Born honning: hva det er og hvordan det samles inn, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Born honning er et ganske sjeldent birøktprodukt. Den produseres i Bashkiria - i Shulgan-Tan-reservatet. Denne delikatessen er også laget i India, Nepal og Filippinene. Den inneholder mange verdifulle komponenter, og gir derfor store helsegevinster. For å oppnå de ønskede resultatene er det viktig å følge instruksjonene for bruk av produktet nøye og sørge for at det oppbevares i riktig modus.

Hva er luftbåren honning

Dette begrepet refererer til honningen til ville bier som lever i hule trær. Insekter samler nektar fra mai til august, og først etter det begynner birøktere å pumpe ut produktet.Honeycombs må trekkes ut manuelt ved å bruke spesielle blader laget av naturlig tre. Samtidig må birøktere ha på seg beskyttelsesdrakter.

Denne nektartypen er preget av visse egenskaper. For å kjøpe et naturprodukt er det viktig å vite hvordan det ser ut. Denne delikatessen er preget av en mørk ravgul eller brun nyanse og en høy grad av viskositet. Massen har en syrlig smak. Samtidig tar krystalliseringen fra 2 uker til flere måneder - alt avhenger av den dominerende honningplanten.

Produktet har følgende fordeler:

1. Unik komposisjon. Bier samler nektar fra forskjellige honningplanter, ikke begrenset til en enkelt plante. Som et resultat er det mulig å få en polyfloral variant som kombinerer egenskapene til mange avlinger.
2. Bærekraft. Birøktere påvirker ikke helsen til insekter, ikke gi dem sukkertilskudd eller antibiotika. Dette resulterer i et naturlig produkt.
3. Modenhet. Borthonning høstes kun 1 gang i løpet av sesongen - på slutten av sommeren. Takket være dette modnes massen fullstendig. Derfor kan du ikke være redd for tidlig gjæring.

Komposisjon og kaloriinnhold

Sammensetningen av villkubehonning avhenger av regionen der biene lever og avlingene som insektene samler pollen fra. Som regel inkluderer sammensetningen av produktet følgende komponenter:

• 82 % glukose;
• 19 % fuktighet;
• 1,5 % aminosyrer, enzymer, proteiner;
• 1,3 % vitaminer;
• 1,2 % mineraler.

I tillegg inneholder produktet et stort antall mikro- og makroelementer. Disse inkluderer jod, fosfor, sink, kobber, fluor. Sammensetningen inneholder også mange vitaminer, antioksidanter, aminosyrer.

Samtidig skyldes den største fordelen med nektar at den inkluderer avfallsprodukter fra bier.Disse inkluderer voks, bigift, propolis. Sammensetningen av honning ombord inkluderer også kongelig gelé, zabrus, perga. Produktet har et ganske høyt kaloriinnhold. 100 gram honning inneholder omtrent 400 kilokalorier.

Menneskemessige fordeler

Luftbåren honning har en unik kjemisk sammensetning. Det kan sammenlignes med humant blodplasma. Dette gjør produktet lett å fordøye. Helsefordelene med verdifull nektar inkluderer:

1. Styrker immuniteten. Produktet reduserer antall sesongmessige forkjølelser, styrker blodårene, takler patogener.
2. Øke tonen i kroppen. Ved hjelp av søt masse er det mulig å bremse aldringsprosessen.
3. Aktivering av blodstrøm i hjernen. Sammensetningen forbedrer kognitive prosesser - oppmerksomhet, tenkning, hukommelse.
4. Normalisering av funksjonene til fordøyelsesorganene.
5. Reduser stress, søvnforstyrrelser, nevrose.
6. Fjerning av avfall og giftstoffer.

Ytterligere fordeler med produktet skyldes at når det utvinnes, forblir andre avfallsprodukter fra bier i sammensetningen. På grunn av tilstedeværelsen av biegift er det mulig å stoppe prosessen med hårtap, kvitte seg med smerte og eliminere revmatisme. Bipollen hjelper til med å rense galleblæren og fungerer som en utmerket kreftforebygging.

Royal gelé hjelper til med å takle tretthet og øke effektiviteten. Voks behandler på en vellykket måte sår hals, og bipollen eliminerer stress.

Regelmessig inntak av nektar bidrar til å mette kroppen med vitaminer og mineraler. Takket være dette er det mulig å forbedre tilstanden til negler, hår og hud betydelig. Sammensetningen normaliserer også metabolismen, fremmer alkalisering av kroppen og stabilisering av vekten.

