Syltet hvitløk med rips til vinteren: syltede oppskrifter med bilder og videoer

Et hagebed med vinterhvitløk, ripsbusker i hagen? Hvis alt dette er på tomten, foreslår jeg å koke syltet hvitløk med røde rips. De helbredende egenskapene til dette emnet er eksepsjonelle. Alle komponentene er rett og slett proppfulle av stoffer som er nyttige for kroppen.

Benefit

Du begynner å sterilisere glass med en gang du finner ut hvor mye nytte marinert hvitløk med rips gir. Les og lur på hva denne syltede grønnsaken kan gjøre:

Styrker hjertemuskelen.
Forbedre funksjonen til nyrene og tarmene.
Styrker bein.
Øker utskillelsen av magesaft.
Forbedre blodpropp.
Ødelegg bakterier.
Styrk immuniteten.
Hjelper med å rense kroppen for skadelige stoffer.

Listen er imponerende. Det er fornuftig å lære seg noen oppskrifter for tilberedning.

Marine med rips

Rødbærfrukt vil fungere som hovedkonserveringsmiddel, så vi kan klare oss uten eddikessens. La oss begynne å koke syltet hvitløk med rips.

Hodene må demonteres til nellik, skrelles, kuttes av bunnen. Hell skivene for en dag med kaldt vann. Plukk bærene sammen med kvistene.

2 kg nellik vil kreve 0,5 kg. Legg dem i en kum, fyll med kaldt vann. Vi skal skifte vann flere ganger. Kast bærene i et dørslag. La oss begynne å forberede marinaden.

Hell 1 liter vann i kjelen, tilsett sitronsyre 1 ts. og 3 st. l. s alt. Ikke glem sukker - det trenger 1 ss for dette volumet vann. l. La oss koke opp vannet. Komponentene vil løse seg opp, marinaden er klar, du kan marinere.

Mens marinaden ble tilberedt, hadde vi tid:

Vask og steriliser krukker.
Kast bær.
Leg med nellik og ripskvister.

Hell marinade i vakkert arrangerte krukker. Vi legger glassene på en pall og dekker med lokk. I 3 dager vil juice strømme fra dem - resultatet av gjæring. Når gjæringsprosessen er over, er den syltede hvitløken hermetisk forseglet. Hold kaldt.

Skill bærene hvis tilstedeværelsen av kvister i en krukke med marinade er pinlig.

Med ingefær og rips

La oss begynne å koke hvitløk med rips og ingefær. Få en deilig, velsmakende matbit. Under sesongmessige forkjølelser vil det være spesielt nyttig for immunsystemet.

For å tilberede en matbit trenger du litt ingefær: for 0,4 kg bær og 5 store hoder, kun 50 g. Denne oppskriften krever vineddik (hvit). Du trenger bare 250 ml. For dette volumet av produkter, ta 200 ml vann, sukker og grovt spiselig s alt i en spiseskje.

Hodene blir renset, delt i separate tenner, vasket. Vi skiller ripsene fra kvistene og vasker dem også i flere vannskift. Vi forbereder en marinade for nellik fra sukker, vann og s alt. Gi det et oppkok, senk deretter tennene og kok i ytterligere 5 minutter, hell i eddik til slutt.

Ingefær, skrelt, delt i 2 deler. Det er nok råstoff til to små krukker. Vi deler bærene i to deler, legger dem i krukker. Vi sender ingefæren dit. Hell varm marinade med nellik på toppen. Bankene ruller opp. Oppbevares på et kjølig sted.

Eplecidereddik og rips - hvitløksmarinade

Opskrifter der hovedingrediensen er hvitløkshoder er svært forskjellige. Vi kan koke ung hvitløk i ripsjuice. Dette vil være en veldig velsmakende matbit. Den røde ripssaften vil gi retten en rosa fargetone.

La oss lage litersglass. Fjern så mange hoder som de får plass. For å gjøre vekten lettere å rengjøre, bløtlegg hodene i varmt vann. For å tilberede, press 1 glass ripsjuice.

Hell saften i en kjele med vann. Den trenger 1 liter, der legger vi til 4 ss sukker, eplecidereddik - 100 g, 2 ss bords alt. Fyllet må kokes opp, mariner nellikene lagt ut i literskrukker.

Hver krukke må steriliseres i 5 minutter før den rulles sammen. Oppbevar grønnsaker konservert på denne måten i kjeller eller kjøleskap.

Pass på å tilberede en original matbit - hvitløk til vinteren - i henhold til en av oppskriftene. Syltet er ikke mindre nyttig enn ferskt. I tillegg til de foreslåtte alternativene, kan du bruke andre typer emner, der de i stedet for ripsjuice tar rødbeter eller rødbetejuice, forskjellige typer eddik og krydder.