Tomater med rips til vinteren: syltede oppskrifter med bilder og videoer

August, september - innhøstingstidspunkt. Familieoppskrifter og nye funnet på Internett brukes. Aktivt modne tomater lar ikke husmødre slappe av. Litt gap og de oversang. Jeg foreslår å lage tomater til vinteren i henhold til oppskriftene mine. Det blir garantert deilig. Matlagingsprosessen vil ikke slite deg.

Tomater med rips

Velg 2 kg tomat i samme form og størrelse. Vask i to vann, sett til side for å renne rundt. For dette volumet med frukt trenger du 1,5 liter vann og glass å velge mellom:

1. One 3 liter.
2. To 1,5 liters flasker.
3. Tre på 1 liter.

Vi tar beholderen med volumet som er. Vi vasker med en svamp med brus, skyll flere ganger, steriliser i mikrobølgeovnen. Det vil ta ca. 10 minutter å forberede glassene. Du må også vaske og koke lokkene.

Legg tomater i glass (krukke). Kok samtidig opp kjelen. Hell kokende vann over krukken(e), dekk med et(e) steril(e). Tomatene vil dampe i 15 minutter.

Før vi lager laken, la oss sortere og vaske et glass rips. Da pleier jeg å koke 1,5 liter vann i en kjele, heller den kokende væsken i en kjele, og sender 2 ss dit. s alt og 6 ss. l. Sahara. Jeg får alt til å koke opp.

Jeg tapper av vannet som er avkjølt på 15 minutter. Jeg sovner rips og heller så varm sirup. Jeg ruller sammen tomater med rips til vinteren i stedet for konserveringsmiddel. Jeg snur emnene opp ned, dekker med et varmt teppe. Om to dager sender jeg dem til lagring.

Marine tomater i solbærjuice

Enda en oppskrift uten eddik. Det vil bli perfekt erstattet av et naturlig konserveringsmiddel - juice presset fra solbær. Mange husmødre bruker bærjuice for konservering. For å presse den ut, får vi en juicer og vasker 500 g bær. Ved utgangen trenger vi 300 ml juice.

En 3 liters krukke tar ca 2 kg tomat og 2-3 ripsblader. Fruktene må vaskes, stikkes med en tannpirker, legges i en krukke på en kleshenger. Krukken må være steril. Hell 1 liter vann i juicen, tilsett sukker 3 ss. l. og 1,5 st. l. s alt uten jod.

Juice, fortynnet med vann, kok opp og hell den i en krukke fylt med tomater. Etter 15 minutter, hell det i en kjele, kok opp og hell det i en krukke igjen og så videre opptil 2 ganger.

Tomater koker vi tomater med solbær i ca en time. Vi snur den vridde krukken og pakker den inn. Rengjør bordet og ser på andre oppskrifter.

Legg til basilikum i marinaden

Prøv denne lilla basilikumoppskriften. En aroma av dette emnet vekker en brutal appetitt, og hva kan vi si om selve marinaden. Det er flott og tar veldig kort tid å forberede.

Vi velger moden frukt av middels størrelse. Tot alt vil de trenge litt mindre enn 2 kg, fordi du må marinere i en 3 liters krukke. Vask først tomatene, og så skal vi håndtere andre grønnsaker. Hermetisering utføres med følgende ingredienser:

1. Basilikumkvister 3-4 stk
2. Søt, moden pepper 1 stk.
3. Pod med varm pepper.
4. Et hvitløkhode.
5. Dill Paraplyer 3 stk.

Skyll alle grønnsaker og urter, la tørke. Riv av basilikumbladene. Skrell hvitløken, kutt i store biter. Skjær søt pepper i strimler (terninger), fjern frø og skillevegger fra pepper, kutt i tynne ringer.

Sett noen lilla blader og dillparaplyer på bunnen av glasset. Legg tomatene i lag, dryss dem med basilikumblader og to typer pepper. Fyll toppen av glasset med kokende vann. Når den har stått i 15 minutter, heller du vannet i pannen og fyller glasset med nytt kokende vann.

Mens de står, la oss lage marinaden. I vannet legger vi 1,5 ss. l. s alt og 3 ss. l. Sahara. La oss sette gryten i brann. Vannet skal koke. Hell vannet fra tomaten i vasken, og hell den kokende marinaden. Vi tilsetter 65 ml 6% eddik direkte i glasset og stram lokket umiddelbart. Syltede tomater tilberedt på denne måten har en krydret, krydret smak. Velholdt.

Tomater med vodka

En 3 liters krukke med vodka trenger litt, kun 50 g. Modne eller brune tomater 1,8 kg. Av tilleggsingrediensene, litt dill og 4-5 fedd hvitløk. Vi vil forberede marinaden fra 3 ss. l. sukker, en spiseskje s alt og 1,5 liter vann.

Vodka blir i stedet for eddik. Vi gjennomborer de vaskede tomatene med en tannpirker og legger dem i en sterilisert 3-liters krukke på toppen av dill og hvitløksfedd. Kok opp vann i en kjele, hell tomater. Nøyaktig 15 minutter senere, hell den i pannen.

Fra det drenerte vannet, sukkeret og s altet koker vi fyllet til arbeidsstykket. S altlaken skal koke litt. Hell kokende vann i en krukke, velt vodkaen der. Forberedelsen er klar. Det gjenstår å stramme lokket og sette glasset under teppet opp ned.

krydrede tomater i egen juice

Elskere av "krydret" denne oppskriften vil definitivt være i emnet. Husmødre har ikke tid til å behandle tomater når de aktivt modnes. Bruk denne oppskriften og umiddelbart finner 4 kg tomater bruk.

Av disse, plukke halvparten av dem er sterke små tomater, og den andre halvparten er overmodne, salat. Du trenger hvitløk 30 g og to typer pepper:

1. Ground black.
2. krydret chili.

Ta beløpet til din smak. For fylling må du ta 4 ss. l. sukker og 1 med et lysbilde st. l. s alt.

Hakk de vaskede små fruktene og legg dem i sterile glass. Kok opp vann og hell over tomater. Tøm den etter 20 minutter. Hakk store tomater først med en kniv, deretter med en blender. Tilsett begge typer pepper i sausen før du hakker. Kok den resulterende massen med s alt og sukker, hell i krukker. Steriliser 1 liters krukker i 15 minutter. Rull sammen den ferdige marinaden med ferdigkokte lokk.

Hvis du liker de foreslåtte alternativene for vinterforberedelser, ta dem i bruk.

Anbefalt