Manuka honning: hva er det, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for New Zealand-produktet

Eksotiske varianter av bienektar er stadig vanligere i hyllene på markeder og butikker. Honning fra det fjerne New Zealand - manuka - er preget av unike helbredende egenskaper, siden den inneholder sjeldne stoffer, vitaminer, essensielle og mineralske forbindelser. Hva er de nyttige egenskapene og mulige kontraindikasjoner for et uvanlig biprodukt, vil vi forstå nærmere.

Hva er Manuka-honning

Manuka honningnektar produseres eksklusivt i New Zealand, og kvaliteten er strengt kontrollert av staten.Et fjerntliggende land regnes som den mest miljøvennlige regionen på hele planeten vår. Den dag i dag i New Zealand er det mange hjørner der menneskelig sivilisasjon ennå ikke har blitt notert. Derfor inneholder nektaren som samles av bier fra manuka-honningbusker ikke fremmede og skadelige urenheter.

Manuka er en lav busk med lang blomstringsperiode som starter tidlig på våren og varer i 4-5 uker.

Birøktere overvåker nøye at insekter samler nektar og pollen utelukkende fra tetreet, så manukahonning regnes som monofloral og inneholder mer enn 50 % av biprodukter fra én honningplante.

De fleste varianter av naturgaver har antiseptiske og betennelsesdempende egenskaper, som med hell brukes i medisin og kosmetikk. Naturlig New Zealand-nektar inneholder den høyeste konsentrasjonen av medisinske forbindelser og stoffer, og en av dem er metylglyoksal.Den viktigste helbredende komponenten i delikatessen, å komme inn i den berørte cellen, dehydrerer den, skadelige mikroorganismer blir fratatt næring og dør, og det berørte organet er fullstendig restaurert.

Viktig! Nyttige og ernæringsmessige egenskaper til biproduktet kan variere avhengig av området hvor nektaren samles, vær og klimatiske forhold og intensiteten av blomstringen av tetreet.

Komposisjon og kaloriinnhold

På grunn av det høye karbohydratinnholdet regnes New Zealand-nektar som en godbit med høyt kaloriinnhold – den inneholder opptil 350 energienheter per 100 g ferskt produkt.

Tea tree honning inneholder også:

• nyttige sukkerarter i form av glukose, fruktose, sukrose, samt dekstrinstoffer, fullstendig absorbert av menneskekroppen;
• organiske syrer, inkludert essensielle, som er nødvendige for at kroppen skal fungere korrekt;
• mineralforbindelser som er direkte involvert i alle metabolske prosesser i menneskekroppen;
• vitaminsammensetning, representert av en komplett serie av vitamin B, askorbinsyre og nikotinsyre, samt vitamin A, E, K;
• fuktighet, aske, aromatiske og biologisk aktive bestanddeler.

Tot alt inkluderer sammensetningen av det medisinske biproduktet mer enn 300 forskjellige forbindelser, nyttige og næringsrike stoffer.

Interessant! På maorispråket, som regnes som urbefolkningen i et fjernt eksotisk land, er ordet "manuka" oversatt som "kraftighet" eller "godt humør", og har en ekstremt positiv betydning.

Hvordan brukes det?

Lærende egenskaper til delikatesser brukes i tradisjonell og folkemedisin, matlaging og kosmetikk.

For medisinske formål brukes sødme som profylaktisk og styrkende middel, samt til behandling av sykdommer i indre organer, muskel-skjelett, nervesystem og hud.

Takket være dens kraftige antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper, har den naturlige gaven til tetreet funnet sin anvendelse i kosmetologi. Basert på bienektar, foryngende og pleiende ansiktsmasker, er balsamer for pleiende hår og negler laget.

Viktig! På grunn av den høye kostnaden for en verdifull delikatesse, brukes den sjelden i matlaging, og erstatter nektar med rimeligere varianter av honning.

Fordeler og kontraindikasjoner

Som en generell tonic er det nok å spise 1 ts helbredende søtsaker om morgenen, 20-30 minutter før måltider.For behandling av hudsykdommer påføres tea tree nektar i et tynt lag på de berørte eller skadede områdene av huden. Ved kroniske forverringer av sykdommer i fordøyelsessystemet legges en teskje manukahonning under tungen og absorberes til den er helt oppløst.

Et verdifullt biprodukt brukes også til å behandle følgende abnormiteter i kroppen:

• forkjølelse og virussykdommer;
• artritt og artrose;
• magesår og gastritt;
• forstyrrelser i mage-tarmkanalens arbeid;
• kardiovaskulære abnormiteter;
• lidelser i nervesystemet, depresjon, søvnløshet, tap av matlyst;
• inflammatoriske prosesser i munnslimhinnen, betennelse i tannkjøttet;
• hudsykdommer, liggesår, ulike sår, inkludert de som er forårsaket av kirurgi.

Det anbefales ikke å bruke eksotisk nektar til barn under 3 år, gravide og ammende kvinner, personer som er utsatt for allergiske reaksjoner og intoleranse overfor en av produktkomponentene. Med spesiell forsiktighet introduseres manuka-honning i kostholdet med høyt blodsukker og forverring av kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet.

Viktig! Tea tree honning inneholder essensielle stoffer som har soppdrepende og antimikrobielle effekter.

Hvordan skiller du fra en falsk

Produksjonen av denne verdifulle bigaven kontrolleres av regjeringen i New Zealand og sammenslutningen av birøktere, som utsteder sertifikater og tillatelser for utvinning av sjelden og ettertraktet nektar over hele verden.

Ved kjøp av honning fra manuka er det nok å sørge for at det finnes dokumenter for birøktproduktet, som angir innsamlingsstedet for honning og mengden metylglyoksal i delikatessen.

lagringsregler

Lagre tea tree-nektar i en ugjennomsiktig skål av glass, keramikk eller porselen i et mørkt, godt ventilert, kjølig rom.

Temperaturen for lagring av bihonning er tillatt fra -5 til +20 grader med lav luftfuktighet.

Anbefalt