For at villkubehonning bare skal gi fordeler, er det viktig å bruke den riktig. I dette tilfellet anbefales det å følge følgende anbefalinger:

1. For ikke å ødelegge honningen, er det viktig å unngå kontakt med metallgjenstander. Det anbefales å påføre binektar med en tre- eller plastskje.
2. For behandling og forebygging bør honning inntas på tom mage. Voksne bør spise 2 små skjeer av produktet, og barn - ikke mer enn 1. Dette bør gjøres 15-20 minutter før måltider.
3. Du kan drikke produktet med te eller varmt vann.
4. Å blande honning med varm te eller vann er forbudt. I dette tilfellet er det fare for ødeleggelse av helbredende komponenter.
5. Det tar mer enn 2 måneder å påføre komposisjonen. I dette tilfellet avhenger alt av råd fra en lege.
6. Produktbeholder må alltid holdes lukket.

Hvordan honning samles inn fra ville bier

I dag lager birøktere uavhengig enheter for å få honning fra ville bier. For å gjøre dette om våren lager de brett fra tømmerstokker. Til agn legges urter i strukturen, som har en utt alt aroma, og honningkaker plasseres.

For at biene skal slå seg ned i brettet, må du gjøre følgende:

1. Plasser strukturen ikke langt fra honningplanter og et reservoar.
2. Velg en stubbe eller tre som er minst 1,5 meter høy.

Det anbefales å samle honning en gang i året - om høsten. Det er viktig å følge denne regelen siden produktet trenger tid på å modnes.

Samle vill-hive-honning er nødvendig manuelt. I dette tilfellet, sørg for å bruke en spesiell beskyttelsesdrakt. Det er viktig å huske på at bitt av ville insekter utgjør en dødelig fare for mennesker.For å distrahere og lokke biene ut av hjemmet, kan du bruke røyk. Det anbefales å fjerne honningkaker med spesielle spatler. Samtidig er det viktig å utføre de mest jevne og nøyaktige bevegelsene.

Det er viktig å tenke på at skulderbladene må være laget av naturlige materialer. Ellers vil honningen miste fordelene sine.

Birøktere legger igjen en viss del av avlingen i brettene. Takket være dette kan insekter fortsette å leve der og samle honning neste år. Det er viktig å strengt følge proporsjoner. Ellers vil biene forlate dekket.

Battlefield-honning utvinnes i begrensede mengder. Derfor brukes den praktisk t alt ikke i matlaging og brukes ikke som dessert. Hovedformålet med produktet er behandling og forebygging av sykdommer.

Kontraindikasjoner og skade

Bashkirhonning er ikke alltid tillatt å bruke. De viktigste kontraindikasjonene for bruk inkluderer følgende:

• individuell intoleranse eller tendens til allergi;
• hypervitaminose;
• forverring av betennelse i fordøyelsessystemet;
• urolithiasis;
• patologi av bukspyttkjertelen;
• psykiske lidelser.

Battlefield honning er tillatt å bli konsumert under graviditet og amming. Samtidig anbefaler leger ikke å bruke mer enn 1 spiseskje per dag. Med stor forsiktighet er det viktig å behandle produktet til personer som lider av diabetes. I dette tilfellet bør du først konsultere en lege.

lagringsregler

Denne varianten av honning har lang holdbarhet. For at massen ikke skal miste sine nyttige egenskaper, er det viktig å vurdere følgende:

1. Glass, keramikkfat er egnet for produktet. Det er strengt forbudt å oppbevare massen i en metallbeholder. Det er også verdt å gi opp plasten.
2. Ikke bruk en metallskje til å spre honning. Dette produktet reagerer med metaller. Som et resultat dannes det giftstoffer i den.
3. Beholderen må være godt forseglet.
4. Det er viktig å unngå å utsette honningen for direkte sollys. Produktet må oppbevares på et mørkt, kjølig sted. Samtidig er det ønskelig å holde en temperatur på ca +10 grader.

Hvordan skiller du fra en falsk

Born honning regnes som et svært sjeldent produkt, fordi det stadig forfalskes. Når du kjøper søt nektar, bør du vurdere følgende:

1. Produktet kan ikke være for billig.
2. Konsistensen til borhonning bør være mye tykkere enn vanlig honning.
3. Massen skal ha en mørk mettet farge. Villblomsthonning har vanligvis en brun fargetone.
4. Produktet har en krydret skogsaroma med tre- og urtetoner.
5. Smaken skal være klumpete søt. I tillegg har den en litt syrlig tone.

Hårbåren honning er et veldig nyttig produkt som inneholder mange verdifulle komponenter. For å skaffe kvalitetsnektar er det viktig å bli kjent med dens egenskaper.

Anbefalt