Hvordan lage honning fra løvetann: fordeler og skader, oppskrifter for matlaging hjemme

Løvetannhonning er en av de sjeldneste variantene av biprodukter. Dette skyldes at planten har en ganske bitter nektar som biene ikke søker å samle. Samtidig er det også et kunstig produkt som er tilberedt av menneskelige hender. Imidlertid vet ikke alle hvordan man lager honning fra løvetann. I dag er det kjent mange oppskrifter som er forskjellige i ingredienser og matlagingsteknologi.

Nyttige egenskaper

Løvetannhonning kan være naturlig eller kunstig. I det første tilfellet lager biene produktet ved å fordøye plantens nektar. Et kunstig produkt tilberedes av folk hjemme. Løvetannhonning har fantastiske helsemessige fordeler. Dette skyldes den rike sammensetningen.

Produktet inkluderer følgende:

• natrium;
• copper;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• selenium;
• sink.

De helbredende egenskapene til honning anses å være svært forskjellige. Dette produktet påvirker en rekke organer og systemer i menneskekroppen:

1. Styrker immunforsvaret og forbedrer kroppstonen. Derfor kan stoffet brukes til å forebygge og behandle virusinfeksjoner.
2. Reduserer blodtrykket, normaliserer kolesterolnivået, forbedrer blodpropp. Produktet kan brukes til forebygging og behandling av anemi og aterosklerose.
3. Forbedrer appetitten, aktiverer magesekresjonen, gjenoppretter tarmmikrofloraen. Løvetannhonning reduserer rus ved matforgiftning, har en koleretisk effekt og aktiverer bukspyttkjertelen.Produktet hjelper til med å bli kvitt forstoppelse, gastritt, leversykdommer.
4. Fjerner slim fra lungene og fremmer oppspytt. Løvetannhonning kan brukes til å bekjempe hoste, bronkitt, lungebetennelse, tuberkulose.
5. Reduserer migreneanfall, takler søvnløshet, virker beroligende.

Hvordan lage løvetannhonning hjemme

Løvetannhonning kan lages for hånd. Samtidig er det ganske mange effektive oppskrifter for dette produktet.

Oppskrift på matlaging med sitron

Du kan lage honning av 400 løvetannblomster. Dette krever følgende komponenter:

• 400 fargerike løvetannblomster;
• 1 stor sitron;
• 1 kilo sukker.

For å få et velsmakende og sunt produkt, må du vurdere følgende:

1. Samle blomster kun i varmt og solrikt vær, når de er så åpne som mulig. Vegetabilske råvarer må vaskes godt og helles med kaldt vann i en dag. Tøm deretter og sil.
2. Legg blomstene i en kjele, tilsett vann og finhakket sitron, kok opp og la stå i 2-3 timer.
3. Sinn sammensetningen, fjern vellingen.
4. Tilsett sukker i væsken.
5. Kok 40 minutter. Skal du få en tykkere masse, må koketiden økes. Hvis du planlegger å legge honning i krukker, må du bruke 1,5 kilo sukker.

Med oransje

For å tilberede et deilig og velduftende produkt, bør du ta følgende:

• 250 gram løvetannblomster;
• 1,5 liter vann;
• saft av 1 sitron;
• 750 gram sukker per 1 liter væske;
• 2 appelsiner.

For å lage løvetannhonning, må du gjøre følgende:

1. Vask appelsinene. Det er ikke nødvendig å rengjøre dem. Frukt skal først kuttes i 4 deler, og deretter kuttes hver av dem i tynne skiver.
2. Vask blomstene grundig og tørk dem på bomullsservietter.
3. Ha i en kjele, tilsett appelsiner og hell 1,5 liter vann.
4. Kok i 1 time.
5. Sil buljongen.
6. Hell i sitronsaft og tilsett sukker. Stek i 1 time til.
7. Avkjøl og hell i krukker.

Med sitronsyre

Denne oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 400 løvetannblomster;
• 1 kilo sukker;
• 750 milliliter vann;
• 1 liten skje sitronsyre.

For å få et kvalitets- og smakfullt produkt, må du gjøre følgende:

1. Vask løvetannblomstene og legg dem i en potte.
2. Legg vegetabilske råvarer på komfyren, tilsett vann og vent til kokingen begynner. Reduser deretter varmen og kok i et kvarter.
3. Sil innholdet gjennom en sil.
4. Tilsett sukker og sitronsyre i buljongen. Bland alt grundig.
5. Sett på et lite bål og kok i en halvtime. Som et resultat er det nødvendig å oppnå en masse med middels tetthet. Et for flytende produkt kan bli surt, og et veldig tykt produkt kan krystallisere.

Ingen matlaging

For å få et smakfullt og sunt produkt uten varmebehandling, må du bruke følgende:

• 200 løvetann;
• 3 kopper honning.

I dette tilfellet må du gjøre følgende:

1. Klipp løvetannstengler og vask blomstene.
2. Knus vegetabilske råvarer med en blender.
3. Tilsett honning i vellingen og bland grundig.
4. Plasser i krukke og lukk.

Mai honning er best. Det er viktig at den har en tilstrekkelig flytende konsistens.

Skader og kontraindikasjoner

Produktet har følgende kontraindikasjoner for bruk:

• individuell intoleranse;
• allergiske reaksjoner;
• hypervitaminose;
• magesår eller duodenalsår;
• blokkering av gallegangene.

I tillegg bør stoffet tas forsiktig av personer med diabetes, overvekt, betennelse i fordøyelsessystemet. Det samme gjelder personer som lider av psykiske lidelser.

Lagringsfunksjoner

Løvetannhonning bør oppbevares i forseglede glasskrukker.Den bør oppbevares på et mørkt sted. Det er viktig å sikre at direkte sollys ikke faller på produktet, da dette kan føre til tap av nyttige egenskaper. Av ikke liten betydning er overholdelse av temperaturregimet. Det skal være +5-20 grader.

Det ideelle stedet for løvetannhonning er kjøleskapet. Hvis dette ikke er mulig, kan produktet plasseres i et pantry eller kjøkkenskap. Det er viktig å opprettholde et minimumsnivå av fuktighet.

Løvetannhonning er et unikt produkt med mange helsefordeler. I dag er mange oppskrifter for å tilberede denne retten kjent, noe som lar hver person velge riktig alternativ.

Anbefalt