Hvorfor geitemelk er s alt: årsaker og hva du skal gjøre, hvordan forebygge

Fra geitemelk kan du tilberede ulike kostholdsprodukter - cottage cheese, kefir, ost. Når det er ferskt, er det behagelig å bruke melk som ikke har uvanlige smaker eller lukter. Ofte er det situasjoner når et sammenkoblet produkt har en merkelig farge og tekstur. Mange husmødre er bekymret for spørsmålet - hvorfor er geitemelken noen ganger s alt. Denne mangelen kan oppstå av ulike årsaker.

Hvorfor har geit s alt melk?

Standardfargen og smaken på geitemelk kan påvirkes av ulike faktorer. Mest vanlig:

• dyresykdom. Oftest oppstår en s alt ettersmak med mastitt. Symptomer på betennelse: en økning i brystkjertelen med 2-3 ganger, temperaturen stiger i den berørte halvdelen, og rødhet vises. En spesifikk søt-sukkersmak kan også være et tegn på sykdommen;
• mager fôringsrasjon - løvverk, buskgrener;
• upassende boligforhold - dårlig ventilert rom, skittent sengetøy og matbeholdere.

S altholdigheten til det sammenkoblede produktet sees oftest hos gamle geiter. En uvanlig smak av melk vises også etter lamming av hunner eller i de første / siste dagene av amming, noe som forklares med en økning i s alter i råmelk. Noen ganger provoserer hormonelle endringer hos dyr forårsaket av tørkeperioden også s alter i melk.

Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet?

Endre smaken på melk ved å bare koke den er umulig. Når en spesifikk smak vises, må du finne ut årsakene til utseendet. For å oppdage mastitt i tide, anbefales det å vise dyret til veterinæren. Ellers, hvis du starter sykdommen, kan du miste bukken.

Forekomsten av s altholdighet er ofte forårsaket av geitens prenatale tilstand - lansering.Graviditeten varer i 5 måneder, og en s alt smak av melk kan vises omtrent en måned før levering. S altholdigheten forsvinner vanligvis naturlig omtrent en måned etter fødselen.

Hvis smaken ikke er assosiert med mastitt eller graviditet, må du revurdere kostholdet. Om sommeren anbefales det å beite en geit på forb. Du kan mate en blanding av hele korn (bygg, mais, hvete). Som tilsetningsstoffer brukes spirede korn av bygg, hvete, frukttørking (epler, pærer). Selvfølgelig endrer ikke smaken til produktet seg på 2-3 dager, men dette er en sikker måte å forbedre kvaliteten på.

Hvordan forhindrer jeg problemet?

S althet i melk kan oppstå hvis en geit ikke har blitt melket på 7-10 dager. Med en slik pause oppstår det stagnasjon av melk i geitens jur, noe som påvirker smaken. Problemet må løses gradvis. Og i fremtiden bør en geit ikke stå uten skikkelig stell i lang tid.

Hvis utseendet av s altholdighet er assosiert med mastitt, må du eliminere årsakene til at det oppstår. Betennelse i brystkjertelen forårsaker redusert immunitet, endometritt. Det er nødvendig å eliminere risikoen for mekanisk skade på juret: kutt, blåmerker, dårlig hygiene. Skittent sengetøy, trekk, kalde gulv provoserer også frem betennelser.

Det er viktig å ta seg tid til å vurdere kostholdet ditt. Før lamming fjernes halm fra fôret på grunn av lav næringsverdi, og hvete- eller byggkorn knuses. Fordøyelsespatologier, endringer i smaken av melk er forårsaket av å mate dyr med en stor mengde ensilasje (spesielt surt), kraftfôr og råttent høy. For å melke en geit etter lamming, er dietten dannet av enghøy, grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, kålrot), bygghalm, maisensilasje.

Geitemelk er overlegen i kvalitet enn kus og har medisinske egenskaper. Smaken av melk bestemmes av en rekke faktorer: dyrets rase, alder, egenskaper ved fôring og vedlikehold. Det er mulig å korrigere kvaliteten på produktet bare ved å revidere dietten, forbedre forholdene for internering.

Anbefalt