,5 kilo plommer;
• 1,4 liter rent vann.

Alle plommer må være uthulet. I prosessen med å tilberede sirupen tilsettes plommer og kokes i ikke mer enn 3 minutter.

Etter at du kan legge til melon i ytterligere 6 minutter. Drikken er klar til å snurre.

Med sitronsyre

Nesten alle oppskrifter kan kreve sitronsyre. Det tilsettes før sirupen helles over melonen. Prosessen med å tilberede selve drinken ser ut på standardmåten beskrevet ovenfor.

Med mint

For å lage kompott med mynte, må du forberede 1-2 greiner for hver 3-liters krukke.De legges i beholdere rett før du legger frukt og andre ingredienser i dem i bunnen. Som et resultat vil drikken bli forfriskende, spesielt når den inntas kald.

Hvor mye og hvordan kompott lagres

Etter at kompotten er avkjølt der solens stråler ikke når, kan den sendes til pantryet eller et annet sted hvor resten av konserveringen oppbevares. Drikken anbefales å drikke til perioden overstiger 1 år.

Anbefalt