Zabrub honning: hva det er, fordeler og skader, sammensetning og hvor den skal brukes

Zabrusov kalles honning, som er den første som flyter etter å ha kuttet sel fra honningkaker. Den er plassert umiddelbart under vokshetten og går ikke gjennom pumpestadiet. Den inneholder ytterligere inneslutninger og regnes som den mest verdifulle. Den er preget av et bredt spekter av medisinske egenskaper, en rik vitamin- og mineralsammensetning og høye organoleptiske egenskaper. Men biproduktet har kontraindikasjoner, hvis neglisjering vil forårsake alvorlig helseskade.

Hva slags honning kalles gårdshonning?

Zabrushonning og zabrus er forskjellige ting og bør nevnes først. Du må kunne se forskjellen mellom dem, som er som følger:

• zabrus er en vokshette, hvis tykkelse ikke er mer enn 1-2 millimeter;
• brun honning er et birøktprodukt som er plassert rett under voksforseglingen i hver kam.

For å få den maksimale mengden nyttig og velsmakende substans, etter å ha pakket ut honningkakene, lar birøktere voksforseglinger stå i vertikal stilling en stund. Hovedkarakteristikkene til støpt honning:

• veldig søt smak;
• intens honningaroma;
• lysegul eller brun;
• heterogen konsistens som inneholder partikler av andre biprodukter.

Honingkrystalliseringsfasen starter ca. 2 uker etter innhøsting, men kan ta opptil et år.

Komposisjon og kaloriinnhold

Honning samlet inn fra zabrus kan ikke betraktes som en egen variant av biprodukter. Snarere er det et nyttig reststoff som dannes som følge av biers liv. Sammensetningen er veldig rik - både fysisk og kjemisk. Hvis du vurderer og prøver massen, kan du føle tilstedeværelsen av flere partikler i den:

• propolis;
• voks;
• bibrød;
• pollen.

Hvis vi snakker om den kjemiske formelen til produktet, dannes det:

• fytohormoner;
• sukker (fruktose, sukrose, glukose, m altose, isom altose og andre grunnstoffer);
• enzymer;
• aminosyrer;
• natrium;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• selenium;
• grå;
• zinc;
• bor;
• mangan;
• fluor;
• jern;
• copper;
• chrome.

Fra vitaminene i sammensetningen av produktet er tilstede:

• retinol;
• tiamin;
• riboflavin;
• vitamin B3;
• pantotensyre;
• pyridoksin;
• askorbinsyre;
• tokoferol;
• vitaminer H, K;
• folsyre.

Honning er rik på organiske syrer, flavonoider, alkaloider, naturlige aromatiske elementer og fytoncider. Det er vanskelig å nevne det nøyaktige kaloriinnholdet i søtsaker, siden det avhenger av hvilken honningplantepollen som er rådende i sammensetningen.

Men i gjennomsnitt er det 320 kilokalorier per 100 gram biprodukt.

Nyttige egenskaper til honning

Fordelene med zabrushonning har vært kjent i århundrer.

Dette stoffet brukes i alternativ medisin i behandlingen av selv alvorlige sykdommer. Og alt takket være hans evne:

• reduser dårlig kolesterol;
• styrke immunitet;
• øke hemoglobin i blodet;
• akselerer prosessen med cellefornyelse;
• intensiv sårheling;
• øke synsskarphet;
• regulere metabolske prosesser;
• lindre betennelse;
• ødelegg patogen mikroflora, gir antiviral, antiseptisk, antifungal og antibakteriell virkning;
• fjern hevelser på kroppen;
• normalisere appetitten;
• reguler blodtrykket.

De bruker et biprodukt for ulike sykdommer, noe som ikke er overraskende. Tross alt har den en imponerende liste over terapeutiske egenskaper, og på grunnlag av det lages virkelig unike og svært effektive terapeutiske midler. I noen tilfeller kan zabruska honning til og med erstatte farmasøytiske preparater.

Hvor brukes det?

Bee-produkt brukt i:

• matlaging;
• folkemedisin;
• hjemmekosmetikk.

Men som oftest kommer denne typen biprodukter godt med til medisinske formål. Den brukes til behandling:

• tonsillitt;
• faryngitt;
• forkjølelse;
• bronkitt;
• trakeitt;
• leddsmerter;
• revmatisme;
• inflammatoriske dermatologiske sykdommer;
• kardiovaskulære lidelser;
• lungebetennelse;
• pleuritt;
• laryngitt;
• angina;
• øresykdom;
• oftalmiske patologier.

Honning er også egnet for forebygging av de fleste av sykdommene ovenfor. Tross alt er hovedfunksjonen evnen til å forbedre kroppens beskyttende funksjoner, takket være den bekjemper den patogen mikroflora mye mer effektivt.

Kontraindikasjoner og skade på produktet

Bruken av gårdshonning er kontraindisert i:

• individuell intoleranse mot biprodukter eller allergi mot honning;
• alle typer diabetes;
• amming;
• alvorlig overvektig;
• overvekt (over 10 kilo fra normen);
• søt intoleranse;
• lav magesyre.

Beyond honning kan bare være helseskadelig hvis kontraindikasjoner ignoreres. I dette tilfellet er det mulig å forverre forløpet av den eksisterende sykdommen, forekomsten av allergisymptomer og et brudd på fordøyelsesprosessen.

Hvordan oppdage en falsk

Ekte støpehonning inneholder ingen utenlandske inneslutninger. Andre biprodukter som voks, bipollen eller propolis er unntak.

Men skruppelløse selgere kan blande produktet med halm, andre honningvarianter eller til og med døde bier. Det er ved tilstedeværelsen av slike urenheter at en falsk kan bestemmes. Studer derfor alltid søtsakens utseende nøye før du kjøper den.

Utløpsdato og lagringsregler

Riktig oppbevaring er nøkkelen til langtidslagring og sparer honning av dens nyttige egenskaper. Grunnleggende krav:

• klar glassbeholder er best for produktet;
• optimal produktlagringstemperatur overstiger ikke +21 °С;
• ikke bruk metalllokk for søm av bokser - kun nylon.

Holdbarheten til låvehonning er 1-2 år. Etter denne tiden begynner den gradvis å miste egenskapene, kvaliteten reduseres. Det bør ikke brukes fra nå av, ettersom et biprodukt som er utløpt, kan fremkalle bivirkninger eller forårsake alvorlig helseskade.

Anbefalt